Buchweizenhändler - 13 Rezepte

Großartiger Geschmack und Wert des Buchweizens sind unbestreitbar. Es enthält einen ganzen Vorrat an Mineralien und Vitaminen, die für den Körper lebenswichtig sind. Aus diesem Grund werden Buchweizengerichte im täglichen Speiseplan als vorrangig eingestuft. Besonders beliebt ist das Buchweizenrezept. Dieses Gericht aus bröckeligem Getreide, das mit aromatischer Soße mit Gewürzen und Stücken aus gebratenem Fleisch, Pilzen oder Hackfleisch vollgesogen ist, wird auch von denjenigen bevorzugt, die das Produkt nicht besonders lieben. Das Essen hat einen solchen Vorteil für seinen unübertroffenen Geschmack.

Die Geschichte vom Erscheinen des Gerichts

Die Samen einer solchen Pflanze wie Buchweizen wurden in der Antike in Russland Buchweizen genannt. Dies hängt, wie die Chroniken sagen, mit seiner Entstehung zusammen, nämlich mit der Tatsache, dass es mit griechischen Mönchen, die es auf unseren Feldern zu kultivieren begannen, in russische Länder gelangte. Nützliches und leckeres Getreide verliebte sich schnell in Rusichs und nahm zu Recht den „königlichen“ Platz auf der Speisekarte ein. Getreide aus dieser Königin der Getreide galt damals als das köstlichste Gericht, das auf Tischen, in Bauernhütten und in den Türmen des Adels immer vorhanden war. Nur wurde es auf verschiedene Arten zubereitet.

Der reiche Besitz aß im Gegensatz zu gewöhnlichen Leuten keinen leeren Brei, sondern unter Beigabe von Fleisch oder anderen geeigneten Zutaten. Buchweizenrezept nach Art eines Kaufmanns, wie sie anfingen, ein Gourmet-Gericht zu nennen, das nur dem Adel zugänglich war, reichte von Mund zu Mund bis in die Gegenwart.Zusammen mit dem klassischen Rezept gibt es jetzt viele Interpretationen eines köstlichen Gerichts, und in jedem von ihnen ändert sich der Geschmack in Abhängigkeit davon, welche Komponenten für die Zubereitung verwendet wurden.

Vorteile, Kalorien

Der Nutzen von Buchweizen für den menschlichen Körper ist unbestreitbar. Es ist seit langem von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten gerechtfertigt.

Die Verwendung von Gerichten, die dieses Getreide enthalten, trägt zu folgenden positiven Merkmalen bei:

• Steigert die Produktion von Serotonin, dem sogenannten Hormon der Freude. So hat ein Mensch, der regelmäßig Buchweizen verwendet, immer gute Laune.
• erhöht die psycho-emotionale Ausdauer;
• beeinflusst die Stimulation des Gehirns.

Erwähnenswert sind Faktoren wie ein erhöhter Gehalt an pflanzlichem Eiweiß in der Sünde, ähnlich wie bei Tieren, das jedoch viel besser absorbiert wird, Aminosäuren, die für das Leben des Körpers erforderlich sind, und ein nahezu vollständiger Komplex von Vitamingruppen. Schätzen Sie Gerichte und Menschen, die ihr eigenes Gewicht überwachen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass es einen relativ geringen Kaloriengehalt aufweist - nur etwa 90 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Diese Zahlen beziehen sich auf Getreide, das einfach auf Wasser gekocht wurde, und die Buchweizenrezept-Händler haben leicht unterschiedliche Indikatoren. Sie werden abhängig davon berechnet, welche bestimmte Zutat zur Zubereitung des Gerichts verwendet wurde. Aufgrund der Tatsache, dass in dem Artikel mehrere Kochmethoden erwähnt werden, wird der Kaloriengehalt des fertigen Produkts jeweils vor diesen angegeben.

Klassisches Buchweizenrezept

 

Genau aus dieser Interpretation, die wir von unseren Vorfahren geerbt haben, folgt die Bekanntschaft mit diesem herrlichen Gericht. Sein Kaloriengehalt, vorausgesetzt, Schweinefleisch wird ohne Fett wie Schinken verwendet, beträgt 100 Kilogramm pro 100 Gramm Endprodukt. Für die Zubereitung dieser Sorte werden keine knappen Lebensmittel benötigt.

Alles, was benötigt wird, findet sich im Kühlschrank jeder, auch nicht sehr sparsamen Hausfrau, nämlich:

• 500 Gramm Schweinefleisch. Für dieses Gericht werden sowohl fette als auch magere Teile des Kadavers genommen. Alles hängt von den Vorlieben ab.
• eineinhalb Tassen sortierter und gewaschener Buchweizen;
• großer Zwiebelkopf;
• ein paar Karotten (Gramm 200-250, nicht mehr).

Dies sind die Hauptzutaten. Dazu werden Pflanzenöl zum Braten, Salz und Lieblingsgewürze benötigt. Der Garvorgang ist so einfach, dass auch Hausfrauen, die nur die Grundlagen des Kochens verstehen, damit klar kommen. Die ganze Schwierigkeit liegt in der Zubereitung von Fleisch. Alle unnötigen Dinge werden abgeschnitten - verschiedene Filme und Adern, unter fließendem kaltem Wasser gut gewaschen und in kleine Würfel geschnitten, deren Größe etwa 2 × 2 Zentimeter beträgt.

Wenn die Hauptzutat fertig ist, erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einem Kessel oder einer Pfanne und braten Sie Gemüse, Zwiebeln und Karotten an. Sie müssen vorgereinigt und in kleine Würfel geschnitten werden. Sobald sie eine goldene Farbe bekommen, nehmen Sie sie aus der Pfanne auf den Teller, legen Sie das Fleisch hinein und braten Sie unter ständigem Rühren, bis eine braune Kruste erscheint (ca. 5 Minuten). Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt dem Schweinefleisch Gewürze hinzu und salzen Sie nach Belieben.

Sobald das Fleisch gut gebräunt ist, geben wir das vorgebratene Gemüse zurück in die Pfanne, gießen die Buchweizengrütze darüber und gießen kaltes Wasser ein, so dass es die oberste Schicht 1,5 Zentimeter bedeckt. Jetzt können Sie in einem zukünftigen Gericht eine kleine Menge Salz sowie Knoblauchliebhaber und dieses würzige Gemüse, das zuvor fein gehackt oder zerkleinert wurde, hinzufügen. Sobald alle Zutaten gesammelt sind, zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen. Nach dieser Zeit ist es nicht empfehlenswert, den Deckel sofort zu öffnen - die Schale muss etwa 5-10 Minuten lang aufgegossen werden.

Buchweizenhändler mit Hackfleisch

 

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht kann ein großartiges Abendessen für die ganze Familie sein.Es wird auch Freunden gefallen, die versehentlich „auf ein Licht“ geschaut haben, und es sollte sofort über seinen niedrigen Kaloriengehalt gesagt werden - 100 Gramm königliche Nahrung enthalten nur 141 Kalorien. Gekochter Buchweizen mit Hackfleisch und Gemüse gilt als eines der köstlichsten Rezepte für diesen Brei. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ihn. Die Zutaten für Buchweizen im Kaufmannsstil mit Hackfleisch sind die gleichen wie für die klassische Version, mit einer kleinen Ausnahme: Anstelle eines Stücks Schweinefleisch wird jedes in einem Fleischwolf gehackte Fleisch verwendet.

Der Garvorgang ist sehr einfach und nimmt der Gastgeberin keine zusätzliche Zeit:

• Buchweizen wird aussortiert, in ein Sieb gegeben und unter fließendem Wasser gründlich gewaschen;
• sauberer Buchweizen muss 5 Minuten in einer trockenen Pfanne geglüht werden;
• Während die Buchweizenkörner einer Wärmebehandlung unterzogen werden, sollten fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in einer großen Pfanne in Pflanzenöl eingelegt werden.
• Nachdem das Gemüse eine gelbliche Färbung angenommen hat, werden Tomatenmark und Hackfleisch in die Pfanne gegeben. Alle Komponenten werden gut gemischt und mehrere Minuten lang zusammen gekocht.
• In gebratenes Gemüse mit Hackfleisch geben Sie gewaschenen Buchweizen, Salz, Gewürze, gießen Sie kochendes Wasser, so dass alle Zutaten auf Ihrem Finger sind, mischen Sie es gründlich, kochen Sie es auf und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.

Das Gericht sollte eine halbe Stunde bei schwacher Hitze schmoren. Danach wird fein gehackter Knoblauch hinzugefügt, gemischt und heiß serviert, mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Buchweizenhändler in Töpfen

 

Dieses Rezept der russischen Küche ist das älteste. Ihm zufolge wurden Gerichte, die den Tischen des Königs würdig waren, zubereitet oder "verdampft", wie sie damals sagten, in Öfen. Sie wurden später als "russisch" bekannt. Heutzutage werden anstelle von Öfen Elektro- oder Gasöfen verwendet, um dieses köstliche Essen zuzubereiten. Der Rest der Kochtechnologie, der nur 124 Kilokalorien pro 100 Gramm enthält, ist derselbe wie vor Jahrhunderten und besteht aus folgenden Bestandteilen:

• Eintopf Fleisch. Da für diese Version des altrussischen Essens Rindfleisch verwendet wird (200 Gramm werden für 4 Portionen benötigt), dauert das Vorkochen mindestens eine halbe Stunde.
• Während das Fleisch gedünstet wird, braten Sie in einer kleinen Menge Pflanzenöl eine Hälfte der fein gehackten großen Zwiebeln und eine grob geriebene Karotte an.
• Der nächste Schritt ist die Herstellung von Buchweizen. Croup (eineinhalb Gläser) sollte aussortiert, gut abgespült und bis zur Hälfte gekocht werden.

Wenn alle Halbzeuge fertig sind, fahren Sie mit der letzten Vorbereitungsstufe fort. Am Boden der Töpfe (sie benötigen 4 Stück, da diese Anzahl von Produkten vier Portionen vorbereiten soll) verteilen wir das Fleisch. Knoblauchliebhaber können ein Paar Nelken dieses heißen Gemüses in jeden Topf drücken. Die nächste Schicht ist gebratenes Gemüse. Sie sind leicht gesalzen.

Die letzte Stufe der Zubereitung ist die Beschichtung von Zutaten, die in Töpfen mit bis zur Hälfte gekochtem Buchweizen gesammelt wurden. Von oben wird ein wenig Wasser hineingegossen, der gesamte Inhalt gut vermischt, die Töpfe mit Deckeln verschlossen und eine halbe Stunde lang auf 250 Grad vorgeheizt in den Ofen gegeben. Das Gericht wird am Tisch in demselben Gericht serviert, in dem es gekocht wurde, was dem Gericht etwas Pikantes und Originelles verleiht.

Buchweizenhändler mit Pilzen

 

Dies ist ein weiteres Rezept für exzellentes altrussisches Essen in Bezug auf den Geschmack. Es wird nicht nur von denen geschätzt, die Fleischprodukte nicht essen möchten, sondern auch von geborenen Fleischessern. Bei der Zubereitung eines Gerichts, das 124 Kilokalorien pro 100 Gramm Fertigprodukt enthält, dürfen sowohl frische Champignons der Saison als auch gefrorene Champignons verwendet werden. Falls gewünscht, wird anstelle von Wasser Gemüse-, Hühner- oder Fleischbrühe zugesetzt.

Die Kochtechnik ist wie folgt:

• Ein Glas Buchweizen wird sortiert und 15 Minuten lang mit kaltem Wasser gegossen. Danach verschmelzen alle Pop-up-Körner.
• Gemüse, Zwiebeln, mittelgroße Karotten, in 2 Stücke geschnitten, in kleine Würfel geschnitten und in einer kleinen Menge Pflanzenöl weich gebraten;
• Pilze, 200 Gramm, werden in Salzwasser gekocht, wenn sie frisch oder aufgetaut sind, in kleine Stücke geschnitten, in die Pfanne gegeben, zu der Gemüsemischung gegeben und weitere 5 Minuten zusammen gebraten.
• Nach dieser Zeit werden zubereiteter Buchweizen, Pfeffer und Salz zu dem zubereiteten Produkt gegeben, gemischt und mit Wasser oder Brühe gegossen, so dass die Flüssigkeit alle Zutaten auf Ihrem Finger bedeckt.

Das weitere Kochen besteht darin, das Gericht zum Kochen zu bringen, die Hitze auf ein Minimum zu reduzieren und es eine halbe Stunde lang unter einem fest geschlossenen Deckel zu schmoren. Danach wird Buchweizen im Kaufmannsstil mit Pilzen auf portionierten Tellern ausgelegt, mit fein gehacktem Gemüse bestreut und heiß serviert. Aufgrund der Tatsache, dass Pilze wie Buchweizen eine große Menge an pflanzlichem Eiweiß enthalten, das Fleisch vollständig ersetzen kann, eignet sich dieses Gericht perfekt für Diäten oder Diabetiker.

Buchweizen im Ofen

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht ist eine hervorragende Abwechslung eines herzhaften Abendessens für diejenigen Hausfrauen, die aufgrund der Umstände nicht viel Zeit am Herd verbringen können. Die Hauptvorbereitungsphase findet direkt im Ofen statt, ohne die aktive Teilnahme einer Frau. Ein großes Plus, das der Buchweizen auf kaufmännische Weise im Ofen hat, ist, dass sich der Brei dank einer halben Stunde Müdigkeit als reich und großartig herausstellt.

Die beste Option wäre die Verwendung von Rindfleisch. Ein gutes Ergebnis erzielen Sie jedoch, wenn Sie dem Buchweizen Hühnchen, Pute, Kaninchen oder Schweinefleisch hinzufügen. Dies hängt von den persönlichen Vorlieben der Gastgeberin ab. Meistens wird das Gericht mit Hühnchen gekocht. Sein Kaloriengehalt beträgt etwas mehr als 200 Kilokalorien pro 100 Gramm Fertigprodukt. Alles hängt davon ab, welches Fleisch für die Zubereitung der Speisen verwendet wurde.

Der Garvorgang ist wie folgt:

• Das ausgewählte Fleisch (ein halbes Kilogramm) wird in gleichmäßige Scheiben geschnitten und in einer sehr heißen Pfanne 5 Minuten lang gebraten, bevor es gebräunt wird.
• dann werden Zwiebeln und Paprika, in kleine Würfel geschnitten, sowie auf einer groben Reibe geriebene Karotten hinzugefügt. Der Frittiervorgang dauert noch einige Minuten, bis das Gemüse weich wird.
• Die so zubereiteten Zutaten werden in einer Wasserlinse ausgebreitet, der gewaschene und gewaschene Buchweizen darüber gelegt, mit Salz, Gewürzen und Wasser übergossen, sodass die Hauptbestandteile des zukünftigen Gerichts leicht bedeckt sind.

Damit ist der Garvorgang beendet, an dem die Gastgeberin direkt teilnehmen muss, und das Geschirr wird für eine halbe Stunde in den auf 250 Grad erhitzten Ofen geschickt. Nach dieser Zeit wird der köstliche Brei auf portionierten Tellern ausgebreitet und den Haushalten serviert, die an den in der Luft schwebenden Aromen leiden.

Mit Hühnchen

Dieses Rezept gilt als das einfachste. Aber trotz der einfachen Zubereitung ist Buchweizen im Kaufmannsstil mit Hühnchen eine sehr appetitliche und befriedigende Mahlzeit. Es wird sicherlich eine Lieblingsessenoption für alle Familienmitglieder werden. Buchweizenbrei mit Hühnerfleisch ähnelt in Zusammensetzung und Geschmack dem Pilaw. Sein Kaloriengehalt beträgt nur 121,4 Kilokalorien pro 100 Gramm des fertigen Produkts. Dies ist der Fall, wenn die Gastgeberin ausschließlich Brust und keine Hähnchenschenkel verwendet.

Die Technologie für seine Herstellung ist wie folgt:

• Ein Glas Buchweizen wird wie in den vorherigen Rezepten zubereitet.
• 300 Gramm Hähnchenfilet werden in kleine Stücke geschnitten und in einer heißen Pfanne 5-7 Minuten lang gebraten.
• dann wird dem fleisch gemüse beigegeben - fein gehackte zwiebeln und auf einer groben reibe geriebene karotten. Sie benötigen 1 Stück von mittlerer Größe;
• Die Zutaten in der Pfanne müssen nach Geschmack gesalzen und mit Gewürzen gewürzt werden. Eine sehr gute Option wäre, getrocknetes Basilikum und zerkleinerte Knoblauchzehen hinzuzufügen;
• Nach 3-4 Minuten die in Wasser verdünnte Tomatenpaste in die Gemüsepfanne geben (2 Esslöffel pro Glas Flüssigkeit).
• Buchweizen wird darauf ausgelegt, alles wird gemischt, mit einem Deckel fest verschlossen und mindestens eine halbe Stunde gedünstet. Während des Garens muss das Gericht mehrmals gemischt werden.

Nach 30 Minuten nimmt der Buchweizen mit einer Tomate das gesamte Wasser auf und verwandelt sich in einen köstlichen Brei, der auch dann nicht schade ist, wenn die Gäste im Haus sind.

Mit Rindfleisch

 

Dieses Gericht ist nicht nur wegen seines Geschmacks attraktiv, sondern auch wegen des Mangels an Schwierigkeiten beim Garen. Kaloriengehalt - 154 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Buchweizenhändler mit Rindfleisch schmecken besser, wenn Sie junges Rindfleisch verwenden. Es sollte leicht erfroren genommen werden, dies erleichtert den Schneidevorgang.

Kochen ist wie folgt:

• Fleisch (für 4 Portionen sollten 200 Gramm Rindfleisch eingenommen werden) wird in kleine Würfel, Zwiebeln und Karotten geschnitten, und ein Glas Buchweizen wird eine halbe Stunde in kaltem Wasser eingeweicht;
• Gemüse wird in eine Pfanne mit Pflanzenöl gegeben und weich passieren lassen;
• gehackte Rinderpulpe wird zur fertigen Gemüsepassivierung hinzugefügt. Der Prozess des Bratens dieser Produkte wird bei hoher Hitze fortgesetzt, bis das Fleisch abgebunden ist.
• Auf das vorbereitete Halbzeug wird vorbereiteter Buchweizen gelegt, Salz und Gewürze werden nach Belieben zugegeben, alles wird mit Wasser so gefüllt, dass es die Produkte leicht bedeckt.

Der weitere Garvorgang ist identisch zu den oben beschriebenen. Buchweizen wird im Handel mit Rindfleisch in Töpfen oder Entenküken zubereitet. Die Wahl der geeigneten Methode liegt im Ermessen der Gastgeberin.

Buchweizenrezept für Kaufleute mit Schweinefleisch in einer Pfanne

Buchweizenbrei mit Schweinefleisch gilt als traditionell, da er in den Häusern des alten russischen Adels am meisten geliebt wurde. Die meisten modernen Hausfrauen kochen lieber in einer Pfanne. Sehr beliebt ist das Rezept, bei dem zusätzlich zu den oben genannten Zutaten Tomaten verwendet werden. Sie werden in einigen Fällen durch Tomatenmark ersetzt. Diese Version von Buchweizenbrei hat den höchsten Kaloriengehalt. 100 Gramm des fertigen Produktes enthalten etwas mehr als 250 Kilokalorien.

Die schrittweise Zubereitung eines Gerichts wie Buchweizen mit Schweinefleischhändlern besteht aus den folgenden Schritten:

• Bereite Zwiebeln und Karotten zu (sie sollten 2 mittelgroße Stücke nehmen) wie in den vorherigen Rezepten und gib sie in einer Pfanne in eine kleine Menge Pflanzenöl;
• Das in kleine Würfel geschnittene Schweinefleisch in das Gemüse geben und weiterbraten, bis das Fleisch halb gar ist.
• In einem vorbereiteten Halbfabrikat wird eine kleine gehackte Tomate oder 2 Esslöffel Tomatenmark eingelegt, Salz und Gewürze werden nach Belieben hinzugefügt, eine Knoblauchzehe wird herausgedrückt, alles wird mit vorbereitetem Buchweizen bedeckt und mit heißem Wasser übergossen, so dass der Inhalt der Pfanne leicht bedeckt wird.

Nach dem Kochen wird das Feuer auf ein Minimum reduziert, das Geschirr wird mit einem Deckel fest verschlossen und das Geschirr kocht in diesem Zustand mindestens eine halbe Stunde lang. Das Gericht wird à la carte serviert. Top ist es am besten mit Kräutern bestreut.

Buchweizenhändler ohne Fleisch

 

In einigen Fällen können Sie ein solches Gericht auch ohne Fleisch zum Abendessen zubereiten. Dieses Rezept ist für Personen geeignet, die Vegetarier sind oder an Krankheiten leiden, die die Verwendung von Fleischprodukten nicht zulassen. Damit das Gericht nicht seinen traditionellen Geschmack verliert, wird es zum Würzen von Buchweizen nach Kaufmannsart verwendet. Es kann in jedem Geschäft gekauft werden. Ich möchte gleich bemerken, dass dieses Gericht jedem Fleischesser gefallen wird, da das Würzen von Maggi den Geschmack von Schweinefleisch voll und ganz vermittelt.Diese Option ist ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die der Abbildung folgen, da ihr Kaloriengehalt 117 Kilokalorien pro 100 Gramm des fertigen Produkts nicht überschreitet.

Das Kochen beginnt mit der Zubereitung von Buchweizen. Es wird sortiert und unter fließendem Wasser gewaschen. Dann werden sie gewürfelt und in Sonnenblumenöl, Karotten und kleinen Paprikaschoten gebraten. Sobald das Gemüse weich ist, fügen sie 2 Esslöffel Tomatenmark, Gewürze, Salz und Knoblauch hinzu. Für ein paar Minuten schmelzen diese Zutaten in einer Pfanne, geben dann den vorbereiteten Buchweizen hinein, gießen einen Beutel Maggi-Gewürz hinein, gießen Wasser hinein und kochen mindestens 20 Minuten lang, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist.

Es ist wichtig zu wissen, dass es nicht notwendig ist, Buchweizen zu kochen, es reicht aus, ihn zum Kochen zu bringen und eine halbe Stunde ziehen zu lassen. Gleichzeitig behält Getreide alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Buchweizenrezepte bei einem Kaufmann in einem Slow Cooker:

In Fällen, in denen die Gastgeberin keine Zeit hat, ein komplettes und leckeres Abendessen zuzubereiten, hilft sie mit Küchengeräten. Jedes Gericht kann in einem Slow Cooker gekocht werden. Diese pfiffige Pfanne hilft in fast allen Phasen des Kochens und das Abendessen wird schnell und pünktlich serviert. Buchweizenhändler in einem Slow Cooker sind sehr beliebt bei modernen Frauen, denen es an Zeit mangelt.

Das Gericht wird schnell zubereitet und Buchweizen mit Fleisch, Pilzen oder Gemüse in einem Slow Cooker brennt nie, er ist ideal gedämpft und mit allen Aromen gesättigt, die die Zutaten in diesem Gericht ausmachen. Die Entwickler von Küchengeräten sorgen für die Zubereitung von Brei aus Buchweizen nach mehreren Rezepten, die verschiedene Zutaten verwenden. So können Sie Ihre Ernährung in der Familie abwechslungsreicher gestalten und Ihrem Haushalt jeden Tag etwas Leckeres gönnen. Da Kochrezepte in der mit der Pfanne gelieferten Rezeptübersicht enthalten sind, sollten Sie sich nicht mit der Kochtechnologie befassen. Es ist besser, einige Nuancen zu erwähnen, die einen Multikocher schmackhafter machen können.

Mit Gemüse

In diesem Rezept kann der Zusatz von Sauerrahm zusätzlich zu Tomatenmark den Geschmack erhöhen. Es wird Buchweizenbrei mit Gemüse feiner im Geschmack machen. Eine gute Option wäre, zusätzliches Gemüse zu verwenden - Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten, Sellerie, Kürbis. Was genau Sie tun müssen, hängt von den Geschmackspräferenzen der Gastgeberin und ihrer Familienmitglieder oder Gäste ab. Wenn gewünscht, kann ein solches Gericht würziger gemacht werden. Fügen Sie dazu scharfe Chilischote hinzu. Und wir sollten nicht vergessen, dass Buchweizen ein Kaufmann in einem Slow Cooker mit Gemüse ist, das etwas mehr als 100 Kilokalorien enthält und auf einem Tisch mit frischen Kräutern serviert wird.

Mit Kalbfleisch

 

Dieses Rezept ist eine sehr interessante Version. Seine Beliebtheit ist auf den ausgezeichneten Geschmack und den relativ niedrigen Kaloriengehalt zurückzuführen, der pro 100 Gramm des Endprodukts 166 Kilokalorien beträgt. Beim Kochen sollte beachtet werden, dass es besser ist, das Fleisch etwas frostig zu nehmen, um das Schneiden zu erleichtern. Ein zusätzliches Aroma wird erhalten, wenn zusätzlich zu Kalbfleisch frische oder gefrorene Pilze verwendet werden. Ein solches Gericht wird auch den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig lassen.

Eine der Feinheiten beim Kochen in einem Multikocher ist eine zusätzliche Belichtung der Schüssel nach dem Signal der Bereitschaft. Genug zehn Minuten im Heizmodus, damit das kulinarische Meisterwerk zusätzliche Zartheit erhält und Buchweizen alle Aromen der gleichzeitig zubereiteten Zutaten aufnimmt.

Mit Schweinefleisch

In diesem Rezept ist die Hauptnuance des Kochens, die den Geschmack des fertigen Gerichts verbessert, die Reduzierung des Pflanzenöls, das zum Braten von Schweinefleisch verwendet wird. Dies macht das Essen weniger fettig. Sein Kaloriengehalt ist im Gegensatz zur Kochmöglichkeit in der Pfanne deutlich geringer und beträgt nur 176 Kilokalorien pro 100 Gramm Fertigprodukt. Eine weitere Feinheit ist das Schneiden von Schweinefleisch. Um losen Buchweizenbrei in einem langsamen Kocher zuzubereiten, ist es besser, das Schweinefleisch nicht in Scheiben oder Würfel zu schneiden, sondern in kleine Scheiben.Ändern Sie den Geschmack der Speisen zum Besseren und fügen Sie dem zubereiteten Gericht saisonale Pilze oder Champignons hinzu.

Mit Hühnchen

 

Buchweizenhändler mit Hühnchen, die in einem Slow Cooker gekocht werden, enthalten nur 120 Kilokalorien pro 100 Gramm des fertigen Produkts und werden aufgrund der einfachen Zubereitung am häufigsten zum Abendessen serviert. Der Vorteil des Gerichts ist sowohl die Verfügbarkeit von Hühnchen für eine Person mit jedem Einkommen als auch die Einfachheit des Kochens, insbesondere wenn das Kochen in einem langsamen Kocher durchgeführt wird. Eine wichtige Rolle für die kulinarischen Vorlieben dieser besonderen Version des altrussischen Essens spielt der einzigartige Geschmack sowie die Fähigkeit, Hühnchen mit einer Vielzahl von Gemüsesorten zu kombinieren, wodurch es diätetischer und gesünder wird. Und wenn Sie dem Huhn wie in früheren Rezepten Pilze hinzufügen, ist die Begeisterung der Haushalte unbegrenzt.