Fans von frischem Gemüse der Saison werden die süßen grünen Erbsen von der Diät wahrscheinlich nicht verpassen. Diese Delikatesse ist nahezu universell, da sie frisch verzehrt, gekocht, in Dosen abgefüllt und sogar zu Mehl gemahlen werden kann. Dies ist ein bekanntes und bekanntes Produkt, das das ganze Jahr über an fast jedem Tisch im Land erhältlich ist. Aber was sind die Vor- und Nachteile von Erbsen? Schauen wir uns das genauer an.

Erbsen: Nutzen für die Gesundheit

Erbsen enthalten viele nützliche Substanzen, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind, nämlich:

  • Vitamine Durch die Anzahl der Vitamine B, B2 und PP liegen Erbsen deutlich vor Vollkornbrot. Die Schoten enthalten auch die Vitamine A und C.
  • Mikro- und Makroelemente: Fluor, Kalium, Eisen, Selen. Diese Bestandteile schützen den Körper vor der Einwirkung radioaktiver Metalle, sodass Erbsen als starkes Krebsmittel gelten.
  • Aminosäuren. Da sie in der Zusammensetzung von Erbsen enthalten sind, ähneln sie in ihren Eigenschaften tierischen Proteinen. Erbsengerichte sind während der Fastenzeit relevant, wenn Fleisch verboten ist.
  • Flavonoide. Dies sind natürliche Antioxidantien, die die Bildung von bösartigen Tumoren neutralisieren.
  • Tamin. Verlangsamt den Alterungsprozess. Außerdem neutralisiert der Stoff die Auswirkungen von Alkohol und Zigaretten auf den Körper. Tamin fördert das Wachstum des Körpers des Kindes, unterstützt den Muskeltonus und den guten Appetit.

Nützliche Eigenschaften von Erbsen für Frauen

Die heilenden Eigenschaften von Erbsen sind nützlich für Frauen, die jung, gesund und schön aussehen möchten:

  • Kalzium in der Zusammensetzung der Erbsen stärkt das Haar, die Nägel, fördert ihr Wachstum und verleiht der Haut Schönheit.Dieses Element ist auch für werdende Mütter notwendig, um das Skelett des Babys zu bilden.
  • Eisen hilft, Hämoglobinreserven aufzufüllen, deren Spiegel während der Menstruation abnimmt.
  • Folsäure verlangsamt den Prozess des Absterbens des Körpers, startet den Prozess der Zellregeneration und verbessert die Funktionalität der Geschlechtsorgane.

Die Verwendung von Erbsen in Lebensmitteln soll die Entstehung vieler dermatologischer Erkrankungen verhindern. Erbsenpulpe maskiert enge Poren und gleicht den Teint aus. Sie können Erbsenmehl auch für kosmetische Zwecke verwenden.

Was ist nützlich für Männer

Der Hauptvorteil von Erbsen für Männer besteht darin, beim Muskelaufbau zu helfen. Darüber hinaus hilft dieses Produkt, sich nach dem Training schneller zu erholen. Erbsenprotein ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Elastizität der Muskelfasern.

Erbsen sind außerdem ein Mittel zur Vorbeugung männlicher Erkrankungen des Urogenitalsystems.

Es wirkt sich auch positiv auf die Potenz aus und fördert die sexuelle Aktivität. Folsäure erhöht die Spermienzahl und verbessert ihre Funktionalität.

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Die heilenden Eigenschaften von Erbsen

Die heilenden Eigenschaften von Erbsen werden seit langem von Menschen zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten und Probleme des Körpers eingesetzt.

Daher haben Produkte auf Erbsenbasis die folgenden Wirkungen:

  • Verhindern Sie das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verringern Sie das Risiko für Bluthochdruck und Herzinfarkt.
  • Sie lindern Kopfschmerzen. Erbsenmehl in einer Menge von 2 TL, oral nach einer Mahlzeit eingenommen, hilft bei der Beseitigung der unangenehmen Symptome der Migräne.
  • Beitrag zur Beseitigung von Nierensteinen. Dazu werden die Triebe junger Erbsen in einer Menge von 2 EL fein gehackt. l und gieße 200 ml kochendes Wasser. Die belastete Brühe wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen.
  • Um Zahnschmerzen und Erkrankungen der Mundhöhle zu vermeiden, sollten 50 g Erbsen 30 Minuten in 100 ml Olivenöl gekocht werden. Die abgekühlte und belastete Brühe wird zum Spülen verwendet.
  • Um die Wirksamkeit zu verbessern, werden 3 Teile Erbsen mit 8 Teilen Wasser gegossen, und die Mischung wird 3 Stunden lang bestehen gelassen. Dann sollten Sie die Flüssigkeit dekantieren, Honig hinzufügen und mischen. 3 mal täglich nach dem Essen einnehmen.

Reinigung des Körpers von Giftstoffen

Junge grüne Erbsen helfen bei der Beseitigung von Toxinen und Toxinen, da die Zusammensetzung Ballaststoffe enthält. Während der Verdauung schwillt der Ballaststoff an und nimmt überschüssige Feuchtigkeit aus dem Darm auf. So werden Schadstoffe aus dem Körper ausgeschieden.

Erbsen tragen auch zur Normalisierung des Verdauungstraktes bei.

Menschen, die an Verstopfung und Stagnation des Stuhls leiden, wird empfohlen, täglich 1 Teelöffel zu essen. Erbsenmehl.

Die regelmäßige Einhaltung einer solchen Empfehlung erleichtert den Stuhlgang und wirkt reinigend auf den Körper.

Was ist nützlich Erbsen in Diäten zur Gewichtsreduktion

Erbsen gelten als einer der beliebtesten Bestandteile einer kalorienarmen Ernährung. Wenn Sie abnehmen, können Sie gekochte Erbsen, frisch oder aus der Dose essen.

Die wichtigsten Vorteile von Erbsen zur Gewichtsreduktion sind:

  • Reduzieren Sie die Menge an Fett (bzw. Gewichtsverlust), ohne Muskelmasse zu verlieren.
  • Erbsengerichte sind sehr befriedigend, was es leicht macht, eine Diät zu tolerieren.
  • Einfachheit beim Kochen von Erbsengerichten, deren Vielfalt.
  • Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung tragen zu einer zusätzlichen Heilung des Körpers bei.
  • Niedrige Kosten im Vergleich zu den meisten anderen Nahrungsmitteln.

Erbsenbrei

Erbsenbrei gilt zu Recht als pflanzliche Eiweißquelle. Kohlenhydrate in der Zusammensetzung des Gerichts werden vom Körper eher langsam verdaut, was selbst nach einer geringen Menge Brei zu einem dauerhaften Sättigungseffekt führt.

Das ist interessant. Erbsenbrei ist fast ein internationales Gericht, aber verschiedene Völker kochen es unterschiedlich. In den nördlichen Ländern werden dem Brei würzige Gewürze zugesetzt, in Italien - Käse.In Russland ist die übliche klassische Variante der Zubereitung von Gerichten auf der Basis von Wasser beliebt.

Erbsenbrei in Töpfen

Eine interessante Möglichkeit, ein bekanntes Gericht zuzubereiten, ist der Erbsenbrei.

Zum Kochen benötigen Sie:

  • zubereitete Erbsen - 1 EL;
  • Wasser - 400 ml;
  • Pflanzenöl, Salz - nach Geschmack;
  • ein Topfvolumen von ca. 500 ml.

Es ist besser, die Erbsen zuerst abzuspülen und zu trocknen und dann mindestens 3 Stunden lang einzuweichen (idealerweise - bis zu 10 können Sie sie über Nacht stehen lassen). Gießen Sie die vorbereiteten Körner in einen Topf, gießen Sie Wasser darüber. Den Behälter abdecken und in einen vorgeheizten Ofen stellen. Nach 50 Minuten Backen den Brei entfernen, mit Öl und Salz abschmecken.

Übrigens. Nicht weniger wohlschmeckend und wohltuend sind die "Mitstreiter" gewöhnlicher Erbsenkichererbsen. Sie können Brei daraus kochen.

Nützliche Eigenschaften von gekeimten Erbsen

Gekeimte Erbsen sind ein Rekordhalter für den Enzymgehalt. Der Verzehr von gekeimten Erbsenkörnern gewinnt weltweit zunehmend an Beliebtheit.

Die Vorteile gekeimter Erbsen sind um ein Vielfaches höher als die Vorteile gewöhnlicher Körner, da der Gehalt an Vitaminen in der ersten Ausführungsform um ein Vielfaches zunimmt. Zum Beispiel ist die Menge an Ascorbinsäure in gekeimten Erbsen fünfmal höher als in gewöhnlichen Erbsen und dreimal höher in Vitamin E.

Außerdem enthalten Erbsensämlinge Inulin, das zur Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Ein solches Produkt fördert eine schnellere und intensivere Entfernung von Toxinen und Toxinen.

Wie man Erbsen sprießt

Erbse keimt schnell. Es reicht aus, die Körner leicht mit Wasser zu füllen und für eine Weile feucht zu halten. Nach 2 bis 3 Tagen keimen die Erbsen. Erbsensprossen sind saftig und schmecken angenehm süß.

Zur Information. In seltenen Fällen können trockene Erbsen nicht keimen.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Trotz der offensichtlichen Vorteile können Erbsen Schaden anrichten.

Um dies zu vermeiden, sollten Sie vor der Verwendung des Gemüses einige Empfehlungen beachten:

  • Essen Sie nicht oft Erbsen in roher Form. Ein solches Produkt hat möglicherweise nicht die beste Wirkung auf die Funktionen des Verdauungstrakts und beeinträchtigt die Darmschleimhaut.
  • Erbsenschalen erhöhen die Gasproduktion. Dies gilt sowohl für rohe als auch für gekochte Lebensmittel. Daher ist dies ein weiterer Grund, Erbsen in Maßen zu essen.
  • Essen Sie nicht oft Erbsen für werdende Mütter, ältere Menschen und Gichtkranke. Purine in der Zusammensetzung des Gemüses erhöhen den Harnsäurespiegel im Körper und die Salze dieser Substanz in den Gelenken, Nieren und Sehnen.

Erbsen - ein strahlender Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte, der sich durch einen originellen Geschmack und nützliche Eigenschaften auszeichnet. Der relativ geringe Kaloriengehalt eines frischen Gemüses ermöglicht es ihm jedoch, den Körper vollständig zu sättigen und ihn mit vielen nützlichen Substanzen zu versorgen. Aufgrund dieser Eigenschaften wird die Diät oft von Diätetikern konsumiert und unter Beachtung der Prinzipien gesunder Ernährung.