Buchweizen mit Huhn im Ofen - 5 Rezepte

Mit bekannten Produkten können Sie viele köstliche Gerichte kreieren. Buchweizen mit Hühnchen im Ofen wird auf viele Arten zubereitet. Wenn Sie die Taktik des Kochens ändern, können Sie jeden Tag ein neues leckeres Gericht genießen: unter der Kruste von Käse anbieten, das zarteste gefüllte Huhn zubereiten, Händler bedienen oder einfach im Ofen backen.

Buchweizen mit Hähnchen im Ofen - ein schrittweises Rezept

Während des Backens infiltriert Hühnersaft Buchweizen und macht ihn saftig und angenehm im Geschmack. Und Hühnerfleisch nach diesem Rezept gibt es mit einer leckeren Käsekruste.

Zutaten

• Zwiebel - 1 Kopf;
• Hühnertrommelstock - 1000 g;
• Sonnenblumenöl;
• saure Sahne - 270 ml;
• heißes Salzwasser - 370 ml;
• Käse - 170 g;
• Buchweizen - 2 Tassen;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Hopfen-Suneli;
• das Salz.

Kochen:

1. Der Ofen muss im Voraus um 180 Grad gedreht werden.
2. Buchweizen mit Wasser abspülen. Zum trocknen.
3. Ein Backblech mit Öl einfetten.
4. Verteilen Sie das Getreide.
5. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken.
6. Geschnittener Buchweizen.
7. Die Hühnerwürze reiben. Legen Sie ein Backblech auf.
8. Hähnchen mit saurer Sahne bestreichen.
9. Gießen Sie kochendes Wasser.
10. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mit saurer Sahne bestreuen.
11. In den Ofen stellen.
12. Nach einer Stunde servieren.

Kochen unter einer Käsekruste

Wenn Sie schnell und unkompliziert ein leckeres Gericht zubereiten möchten, ist dies das Rezept. Das in Hühnersaft getränkte Getreide hat einen besonders delikaten Geschmack, und die Käsekruste behält alle nützlichen und nahrhaften Bestandteile der Produkte bei.

Zutaten

• Käse - 370 g;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Huhn - mittlerer Schlachtkörper;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Buchweizen - 2 Gläser;
• Zwiebel;
• kochendes Salzwasser - 2 Gläser;
• saure Sahne - 200 ml;
• Hopfen-Suneli - 1 TL.

Kochen:

1. Schalten Sie den Ofen ein, indem Sie einen Temperaturmodus von 180 Grad wählen.
2. Ein Backblech mit einer Silikonbürste einfetten und in Öl eintauchen.
3. Buchweizen abspülen, auf ein Backblech geben.
4. Zwiebel hacken.
5. Knoblauch hacken.
6. Die Grütze mit gehackten Produkten bestreuen.
7. Schlachten Sie das gewaschene Huhn.
8. Auf Buchweizen legen.
9. Hopfen-Suneli darüber streuen.
10. Saure Sahne mit Mayonnaise mischen. Mit Fleisch verteilen.
11. Gießen Sie kochendes Wasser.
12. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
13. Über das Huhn streuen.
14. In den Ofen geben.
15. Eine Stunde später bildet sich auf der Oberfläche eine Kruste von wunderschöner goldener Farbe. Das Gericht kann herausgenommen werden.

Ofen gebackenes Huhn mit Buchweizen

Die einfachsten Produkte erhalten dank gefülltem Buchweizenhähnchen einen originellen Farbton. Die Karkasse sieht festlich aus und die Füllung in Kombination mit Gemüse wird saftig und krümelig.

Zutaten

• saure Sahne - 220 g;
• Huhn - 1 - 1,3 kg;
• Buchweizen -1 Tasse;
• Dill;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Karotten - 1 Stück;
• Knoblauch - 6 Nelken
• Salz;
• Pfeffer.

Kochen:

1. Buchweizen kochen.
2. Backofen vorheizen (190 Grad).
3. Zwiebel schälen, hacken.
4. Möhren reiben.
5. Knoblauch hacken.
6. Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben und stehen lassen.
7. Mit Buchweizen umrühren.
8. Sauerrahm mit Knoblauch mischen.
9. Den Kadaver abspülen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Sauerrahmsauce bestreichen.
10. Legen Sie die Füllung hinein.
11. Zahnstocher fixieren die Haut.
12. Eineinhalb Stunden kochen.

Für einen perfekten Geschmack entscheiden Sie sich für einen Dampf oder einen gekühlten Kadaver. Solches Fleisch hat eine empfindlichere Textur, die im fertigen Lebensmittel erhalten bleibt.

Ein großer Vogel mit einem Gewicht von mehr als 1,5 kg sollte nicht genommen werden, da er zu fett und steif ist.

Kaufmännisch

Besonders krümelig ist das nach diesem Rezept im Ofen mit Buchweizen gebackene Hähnchen. Ein appetitliches und sättigendes Gericht wird sehr einfach zubereitet und das Ergebnis wird allen Familienmitgliedern Freude bereiten.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 750 g;
• Wasser - 3 Gläser;
• Buchweizen - 600 g;
• Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
• Zwiebel - 3 Köpfe;
• Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
• Karotte - 3 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Das Filet mit einem Papiertuch waschen und trocknen.
2. Entfernen Sie Verunreinigungen aus dem Getreide. Spülen. Wasser muss mehrmals gewechselt werden. Infolgedessen sollte die Flüssigkeit transparent bleiben.
3. Wasser ablassen. Buchweizen auf ein Papiertuch legen. Zum trocknen.
4. Karotten in dünne Streifen schneiden.
5. Entfernen Sie die Hülsen von den Zwiebeln, schneiden Sie sie in große Stücke.
6. Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
7. Die Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen. Filet anbraten, salzen, mit Pfeffer bestreuen.
8. Wenn eine goldene Kruste auf dem Fleisch erscheint, füllen Sie die Zwiebel und braten.
9. Fügen Sie Karotten hinzu.
10. Legen Sie die Bratpfanne in eine hitzebeständige Schüssel.
11. Mischen Sie in einer Schüssel Wasser mit Tomatenmark und Salz. Gießen Sie das Fleisch.
12. Legen Sie Buchweizen und gehackten Knoblauch. Shuffle.
13. In den Ofen stellen. 180-Grad-Modus.
14. Nach einer Stunde servieren.

Gefülltes Huhn mit Buchweizen und Pilzen

Der Geschmack von Hühnchen hängt von der Marinade ab, in der es notwendig ist, Fleisch auszuhalten. Wenn möglich, lassen Sie das Produkt über Nacht in der Marinade. Buchweizenhähnchen ist eine gute Option für einen festlichen Tisch oder ein Abendessen in einer entspannten familiären Umgebung.

Zutaten

• Hühnerschlachtkörper;
• schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• Pilze oder gekochter Wald - 300 g;
• Kurkuma - 0,5 TL;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Curry - 0,5 TL;
• Mayonnaise - 7 EL. Löffel;
• Sojasauce - 3 TL;
• Buchweizen - 0,5 Tassen;
• Senf - 1 Teelöffel;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• das Salz.

Kochen:

1. Knoblauch schälen und hacken.
2. Gießen Sie Mayonnaise in die Schüssel, fügen Sie Knoblauch, Senf hinzu. Gießen Sie in Sojasauce. Rühren.
3. Das Huhn ausspülen und mit einer Mischung raspeln.
4. Mindestens zwei Stunden einwirken lassen.
5. Den Buchweizen kochen oder dünsten.
6. Champignons hacken.
7. Zwiebel hacken. Mit Champignons umrühren.
8. Champignons mit Zwiebeln in eine Pfanne mit Öl geben, anbraten.
9. Salzen. Mit Pfeffer bestreuen. Buchweizen hinzufügen. Shuffle.
10. Gib die Mischung in den Kadaver. Befestigen Sie die Kanten mit Zahnstochern.
11. Nehmen Sie eine Backhülse. Legen Sie das Huhn. Wenn es keinen Ärmel gibt, können Sie in einer gusseisernen Entenschüssel kochen. Im Ärmel wird das Fleisch jedoch saftiger.
12. In den Ofen geben, Modus 190 Grad.
13. Eineinhalb Stunden kochen.