Für Hühnchen garnieren - 12 Rezepte zum Kochen

Als Beilage für Hähnchen können Sie nicht nur die üblichen Kartoffelbrei oder Nudeln servieren. Es gibt viele andere interessante Optionen, die mit Sicherheit alle Familienmitglieder ansprechen werden. Hierbei handelt es sich um auf unterschiedliche Weise zubereitetes Gemüse, Müsli und Nudeln mit Original-Saucen.

Mit ofengebackenem Hähnchen garnieren

Produktzusammensetzung:

• ein Pfund Kartoffeln;
• 1 eingelegte Gurke;
• 3 bis 5 Knoblauchzehen;
• 2/3 Art. mittelfette saure Sahne;
• ½ Tasse klassische Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer, frischer Dill;
• Pflanzenfett.

Algorithmus der Aktionen:

1. Spülen Sie die Kartoffeln gründlich aus. Jeweils mit Pflanzenöl einfetten.
2. Wickeln Sie die Knollen separat in Folie und backen Sie dem Huhn eine solche Beilage im Ofen bei hoher Temperatur zu einer weichen Mitte.
3. Kombinieren Sie Mayonnaise und saure Sahne. Fügen Sie gehackten Dill, Salz, zerquetschten Knoblauch und Pfeffer hinzu.
4. Gießen Sie kleine Gurkenwürfel in die Sauce und mischen Sie die Zutaten gut durch.
5. Schneiden Sie jede Kartoffel direkt in die Hälfte der Folie, fügen Sie Salz und eine Gabel hinzu, um die Mitte zu kneten.
6. Top mit Hälften von Gemüsesauce.

Die Kartoffeln heiß auf den Tisch legen.

Kochen aus Gemüse

Produktzusammensetzung:

• 2 Stück kleine Zucchini;
• 4 Stck Kartoffeln;
• 1 lila Zwiebel;
• 4 Stck Karotten;
• 150 g frische Champignons;
• 3 Knoblauchzehen;
• ½ EL Sonnenblumenöl;
• gemahlener Pfeffer und Salz.

Algorithmus der Aktionen:

1. Gemüse abspülen und ggf. schälen. In Scheiben schneiden. Kartoffeln und Karotten 5 Minuten in kochendes Wasser tauchen und dann abkühlen lassen.
2. Champignons schälen und mit Tellern hacken.
3. Öl, Pfeffer, Knoblauchpüree und Salz vermengen. Die resultierende Marinade gießen Sie die zubereiteten Zutaten. Lassen Sie sie mindestens 6 Stunden stehen.

Die Gemüsebeilage im Backofen bei mittlerer Temperatur bis zur gewünschten Bereitschaft backen.

Sie können es weich und zart oder umgekehrt knusprig machen.

Zu gebratenem Huhn

Produktzusammensetzung:

• 250 g Spaghetti;
• 2/3 Art. Nudeln aus Tomaten;
• frischer Knoblauch nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl;
• 1 EL. Wasser;
• von ¼ TL trockener Oregano, Basilikum, Zucker, Paprika;
• das Salz.

Algorithmus der Aktionen:

1. Die Nudeln in Salzwasser kochen.
2. Knoblauchscheiben in Sonnenblumenöl hellbraun braten. Fügen Sie Zucker, alle Gewürze und Tomatenmark hinzu.
3. Gießen Sie in gekochtes Wasser und kochen Sie leicht.

Die zubereiteten Nudeln mit der entstandenen Tomatensauce als Beilage zum gebratenen Hähnchen servieren.

Mit Hühnerkotelett garnieren

Produktzusammensetzung:

• 450 g trockene gehackte Erbsen;
• 800 ml gefiltertes Wasser;
• Salz und Pfeffer;
• frisches grün;
• Pflanzenfett.

Lesen Sie auch:Erbsenpüree

Algorithmus der Aktionen:

1. Spülen Sie die Erbsen gründlich aus und tauschen Sie das Wasser mindestens dreimal aus.
2. Legen Sie es in eine Pfanne und gießen Sie heißes Wasser. Salzen.
3. Kochen Sie die Bohnen weich.
4. Die Masse mit einem Mixer pürieren. Pfeffer

Erbsenpüree mit Pflanzenöl abschmecken, mit frischen Kräutern bestreuen und als Beilage zum Hühnerkotelett servieren.

Schmackhafter Reis garniert

Produktzusammensetzung:

• 1 EL. mit einem Hügel gedünsteten Reises;
• 2 volle Gläser gefiltertes Wasser;
• 1 Teelöffel Kurkuma;
• 2 Esslöffel Ghee;
• Tafelsalz.

Algorithmus der Aktionen:

1. Ghee in einer kleinen dickwandigen Pfanne auflösen.
2. Nach einer halben Minute Kurkuma einschenken. Zu diesem Zeitpunkt können auch schwarze Senfkörner in den Topf gegeben werden. Dies ist eine optionale Zutat, verleiht dem fertigen Gericht jedoch eine besondere Würze.
3. Warme Kurkuma und Samen in Ghee.
4. Gießen Sie trockenen Reis in die heiße Masse und erwärmen Sie das Getreide für ein paar Minuten. Die Körner nehmen eine gewisse Menge Fett auf und werden durchscheinend.
5. Bringe das Wasser in einer separaten Schüssel zum Kochen, gib Salz hinzu und gieße sehr vorsichtig Öl in das Müsli. Fügen Sie Wasser in kleinen Portionen hinzu.

In einer Beilage köstlichen Reis 20 - 25 Minuten kochen.

Was passt zu gebackenem Hähnchen?

Produktzusammensetzung:

• ein Kilo junge kleine Kartoffeln;
• 10 - 15 g frisch gehackter Dill;
• 2 Esslöffel weiche Butter;
• Salz und Pfeffer.

Algorithmus der Aktionen:

1. Junge Kartoffeln gut waschen, trocknen und in einer Schicht in eine Auflaufform geben.
2. Die weiche Butter darauf verteilen, die Kartoffeln mit Pfeffer und Salz bestreuen.
3. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie die Beilage im Ofen (bei 200 ° C) für ca. 20 bis 25 Minuten.

Wenn das Gemüse weich ist, entfernen Sie die Folie, schütteln Sie den Behälter und backen Sie den Inhalt weitere 10 Minuten unter den gleichen Bedingungen. Zum Servieren die Beilage mit gehacktem Dill bestreuen.

Diät Beilage

Produktzusammensetzung:

• 250 g gefrorener Spinat;
• 2 EL. Gemüsebrühe;
• 3 mittelgroße Kartoffelknollen;
• 1 große süße und saftige Karotte;
• trockene Gewürze und Salz.

Algorithmus der Aktionen:

1. Gemüse gründlich abspülen und schälen. Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Kartoffeln und Karotten müssen gekocht werden, bis sie sich leicht auf einer Gabel festhalten lassen.
2. Gekochtes und abgekühltes Gemüse in einer Mixschüssel zu einem Smoothie zerkleinern.
3. Gießen Sie den Spinat mit kochendem Wasser in einen separaten Topf und kochen Sie ihn zart. Es werden 4 - 5 Minuten Wärmebehandlung ausreichen.
4. Kombinieren Sie gekochten Spinat und Gemüsepüree in einer gemeinsamen Schüssel. Unterbrechen Sie zusammen die Komponenten der Schüssel mit einem geeigneten Mixkopf.
5. Verdünnen Sie die dicke Masse mit Brühe auf die gewünschte Konsistenz, salzen Sie sie und geben Sie nach Belieben Ihre bevorzugten trockenen Gewürze hinzu.

Servieren Sie die entstandenen Kartoffelpürees als kalorienarme Beilage für Hähnchen.

Zu gekochtem Vogel

Produktzusammensetzung:

• 1 EL. mit einer Graupengerste;
• einen halben Liter gefiltertes Trinkwasser;
• 5 bis 7 g Steinsalz;
• 50 g Butter.

Algorithmus der Aktionen:

1. Gießen Sie abends die Perlgerste in eine geräumige Schüssel. Gießen Sie es mit Wasser und lassen Sie es die ganze Nacht in dieser Form.
2. Morgens das eingeweichte Produkt in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
3. Vorbereitete Perlgerste in eine Pfanne geben, mit der im Rezept angegebenen Menge Trinkwasser aufgießen und salzen.
4. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Kochen Sie zukünftigen Brei für 45 - 55 Minuten.
5. Wickeln Sie den Behälter anschließend in eine warme Decke und lassen Sie ihn weitere 40 Minuten einwirken. Sie können diesen Punkt aus Zeitgründen überspringen, aber dieser Vorgang macht Brei besonders zart und lecker.

Fertige Beilage mit Butter würzen.

Buchweizen

Produktzusammensetzung:

• 1 EL. mit einer Prise Buchweizen;
• 2 volle Gläser gefiltertes Wasser;
• 2 gekochte Eier;
• 1 Zwiebel;
• Butter;
• Salz;
• eine kleine Prise Zucker.

Algorithmus der Aktionen:

1. Um Buchweizen für Hühnchen köstlich zuzubereiten, gießen Sie zuerst das Getreide in eine Schüssel und spülen Sie es mehrmals mit kaltem Wasser aus. Wenn nötig - aussortieren. Entfernen Sie den Müll und die harten schwarzen Körner.
2. Gießen Sie Buchweizen in einen Topf, geben Sie Salzwasser hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Dieser Brei wird nicht süß, Sand wird seinen Geschmack nur ein wenig heller machen.
3. Kochen Sie Buchweizen bei schwacher Hitze unter einem fest verschlossenen Deckel 20 bis 25 Minuten lang, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist.
4. Vorgekochte Eier abkühlen lassen und in kleine, saubere Würfel schneiden. Die geschälte Glühbirne auf die gleiche Weise zerkleinern.
5. Die Hälfte der angegebenen Buttermenge in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin goldbraun braten.
6. Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne mit Butter auf den fertigen Buchweizen. Fügen Sie Eierwürfel an der gleichen Stelle hinzu und mischen Sie Brei mit diesen Zutaten gut.

Beilage auslegen. Die restliche Butter darauf verteilen.

Anspruchsvolle Beilage

Produktzusammensetzung:

• 200 - 300 g Kartoffeln;
• 50 g Käse (unbedingt hart);
• 1 Hühnerei;
• 3 Esslöffel Milch;
• 50 g Mehl;
• 5 Esslöffel Krümel;
• Salz und trockene Gewürze;
• Pflanzenfett.

Algorithmus der Aktionen:

1. Salz und schlagen Sie den Inhalt des rohen Eies mit Milch. Fügen Sie die Hälfte des Mehls der Mischung hinzu.
2. Die Kartoffel fein reiben und den Saft aus den entstandenen Pommes herauspressen.
3. Fügen Sie Salz, Gewürze und 1 Esslöffel Milchteig zu der resultierenden Masse hinzu.
4. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
5. Bällchen aus Kartoffelteig machen. Drinnen einen Käsewürfel als Füllung aufsetzen. Die Bällchen in das restliche Mehl rollen.
6. Tauchen Sie die Rohlinge in Teig und bestreuen Sie sie mit Krümeln.

Die Kugeln in heißem Öl goldbraun braten.

Ein einfaches Kartoffelrezept

Produktzusammensetzung:

• 700 g Kartoffeln;
• 200 g Zwiebeln;
• 100 g Karotten;
• Salz und Pflanzenöl.

Algorithmus der Aktionen:

1. Die Kartoffeln weich kochen, direkt in der Schale.
2. Zwiebeln und Karotten in heißem Öl schälen, hacken und anbraten.
3. Gießen Sie die Würfel geschälter Salzkartoffeln in halbfertiges Gemüse. Die Zutaten salzen.

Kochen Sie das Gemüse noch 7 bis 8 Minuten zusammen.

Multicooked Chicken Beilage

Produktzusammensetzung:

• 350 g Jungkohl;
• 450 g Hähnchenschenkel;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 TL Paprika
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz, Pfeffer;
• Sonnenblumenöl;
• ½ EL gekochtes Wasser.

Algorithmus der Aktionen:

1. Hacken Sie die Schenkel in große Stücke und braten Sie sie in einer Mehrkochschüssel hellbraun.
2. Fügen Sie kleine Stücke Zwiebel und Knoblauch hinzu. 4 bis 5 Minuten zusammen kochen.
3. Gießen Sie fein gehackten und pürierten Kohl in die Schüssel der Küchenhilfe.
4. Fülle alles mit Wasser. Salz, Pfeffer.
5. Löschmodus für 25 Minuten aktivieren. Geeignet für diesen Zweck und "Suppe" oder "Gemüse".
6. Zuletzt Paprika in die Schüssel geben.

Das fertige Essen mit frischem Brot und eingelegtem Gemüse servieren.

Bei der Wahl einer Beilage für gebratenes oder gekochtes Hähnchen sollten Sie die Rezepte für zartes Getreide und Kartoffelpüree beachten. Trockene Beilagen eignen sich für gebackenes Hähnchen mit Soßenreis ohne Sauce, gekochte oder gebratene Kartoffeln, im Ofen gekochtes Gemüse und in einer Pfanne getrockneten Buchweizen.Wenn Sie den Kaloriengehalt Ihres Mittagessens reduzieren müssen, sollten Sie den Vogel mit rohem Gemüse oder deren Salaten, gewürzt mit leichten Ölsaucen, ergänzen.