Rindfleisch in Sojasauce ist ein schnelles und befriedigendes Gericht mit einem unglaublichen Geschmack und Aroma. Es kann am festlichen Tisch serviert werden, pikantes Fleisch lässt niemanden gleichgültig. Alle vorgestellten Rezepte sind einfach, aber durch Raffinesse gekennzeichnet, so dass sie jedes Familienmitglied ansprechen.

Rindfleisch in Sojasauce in einer Pfanne

Dieses Rezept für Rindfleisch in Sojasauce in einer Pfanne ist sehr schnell zubereitet. Sie müssen nur 30-40 Minuten kochen, um ein leckeres und befriedigendes Gericht zu erhalten.

Die Zusammensetzung enthält die folgenden Produkte:

  • Rinderhals - 350 g;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
  • Karotte - 1 mittelgroße Wurzelfrucht;
  • Knoblauch - 2-3 Nelken;
  • Sojasauce;
  • Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel;
  • Wasser - 50 ml;
  • Grüns;
  • irgendwelche Gewürze.

Schritt für Schritt leckeres Fleisch kochen:

  1. Das Rindfleisch wird in dünne Scheiben geschnitten, die Breite sollte ca. 1,5 cm und die Länge 4 cm betragen. Wie schnell das Fleisch mariniert wird, hängt von der Dicke ab. Stücke passen in einen tiefen Behälter.
  2. Fügen Sie so viel Sojasauce hinzu, dass das Fleisch vollständig damit bedeckt ist. Reinigen Sie den Behälter 3 Stunden lang im Kühlschrank. Sie können sich zB vorbereiten, für die Nacht mariniert stellen.
  3. Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden und goldbraun anbraten, Knoblauch dazugeben.
  4. Die Zwiebel wird mit Rindfleisch und der Marinade verfeinert. Alles vermischt und ca. 15 Minuten braten, zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Saftiges Fleisch ist fertig, man kann jeden zum Abendessen einladen.

Koch auf Chinesisch

In letzter Zeit erfreut sich das chinesische Fleischrezept großer Beliebtheit. Das Rindfleisch ist sehr scharf. Auf Wunsch kann das Gericht scharf oder süß schmecken.

Zutaten:

  • Fleischpulpe - 500-600 g;
  • grüne Erbsen - 200 g;
  • Sojasauce - 5 EL. Löffel;
  • Sesamöl - ½ Tasse;
  • Zwiebelkopf;
  • Paprika - 1 Stück;
  • mittelgroße Orange;
  • Ingwerwurzel - 15 g;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Zucker - 30 g.

Der Herstellungsprozess ist wie folgt:

  1. Ingwer und Orangenschale werden auf einer feinen Reibe eingerieben und in einen tiefen Behälter gegeben.
  2. Die zerkleinerten Komponenten werden mit Soße und ½ Öl versetzt und gemischt.
  3. Das Fruchtfleisch wird in dünne Streifen geschnitten und mit Marinade gemischt, der Behälter mit Folie abgedeckt und eine Stunde in der Kälte aufbewahrt.
  4. Gemüse wird in Form von Strohhalmen geschnitten.
  5. Die Zwiebeln werden in das restliche Öl eingelegt, bis goldbraunes, gehacktes Fleisch hinzugefügt und gebraten wird.
  6. Gießen Sie die Marinade nach 5 Minuten ein, fügen Sie Erbsen und andere Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Sobald der Boden eindickt und das Fleisch weich wird, kann das Feuer ausgeschaltet werden. Das Gericht wird mit Reis oder chinesischen Nudeln serviert. Rindfleisch mit Sojasauce ist ein fantastisches Gericht, das Einfachheit, Pikantheit und Schnelligkeit vereint. seit weniger als einer stunde wird gekocht.

Wie man lecker im Ofen backt

Sie können saftiges und zartes Rindfleisch mit einem angenehm würzigen Aroma herstellen. Es ist nicht schwer, Fleisch in Sojasauce im Ofen zu kochen, daher kann auch eine junge Hausfrau, die nur das Kochen versteht, von diesem klassischen Rezept profitieren. Für das Gericht wird eine spezielle Marinade hergestellt, die dem Fleisch einen exquisiten und einzigartigen Geschmack verleiht.

Folgende Komponenten werden zum Kochen benötigt:

  • frisches Rinderfilet - 600 g;
  • Sesamsamen - 10 g;
  • roter und schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
  • Sojasauce - 150 ml;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • Senf - 10 g.

Weitere Materialien:Rindfleisch im Ofen

Schritt für Schritt zu einem leckeren Fleischgericht, das im Ofen gebacken wird:

  1. Für den Anfang sollten Sie die Marinade machen: Bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor, gießen Sie die vorbereitete Sojasauce und den Senf ein. Fügen Sie schwarzen und roten Pfeffer hinzu. Der Knoblauch wird geschält, mit einer Knoblauchpresse oder einer feinen Reibe zerkleinert und in die Sauce gegeben. Alle Komponenten werden sorgfältig gemischt.
  2. Das Filet wird gewaschen, mit Papiertüchern getrocknet. Das Fleisch wird in 0,5 cm große Teller geschnitten und der Film, die Adern und das Fett werden entfernt.
  3. Geben Sie das Rindfleisch in eine Sojamarinade, bedecken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie oder einem Deckel und stellen Sie ihn eine Stunde lang in den Kühlschrank. Dies ist genug Zeit.
  4. Nehmen Sie eine Auflaufform oder einen Topf, fetten Sie den Boden mit Öl ein. In Scheiben geschnittene Scheiben verteilen, mit reichlich Marinade übergießen und mit Sesam bestreuen.
  5. Legen Sie das Backblech mit Rindfleisch in den auf 200 Grad erwärmten Backofen und backen Sie es 40 Minuten lang.

Um den Prozess zu beschleunigen, werden die Stücke bei hoher Hitze (zwei Minuten auf jeder Seite) vorgeschlagen und gebraten. Oder sie legen abends Fleisch ein, dann wird es viel schneller frittiert.

Rindfleisch-Rezept mit Gemüse

Ein weiteres Rezept ist Rindfleisch und Gemüse mit Sojasauce gewürzt. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zuerst müssen Sie die Komponenten vorbereiten, und zwar:

  • Rindfleisch - 500 g;
  • Wasser - 100 ml;
  • Sojasauce - 5 EL. Löffel;
  • Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
  • frische Champignons - 100-150 g;
  • grüne Bohnen - 80-100 g;
  • Karotten;
  • Zwiebel;
  • Salz und Pfeffer - je 1 Teelöffel.

Folgen Sie dann den Anweisungen:

  1. Das Rindfleisch wird gründlich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
  2. In einer tiefen Pfanne verteilen, etwas Wasser dazugeben und dünsten.
  3. Pilze werden in Streifen geschnitten und zum Fleisch geschickt.
  4. Füllen Sie die Komponenten mit Öl und mischen Sie sie, lassen Sie sie ca. 10 Minuten köcheln.
  5. Die Karotten werden in Scheiben geschnitten, die Zwiebel in halbe Ringe geschnitten und zu den restlichen Produkten gegeben, sie werden erneut gemischt und weiter gekocht.
  6. Die Bohnen werden aus den Spitzen genommen, in Stücke geschnitten und in eine Pfanne gegeben. Top mit Sojasauce, gesalzen, gepfeffert, gründlich geknetet und für weitere 5-7 Minuten gebraten.

Das Gericht ist fertig. Sie können es nicht garnieren, es ist an sich sehr herzhaft und lecker.

Geschmortes Fleisch in Sojasauce

Dieses Gericht kann den festlichen Tisch schmücken, obwohl die in der Komposition enthaltenen Komponenten recht einfach und erschwinglich sind. Geschmortes Rindfleisch mit Sojasauce bekommt einen pikanten Geschmack.

Lesen Sie auch:gedünstetes Rindfleisch in einem Slow Cooker

Bevor Sie mit dem Prozess beginnen, sollten Sie sich mit der Zusammensetzung der Produkte befassen:

  • Rinderpulpe - 0,5 kg;
  • Sojasauce - 50 ml;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Zwiebel;
  • Knoblauch - 3 Nelken;
  • natürlicher Honig - 1 TL;
  • Sesamöl - 2 EL. Löffel;
  • gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Nachdem alles vorbereitet ist, führen Sie die folgenden Aktionen aus:

  1. Rindfleisch wird in kleine Stücke geschnitten.
  2. Zwiebeln werden geschält und in halbe Ringe geschnitten, Tomatenscheiben.
  3. Öl wird in eine erhitzte Pfanne gegossen und die vorbereiteten Komponenten werden gelegt.
  4. In Sojasauce gießen und bei sehr schwacher Hitze eine Stunde unter einem Deckel köcheln lassen. Es muss kein Wasser hinzugefügt werden, der Saft hebt sich vom Fleisch ab.
  5. Nach einer Stunde gehackten Knoblauch, Bienenhonig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut mischen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und fügen Sie ein Gemüse oder eine andere Beilage hinzu. Sein Aroma und sein ausgezeichneter Geschmack werden geschätzt.

Ähnlich:Mehr vom Autor: