Ein appetitlicher und nahrhafter Fishroll ist schnell zubereitet und erweist sich gleichzeitig als lecker und praktisch, um unterwegs Erfrischungen für die Arbeit, für ein Picknick mitzunehmen. Für die Füllung einer solchen Vorspeise kann eine Vielzahl von Fischen verwendet werden - auch leicht gesalzen oder in Form von Nuggets. Voraussetzung für das Gericht ist eine Vielzahl pflanzlicher Zutaten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von "Fishroll"

Es handelt sich um eine Vorspeise, die aus einer Fischportion, Käsescheiben, gemischtem Gemüse, Soße und einer "Muschel" besteht. Als letztere wird am häufigsten dünnes armenisches Fladenbrot oder Weizenkuchen verwendet. Der Boden, in den die Füllung gewickelt wird, kann unabhängig von den einfachsten Zutaten (Mehl, Wasser) zubereitet oder in einem Geschäft gekauft werden.

 

Die Zusammensetzung des Fischbrötchens kann je nach Geschmack des Kochs variieren. Nach dem klassischen Rezept enthält die Vorspeise Fischfrikadellen oder panierte Nuggets. Die Füllung wird mit Cheddar-Käse, Gurke, Tomate, Eisbergsalat und halben Ringen roter süßer Zwiebeln gefüllt. Als Sauce wird pikante Pesto-Sauce verwendet. Die Zutaten der Füllung werden gemischt und in eine frische Weizentortilla gegeben. In einem solchen klassischen „Fischbrötchen“ liegt der Kaloriengehalt bei ungefähr 473 kcal pro 100 g.

Um die Ernährung zu verbessern und den Genuss zu vereinfachen, können Sie die Menge an Gemüse und Gemüse in der Füllung erhöhen. Fügen Sie zum Beispiel Petersilie, Paprika und gekochte Kürbiswürfel hinzu. Anstelle von gebratenen Fischkoteletts sollte in diesem Fall leicht gesalzener oder gekochter roter Fisch verwendet werden. Der entstandene Snack kann auch während der Diät verwöhnt werden.

Hausgemachte Fast-Food-Rezepte

Es gibt mehrere gute Fischbrötchen-Rezepte auf einmal. Sie sind alle einfach und schnell.

Fishroll wie bei McDonald's

Nach diesem Rezept ist eine Vorspeise nicht schlechter als in einem Café.

Zutaten

  • Fischfilet - ein halbes Kilo;
  • Paniermehl zum Panieren - ½ EL;
  • Eier - 1 Stck .;
  • Karotten, Gurke - 1 Stck .;
  • Pita - 1 Stück;
  • Salatblätter - 2 Stk .;
  • leichte Mayonnaise - ¼ st .;
  • süßer / würziger Senf - 1 TL;
  • Gewürze für Fisch, Salz.

Kochen:

  1. Mischen Sie Semmelbrösel mit Salz und Gewürzen. Schlage das Ei.
  2. Das Fischfilet (z. B. Pollock) in kleine Stücke schneiden. Jedes Bad im Ei schaumig schlagen und in Krümel wälzen. Dann in einer erhitzten Pfanne zu einer köstlichen Kruste anbraten.
  3. Mayonnaise mit Senf mischen. Salzen.
  4. Fladenbrot halbieren. Verteile jeden Teil mit Sauce. Mit Salatblättern bedecken.
  5. Gurken in Streifen schneiden, Karotten einreiben. Sie können auch anderes Gemüse nach Ihren Wünschen zu sich nehmen. Die Scheiben auf Fladenbrot mit Sauce verteilen.
  6. Den Fisch darauf legen. Fügen Sie die restliche Soße hinzu.
  7. Wickeln Sie die Rohlinge fest ein.

Servieren Sie Leckereien warm oder kalt auf dem Tisch.

Fischröllchen mit gesalzenem Lachs

Nach diesem Rezept wird ein köstlicher kalorienarmer Genuss erhalten.

Zutaten

  • dünnes armenisches Lavash - 1 groß;
  • leicht gesalzener Lachs - 200-250 g;
  • frische Gurke, Tomate - 1 Stck .;
  • Salatblätter - 2 Stk .;
  • Avocado - 1 Stück;
  • Joghurt - 2 EL. l .;
  • das Salz.

Kochen:

  1. Für die Sauce die Avocado schälen, den Stein entfernen. Den Rest mit einer Gabel kneten. Um es einfach und unkompliziert zu machen, müssen Sie eine sehr milde Avocado nehmen.
  2. Fügen Sie dem grünen Brei natürlichen ungesüßten Joghurt hinzu. Die Masse salzen.
  3. Fladenbrot in zwei Teile geschnitten. Jede resultierende Avocadosoße verteilen. Salatblätter darauf legen.
  4. Das restliche Gemüse und den Fisch in große Würfel schneiden. Die Füllung auf Fladenbrot verteilen. Wickeln Sie die Rohlinge fest ein.

Die resultierenden Pita-Brötchen mit Fisch sollten gekühlt serviert werden.

Nutzen und Schaden für den Körper

Der nützlichste Snack wird erhalten, wenn er mit den frischesten Zutaten zu Hause gekocht wird. Tatsächlich werden in „Fischröllchen“, die in Fast-Food-Cafés verkauft werden, häufig sehr kalorienreiche Saucen mit Farb- und Geschmacksstoffen zugesetzt.
Zuallererst Fisch Vorspeise ist gut, weil es viele Vitamine enthält - A, E, PP, Gruppe B. Außerdem ist der Fisch mit zahlreichen nützlichen Spurenelementen angereichert - Phosphor und Kalzium. Daher wirken sich Leckereien positiv auf den Zustand von Zähnen, Knochen, Nägeln und Haaren aus.

Frisches Gemüse aus der Füllung enthält viel Ballaststoffe, die zur Gewichtsreduzierung und Reinigung des Verdauungstrakts beitragen. Sie stärken auch das Immunsystem des Körpers.

Wenn wir über die Gefahren von "Fishroll" sprechen, müssen Sie sich zunächst an die im Snack enthaltenen Substanzen erinnern, die Allergien auslösen können. Es ist milch- und glutenfrei. Essen Sie keine Leckereien, die zu Übergewicht und Unverträglichkeit gegenüber Fisch neigen. „Fischröllchen“ aus Cafés sollten aufgrund des Gehalts an Säureregulatoren, Aromen, Konservierungsstoffen und Farbstoffen aus der Kinderkarte ausgeschlossen werden.

Fishroll ist ein köstlicher, herzhafter Genuss. Wenn Sie es selbst kochen und die richtigen Produkte für die Füllung auswählen, ist eine solche Vorspeise auch nützlich.