Buchweizen mit Karotten und Zwiebeln - 6 Rezepte in einer Pfanne und in einem Slow Cooker

Buchweizen mit Karotten und Zwiebeln wird eine leckere und kalorienarme Option für ein Familienessen sein. Es kann als Beilage für jedes Fleischgericht oder als separates Gericht verwendet werden.

Buchweizen mit Möhren und Zwiebeln zum Garnieren

Eine Möglichkeit, das Gericht zu diversifizieren, ist die Zubereitung einer ungewöhnlichen Beilage. Dies kann Buchweizen mit Karotten und Zwiebeln sein. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• ein Glas Buchweizen;
• zwei Gläser Wasser;
• zwei mittelgroße Karotten;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1 TL Salz.

Kochalgorithmus.

Schritt 1:

1. Buchweizen sortieren.
2. Mehrmals gründlich ausspülen.
3. Buchweizen in einen Garbehälter geben und mit Wasser aufgießen.
4. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und warten Sie, bis sie kocht.
5. Gießen Sie Salz ein, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie den Deckel 30 Minuten lang auf.
6. Während dieser Zeit nimmt das Getreide Wasser vollständig auf und nimmt an Volumen zu.

Wichtig! Mit dieser Methode können Sie den Nährwert des Produkts speichern.

Schritt 2:

1. Möhren waschen.
2. Die Schale loswerden.
3. Nochmals waschen.
4. Gitter.

Schritt 3:

1. Zwiebel schälen.
2. Zu waschen.
3. Mit einem Messer auf einem Schneidebrett schleifen.
4. In einen Teller legen.

Schritt 4:

1. Knoblauch, um die Hülsen loszuwerden.
2. Mit Wasser abspülen.
3. Mit einem Messer zermahlen.

Schritt 5:

1. Die Pfanne gut erwärmen.
2. Sonnenblumenöl einfüllen.
3. Gießen Sie Zwiebel, braten Sie für 5 Minuten und rühren Sie gelegentlich um.
4. Karotten dazugeben, mischen, 5 Minuten braten.
5. 5 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen.
6. Gießen Sie Buchweizen und Knoblauch, mischen Sie gründlich.
7. Trödel unter dem Deckel.

Die Beilage ist fertig!

Wie man in einem Slow Cooker kocht

Das Kochen in einem langsamen Kocher spart viel Zeit und Mühe. Es ist nicht erforderlich, dafür zu sorgen, dass das Geschirr nicht brennt, es umzurühren und ständig unter den Deckel zu schauen. Intelligente Technologie erledigt alles für sich.

Dies erfordert:

• 2 Messbecher Buchweizen;
• 4 abgemessene Tassen Wasser;
• 200 g Karotten;
• 300 g Zwiebeln;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Buchweizen mit Wasser abspülen.
2. Möhren schälen, mit einer Reibe hacken.
3. Zwiebel schälen, mit Wasser abspülen, in Würfel schneiden.
4. Gießen Sie Öl in die Kapazität des Multikochers, legen Sie das Gemüse.
5. Stellen Sie das Programm „Braten“ ein und braten Sie unter Rühren, ohne den Deckel zu schließen.
6. Buchweizen einschenken.
7. Gießen Sie in Wasser, Salz.
8. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Rice / Croup" -Modus ein.
9. Der Vorgang dauert die vom Programm festgelegte Zeit, es bleibt nur der Salat zu hacken.

Mit der Zugabe von Tomaten

Der Geschmack von Buchweizen beim Braten kann mit Tomaten variiert werden.

Um eine köstliche Beilage mit Tomatengeschmack zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 EL. Buchweizen;
• 2 Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 2 Karotten;
• Tomatenmark nach Geschmack;
• Gewürze
• Pflanzenfett;
• 0,5 l Wasser.

Kochen:

1. Karotten und Zwiebeln waschen, schälen.
2. Jede der Tomaten einschneiden, über kochendes Wasser gießen und schälen.
3. Karotten auf einer groben Reibe reiben.
4. Zwiebeln und Tomaten würfeln.
5. Gießen Sie Öl in eine vorgewärmte Pfanne, setzen Sie Zwiebeln und braten Sie bis golden.
6. Karotten einschenken und anbraten.
7. Fügen Sie Tomaten zur Gemüsemischung hinzu und braten Sie.
8. Tomatenmark ins Wasser geben, Konsistenz unabhängig bestimmen, umrühren.
9. Buchweizen in eine Pfanne gießen, Tomatenzusammensetzung gießen. Shuffle. Zum Kochen bringen.
10. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 25 Minuten köcheln lassen.
11. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, lassen Sie es brauen.

Guten Appetit!

Kochen mit Braten in einer Pfanne

Viele Leute mögen Buchweizenbrei in einer Pfanne mit Gemüse braten. Und es gibt niemanden, der es noch nie versucht hat.

Zutaten zum Kochen:

• 1,5 EL. Buchweizen;
• 3 EL. Wasser;
• Paprika 2 Stk., vorzugsweise in verschiedenen Farben;
• 2 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 1 TL Salze;
• 5 EL. l Pflanzenöl;
• Pfeffer nach Geschmack;
• würzige Kräuter.

Kochalgorithmus:

1. Kochen Sie losen Buchweizenbrei.
2. Braten kochen. Hacken Sie dazu Gemüse, braten Sie zuerst Zwiebeln, dann Karotten und am Ende nur Pfeffer.
3. Brei mit Braten, Salz mischen, mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.

Das Gericht ist fertig zum Servieren!

Herzhafter Buchweizen mit Fleisch und Gemüse

Um Ihrer Familie ein nahrhaftes, vollwertiges Abendessen zu bieten, benötigen Sie:

• ein Pfund Buchweizen;
• 1 Liter Wasser;
• 1 große Karotte;
• 3 mittelgroße Zwiebeln;
• ein Pfund Fleisch;
• Gewürze;
• 1 Paprika.

Vorbereitungsschema:

1. Mahlen Sie das Fleisch mit mittelgroßen Stücken.
2. In einer Pfanne braten.
3. Gießen Sie etwas Wasser ein und lassen Sie es köcheln, bis es weich ist (für Rindfleisch beträgt diese Zeit ungefähr eine Stunde).
4. Gemüse würfeln.
5. Zu Fleisch, aus dem die Flüssigkeit bereits verdampft ist, fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Paprika in dieser Reihenfolge im Abstand von 5 Minuten hinzu.
6. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
7. Gießen Sie Buchweizen und gießen Sie 4 Tassen kochendes Wasser, Salz.
8. Die Mischung zum Kochen bringen, den Deckel schließen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
9. Shuffle.

Kann serviert werden.

Pilz Rezept

Buchweizen mit Champignons, Zwiebeln und Karotten ist eine hervorragende Option für eine nahrhafte und herzhafte Mahlzeit. Dieses Rezept kann in einem Beitrag nützlich sein. Brei wird köstlicher, wenn Sie Waldpilze verwenden, aber auch Champignons oder Austernpilze der ganzen Saison sind geeignet.

Zusammengesetzte Komponenten:

• 0,5 kg Buchweizen;
• 4 EL. Wasser;
• 5 EL. l raffiniertes Öl;
• 2 Paprikaschoten;
• 1 Karotte;
• 3 Tomaten;
• 3 Zwiebeln;
• Champignons 250 g;
• Gewürze.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Champignons waschen, nach Belieben hacken.
2. Das Gemüse schälen und würfeln.
3. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten.
4. Dann fügen Sie Tomaten und Paprika hinzu, schmoren ein wenig.
5. Die Champignons bei starker Hitze knusprig anbraten.
6. Champignons mit Gemüse verrühren.
7. Gießen Sie Buchweizen, gießen Sie 4 Tassen kochendes Wasser. Salz und Pfeffer.
8. Bei mäßiger Hitze ¼ Stunde köcheln lassen.

Jedes der vorgestellten Rezepte ist einfach zuzubereiten, gesund und vielseitig. Es kann mit jedem Salat und Hauptgericht kombiniert werden.