Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigenen Geheimnisse und Möglichkeiten, das aromatischste Getränk der Welt zuzubereiten. Kaffeeliebhaber können zu Hause zunehmend eine italienische oder Geysir-Kaffeemaschine sehen. Welchen Geschmack hat Kaffee, der mit einem solchen Gerät hergestellt wird, ist es einfach, eine solche Kaffeemaschine zu verwenden, und erfordert sie besondere Pflege? Interessante Informationen in unserem Artikel.

Gerät und Funktionsprinzip

Der Name des Gerätes verrät ein wenig das Geheimnis des Aufbaus der Kaffeemaschine und der darin ablaufenden Vorgänge. Das Aufbrühen von Kaffee ähnelt dem Ausbruch einer Geysirquelle. Es ist unwahrscheinlich, dass viele dieses Wunder der Natur mit eigenen Augen sahen, aber die Arbeit des Mini-Modells kann beobachtet werden, wenn Sie ein solches Gerät kaufen.

Betrachten Sie die Komponenten der Kaffeemaschine genauer:

  • unteres (kleineres) Fach - ein Behälter, in den Wasser bis zu einem bestimmten Niveau eingefüllt wird;
  • oberer (großer) Teil - ein frisch gebrühtes Getränk kommt hinein;
  • Filter für gemahlene Körner - hat eine konische Form, ist in das untere Fach zwischen zwei Fächern eingesetzt;
  • ein Metallfilter in Form eines Röhrchens mit einer Dichtung, die verhindert, dass gemahlener Kaffee in das obere Gefäß gelangt;
  • Der Griff an der Oberseite des Geräts besteht aus verschiedenen Materialien, häufig aus Kunststoff.
  • Klappdeckel.

Der Prozess des Gerätes ist sehr spannend. Nach dem Kauf schließen viele oft zuerst oft nicht den Deckel der Kaffeemaschine und beobachten mit Bewunderung das Erscheinen eines Geysirs im Inneren.

Die Zubereitung des Getränks ist wie folgt:

  1. Wasser wird in das Fach unter dem Gerät gegossen.
  2. Durch Erhitzen (Gas oder Strom) geht die Flüssigkeit in einen Dampfzustand über.
  3. Mit zunehmendem Dampfdruck wird allmählich Wasser nach oben in den Filter gedrückt, wo die zerkleinerten Körner dicht gepackt werden.
  4. Unterwegs ist die Flüssigkeit mit dem Geschmack und dem starken Geruch von Kaffee gesättigt, wonach sie durch die Röhre in das obere Fach gelangt.
  5. Oben wird das Getränk von einer echten Kaffee- und Dampfquelle ausgebrochen.

Sobald die gesamte Flüssigkeit aus dem Fach am Boden des Geräts nach oben gelangt, ist der Vorgang abgeschlossen.

Sowohl elektrische als auch herkömmliche (für den Herd) Kaffeemaschinen dieses Typs arbeiten nach dem gleichen Prinzip. Sie unterscheiden sich nur in der Quelle, die das Wasser erwärmt.

Vor- und Nachteile

Für diejenigen, die bezweifeln, ob es sich lohnt, ein so beliebtes Gerät zu kaufen, oder ob es noch besser ist, Kaffee auf altmodische Weise zuzubereiten, ist es nützlich, die Vor- und Nachteile eines solchen Geräts zu charakterisieren.

Erstens die Vorteile:

  • Der Vorgang der Kaffeezubereitung im Gerät ist sehr aufregend.
  • das Getränk ist stärker und aromatischer;
  • Es gibt keine Rückstände, die den in den Zähnen verbliebenen Kaffeegeschmack verderben.
  • Am Ende des Garvorgangs gibt das Gerät ein charakteristisches Geräusch von sich, sodass Zeit bleibt, um das Geschirr vom Feuer zu nehmen.
  • Nach der Zubereitung bleibt der ideale Kaffeesatz (zuckerfrei), der für kosmetische Zwecke verwendet werden kann.
  • Erschwingliche Kosten im Vergleich zu Kaffeemaschinen, die nach dem gleichen Prinzip arbeiten.

Die Nachteile einer Geysir-Kaffeemaschine sind:

  • die Notwendigkeit, das Gerät nach jeder Zubereitung zu zerlegen, um es zu waschen;
  • Unfähigkeit, Zucker während des Kaffeebrühens hinzuzufügen.

Kenner von hellem, gehaltvollem Geschmack haben längst begriffen, dass Sie sich mit Hilfe eines solchen Gerätes jeden Morgen eine Tasse unübertroffenen Espresso oder Americano gönnen können.

Wie benutzt man

Obwohl die Kaffeemaschine das perfekte Gerät für den unübertroffenen Geschmack des aromatischen Getränks hat, kann sie selbst keinen Kaffee ohne fremde Hilfe zubereiten.

Daher muss man sich den folgenden Algorithmus der Aktionen merken.

  1. Zerlegen Sie das Gerät in drei Teile (Filter und zwei Behälter).
  2. Gießen Sie sauberes Wasser bis zur Markierung unter dem Ventil in die untere Schüssel.Wenn das Wasservolumen größer oder kleiner als der Füllstand ist, kann das Gerät nicht richtig arbeiten und Kaffee brühen!
  3. Legen Sie gemahlene Körner in den Filterkegel (besser mit mittlerer oder grober Mahlung) und verdichten Sie sie vorsichtig.
  4. Stellen Sie einen Trichter in den unteren Teil des Geräts, in den bereits Wasser eingefüllt ist, und entfernen Sie den restlichen Kaffee vom oberen Rand.
  5. Stellen Sie den oberen Behälter auf und ziehen Sie ihn vorsichtig fest, ohne die Dichtung zu stark einzuklemmen.
  6. Schließen Sie die Kaffeemaschine mit dem Netzkabel an eine Steckdose (für Strom) an oder stellen Sie sie auf einen Herd (für Standard).
  7. Das Ende des Kaffeebrühvorgangs wird von einem charakteristischen Geräusch begleitet - einem lauten Zischen. Das Gerät muss ausgeschaltet oder vom Herd genommen werden. Sie können in Tassen gießen und anfangen zu schmecken!

Der Kaffee wird auf diese Weise etwa 5 bis 8 Minuten lang gebrüht. Es hängt alles von der Lautstärke der Kaffeemaschine und ihrer Leistung ab (wenn sie elektrisch ist).

Es ist nicht genug, um herauszufinden, wie man eine Kaffeemaschine benutzt. Sie sollten auch wissen, welche Zutaten Sie wählen müssen und wie Sie sie vorbereiten müssen, um den besten Geschmack des Getränks zu erzielen.

  • Es ist besser, die Körner direkt vor dem Einfüllen in eine Kaffeemaschine zu mahlen. Dadurch wird das Getränk besonders aromatisch.
  • Der Geschmack von Kaffee hängt von der Qualität des Wassers ab, daher müssen Sie nur gefiltertes oder abgefülltes Wasser einfüllen.
  • Es ist wichtig, dass die Körner gut gepresst und das Gerät verdreht sind. Je weniger Luft eindringt, desto köstlicher und geschmeidiger wird der Kaffee.
  • Obwohl es sehr interessant ist, den Vorgang des „Ausbruchs“ von Kaffee zu beobachten, lohnt es sich nicht, das Gerät bis zum Ende der Brühung zu öffnen. Fähre kann leicht verbrennen.
  • Sie können die optimale Mahlstufe wählen: Wenn der Kaffee flüssig ist - es lohnt sich, die Bohnen noch feiner zu mahlen, wenn sich im Getränk Ablagerungen befinden -, ist es besser, die Mahlstufe zu vergrößern.
  • Gießen Sie Kaffee in Tassen, die zuvor mit warmem Wasser abgespült wurden. Der Geschmack des Getränks aus dieser einfachen Aktion wird deutlich verbessert.
  • Wenn die Kaffeemaschine gerade gekauft wurde, müssen Sie sie testen. Die ersten 2 - 3 Portionen können nicht getrunken werden, sie müssen nur eingegossen werden.

Geysir-Kaffeemaschinenpflege

Befolgen Sie die detaillierten Anweisungen und die obigen Tipps, um schnell herauszufinden, wie Sie in diesem Gerät Kaffee zubereiten können. Sie müssen jedoch auch wissen, wie Sie das Gerät richtig pflegen, um es nicht zu beschädigen und seinen zuverlässigen Betrieb über lange Kaffeejahre zu gewährleisten.

Die Regeln sind einfach, aber verbindlich:

  • Sie können mit dem Waschen von Behältern erst beginnen, nachdem das Gerät vollständig abgekühlt ist.
  • Die Kaffeemaschine muss nach jedem Gebrauch gewaschen werden.
  • Reinigen Sie den Filter regelmäßig von angesammelten Dicken.
  • die Unversehrtheit der Dichtungen und Filter genau überwachen, die Qualität des Getränks hängt von ihnen ab;
  • Verwenden Sie zur Reinigung spezielle Produkte oder Soda.

Sie sollten auch nicht die spezifische Plakette an den Wänden der Aluminiumkaffeemaschine entfernen, die durch das Verdampfen des Kaffees entstanden ist. Es schützt das fertige Getränk vor einem Aluminiumgeschmack.

Modelle auf dem Markt

Das Patent für das Gerät in der Form, in der es heute zu sehen ist, erhielt der gebürtige Italiener Alfonso Bialetti, in dem fast jeder von Kaffee besessen ist. 1933 kam die Kaffeemaschine Bialetti Moka Express auf den Markt, die sich im Laufe der Jahre kaum verändert hat und zum Synonym für den Namen des Geysirgeräts wurde.

Neben dem Autor der „echten“ Kaffeemaschine tauchten in anderen Unternehmen Entwicklungen auf, die auf dem gleichen Prinzip basierten.

Geräte von:

  • Vinzer;
  • Bohmann;
  • Maestro;
  • Peterhof Presto;
  • Pinti Magna.

Kaffeemaschinen unterscheiden sich in ihrer Größe, die die Anzahl der Tassen eines Getränks bestimmt, die gleichzeitig zubereitet werden können. Es gibt Gefäße mit einem Fassungsvermögen von 180, 200, 300, 450, 500 und sogar 900 ml. Daher können Sie gleichzeitig eine Tasse Kaffee sowie 10 oder 12 Portionen Espresso zubereiten.

In vielerlei Hinsicht hängen die Kosten der Vorrichtung von dem Material ab, aus dem der Körper besteht. Unterscheiden Sie Kaffeemaschinen aus Aluminium, Edelstahl und Keramik.

Stahl wird als praktischer angesehen, da er zum Waschen sicher in die Spülmaschine gestellt werden kann.

Wenn Sie nach dem Preis eines zukünftigen Kaufs fragen, ist es wichtig, darauf zu achten, woraus der Griff des Geräts besteht. In der Tat ist es besser, eine Kaffeemaschine mit einem Griff zu kaufen, der sich nicht erwärmt, um sich nicht zu verbrennen.

Geysir-Kaffeemaschinen können mit Strom betrieben oder standardmäßig auf einem Herd erhitzt werden. Es gibt keinen besonderen Unterschied zwischen solchen Modellen, die Wahl hängt davon ab, wie es für den zukünftigen Besitzer bequemer sein wird, sie zu verwenden.

Was ist besser, eine Geysir-Kaffeemaschine oder ein Türke

Kaffeeliebhaber, die ein Getränk aus einem Geysirgerät probiert haben, sind der Meinung, dass der Kaffee besonders reichhaltig und aromatisch ist.

 

Schließlich können Sie mit dieser Zubereitungsmethode mehr Stoffe in gemahlenen Körnern lagern als in einem Türken. Das Geheimnis liegt in einem versiegelten Behälter, in dem das Getränk nicht verdaut werden kann. Wenn auf einem Herd mit Cezve gekocht wird, breiten sich die Aromen schnell in der gesamten Wohnung aus, laufen jedoch allmählich vom Kaffee ab.

Mit dem Geysir-Prinzip können Sie ohne Ausfällung ein sauberes Getränk zubereiten. Dampf strömt durch die gemahlenen Körner und offenbart so viel wie möglich ihren Geschmack. In Turk ist es jedoch schwierig, ein so ideales homogenes Getränk zuzubereiten. Dazu sollten Sie zusätzlich ein Sieb als Filter verwenden.

Das Erlernen einer Geysir-Kaffeemaschine ist überhaupt nicht schwierig. Und der Kaffee, der darin zubereitet werden kann, ist besonders schmackhaft, aromatisch und belebend.

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