Zum Abendessen möchte ich oft nicht kompliziert kochen. In einer solchen Situation wird ein Rezept für faule Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch zu Hilfe kommen. Das Gericht ist nicht schwer auszuführen, Budget, und es wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen, es vorzubereiten. Aber das Ergebnis wird es wert sein!

"Lazy" Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch im Ofen

In jedem Land kochen faule Kohlrouladen anders. Die Grundlage ist jedoch immer dieselbe: Es handelt sich um Hackfleisch mit Kohl, Reis und Tomatensauce.

Notwendige Komponenten:

  • Hackfleisch (es ist besser, gemischt zu nehmen) - 0,7 kg;
  • Kohl - 150 g;
  • Zwiebeln mit Karotten - 1 Stck .;
  • Reis - 75 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Sauerrahm und Pflanzenöl - je 2 EL. l .;
  • Tomatenmark - 100 g;
  • Wasser - 300 ml;
  • Gewürze, Salz, Zucker - nach eigenem Ermessen.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Kohl hacken, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann falten Sie es in ein Sieb, so dass das Glas überschüssige Flüssigkeit hat.
  2. Reisgrütze in Salzwasser etwas kochen.
  3. Zwiebeln und Karotten mahlen und anbraten. Sauerrahm hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Einen Teil des Frittiergutes in einen separaten Teller legen.
  4. Fügen Sie die Tomatenmark, Zucker, Wasser, Salz in der Pfanne mit der restlichen Röstung. Rühren und köcheln lassen, bis alles weich ist.
  5. Das Hackfleisch mit den Röstzwiebeln und Karotten vermengen, Reis und Kohl einrühren, das Ei schlagen.
  6. Ovale längliche Rohlinge formen und auf ein Backblech legen. Gießen Sie den Inhalt mit Soße aus der Pfanne.
  7. 40 Minuten backen.

Lazy Kohlrouladen mit Kohl, Reis und Hackfleisch sind fertig. Mit saurer Sahne und Kräutern servieren.

In einer Pfanne kochen

Dies ist die einfachste Kochoption, da Sie nur das Gemüse hacken müssen und keine Vorbereitungen treffen müssen.

Was wird benötigt:

  • Füllung - ein Pfund;
  • Kohl - eine halbe kleine Gabel;
  • Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
  • Reis - 75 g;
  • Tomatenmark - 2 EL. l .;
  • Öl, Salz und Pfeffer nach eigenem Ermessen.

Wie man kocht:

  1. Kohl hacken. Mahlen Sie das restliche Gemüse.
  2. Fügen Sie Reis und Hackfleisch Zwiebeln mit Karotten hinzu. Salz, Pfeffer und gut mischen.
  3. Teilen Sie den Kohl in drei Teile. Legen Sie den ersten gleichmäßig auf den Boden der Pfanne, verteilen Sie das Hackfleisch, dann den zweiten Teil des Kohls, nochmals das Hackfleisch und den restlichen Kohl.
  4. Die Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen und in die Pfanne geben.
  5. Bei schwacher Hitze eine Viertelstunde köcheln lassen. Leicht zu mischen, Lorbeer, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
  6. Wenn der Reis weich wird, Salz und Pfeffer.

Lassen Sie das Gericht mindestens eine Viertelstunde ziehen.

Sauerrahm Rezept

Sauersahnesauce macht das Gericht zarter und verleiht ihm einen besonderen Geschmack.

Notwendige Komponenten:

  • gehacktes Schweinefleisch - Kilo;
  • Kohl - Gabeln;
  • Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Reis - ein Glas;
  • Eier - 2 Stk .;
  • Sauerrahm und Tomatensaft - je 1 EL;
  • Öl, Salz und Pfeffer nach eigenem Ermessen.

 

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Reis in Salzwasser bis zur Hälfte kochen. Dies dauert ungefähr 6 bis 7 Minuten.
  2. Die Zwiebel reiben und mit dem Hackfleisch vermengen.
  3. Kohlkopf hacken.
  4. Reis mit kaltem Wasser abspülen. Kombinieren Sie die Komponenten für den Kohl, schlagen Sie die Eier, Salz, Pfeffer und gut mischen.
  5. Längliche Werkstücke formen und in eine gefettete Form geben. Damit die Masse nicht an Ihren Händen haftet, sollten die Handflächen in kaltem Wasser angefeuchtet werden.
  6. 20 Minuten ohne Sauce im Ofen backen, damit die Portionen „festfressen“ und in Form bleiben.
  7. Kombinieren Sie saure Sahne mit Tomatensaft.
  8. Die Sauce über den Inhalt der Form gießen und ca. 40 Minuten backen.

Soße sollte ziemlich flüssig sein, rosa. Wenn Sie möchten, können Sie gebratenes Gemüse hinzufügen.

Servieren Sie ein Gericht mit frischem Gemüse.

Leckere Kohlrouladen mit Reis und Fleisch in einer Pfanne

Lazy Kohlrouladen in einer Pfanne sind auch sehr einfach zuzubereiten.

Was Sie brauchen:

  • Füllung - ein Pfund;
  • Reis - 175 g;
  • Kohl - kleine Gabeln;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Zwiebel und Paprika - 2 Stk .;
  • saure Sahne - 3 EL. l .;
  • Tomaten - 4 Stück;
  • Salz, Pfeffer, Kräuter und Öl - je nach Bedarf.

Garprozess:

  1. Gießen Sie etwas Öl und Wasser in die Pfanne. Setzen Sie das Hackfleisch und kochen Sie es.
  2. In der Zwischenzeit die Kohlgabeln fein hacken und in die Pfanne geben.
  3. Mahlen Sie das restliche Gemüse und die Kräuter. Zwiebeln mit Möhren bestreichen.
  4. Wenn der Kohl weich wird, fügen Sie Gemüse hinzu. 10 Minuten lang schmachten.
  5. Reis separat kochen, bis die Hälfte gekocht ist, dann in eine gemeinsame Pfanne geben. Würzen, ggf. salzen. Weitere 10 Minuten kochen.

Mit saurer Sahne servieren.

Mit gehacktem Hühnchen

In der "smart pan" können Sie das betreffende Gericht auch problemlos und ohne unnötigen Aufwand zubereiten.

Notwendige Komponenten:

  • Hackfleisch - ein halbes Kilo;
  • Kohl - kleine Gabeln;
  • Zwiebeln mit Karotten - 1 Stck .;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Reis - 150 g;
  • Salz, Pfeffer, Lorbeer, Öl - nach Bedarf.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hacken.
  2. Gießen Sie ein wenig Öl in die Schüssel des Geräts und braten Sie das Gemüse im Modus "Braten" oder "Backen" durchsichtig an.
  3. Kohl in 2 cm breite Quadrate schneiden und mit Reis in die Schüssel geben.
  4. Während das Gemüse im Slow Cooker gekocht wird, das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
  5. Schließen Sie alle Komponenten im Gerätebehälter an. Salz, abschmecken und mischen.

Starten Sie das Löschprogramm für eine Stunde.

Lazy Kohlrouladen sind ein vielseitiges Gericht, das sich durch einfache Zubereitung, Sättigung und hohe Geschmackseigenschaften auszeichnet.

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