Buchweizen mit Hackfleisch im Slow Cooker - 6 einfache und schmackhafte Rezepte

Sie werden niemanden mit Buchweizenbrei überraschen, einer einfachen und langweiligen Beilage. Wenn Sie jedoch Buchweizen mit Hackfleisch in einem Slow Cooker kochen, öffnen sich neue Facetten dieses Gerichts.

Buchweizen mit Hackfleisch in einem Kaufmann in einem Slow Cooker

Das Gericht ist schnell, einfach zubereitet und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Das Ergebnis ist ein unglaublich schmackhaftes und gesundes Essen in einer Zusammensetzung, die einem klassischen Buchweizenrezept in kaufmännischer Weise ähnelt.

Zum Kochen benötigen Sie:

• ¼ kg Schweine- und Rinderhackfleisch
• Tomaten - 2 Stk.
• Buchweizenkern - 1 EL.
• mittlere Zwiebel
• Karottenwurzelernte - 1 Stck.
• Wasser - 3 EL.
• Pflanzenöl - zum Braten
• Knoblauchzehe
• Tafelsalz - nach Geschmack
• eine Prise gemahlener Pfeffer
• Paprika - 1 TL.

Rezeptstufen:

1. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und Knoblauchzehe, waschen und hacken Sie sie mit einem kleinen Würfel.
2. Wir stellen den Modus „Braten“ am Multikocher ein und geben Öl auf den Boden der Schüssel.
3. Wir schicken die gehackten Teile zum Braten.
4. Wir befreien die Karottenwurzel von der Schale, waschen sie und reiben sie mit einer Reibe.
5. Das geriebene Gemüse zu der goldenen Zwiebel geben, umrühren und weiter dünsten, bis die Karotten weich sind.
6. Wir ergänzen die pflanzliche Substanz mit Hackfleisch, kneten und kochen, bis die Rötung des Fleisches verschwindet.
7. Tomaten waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.
8. Die Mischung salzen, mit Pfeffer bestreuen und mit Paprika würzen. Gehackte Tomaten hinzufügen und mischen.
9. Die Buchweizenkörner gründlich abspülen und die Zusammensetzung ergänzen.
10. Fülle es mit Wasser, schließe den Multikocher mit einem Deckel und ändere den Modus auf "Brei".
11. Wir warten auf ein Signal, das über die Bereitschaft des Gerichts informiert.

Anstelle von frischen Tomaten können Sie auch tiefgefrorenes Gemüse der Saison verwenden. Wenn dies nicht der Fall ist, nehmen Sie Tomatenmark. Buchweizen mit Fleisch in einem Slow Cooker erweist sich als bröckelig und sehr appetitlich.

Mit Pilzen

Dieses Gericht wird auch denjenigen schmecken, die keine besondere Vorliebe für Buchweizen haben.

Um eine Mahlzeit zuzubereiten, nehmen Sie:

• 200 g Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt;
• 75 g Butter (Butter);
• Zwiebel - 1 großer Kopf;
• Rinderhackfleisch - 300-350 g;
• frisch gehackte Petersilie - 2 EL. l mit einer Rutsche;
• 2 Hühnereier;
• Buchweizen - 1,5 EL;
• Pflanzenöl - 20 ml;
• Knoblauchzehen - 2 Stk .;
• frische Champignons - 300 g;
• 20 g Tomatenmark;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen:

1. Wir spülen das Getreide gründlich aus und geben es in die Mehrkochschüssel. Mit Wasser füllen, das dreimal so viel wie Buchweizen enthält. Den Kernel kochen, bis er im "Brei" -Modus gekocht ist.
2. Kochen Sie nach dem Kochen die Multikocherpfanne.
3. Zwiebel schälen. Wir waschen das Gemüse und schneiden es in mittlere Scheiben.
4. Wir installieren das Programm „Braten“ und fetten den Boden der Schüssel mit der Hälfte der vorbereiteten Butter ein.
5. Zwiebelwürfel hellgolden anbraten.
6. Pilze zerkleinern dünne Scheiben.
7. In die Schüssel mit Zwiebeln pflanzliches Öl und Champignons geben.
8. Wir warten auf die Verdunstung der Feuchtigkeit und köcheln noch 10 Minuten.
9. Wir fügen die Mischung mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu.
10. Die entstehenden Fleischklumpen werden mit einem Spatel gebrochen.
11. Verdunkeltes Hackfleisch - Tomatenmark hinzufügen.
12. Geschälte Knoblauchzehen passieren eine Presse und leiten die entstehende Aufschlämmung zum Knüppel. Wir löschen weitere 5-10 Minuten.
13. Wir schieben die Füllung in die Schüssel, waschen die Schüssel.
14. Wir stellen das Backprogramm auf den Slow Cooker ein und fetten den Tankboden mit der restlichen Hälfte des Öls ein.
15. Wir geben die Hälfte des Buchweizenbreis in eine Schüssel und richten sie waagerecht aus.
16. Gießen Sie die Füllung aus Pilzen und Hackfleisch darauf, glätten Sie die Oberfläche wieder.
17. Den restlichen Buchweizen darauf verteilen.
18. Eier in saure Sahne geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
19. Füllen Sie den zukünftigen Auflauf mit einem Dressing und backen Sie, bis der Guss fertig ist.

Champignons können leicht durch andere Pilze ersetzt werden, sowohl frisch als auch gefroren.

Kochen mit Gemüse

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht hat einen geringen Kaloriengehalt durch die Zugabe von Gemüse und Putenfleisch.

Notwendige Komponenten:

• Paprika - 1 Stück;
• 1 kleine Zucchini;
• Putenhackfleisch - 300 g;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• mittelgroße Aubergine;
• 1 EL. Buchweizen;
• 2 mittelgroße Tomaten;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise Pfeffer;
• mittlerer Zwiebelkopf.

Kochen:

1. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und befreien Sie die Aubergine und die Zucchini von der Schale.
2. Wir extrahieren Samen und einen Stiel aus Pfeffer und schälen die Haut von Tomaten.
3. Zerkleinern Sie das zubereitete Gemüse mit einem mittleren Würfel.
4. Wir waschen Buchweizenkerne.
5. Schmieren Sie die Multikochschüssel mit Öl und stellen Sie das Programm „Braten“ ein.
6. Senden Sie gebratene Zwiebeln und Pfeffer.
7. Wenn die Zwiebel aus Podzolotil besteht, das restliche geschnittene Gemüse dazugeben und 10 Minuten anbraten.
8. Wir ergänzen die Gemüsemischung mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer, reichlich kneten und köcheln, bis das Fleisch dunkler wird.
9. Wir geben gewaschenen Buchweizen dazu und füllen ihn mit 3 Maßen Wasser, vorzugsweise kochendem Wasser.
10. Bei Bedarf Salz hinzufügen und den Modus auf "Quenching" ändern.
11. Kochen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Das Rezept ist gut, weil das vorgeschlagene Gemüse durch andere Komponenten ersetzt werden kann.

Buchweizen mit Hackfleisch in einem Slow Cooker

Wenn Sie die Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, sind Schnitzel auf der Basis von Buchweizen und Fleisch perfekt.

Komponenten

• ¼ kg Schweinefleisch;
• Buchweizenbrei - ½ EL .;
• eine Prise Salz;
• Lieblingsgewürze und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• kleine Zwiebel;
• gehackte Lieblingsgrüns - ein paar Art. l .;
• das Ei.

Vorbereitungsschritte:

1. Schweinefleisch wird in kleine Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf gegeben.
2. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie mit einem kleinen Würfel.
3. Fügen Sie gehackte Zwiebel und gekochte gehackte Kräuter hinzu.
4. Das Ei in die Masse geben, salzen, mit Ihren Lieblingsgewürzen und Pfeffer bestreuen.
5. Fügen Sie Buchweizenbrei hinzu und kneten Sie gründlich, bis er glatt ist.
6. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie eine Art mittelgroße Schnitzel.
7. Wir stellen den "Braten" -Modus am Multikocher ein, gießen Öl auf den Boden und warten, bis es sich erwärmt.
8. Wir legen die Rohlinge in einer Schicht aus und braten sie für 10-15 Minuten auf beiden Seiten.
9. Dieses Gericht kann sowohl unabhängig als auch mit einer Beilage serviert werden.

Ideal für die täglichen Mahlzeiten.

Mit gehacktem Hühnchen

Gehacktes Hähnchen ist kostengünstig und nicht kalorienreich. Probieren Sie ein Rezept mit Frischkäse. Es wird wahnsinnig zartes und saftiges Essen ausfallen.

Es ist notwendig:

• 2 kleine Zwiebelköpfe;
• Frisch- / Quark - 150 g;
• ¼ eine kleine Packung Öl;
• roher Buchweizen - 1 EL;
• gehackte Hähnchenschenkel - 300 g;
• Sojasauce - ein paar Kunst. l

Kochen:

1. Wir schälen die Schale von der Zwiebel und hacken sie fein.
2. Wir senden Öl an den Multikocher, nachdem er zuvor im Modus "Braten" eingeschaltet wurde.
3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel der geschmolzenen Substanz hinzu und bringen Sie zur Transparenz.
4. Wir vervollständigen das Braten mit Hackfleisch, kneten reichlich und braten ungefähr 10 Minuten lang.
5. Wir füllen den gewaschenen Buchweizen auf das Werkstück und fügen nach Belieben Sojasauce hinzu.
6. Wir wechseln zum Programm "Quenching", gießen Sie 3,5 EL. kochendes Wasser und schließen Sie den Deckel.
7. Weiter kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
8. Wir füllen die Schüssel mit Käse, kneten und kochen für weitere 10 Minuten.

Beim Servieren können Sie die gehackten Kräuter mit dem gehackten Gemüse bestreuen, damit das Aussehen attraktiver und der Geschmack aromatischer wird.

Wie man mit Tomatensaft kocht

Viele sind es gewohnt, Saft aus Tomaten als Getränk zu trinken und die Gerichte mit frischen Tomaten oder Nudeln zu ergänzen. Kochen Sie das Essen nach diesem Rezept und die Gewohnheit wird sich ändern.

Zutaten

• Buchweizen - 1 EL;
• Karotten - 1 Wurzelgemüse;
• Hackfleisch - ¼ kg;
• Saft aus Tomaten - 1 EL;
• 1 Zwiebelkopf;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 3 EL. Wasser;
• Gewürze und Salz nach Geschmack;
• Knoblauchzehe.

Rezeptplan:

1. Das Gemüse schälen und in kleinen Würfeln zerkleinern.
2. Gießen Sie das magere Öl in den Slow Cooker und stellen Sie das Backprogramm ein.
3. Wir schicken die gehackten Teile in die Schüssel und bedecken sie mit einem Deckel und gehen für 10 Minuten.
4. Wir ergänzen das Braten mit gehacktem Fleisch, gut mischen.
5. Wir würzen die Mischung mit Gewürzen, fügen sie hinzu und drücken die Knoblauchzehe mit der Presse hinein.
6. Wir warten auf die Verdunkelung der Fleischzutat und gießen Tomatensaft ein.
7. 15 Minuten dünsten.
8. Wir waschen die Buchweizenkerne und ergänzen sie mit dem Werkstück.
9. Gießen Sie Wasser ein, geben Sie nach Belieben Salz hinzu und schließen Sie den Deckel des Multikochers.
10. Stellen Sie den "Porridge" -Modus ein und warten Sie auf das Tonsignal.

Das fertige Gericht ist durch die Zugabe von Tomatensaft pikant. Es ist besser, hausgemachten Saft zu verwenden, als ein Geschäftspartner.
Jeder Besitzer eines Multikochers kann sich ein Leben ohne eine kluge Assistentin nicht mehr vorstellen. Gekochter Buchweizen mit Hackfleisch wird besonders schmackhaft, reichhaltig und gesund. Guten Appetit!