Physalis, deren vorteilhafte Eigenschaften in einem Artikel aus Mittel- und Südamerika beschrieben sind. Er kam gleichzeitig mit Tomaten nach Russland, war aber nicht weit verbreitet. In letzter Zeit hat das Interesse an dieser Frucht zugenommen, zusätzlich zu dem hervorragenden Geschmack kann sie viele gesundheitliche Vorteile bringen.

Physalis - wohltuende Eigenschaften für den Körper

Physalis ist ein Verwandter der Nachtschattentomate. Oft für dekorative Zwecke verwendet. In Frankreich gab es einen interessanten Brauch: Wenn eine Frau schwanger wurde, schenkte sie ihrem Mann einen Strauß Physalis. Es gibt zwei Arten von essbaren Physalis. Einer ist pflanzlicher Physalis oder peruanischer Stachelbeer- und Erdbeerphysalis, der in Russland populärer ist.

Physalis ist eine Quelle von Vitaminen, die für den Menschen von Vorteil sind.

Physalis enthält:

  1. Eine große Menge an Vitamin C beschleunigt die Genesung von verschiedenen Infektionskrankheiten.
  2. Nikotinsäure oder Vitamin PP, das den Cholesterinspiegel im Blut reguliert.
  3. B-Vitamine, die für das normale Funktionieren des Zentralnervensystems notwendig sind.
  4. Viel Kalium, ein Natriumantagonist, der hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, lindert Schwellungen und senkt den Blutdruck.
  5. Beta-Carotin und Lycopin, die Prostatakrebs vorbeugen.

Darüber hinaus gibt es Pflanzenfasern in den Früchten, sie helfen, Giftstoffe und Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen, die Darmmotilität zu verbessern.

Welche Krankheiten hilft Physalis?

Verschiedene Wunden werden mit frischem Pflanzensaft behandelt, Lotionen und Kompressen werden hergestellt.

Es kann nur essbarer Physalis verzehrt werden.Zierblume ungeeignet und giftig.

Physalis hat heilende Eigenschaften:

  • harntreibend;
  • choleretisch;
  • Schmerzmittel;
  • antiseptisch.

Physalis wird bei folgenden Krankheiten angewendet:

  • Pyelonephritis;
  • Botkin-Krankheit, Cholezystitis;
  • Verstopfung im Alter;
  • Rheuma;
  • Hautentzündungen;
  • Bluthochdruck

Es gibt dekorative Sorten von Physalis mit schönen orangefarbenen Laternen. Sie können wegen des hohen Gehalts an giftigen Substanzen nicht gegessen werden.

Rezept für traditionelle Medizin

Physalis-Beeren sind in der Volksmedizin eine wertvolle Medizin. Davon werden Abkochungen zum Trinken und Salben zur äußerlichen Anwendung zubereitet.

In der Volksmedizin gibt es viele nützliche Heilmittel, die auf Physalis basieren.

Trockene Früchte (20 g) werden 10 Minuten bei schwacher Hitze in einem halben Liter kochendem Wasser gekocht. Trinken Sie 50 ml bis zu fünf Mal täglich vor den Mahlzeiten. Das Abkochen hilft bei Nierenerkrankungen, Fieber, Rheuma, wird als Schmerzmittel eingesetzt.

Bei Rheuma kann aus Physalis eine Salbe hergestellt werden - um die Früchte zu trocknen, zu verbrennen, Asche mit Pflanzenöl zu mischen und erkrankte Gelenke zu schmieren.

Es gibt einen anderen Weg, um die Salbe zuzubereiten. Für ihn brauchst du 1 TL. frische, gehackte Früchte von Physalis und 2 EL. l Olivenöl. Die Komponenten werden gemischt, 20 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt, dann filtriert und zur Wundheilung mit entzündlichen Prozessen und Gelenkschmerzen verwendet.

Wie man Physalis isst

Die Kultur reift Mitte September. Sie können frisch oder gemischt mit Kefir essen und die Früchte mit einem Mixer hacken. Das Fleisch wird mit Physalis gewürzt. Die in der Hülle versteckten Früchte können sehr unterschiedliche Farben haben - gelb, lila, orange.

Von Physalis können Sie interessante Gerichte kochen und es auch als Gewürz verwenden.

Essbare Physalis können zusammen mit anderem Obst und Gemüse konserviert werden, zum Beispiel mit Pflaumen, Gurken, Tomaten. Daraus wird Marmelade gemacht, kandierte Früchte getrocknet und köstliche Marmelade gekocht (aus gelben und orangefarbenen Früchten).

Rezept für Physalis für den Winter (0,5 l Dose)

Durch das Marinieren wird Physalis weicher und bleibt mehrere Monate erhalten.

Produkte:

  • Lorbeerblatt - 2 Stk .;
  • Erbsen schwarzer Pfeffer - 3 Stk .;
  • Knoblauch - 1 Zahn .;
  • Physalis - 300 g;
  • Wasser
  • Salz - 15 g;
  • Zucker - 10 g.

Kochen:

  1. Geben Sie die Gewürze in einen sauberen Ein-Liter-Behälter.
  2. Von oben die gewaschenen Früchte der Physalis gießen.
  3. Gießen Sie kochendes Wasser in ein Glas nach oben.
  4. Gießen Sie kochendes Wasser aus dem Glas mit den Früchten in die Pfanne, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
  5. Wenn die Marinade kocht, gießen Sie die Physalis erneut ein und rollen Sie das Glas sofort auf.
  6. Zum Abkühlen umdrehen.

Physalis kann zu Salaten hinzugefügt werden, Saft gepresst, als Dekoration verwendet, köstliche Gemüsekaviar kochen.

Physalis Kaviar

Den fertigen Kaviar im Kühlschrank aufbewahren.

Produkte:

  • Zwiebeln - 300 g;
  • Karotten - 800 g;
  • Physalis - 1 kg;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Salz, Zucker und Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

  1. Möhren einreiben, Physalis und Zwiebeln schneiden.
  2. Gemüse in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
  3. Mit Salz, Gewürzen und Zucker pürieren.

Frischgemüsephysalis in einer ganzen Außenschale kann ca. 2 Monate gelagert werden. Strawberry Physalis enthält mehr Zucker, verdirbt also schneller und ist an einem kühlen, dunklen Ort 2-3 Wochen haltbar. Von der Außenhülle geschälte Beeren sollten nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Vorteile von Physalis zur Gewichtsreduktion

Physalis wird denen zugute kommen, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Es enthält Ballaststoffe, die die Darmmotilität fördern.

Die Früchte der Physalis sind kalorienarm und gleichzeitig nahrhaft.

Die Kultur enthält Mineralstoffe, Vitamine, flüchtige organische Säuren und andere gesunde Substanzen. Früchte helfen dabei, überschüssige Flüssigkeit und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Sie sind kalorienarm (32 kcal pro 100 g) und gleichzeitig nahrhaft.

Mit vorzeitiger Alterung des Körpers

Durch den hohen Kupfergehalt trägt Physalis dazu bei, die Haut glatt und samtig zu halten und ihre Struktur zu verbessern. Der Verzehr von Früchten stoppt die vorzeitige Alterung des Gewebes und beseitigt übermäßige Pigmentierung.

Physalis wird dazu beitragen, Falten zu entfernen.

In Physalis enthaltene Phytoncide widerstehen aktiv freien Radikalen, die gesunde Körperzellen zerstören. Regelmäßiger Verzehr von Früchten dient der Vorbeugung gegen Onkologie und vorzeitiges Altern.

Gegenanzeigen

Wenn Sie allergisch gegen Tomaten sind, kann Physalis beim Verzehr auch eine allergische Reaktion hervorrufen.

Physalis sollte in Maßen und mit Vorsicht angewendet werden.

Es gibt andere Gegenanzeigen:

  • Sie können keine Aufgüsse von Physalis für medizinische Zwecke trinken, ohne einen Arzt länger als 10 Tage zu konsultieren;
  • Die Verwendung von Früchten während der Schwangerschaft und Stillzeit wird nicht empfohlen.
  • Bei Erkrankungen der Schilddrüse, Gastritis und Magengeschwüren ist Physalis mit Vorsicht anzuwenden.

Sie müssen bei der Auswahl der Physalis-Früchte vorsichtig sein, um keine dekorativen, ungenießbaren Sorten für Lebensmittel zu probieren.

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