Dunkle Schokolade: Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Die Vorteile und Nachteile von Bitterschokolade im Laufe der Jahre lösen bei Ärzten und Ernährungswissenschaftlern eine endlose Debatte aus, da dieses Produkt für viele von Kindheit an ein beliebter Genuss ist. Einige sagen, dass er in der Lage ist, seine Zähne zu verwöhnen und das Gewicht zu erhöhen. Andere halten es für eine echte Medizin, während andere einfach den Geschmack genießen, ohne an irgendetwas zu denken. Versuchen wir herauszufinden, was sich hinter der hellen Verpackung einer Tafel dunkler Schokolade verbirgt und ob sie wirklich so schädlich ist.

Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Nährwert von dunkler Schokolade

Die Zusammensetzung von dunkler Schokolade ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf den Körper auswirken können.

• Vitamin E wirkt sich vor allem positiv auf den weiblichen Körper aus. Es ist in der Lage, die natürliche Schönheit und Jugend der Haut zu erhalten.
• Vitamin B unterstützt die Schilddrüsenfunktion. Darüber hinaus begleitet es die Produktion roter Blutkörperchen und wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus.
• Nikotinsäure reinigt und erweitert die Blutgefäße, beseitigt die Bildung von Cholesterin-Plaques.
• Magnesium verbessert das Gedächtnis, wirkt sich positiv auf das Zentralnervensystem aus.
• Eisen wirkt als Vorbeugung gegen Anämie.
• Theobromin verbessert biochemische Prozesse und beschleunigt den Stoffwechsel.
• Koffein aktiviert den Fettabbau.

100 Gramm Schokolade enthalten 540 kcal. Das Verhältnis von Fetten / Proteinen / Kohlenhydraten beträgt 35,4 / 6,2 / 48,2.

Nutzen für die Gesundheit

Die wohltuenden Eigenschaften von dunkler Schokolade für den Körper wurden von mehr als einer Generation bewiesen.

Sie manifestieren sich hauptsächlich im Folgenden:

1. Schokolade ist ein natürliches Antidepressivum und kann die Alterung des Körpers verlangsamen.
2. Wenn Sie täglich ein kleines Stück dunkler Schokolade essen, können Sie Herzinfarkten und Schlaganfällen vorbeugen.
3. Das Produkt verbessert die Durchblutung.
4. Stillt den Hunger.
5. Es ist die Prävention von Cholesterin-Plaques und in der Folge von Blutgerinnseln.
6. Stärkt das Gefäßsystem.
7. Erhöht die Immunität.
8. Schokolade ist eine Energiequelle, die die Ausdauer erhöht.
9. Hilft bei starker körperlicher Anstrengung, sich zu erholen.
10. Normalisiert den Blutdruck.
11. Es wirkt entzündungshemmend.
12. Es lindert Halsschmerzen und hilft auch bei der Behandlung von lang anhaltendem Husten.
13. Trägt zur Normalisierung des psychoemotionalen Zustands bei.
14. Verbessert das Gedächtnis und aktiviert das Gehirn.
15. Dient zur Prophylaxe von Geschwürprozessen.

Viele Ärzte sagen, dass dunkle Schokolade einen gewissen Nutzen für Frauen und insbesondere für Schwangere hat. Das Produkt stoppt den Haarausfall, stärkt die Nägel. Sie sagen, wenn Sie regelmäßig dunkle Schokolade essen, können Sie ein stressresistentes Baby zur Welt bringen.

Dunkle Schokolade ist auch gut für Männer. Es wirkt als Aphrodisiakum und kann die Wirksamkeit steigern.

Bitte beachten Sie, dass je höher der Anteil der Kakaobohnen in der Schokolade ist, desto höher der Nutzen ist. Ein hochwertiges Produkt enthält 72% dieses Inhaltsstoffs, gleichzeitig sollte sein Indikator mindestens 55% betragen. Die Menge an Kakaobutter sollte ca. 30% betragen.

Diabetes Vorteile

Im Gegensatz zu Weiß und Milchschokolade darf Schwarz bei Typ-2-Diabetes eingesetzt werden. Die Hauptsache ist, das Maß zu kennen und es nicht mit der Quantität zu übertreiben.

Nützliche Eigenschaften sind wie folgt:

• sättigt den Körper mit Polyphenolen;
• Ascorutin stärkt die Blutgefäße, verringert ihre Zerbrechlichkeit;
• Durch die Verwendung von dunkler Schokolade im Körper eines Diabetikers werden Lipoproteine ​​gebildet, die sich positiv auf den Cholesterinstoffwechsel auswirken
• das Produkt senkt den Blutdruck;
• erhöht die Insulinsensitivität;
• reichert sich mit Eisen an;
• fördert die schnelle Sättigung des Körpers aufgrund des hohen Proteinanteils;
• Sättigt den Körper dank der Flavonoide, aus denen die Zusammensetzung besteht, mit Antioxidantien.

Kochanwendung

Beim Kochen kann dunkle Schokolade als eigenständiges Dessert verwendet werden. Darüber hinaus kann es als zusätzliche Zutat in vielen Gerichten verwendet werden. Spezielle Saucen werden auf der Basis von Zartbitterschokolade zubereitet und einige von ihnen können zu süßen und ungesüßten Gerichten hinzugefügt werden.

Eine Tafel dunkler Schokolade kann als Basis für die Creme dienen. Und das Produkt dient oft als originelle Dekoration verschiedener kulinarischer Meisterwerke.

Verwendung in der Kosmetik

In letzter Zeit gewinnen Kosmetikprodukte, zu denen auch Schokolade gehört, zunehmend Marktanteile.

• Die Salons bieten eine Vielzahl von Wellnessprogrammen, die auf Cremes und Mousses mit Schokolade basieren.
• Schokoladenprodukte sind in einem umfassenden Anti-Aging-Programm enthalten.
• Heiße Schokolade wird in das Badezimmer gegeben, für Massagen verwendet, Masken und darauf basierende Balsame werden in die Haut eingerieben.
• Einige Salons bieten Schokoladentherapien an, die auf die Haut abgestimmt sind.

Zusätzlich zur heilenden Wirkung verbessert Schokolade die Stimmung und das allgemeine Wohlbefinden. Durch die Therapie wird die Haut samtig, manchmal verschwindet die Pigmentierung sogar. Masken auf Schokoladenbasis glätten Falten und heilen kleine Wunden und Ekzeme. Und Kakaobutter kann trockene Haut bekämpfen.

Ist es möglich, durch den Verzehr von dunkler Schokolade abzunehmen?

Haben Sie jemals gedacht, dass dunkle Schokolade zusätzliche Pfunde loswerden kann?

Heute gibt es eine Schokoladendiät mit strengen Anforderungen. Auf der Speisekarte steht zuckerfreier Kaffee, aber mit Milch, stillem Wasser und einer Tafel Ihrer Lieblingsschokolade.

Bewertungen einer solchen Diät sind widersprüchlich, da es Kontraindikationen hat. Eine solche Ernährung kann sich negativ auf den Körper, insbesondere auf Magen und Leber, auswirken und zu Bluthochdruck führen.

Trotz der Tatsache, dass dunkle Schokolade keine Milch hat und die Zuckermenge minimal ist, wird sie nicht als die beste Zutat zur Gewichtsanpassung angesehen. Es hat beruhigende Eigenschaften und ist in geringen Mengen auch bei strengster Diät erlaubt. Es ist jedoch besser, wenn die tägliche Norm für einen Erwachsenen 30 Gramm nicht überschreitet und für Kinder nach 5 Jahren auf 20 Gramm reduziert wird.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Trotz der Tatsache, dass dunkle Schokolade praktisch keine Einschränkungen hat, lohnt es sich immer noch nicht, sie zu missbrauchen.

• Regelmäßiger Verzehr des Produkts in großen Mengen kann süchtig machen. Dieses Merkmal beruht auf der Tatsache, dass Schokolade Koffein und Theobromin enthält. Im Körper wirken Substanzen wie Marihuana. Um diesen Effekt zu erzielen, müssen Sie eine große Menge Produkt essen.
• Koffein kann auch eine tonisierende Wirkung haben, so dass Schokolade am besten für diejenigen geeignet ist, die Schlafstörungen haben.
• Nun, und natürlich nicht über allergische Reaktionen vergessen.

Unter anderem führt ein Genuss in großen Mengen zu einer Menge zusätzlicher Pfunde. Vergessen Sie daher bei der Verwendung von Bitterschokolade nicht, rechtzeitig anzuhalten.