Aus den Beeren können Sie verschiedene Leckereien, Kompotte und Konfitüren kochen, sie werden auch frisch verzehrt. Wir werden in unserem Artikel mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren sprechen.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Heidelbeeren

Gesunde Früchte enthalten:

  • Zucker
  • Vitamin B (1,2);
  • Eisen
  • Anthocyane, die die Wirkung von Antioxidantien verstärken;
  • Phosphor;
  • Faser;
  • Carotin;
  • Ascorbinsäure;
  • Kalzium
  • Vitamin P;
  • Antioxidantien hemmen die Bildung von Krebszellen.
  • organische Säuren;
  • Pektin;
  • Vitamin PP;
  • Kupfer
  • Vitamin K hilft bei der Blutgerinnung;
  • Tannine.

Wenn Sie abnehmen wollen, dürfen Sie Beeren konsumieren, da der Kaloriengehalt des Produktes nur 61 kcal (pro 100 g) beträgt.

Nutzen für die Gesundheit

Beeren haben eine wohltuende Wirkung auf den Körper:

  • vor den Auswirkungen radioaktiver Strahlung schützen;
  • normalisiere die Arbeit des Herzens;
  • stützen Sie gesunde Darmfunktion;
  • die Alterung der Nervenzellen verlangsamen;
  • die Wände der Blutgefäße stärken;
  • wirken choleretisch, kardiologisch, entzündungshemmend und sklerotisch.

Heidelbeeren wirken sich auch positiv aus, wenn:

  • Bluthochdruck
  • Atherosklerose;
  • Halsschmerzen;
  • Rheuma;
  • Kapillarotoxikose.

Beeren wirken sich positiv auf Diabetiker aus, da:

  • Gewebe wiederherstellen;
  • dazu beitragen, die Wirkung von Medikamenten zu verstärken, die den Zuckergehalt senken;
  • Stoffwechselprozesse stärken.

Wenn Sie regelmäßig Beeren essen, können Sie die Augen entspannen und das Sehvermögen wiederherstellen.

Für Männer

Es ist auch gut für Männer, blaue Beeren zu essen.

  1. Es hat eine harntreibende Wirkung und hilft dem Urogenitalsystem, richtig zu funktionieren, wodurch seine Krankheiten verhindert werden.
  2. Die konsequente Anwendung beugt einer Prostatitis vor.
  3. Hilft älteren Männern, sich in Form zu halten und Energie zu tanken.
  4. Nützlich für Fahrer, da es die Sicht verbessert und die Augen entlastet.

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Für Frauen

Die Vorteile von Blaubeeren für Frauen sind von unschätzbarem Wert. Zusätzlich zu den aufgeführten wohltuenden Eigenschaften hilft die Beere mit Hilfe von Masken, die Jugend der Haut zu verlängern, die Frau aufzuhellen und zu reinigen.

Nach dem Verzehr normalisiert sich der Schlaf und die Immunität wird gestärkt.

Die heilenden Eigenschaften von Blaubeerblättern

Eine universelle Pflanze versorgt den Körper mit Früchten und Blättern.

Sie sind:

  • den Prozess der Verdauung etablieren;
  • helfen, eine Erkältung zu überwinden;
  • den Zuckergehalt regulieren;
  • reinige den Körper;
  • die Gesundheit fördern;
  • desinfizierend wirken;
  • den Schlaf verbessern;
  • Appetit reduzieren;
  • normalisieren die Arbeit des Nervensystems;
  • führen zu normalem Cholesterin;
  • das Herz-Kreislauf-System behandeln.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Betrachten Sie die häufigsten Krankheiten, mit denen eine Beere zurechtkommt.

Diabetes mellitus

Zutaten

  • Blaubeerblätter - 1 EL. ein Löffel;
  • kochendes Wasser - 240 ml.

Kochen:

  1. Die Blätter hacken. Messen Sie die erforderliche Menge. In kochendes Wasser geben.
  2. Acht Minuten kochen lassen. Feuer sollte minimal sein. Cool.
  3. Dreimal täglich trinken. Einzelrate - 15 ml.

Wenn Sie Verstopfung, Herzbeschwerden oder Blutarmut heilen möchten, sollten Sie nach demselben Rezept kochen, aber eine größere Dosis einnehmen. Es wird 100 ml dauern.

Abkochung von Blättern

Gute Vorbeugung gegen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, des Gefäßsystems und des Herzens.

Zutaten

  • kochendes Wasser - 260 ml;
  • Pflanzenblätter - 50 g.

Kochen:

  1. Die Blätter hacken. Gießen Sie kochendes Wasser. Mit einer Untertasse bedecken. Mit einem Handtuch abdecken.
  2. Bestehen Sie auf drei Stunden. Nehmen Sie Käsetuch und belasten Sie die Brühe.
  3. Trinken Sie sechsmal am Tag. Norm - 1 EL. ein Löffel.

Durchfall, Blasenleiden

Zutaten

  • Blaubeerblätter - 2 EL. ein Löffel;
  • kochendes Wasser - 440 ml.

Kochen:

  1. Gießen Sie kochendes Wasser in eine Thermoskanne.
  2. Die Blätter hacken. Messen Sie die erforderliche Menge. In eine Thermoskanne gießen. Zu schließen.
  3. Eine Stunde ruhen lassen. Trinken Sie viermal täglich zubereiteten Tee in einer Tasse.

Restaurativ

Zutaten

  • Heidelbeeren - 1100 g Früchte;
  • Kristallzucker - 550 g.

Kochen:

  1. Gießen Sie die Beeren mit Zucker.
  2. Nehmen Sie sich ein paar Stunden Zeit. Aufwärmen und in Gläser füllen.
  3. Stellen Sie einen Behälter mit Früchten in Wasser (kochendes Wasser) und halten Sie ihn eine Viertelstunde lang. Roll auf.

Heidelbeer-Vitamin-Rezepte

Früchte helfen, den Körper zu heilen, sie produzieren köstliche abwechslungsreiche Gerichte.

Saft

Zutaten

  • Heidelbeeren - 950 g;
  • Wasser - 610 ml;
  • Zucker - 420 g.

Kochen:

  1. Die gewaschenen Beeren trocknen. Löschen Sie beschädigte Instanzen.
  2. Mahlen Sie die Beeren mit einem Mixer. Saft auspressen.
  3. Gießen Sie einen Teil des Wassers in den restlichen Kuchen. Bestehen Sie auf eine halbe Stunde und drücken Sie noch einmal.
  4. Mischen Sie zwei Säfte und warm. Die Temperatur wird 70 Grad brauchen. Jetzt brauchst du Mull. Saft abseihen.
  5. Gießen Sie Zucker in das restliche Wasser. Kochen Sie es. Drei Minuten kochen lassen. Saft einschenken. Kochen Sie es.

Haferflocken

Zutaten

  • Flocken - 5 EL. Haferlöffel;
  • Salz - 0,1 TL;
  • Heidelbeeren - 100 g;
  • Zucker - 1 TL;
  • Milch - 240 ml.

Kochen:

  1. Mahlen Sie die Beeren.
  2. Milch kochen. Salz und süß. Haferflocken hinzufügen. Rühren.
  3. Kochen Sie die Mischung für acht Minuten.
  4. In Schüsseln gießen. Über die Beerenmasse gießen.

Smoothie

Ein Vitamin-Genuss, der Kinder anspricht.

Zutaten

  • Banane - 1 Stück;
  • Spinat - 10 g;
  • Eiswürfel - eine Tasse;
  • Avocado - 0,5 Stk .;
  • Blaubeere - eine Tasse;
  • Honig - 1 EL. ein Löffel;
  • Wasser - 120 ml.

Kochen:

  1. Avocado hacken. Die Beeren abspülen. Eine Banane in Scheiben schneiden. Spinat zerreißen.
  2. In die Schüssel vom Mixer geben. Gießen Sie Honig und Wasser ein. Eis werfen. Schlagen.

Konserven

Zutaten

  • Wasser - 240 ml;
  • Heidelbeeren - 950 g;
  • Zucker - 800 g.

Kochen:

  1. Die gewaschenen Beeren müssen getrocknet werden.
  2. Gießen Sie Zucker ins Wasser. Kochen Sie es. Cool.
  3. Gießen Sie die Beeren in den fertigen Sirup. Aufwärmen. Die Masse sollte anfangen zu brodeln. Stellen Sie die Flamme auf ein Minimum und eine halbe Stunde lang dunkel.

Pie

  • Blätterteigverpackungen;
  • Beeren - 550 g Heidelbeeren;
  • Stärke;
  • Zucker - 240 g;
  • Äpfel - 2 Stk.

Kochen:

  1. Äpfel hacken. Zwei Teigschichten ausrollen.
  2. Fügen Sie den ersten Teil in das Formular ein. Mit Stärke bestreuen. Zubereitete Beeren dazugeben. Mit Zucker bestreuen. Die Beeren auslegen. Mit einer zweiten Schicht bedecken. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche des Teigs durchstochen wird, damit der Dampf, der sich in der Torte bildet, herauskommt.
  3. In einen heißen Ofen stellen. 180-Grad-Modus. Stehen Sie für eine halbe Stunde.

Cocktail

Zutaten

  • Blaubeerbeere - 2 Becher;
  • Milch - 1 Tasse;
  • Joghurt - 2 Tassen süß.

Kochen:

  1. Vorbereitete Beeren in eine Mixschüssel geben. Gießen Sie Milch, dann Joghurt.
  2. Schlagen. In Gläser füllen.

Hüttenkäse-Auflauf

Zutaten

  • Maisstärke - 2 EL. Löffel;
  • Hüttenkäse - 650 g;
  • saure Sahne - 130 ml;
  • Butter - 1 TL;
  • Heidelbeeren - 200 g;
  • Ei - 4 Stk .;
  • kleine Erdbeeren - 100 g;
  • Minze - 2 Blätter;
  • Vanillezucker - 1 TL;
  • brauner Zucker - 130 g;
  • Puderzucker - 1 EL. ein Löffel;
  • Grieß - 1 EL. ein Löffel.

Kochen:

  1. Gießen Sie Stärke in den Quark. Grieß einschlafen. Fügen Sie Vanillezucker hinzu. Eier einfüllen. Mit Zucker bestreuen. In eine Mixschüssel geben. Schlagen.
  2. Die Form einölen. Platzieren Sie die resultierende Masse. Mit einer Portion Heidelbeeren bestreuen. Backe eine Stunde. 170-Grad-Modus.
  3. Den Backofen ausschalten. Öffnen Sie nicht die Tür. Noch eine Stunde warten.
  4. Gießen Sie Zucker in eine saure Sahne und schlagen Sie. Eine Auflaufform einfetten und sechs Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Blaubeeren und Erdbeeren auslegen. Mit Minze garnieren.

Getrocknet

Zutaten

  • Gartenblaubeere - 1500 g.

Kochen:

  1. Gießen Sie Beeren auf ein Backblech.
  2. Stellen Sie den gewünschten Modus im Backofen ein (50 Grad).
  3. Legen Sie ein Backblech. Stehen Sie sieben Stunden. Schütteln Sie die Pfanne gelegentlich.
  4. Es wird empfohlen, die Tür während des Trocknens nur angelehnt zu lassen.

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Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Es ist unmöglich, Beeren in einer großen Menge zu verwenden, Übelkeit kann auftreten, der Kopf beginnt zu schmerzen.

Vorsicht ist geboten für stillende und schwangere Frauen. Kontraindiziert bei Gallendyskinesie.

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