Buchweizen ist einer der beliebtesten bei modernen Käufern. Und das ist nicht verwunderlich, denn es ist kostengünstig und ermöglicht Ihnen gleichzeitig, leckere, gesunde und nahrhafte Gerichte zuzubereiten. Buchweizen in einem langsamen Kocher braucht nicht viel Zeit, die Hauptsache ist, die geeignete Kochmethode zu wählen.

Wie kocht man Buchweizen in einem Slow Cooker für eine Beilage?

Zutaten: 2 mehrfach gekochte Gläser Buchweizen, 3,5 Tassen Gemüsebrühe, ein Teelöffel feines Salz und Zucker, eine Prise Piment und Muskatnuss, eine Scheibe Butter. Im Folgenden wird beschrieben, wie man Buchweizen in einer „pfiffigen Pfanne“ als sättigende Beilage kocht.

  1. Krupa verschwindet, wird zu sauberem Wasser gewaschen und leicht getrocknet.
  2. Butter wird in einer Schüssel geschmolzen. Darauf wird in einem geeigneten Programm Buchweizen leicht gebraten. Es muss ständig mit einem speziellen Spatel gerührt werden. Dadurch wird der Genuss aromatischer.
  3. Die Brühe wird auf das Getreide gegossen, alle verbleibenden trockenen Komponenten werden ausgegossen. Die Zusammensetzung der Gewürze kann nach Ihren Wünschen geändert werden.

Nach dem Mischen wird das Gericht in einem Programm für Buchweizen 5-6 Minuten gekocht.

Händler mit Huhn

Zutaten: 550-650 g Schweinefleisch, Karotten, Paprika, 4 EL. Tomatenmark, 3 Tassen Buchweizen, Zwiebel, eine Prise Muskatnuss, gemahlener Koriander, süßer Paprika, 4,5 Tassen gefiltertes Wasser, Salz nach Geschmack.

  1. Um Buchweizen kaufmännisch zuzubereiten, müssen Sie zuerst das gewaschene und getrocknete Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl in einem Bratprogramm braten. Schweinefleisch wird auf einen separaten Teller gelegt.
  2. In das restliche Fett werden Zwiebelwürfel, dünne Möhrenscheiben und Paprika eingelegt.
  3. Das Fleisch wird zurück in den Behälter gegeben, Salz, Gewürze und Tomatenmark werden hinzugefügt. Zusammen wird alles für ein paar Minuten geröstet.
  4. Es bleibt, das Getreide in die Schüssel zu gießen und die gesamte deklarierte Flüssigkeit herauszugießen.

Im "Pilaf" -Modus wird Buchweizen mit Hühnchen in einem Slow Cooker nach diesem Rezept für etwas mehr als eine halbe Stunde zubereitet.

Pilz Rezept

Zutaten: Buchweizen-Schüssel, 1,5 Tassen Wasser, duftende Kräuter, 180 g Champignons, Karotte, Zwiebel.

  1. Gehacktes Gemüse und Pilze werden in einem geeigneten Geräteprogramm auf jedem Fett gut gebraten. Aromatische Kräuter werden sofort hinzugefügt.
  2. Es bleibt, um das gewaschene Getreide, Salz hinzuzufügen, Wasser zu gießen.

Das Gericht bleibt bis zum Abschluss im "Getreide" -Programm.

Mit Fleisch in einem Slow Cooker

Zutaten: ein halbes Kilo Fleisch, 3 Tassen Buchweizen, 5 Tassen gefiltertes Wasser, 2 mittelgroße Karotten, 3 Esslöffel. Tomatenmark ohne Zusatzstoffe, Zwiebel, Salz, eine Mischung aus Paprika.

  1. Kleine Stücke werden in einem Backprogramm für 20-25 Minuten bei geöffnetem Deckel gekocht. Das Fleisch wird in eine separate Schüssel gegeben.
  2. Gemüse wird in einem geeigneten Programm unter ständigem Rühren gehackt und gebraten. Wenn die Zwiebel- und Karottenstücke etwas vergoldet sind, können Sie gemahlene Paprikaschoten und Nudeln hinzufügen. Zusammen benötigen die Komponenten 5-6 Minuten zum Kochen.
  3. Buchweizen wird gewaschen und darauf ausgelegt. Wasser wird in den Behälter gegossen und mit feinem Salz versetzt.

Buchweizen mit Fleisch in einem langsamen Kocher schmilzt in einem Programm, das für das Schmoren von 45-50 Minuten ausgelegt ist.

Buchweizen mit Hackfleisch

Zutaten: eine Tasse Buchweizen, 170 g gemischtes Hackfleisch (bestes Schweinefleisch + Hühnchen), Karotten, große saftige Tomaten, Zwiebeln, kleines Salz, italienische Kräuter.

  1. Zwiebel- und Karottenwürfel werden im Backmodus 8-9 Minuten lang gekocht.
  2. Wenn das Gemüse weich und goldgelb wird, wird Hackfleisch darauf gelegt. Mit einem Spatel müssen Sie seine großen Stücke strecken.
  3. Die Produkte bleiben weitere 10-12 Minuten im selben Modus.
  4. Jetzt werden große Tomatenstücke in die Schüssel gelegt. Wenn das Haus die Schale von den Tomaten in der fertigen Schüssel nicht mag, können Sie sie vorher entfernen.
  5. Gewaschenes Getreide wird auf zubereitetes Gemüse und Hackfleisch gelegt.
  6. 2 mal mehr gefiltertes Wasser wird zugegeben.

In einem Programm, das zum Schmoren gedacht ist, ist das Essen weniger als eine halbe Stunde lahmgelegt.

Mit Soße

Zutaten: rote Paprika, Karotten, 1 EL. Tomatensaft, Salz, Huhn, 240 g Buchweizen, Zwiebel.

  1. Vorgewaschenes Getreide wird in der Schüssel einer „pfiffigen Pfanne“ ausgelegt. Kleine Hühnchenstücke werden darauf verteilt.
  2. Die vorbereiteten Produkte müssen mit Salzwasser gefüllt werden. Flüssigkeiten werden 2,5-mal so viel wie Buchweizen eingenommen.
  3. Im "Getreide" -Modus wird das Gericht bei geschlossenem Deckel 40-45 Minuten lang gekocht.
  4. Für Soße wird Gemüse mit Tomatensaft mit einem Mixer zerkleinert.

Wenn das gesamte Wasser aus dem Müsli verdunstet ist und es fast fertig ist, wird der Brei mit der resultierenden Gemüsesauce gegossen und einige Minuten lang erwärmen gelassen.

Wie man mit Eintopf kocht

Zutaten: Buchweizen-Multitasse, Zwiebel, Standard-Dose Schweine- oder Rindfleischeintopf, Karotte, 2,5 Multitassen Wasser, Salz, Gewürze.

  1. Aus Gemüse in einer Schüssel bereitet ein geeignetes Programm das Braten vor. Hierfür können Sie sowohl Butter als auch Pflanzenöl verwenden. Zusätzlich zu diesem Gemüse werden nach Belieben Tomaten und / oder Paprika hinzugefügt.
  2. Auf die Röstung wird Buchweizen gelegt, der vorher gewaschen und sortiert werden muss.
  3. Der Eintopf wird zusammen mit dem gesamten Inhalt der Dose auf dem Müsli verteilt. Es ist sehr wichtig, ein Qualitätsprodukt zu wählen, das gemäß GOST hergestellt wurde.
  4. Gießen von gereinigtem Wasser von oben.

Es bleibt, Salz, Gewürze hinzuzufügen und das Gericht in dem für Brei vorgesehenen Programm zu kochen, bevor es endet.

Nuancen des Kochens in einem Slow Cooker: Redmond, Polaris

In der „intelligenten Pfanne“ eines jeden Modells gibt es viele Modi, mit denen aus Buchweizen Brei hergestellt werden kann. "Braten" und "Backen" wird immer zum anfänglichen Passivieren von Gemüse und Braten von Fleischstücken verwendet, wenn diese im Rezept deklariert sind.

Weiteres Kochen im Gerät von Redmond kann in den Modi "Kochen", "Getreide / Reis" oder "Braten" erfolgen. Bei Geräten dieser Marke gibt es auch ein sehr interessantes Programm "Langeweile". Es ermöglicht Ihnen, einen sehr delikaten, aromatischen Brei zuzubereiten.

In Polaris-Geräten umfassen die entsprechenden Modi: Löschen, Kruppe und Pilaw.

Ähnlich:Mehr vom Autor: