Senf-Honig-Sauce - 7 Rezepte für die Herstellung von Sauce

Würzige Senf-Honig-Sauce kann als universell bezeichnet werden. Abhängig von den zusätzlichen Zusätzen passt es gut zu Fleisch, Geflügel und Fisch. Es ist möglich, den Geschmack einer solchen Soße mit Hilfe einer Vielzahl von Gewürzen interessanter zu machen.

Senf Honig Olivenöl Sauce

Die Zusammensetzung enthält: 60 ml Qualitätsolivenöl, 1 EL. Esslöffel Senf, frisch gepresster Zitronensaft, natürlicher Bienenhonig, Knoblauchzehe, eine Prise Muskatnuss, Salz nach Geschmack.

1. Honig als Basis für einen solchen Zusatzstoff ist ausschließlich flüssig. Das kandierte Produkt muss in einem Wasserbad erhitzt werden.
2. Erstens verbindet sich die flüssige Komponente mit Senf. Die entstandene Masse wird nach Belieben gesalzen, Zitrussaft hineingedrückt, Knoblauch und Muskatnuss hinzugefügt.
3. Zuletzt wird Öl in die Sauce gegossen.
4. Alle Komponenten werden nochmals gut eingerieben, in einem geschlossenen Behälter gereinigt und kalt gestellt.

Nach 2 Stunden kann der Zuschlag für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.
Kapuzinerkresse, Thymian und Ringelblume eignen sich hervorragend zum Würzen.

Wie kocht man mit Mayonnaise?

Zutaten: 120 g fette Sauerrahm, 15 g flüssiger Honig und Senf, je 0,5 TL gehackter frischer Knoblauch, Dillsamen, gemahlene Pfeffermischung, Tafelsalz nach Geschmack.

1. Zunächst wird Senf in eine Glasschüssel gelegt und flüssiger Honig eingegossen. Sie können sofort Pfeffer, Salz nach Geschmack und zerkleinerten Knoblauch in die Schüssel geben. Alle Komponenten müssen einige Minuten aktiv geschliffen werden.
2. Getrennt davon werden Dillsamen in Pulver umgewandelt und der Gesamtmasse hinzugefügt.
3. Zuletzt wird saure Sahne in die Sauce gegossen. An einem kühlen Ort sollte das Additiv etwa eine halbe Stunde lang stehen.

Als nächstes können Sie die fertige Sauce als Hühnerdressing servieren.

Frischer Ingwer Rezept

Zutaten: 15 g Senf, frisch gehackter Knoblauch und geriebene Ingwerwurzel, 60 g Olivenöl, 25 g flüssiger Bienenhonig, eine halbe Zitrone, Salz, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer. Wie die Sauce mit Ingwerzusatz zubereitet wird, wird im Folgenden ausführlich beschrieben.

1. Citrus wird gründlich gewaschen. Saft wird vorsichtig aus der Hälfte gepresst. Auch dieser Teil der Frucht, der mit einer feinen Reibe gemahlen wird, wird schonend von der Schale befreit. In gleicher Weise wird auch die Ingwerwurzel ohne Haut gerieben.
2. Honig und Senf werden zu den im ersten Schritt zubereiteten Zutaten gegeben.
3. Gepresster Knoblauch wird ebenfalls in die Masse geschickt. Die Mischung wird nach Geschmack gesalzen und gepfeffert.
4. Es bleibt Olivenöl in die Sauce zu geben.

Vor dem Servieren wird die Mischung etwa eine Stunde lang im Kühlschrank aufgegossen.

Senf-Honig-Sauce mit Zitronensaft

Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl, flüssiger Honig und französischer Senf, 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft, eine Prise getrockneter Knoblauch, Salz, Muskatnuss.

1. In einer kleinen Glasschüssel werden Honig und Senf gut vermischt. Das Imkereiprodukt muss flüssig sein.
2. Frisch gepresster Zitronensaft, der durch ein feines Sieb vorgefiltert wird, wird in sorgfältig gemischte Komponenten gegossen.
3. Olivenöl wird in die vorbereitete Mischung gegossen. Außerdem werden alle Komponenten aktiv mit einer Gabel geschlagen. Ein Mixer oder Mixer sollte dafür nicht verwendet werden. Die Sauce sollte eine homogene Konsistenz haben.
4. Zuletzt wird die Masse eingegossen, Muskatnuss und Knoblauch durch die Presse gegeben.

Diese Sauce ist perfekt für Schweinefleisch. Es muss an einem kühlen Ort unter einer Folie oder einem Deckel aufbewahrt werden.

Mit Joghurt und Sojasauce

Inhaltsstoffe: 130 g ungesüßter Naturjoghurt, 1 EL. Löffel natürlicher flüssiger Honig (Biene), 2 EL. Esslöffel Sojasauce ohne Zusatzstoffe, 1 Teelöffel Senf, eine Prise fein geriebener Ingwer und die gleiche Menge trockener italienischer Kräuter, 3 Erbsen schwarzer Pfeffer.

1. Zunächst wird Honig zubereitet. Es wird leicht in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt. Das Produkt wird dann in eine Glasschüssel überführt und sofort mit Senf vermischt.
2. In die entstandene Masse wird Sojasauce ohne Zusatzstoffe gegossen, trockene Provence-Kräuter, Ingwerpulver, gemahlene Pfefferkörner werden zugegeben.
3. Sie müssen die Mischung etwa eine halbe Stunde unter der Folie belassen. Während dieser Zeit lösen Gewürze ihren Geschmack und ihr Aroma auf.
4. Als nächstes wird Joghurt zu der Saucenbasis gegeben.

Nach dem Mischen kann der Verband für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.

Mit Zitrone und Rosmarin

Zutaten: 2 Esslöffel Senf (nicht zu scharf), natürlicher Bienenhonig, 3 EL. Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft, 1 EL. Ein Löffel Sojasauce ohne Knoblauch und andere Zusätze, eine Prise getrockneter Rosmarin, nach Belieben Tafelsalz, eine Mischung aus Paprika und gekochtem Wasser.

1. Der Honig wird zunächst leicht erwärmt. Dies ermöglicht ein Wasserbad oder eine Mikrowelle. Aller Senf wird sofort zur warmen Masse hinzugefügt. Die Zutaten sind gut gemahlen.
2. Anschließend werden flüssige Komponenten in die Basis für die Sauce gegossen - dies ist Sojasauce und frisch gepresster Zitronensaft. Es wird auch gekochtes Wasser hinzugefügt. Es muss sehr wenig eingenommen werden, um die Sauce der gewünschten Konsistenz zu erhalten.
3. Das letzte, um trockene Komponenten in die Masse zu gießen. Dies ist Rosmarin und eine Mischung aus Paprika. Gießen Sie Salz nach der Probeentnahme. Sojasauce ist ziemlich salzig, daher ist es leicht damit zu salzen.

Ein solcher Zusatzstoff wird nicht nur schmackhaft und aromatisch, sondern auch kalorienarm erhalten. Wenn Sie es nur mit Salat servieren, erhalten Sie den perfekten Snack für eine Diät.

Senf-Honig-Sauce mit Essig

Zutaten: 1 EL. Löffel Olivenöl und Weinessig (6%), Knoblauchzehe, 2 EL. Esslöffel Senf von geringer Stärke, 1 Teelöffel Bienenhonig, Salz, Gewürze.

1. Mischen Sie zuerst die Basis für Senf und Honigsauce.
2. Es werden flüssige Komponenten hinzugefügt - Weinessig und Olivenöl.
3. Knoblauch wird durch eine Presse geleitet und zusammen mit den ausgewählten Gewürzen zur Gesamtmasse geschickt.
4. Es bleibt die Sauce zu salzen. Wenn Sie möchten, können Sie es pfeffern.

Fertige Sauce eignet sich für eine Vielzahl von Fleisch- und Fischgerichten. Das fertige Produkt wird an einem kalten Ort nicht länger als 6-7 Tage gelagert.