In tropischen Ländern ist Papaya weit verbreitet. Die Bewohner sind sich seit langem ihrer Heilung und Schmackhaftigkeit bewusst. In unserem Land sind Früchte gerade erst beliebt, und nicht jeder weiß, was man mit ihnen kochen kann. Wir bieten Ihnen interessante und schmackhafte Kochmöglichkeiten.

Was ist nützlich und schädlich Obst Papaya

Bevor Sie mit der Zubereitung von Obstgerichten fortfahren, sollten Sie dessen positive und negative Eigenschaften verstehen.

Betrachten Sie zuerst die Vorteile für den Körper.

Die Frucht enthält:

  • Eisen
  • Fruktose;
  • Vitamine (E, D, C, A, B);
  • Kalium;
  • Faser;
  • Magnesium
  • Beta-Carotin;
  • Kalzium
  • Phosphor

Die Zusammensetzung der Frucht ähnelt Magensaft. Daher verdaut es leicht Proteine ​​und Fette, die mit der Nahrung in den Körper gelangen. Bei der Anwendung werden Darm und Magen gereinigt. Die Proteinreste sind vollständig gelöst.

Empfohlen für die Verwendung mit:

  • Gastritis;
  • stechen;
  • Thrombose;
  • Darmgeschwüre;
  • Asthma bronchiale;
  • Osteochondrose.

Nützlich während der Schwangerschaft. Es wird empfohlen, dass kleine Kinder in die Ernährung einbezogen werden, und sogar als erste Fütterung für Säuglinge.

Papaya:

  • Hilft den Körper zu straffen;
  • stellt verlorene Kraft wieder her;
  • stärkt die Immunität;
  • bei ständigem Gebrauch normalisieren sich die Zuckerwerte;
  • Die Leber beginnt besser zu arbeiten.
  • hilft, Verbrennungen und verschiedene Hautkrankheiten zu heilen;
  • lindert Juckreiz durch Insektenstiche;
  • wunderbare Anthelminthikum.

Unreife Früchte können den Körper negativ beeinflussen. Ihr frischer Saft ist giftig. Wenn es auf die Haut gelangt - es verursacht allergische Reaktionen und Reizungen. Nur milchiger Saft wirkt sich negativ aus. Sobald es transparent wird, verschwinden die toxischen Eigenschaften und es schadet dem Körper nicht.

Unreife Früchte sind für Schwangere kontraindiziert.Da es zu einer Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur kommt, kommt es zu einer Fehlgeburt.

Thailändischer Papayasalat

Bereiten Sie traditionell ein Gericht mit unreifen Früchten zu. Es ergibt sich ein würziger Snack, der gut zu Fleischgerichten passt.

Zutaten

  • Saft aus Zitrone;
  • rohe große Garnelen - 16 Stk .;
  • würzige Chilisauce - 0,5 TL;
  • scharfe Chilischote;
  • Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
  • Papaya - 2 klein;
  • Koriander - 17 g;
  • kochendes Wasser - 2 EL. Löffel;
  • Tomate - 1 groß;
  • Chinakohl - 0,5 Gabel;
  • Zucker - 1 TL;
  • Kokosmilch - 1 EL. ein Löffel;
  • Fischsauce - 2 EL. Löffel;
  • Pflanzenöl - 6 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Gießen Sie Wasser in Kokosmilch. Shuffle. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Gießen Sie Saft, Fischsauce, gefolgt von scharfer Soße. Shuffle. Süße. Rühren Sie die zubereitete Sauce um.
  2. Meeresfrüchte kochen. Papaya schneiden. Verwenden Sie einen Löffel, um die Knochen zu bekommen. Haut abschneiden. Das Fruchtfleisch hacken. Holen Sie sich Scheiben.
  3. Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen. Abziehen. Schneiden Sie die Früchte in Stücke.
  4. Zwiebelfedern hacken. Chili mahlen. Denken Sie daran, die Samen zu entfernen. Sie werden nicht benötigt, um einen Salat zuzubereiten.
  5. Mischen Sie die Produkte. Kohl hacken und zum Salat geben. Den Koriander hacken. Zum Snack senden. Shuffle. Gießen Sie die Sauce.

Exotische Frucht der Garnele

Die Vorspeise hat einen erfrischenden Geschmack. Es erweist sich als nützlich und einfach. Der Geschmack der Papaya wird durch Garnelen perfekt ergänzt. Ihr Tandem verwandelt einen normalen Salat in ein fantastisches Gericht, das es wert ist, jede Feier zu schmücken. Das Dressing verleiht dem Salat ein volles Bouquet von Aromen. Das Dienen ist entscheidend. Immerhin werden die Gäste als erstes das Design sehen. Stellen Sie die Vorspeise in ein hohes klares Glas.

Zutaten

  • Papaya - 2 Stk .;
  • Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
  • fettarmer Schinken - 140 g;
  • Olivenöl - 4 EL. Löffel;
  • Salatblätter - 40 g;
  • Salz;
  • schwarzer Pfeffer;
  • gekochte Garnelen - 5 Stk .;
  • Paprika - 1 Stück;
  • Zucker - 1 TL;
  • trockener Weißwein - 4 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Gießen Sie Olivenöl in den Wein. Süße. Mit Pfeffer bestreuen. Salzen. Zitronensaft einfüllen. Shuffle.
  2. Zur Reinigung muss die Papaya konsistent sein. Erster Schnitt. Entfernen Sie die Samen mit einem Löffel. Dann schneiden Sie die Schale und hacken das Fruchtfleisch. Den Pfeffer hacken. Den Schinken hacken. Salatblätter zerreißen.
  3. Salatblätter in ein Glas geben. Lege die Papaya hinein. Mit Schinken bestreuen. Mit Pfeffer bedecken. Dressing gießen. Mit Garnelen garnieren.

Lust auf Smoothie

Exotische Früchte sind in unserem Land nicht sehr beliebt. Sie sind nur in großen Läden erhältlich. Smoothies mit exotischen Früchten sind ungewöhnlich und geschmacklich sehr interessant.

Zutaten

  • Koriander - eine Prise;
  • eingeweichte Pekannüsse - 0,5 Tassen;
  • Zimt - 0,5 TL;
  • Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
  • Papaya - 1 Stück;
  • Wasser - 120 ml;
  • Banane - 1 Stck. groß und reif.

Kochen:

  1. Papaya schneiden. Entfernen Sie die Samen. Zu klären. Hacken Sie das Fleisch. Eine Banane in Scheiben schneiden.
  2. Nüsse in die Mixschüssel geben. Wasser einfüllen. Schlagen. Zitronensaft einfüllen. Koriander hinzufügen.
  3. Legen Sie eine Papaya mit einer Banane. Schlagen. In Gläser füllen. Mit Zimt bestreuen.

Papayamarmelade

Sie können eine Vielzahl von Papaya-Gerichten kochen. Wenn Sie Süßigkeiten mögen, empfehlen wir Ihnen, köstliche und gesunde Konfitüren zuzubereiten.

Zutaten

  • Zucker - 580 g;
  • Papaya - 750 g;
  • Zitrone - 1,5 Stk.

Kochen:

  1. Die Früchte schälen. Schneiden Samen entfernen. In Stücke schneiden. Mit Kristallzucker bestreuen. Bestehen Sie auf Stunde. Die Frucht sollte den Saft gehen lassen.
  2. Aufwärmen und zwei Stunden ruhen lassen. Sie müssen auf einer kleinen Flamme erhitzen, sobald es kocht, entfernen Sie es von der Hitze.
  3. Wärmen Sie sich wieder auf. Gießen Sie den Saft aus den Zitronen und werfen Sie die Zitronenschale. Kochen. Es dauert 25 Minuten. Roll auf.

Wie man Hühnchen mit Obst kocht

Helle und saftige Papaya belebt alle Gerichte, macht sie schick und festlich. Die Enzyme, aus denen die Früchte bestehen, machen alle Arten von Fleisch weicher, und das Huhn ist besonders zart.

Zutaten

  • Papaya - 320 g;
  • Paprika - 2 Prisen;
  • Hühnerbrust - 650 g;
  • Curry - 1 Teelöffel;
  • Wasser - 100 ml;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Salz - 1,5 Teelöffel;
  • Olivenöl.

Kochen:

  1. Hacken Sie ein Hühnchenstück. Die entstandenen Quadrate salzen. Mit Pfeffer bestreuen, dann curry. Schleifen. Eine Stunde ruhen lassen.
  2. Schneiden Sie die Haut vom Fötus ab. Samen abschaben. Hacken Sie das Fleisch. Stücke werden mittel benötigt. Zwiebel hacken. Halbringe passen.
  3. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel anbraten. Legen Sie das Huhn. Fünf Minuten zum Abdunkeln. Papaya hinzufügen. Wasser einfüllen. Eine halbe Stunde aussetzen. Das fertige Gericht passt gut zu Fleisch.

Im Ofen gebackene Papaya

Reife Früchte haben eine glatte und ebene Oberfläche. Die Früchte fühlen sich weich an, etwa wie eine reife Birne. Die gereifte Papaya hat ein süßes Aroma.

Die Frucht passt gut zu Tomaten. Grüne Papaya-Früchte sind nicht zum Kochen geeignet.

Zutaten

  • schwarzer Pfeffer;
  • Semmelbrösel;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • frische Tomaten - 2 Stk .;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Butter - 1 EL. ein Löffel;
  • Papaya - 2 Stk .;
  • Salz;
  • Käse - 110 g;
  • Muskatnuss - 1 Teelöffel;
  • Olivenöl - 8 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten. Entfernen Sie die Schale.
  2. Knoblauchzehen hacken. Zwiebel hacken. Papaya schneiden. Entfernen Sie die Samen. Mit einem Löffel das Fleisch aufschöpfen. Die Wände sollten einen Zentimeter dick bleiben. Hacken Sie das Fleisch.
  3. Knoblauch und Zwiebeln in einen Topf geben. Olivenöl einfüllen. Braten. Legen Sie die Tomaten. Werfen Sie das Papaya-Fruchtfleisch. Braten. Salzen. Mit Pfeffer bestreuen. Muskatnuss hinzufügen. Shuffle.
  4. Mit Käsechips und Semmelbröseln bestreuen. Legen Sie die Butter. Rühren.
  5. Die zubereitete Mischung in eine halbe Papaya legen. Im Ofen backen (220 Grad). Es dauert 20 Minuten.

Gefüllte Papaya

Sie können Obst mit verschiedenen Füllungen kochen. Wir empfehlen eine würzige Füllung, die Feinschmecker zu schätzen wissen.

Zutaten

  • unreife Papaya - 550 g;
  • Pfeffer;
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
  • Salz;
  • Hackfleisch - 150 g;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • scharfe Paprikaschote;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Butter - 20 g;
  • Käse - 4 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Die Früchte schälen. Schneiden Entfernen Sie die Samen. Salzwasser. Kochen Sie es. Vorbereitete Hälften platzieren. 8 Minuten kochen lassen. Die Früchte werden weicher. Cool. Mit einem Papiertuch abtupfen.
  2. Hacken Sie die Paprika. Zwiebel hacken. Knoblauchzehe zermahlen. Zu mischen.
  3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne. Legen Sie das Hackfleisch. Braten. Paprika, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben. Toast. Salzen. Mit Pfeffer bestreuen. Shuffle. Die halbe Frucht dazugeben. Butter darauf verteilen.
  4. Den Käse reiben. Besprühen Sie das Werkstück. Im Backofen (200 Grad) 25 Minuten backen lassen.

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