Das Rezept für Hackfleisch ist nicht besonders schwierig. Die Hauptsache ist, geeignete Nudeln (Spaghetti) zu kaufen, die sich leicht in Form eines Nestes verdrehen lassen. Zum Verkauf stehen bereits fertige Nudeln in Form von Nestern.

Ofennudelnester mit Hackfleisch

Pastanester mit Hackfleisch sind beim Servieren sehr effektiv. Tatsächlich handelt es sich um große Fleischbällchen oder Fleischbällchen, die in lange Nudeln gewickelt und in einer geeigneten Sauce gedünstet oder gebacken werden. Dieses Rezept ist einfach, aber jeder kann die Füllung und Sauce nach Belieben ändern. Sie können dem Hackfleisch weitere Zutaten hinzufügen - Hartkäse, Pilze, Gemüse, Karotten und anderes Gemüse.

Hackfleisch kann verwendet werden: Huhn, Pute, Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar Fisch. Am besten geeignet ist jedoch saftiges Hackfleischgemisch (Schweinefleisch + Rindfleisch).

Notwendige Komponenten:

  • Pasta - ein halbes Kilo;
  • Hackfleisch - ca. 400 g;
  • Rübenzwiebel - 2 Köpfe;
  • große Karotte - 1 Stück;
  • Hartkäse - 150 g Stück;
  • Ei - 1 Stck .;
  • saure Sahne - 1 EL. l .;
  • Tomatenmark - 50 g;
  • Zucker, Salz, Gewürze - nach eigenem Ermessen.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Zwiebeln hacken, Karotten mit Käse mahlen.
  2. In das Hackfleisch die Hälfte der gehackten Zwiebeln, einen Teil der Käsespäne, einrühren, das Ei, Salz, Pfeffer und Kneten.
  3. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie zur Hälfte gar sind. Wasser muss nicht abgelassen werden.
  4. Legen Sie mit einem großen Löffel zukünftige „Nester“ in die Form.
  5. Legen Sie die Füllung aus dem Hackfleisch hinein und verteilen Sie die Nudeln leicht, um eine Vertiefung zu bilden.
  6. Die restlichen Zwiebeln mit Möhren anbraten. Gießen Sie Tomatenmark, saure Sahne und 300 ml Wasser ein, die nach dem Kochen der Nudeln verbleiben. Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Shuffle. Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen.
  7. Gießen Sie den Inhalt der Form in die Sauce. Mit Käsechips bestreuen.

25 Minuten backen. Kinder essen gerne so ein Gericht, da es schwierig ist, ein Kind zu finden, das auf keine Weise Nudeln mag.

In einer Pfanne kochen

In der Pfanne können Sie in einer halben Stunde ein köstliches und originelles Abendessen zubereiten.

Was Sie brauchen:

  • Nudelnester - 8-9 Stk. (abhängig von der Größe der Pfanne);
  • Zwiebelrübe - Kopf;
  • Hackfleisch - 300 g;
  • Tomatensaft - ein Glas;
  • Sonnenblumenöl und Tomatenmark - je 2 EL. l .;
  • Dill - ein kleines Bündel;
  • Salz und Pfeffer - nach eigenem Ermessen.

Wie man kocht:

  1. Zwiebel hacken, mit Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Kneten
  2. Legen Sie vorbereitete Nester von ungefähr gleicher Höhe in die Pfanne. Füllen Sie sie mit der Füllung.
  3. Kombinieren Sie die Tomatenmark mit Salz, Zucker und Butter. Saft einfüllen und mischen. Es sollte eine köstliche Füllung sein.
  4. Gießen Sie die Sauce über den Inhalt der Pfanne.

Bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten kochen lassen. Die Abdeckung muss abgedeckt sein. Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.

Käse-Pilz-Variation

Nester mit Käse und Pilzen sind sehr lecker und aromatisch.

 

Notwendige Komponenten:

  • Nudelverpackung - 1 Stk .;
  • jede Füllung - 0,4 kg;
  • Champignons - 300 g;
  • Bugkopf;
  • Käse - ein 300-Gramm-Stück;
  • Salz, Gewürze - nach eigenem Ermessen.

Reihenfolge der Schritte:

  1. Zwiebeln und Champignons hacken. In einer Pfanne mit Hackfleisch anbraten. Nach Belieben würzen.
  2. Wasser kochen. Senke die Nester 3 Minuten lang hinein. Dann legen Sie die Werkstücke auf ein vorgeöltes Backblech.
  3. Mit Hackfleisch, Zwiebeln und Champignons füllen.
  4. Den Käse zermahlen und mit Pommes bestreuen.
  5. Im Ofen 12 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

Mit Ketchup oder einer anderen Sauce servieren. Von oben können Sie optional noch mit Kräutern bestreuen.

Ungewöhnliches Rezept mit gehackten Meeresfrüchten

Sie können auch Nester auf Garnelenbasis mit Hackfleisch kochen. Dies ist eine gute Option für diejenigen, die gerne experimentieren.

Was ist erforderlich:

  • Nester - 7 Stk .;
  • Garnelen - 150 g;
  • Sahne - 225 g;
  • Wasser ist ein Glas;
  • Hartkäse - eine 75-Gramm-Scheibe;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Salz mit Pfeffer.

Wie man kocht:

  1. Die Nudelrohlinge in einen Topf geben. Es ist ratsam, dass sie eng anliegen und nicht fallen.
  2. Garnelen schälen und mit den Käsechips vermengen. Gib die Füllung in die Nester.
  3. Die Sahne abgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit gehacktem Knoblauch würzen.
  4. Gießen Sie die Sauce über den Inhalt der Pfanne, so dass ihr oberes Niveau nicht höher als die Füllung ist.
  5. Bei schwacher Hitze etwa eine Viertelstunde unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Mit Kräutern und Tomatenscheiben servieren.

Wie man Kartoffelnester macht

Alternativ können Sie auch ein ähnliches Gericht auf Kartoffelbasis zubereiten. Kartoffelpüree wird in der Regel am häufigsten verwendet. Befinden sich Kartoffelreste im Kühlschrank, können diese zur Zubereitung dieses Gerichts verwendet werden. In diesem Fall müssen Sie die Knollen nicht speziell kochen.

Notwendige Komponenten:

  • Kartoffeln - ein Pfund;
  • Hackfleisch - 250 g;
  • Bugkopf;
  • Knoblauchzehe;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Mehl - 3 EL. l .;
  • Hartkäse - eine 75-Gramm-Scheibe;
  • Butter, Salz und Pfeffer - nach eigenem Ermessen.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Kartoffeln kochen, daraus püriert.
  2. Nach dem Abkühlen Butter, Mehl, Ei einrühren, salzen.
  3. Aus der Masse Nester formen (normalerweise mit einem Esslöffel oder einer Spritzpistole) und auf ein Backblech legen.
  4. Zwiebel mit Knoblauch hacken. Mit Hackfleisch anbraten. Den Käse reiben.
  5. Füllung in die Werkstücke geben, alles mit Käsespänen bestreuen.

25 Minuten backen.

Sie können das Rezept ein wenig komplizieren und Miniatur-Wachtelhoden als zusätzliche Komponente verwenden. Sie müssen nach der Anzahl der Kartoffelnester eingenommen werden. Wenn Sie die Füllung in das Hackfleisch legen, müssen Sie eine kleine Vertiefung machen (in diesem Fall sollten Sie noch keinen Käse darüber streuen). Nach 15 Minuten Backen der Knüppel mit Hackfleisch sollte das Backblech entfernt und das Ei in die Aussparungen getrieben werden. Danach können Sie die Nester mit einem Stück Käse bestreuen und für eine weitere Viertelstunde in den Ofen zurückkehren.Ein solches Gericht wird noch appetitlicher.

Wenn sich im Gefrierschrank ein wenig Hackfleisch befindet und in der Speisekammer eine Packung Nudelnester, dann hat die Gastgeberin immer etwas, um unerwartete Gäste zu überraschen. Die spektakuläre Portionierung dieses köstlichen und köstlichen Gerichts ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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