Pollockfilet im Ofen ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt zum Abendessen eignet. Es kann allein oder mit anderen Zutaten gebacken werden.

Ofen Pollock Filet in Scheiben im Ofen gebacken

Das einfachste Rezept. Der Fisch ist zart, ohne Knochen und mit einer minimalen Menge an Kalorien.

Erforderliche Produkte:

  • Zwiebel;
  • Tomate
  • etwa ein Kilogramm Fisch;
  • Knoblauchzehe;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • drei Löffel Sauerrahm.

Garprozess:

  1. Zerkleinern Sie das Filet zunächst in mittelgroße Stücke und rollen Sie sie in ausgewählten Gewürzen.
  2. In die Pfanne geben wir Zwiebeln, die in Ringe geschnitten sind, und bereiten Fisch darauf zu, den wir mit zerquetschtem Knoblauch bestreuen.
  3. Wir bestreichen alles mit saurer Sahne und bedecken die Ringe mit Tomaten.
  4. Wir halten den Ofen auf 200 ° C erhitzt, ungefähr eine halbe Stunde, danach kann das Gericht serviert werden.

Gemüseröstrezept

Gebackener Pollock mit Gemüse ist eine Option für diejenigen, die richtig essen und auf ihre Figur achten möchten.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Tomaten;
  • eine Zwiebel;
  • 600 Gramm Pollockfilet;
  • süßer Pfeffer;
  • Würzung nach Ihrem Geschmack.

Kochalgorithmus:

  1. Der Prozess beginnt mit der Verarbeitung von Gemüse. Auf Wunsch waschen wir sie gut, entfernen die Haut und schneiden sie in kleine Stücke von beliebiger Form.
  2. Wir legen es in die Auflaufform mit den Seiten, fügen Gewürze hinzu und legen es für 20 Minuten in den Ofen und heizen es auf 200 ° C vor.
  3. Nach dieser Zeit nehmen wir die Form heraus, mischen den Inhalt und stellen weitere 10 Minuten ein.
  4. Wir verarbeiten das Fischfilet mit Gewürzen, legen es auf das Gemüse und geben es erneut für ca. 10 Minuten in den Ofen, bis es fertig ist.

Leckeres Rezept:Seelachsfilet im Teig

In Folie

Pollockfilet in Folie - minimaler Aufwand und maximaler Geschmack. Der Fisch ist wahnsinnig zart.

Erforderliche Produkte:

  • 3 Scheiben Fischfilet;
  • ein Löffel Zitronensaft;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Garprozess:

  1. Wir waschen den Fisch, auf Wunsch können Sie kleinere Stücke machen. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen gut einreiben. Mit Zitronensaft bestreuen und ca. 20 Minuten einwirken lassen, damit das Filet gesättigt ist.
  2. Wir verteilen die Folie auf einem Backblech oder einer Form, bestreichen sie mit Öl und bedecken sie mit Fisch.
  3. Wir befestigen die Folie allseitig gut, damit kein Fisch aus dem Nichts herausragt, und entnehmen das Gericht im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen für 45 Minuten. Nach einer halben Stunde können Sie es erweitern, wenn das Filet etwas braun werden soll.

Mit Kartoffeln

Wenn Sie ein befriedigenderes Gericht wünschen, kochen Sie das Pollockfilet mit Kartoffeln im Ofen. In diesem Fall erhalten Sie ein komplettes Mittag- oder Abendessen.

Erforderliche Produkte:

  • ein Löffel Zitronensaft;
  • etwa 600 Gramm Fischfilet;
  • Zwiebel;
  • ein Pfund Kartoffeln;
  • nach Belieben würzen.

Garprozess:

  1. Das Filet waschen und in kleine Schichten schneiden, so dass sich portionierte Scheiben ergeben.
  2. Die Folie in die Form geben, die in Ringe und Kartoffeln geschnittenen Zwiebeln in Scheiben schneiden. Wir bedecken das Gemüse mit Fisch, fügen die ausgewählten Gewürze nach Ihrem Geschmack und Zitronensaft hinzu. Falls gewünscht, kann die Folie mit Butter eingefettet werden.
  3. Wickeln Sie den Inhalt gut ein, so dass keine Löcher mehr vorhanden sind, und entfernen Sie ihn 30 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.
  4. Wir nehmen die Folie heraus, falten sie auseinander und machen sie für weitere 10 Minuten fertig.

Köstliche Fischfiletkoteletts

Sie können Pollockfilet auf verschiedene Arten im Ofen garen. Warum also nicht aromatische Schnitzel daraus machen, die perfekt zu Pasta oder Kartoffelpüree passen? Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Esslöffel Mehl;
  • Gewürze und Kräuter, falls gewünscht;
  • eine Zwiebel und Kartoffel;
  • ungefähr 600 Gramm Fischfilet;
  • ein Ei.

Garprozess:

  1. Das Filet waschen, mit Papiertüchern oder Handtüchern abtrocknen. Bei Bedarf etwas zusammendrücken, damit die überschüssige Flüssigkeit weg ist.
  2. Hacken Sie den Fisch in kleine Stücke und machen Sie dasselbe mit Zwiebeln. Dann überspringen Sie alles zusammen durch einen Fleischwolf oder kombinieren Sie es zu einer Füllung.
  3. Rohe Kartoffeln blättern, mit Hackfleisch vermengen und die Masse mit Gewürzen würzen.
  4. Es bleibt nur das Ei zu schlagen, Mehl hinzuzufügen und, falls gewünscht, können Sie immer noch frische Kräuter hinzufügen. Wenn die Masse zu flüssig ist, erhöhen Sie die Mehlmenge.
  5. Aus dieser Mischung die Schnitzel der richtigen Größe formen, in eine Form geben und bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.

Mit Käse

Zarter, duftender Fisch und sogar unter einer Käsekruste, was könnte schmackhafter sein?

Erforderliche Produkte:

  • 150 g Käse;
  • ungefähr 700 Gramm Pollockfilet;
  • 10 Milliliter Zitronensaft;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • zwei Tomaten.

Der Garvorgang:

  1. Das Filet waschen, in kleine Stücke schneiden, mit ausgewählten Gewürzen und Zitronensaft würzen und auf ein Backblech geben.
  2. Mit Tomatenscheiben belegen. Optional können Sie ein wenig frisches Grün legen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
  3. Wir entnehmen den Fisch in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und halten ihn dort ca. 30 Minuten. Danach kann dieses Gericht serviert werden.

In Sauerrahmsauce

Eine andere Art, köstlichen Fisch zuzubereiten. Aufgrund der sauren Sahne erweist es sich als besonders weich und eignet sich ideal für jede Beilage.

Notwendige Produkte für das Gericht:

  • etwa 100 g saure Sahne;
  • 500 Gramm Fischfilet;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack;
  • ein Löffel Zitronensaft.

Garprozess:

  1. In diesem Rezept muss Fisch vorbehandelt werden. Zunächst spülen und trocknen wir das Filet wie immer gut mit Servietten.
  2. Jetzt muss das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und in einer heißen Pfanne leicht gebraten werden, damit die Seiten eine rötliche Farbe bekommen.
  3. In einer Schüssel Sauerrahm mit Zitronensaft und Gewürzen nach Belieben vermengen. Sie können auch gehackte Gemüse hinzufügen.
  4. In dieser Mischung rollen wir jedes Stück Fisch gut aus, geben alles in eine Kochform und legen es 30 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen.

Pollockfilet rollt mit Reis

Eine ungewöhnliche Art, Fisch zu kochen. Solche Roulettes kommen nicht nur zufriedenstellend heraus, sondern auch schön, was bedeutet, dass sie auf den Feiertagstisch gelegt werden können. Falls gewünscht, kann das Rezept nicht nur mit Reis als Füllung geändert werden.

Notwendige Produkte für das Gericht:

  • ein Löffel Zitronensaft;
  • 600 Gramm Pollockfilet;
  • drei Esslöffel ungekochter Reis;
  • 100 Milliliter Sahne;
  • eine Zwiebel;
  • Gewürze und Kräuter nach Belieben.

Garprozess:

  1. Wir waschen die Filetstücke, warten bis sie trocknen oder beschleunigen diesen Vorgang mit Papiertüchern.
  2. Den Fisch gut mit Gewürzen und Zitronensaft bestreuen. Verwenden Sie unbedingt Salz und Pfeffer.
  3. In einer Pfanne etwas Reis kochen, damit er weich wird. Es kann leicht gesalzen werden.
  4. In einer heißen Pfanne fein gehackte Zwiebeln braten, bis eine rosige Farbe entsteht, und mit Reis kombinieren. Gründlich mischen, bis alles glatt ist.
  5. Wir beginnen, die resultierende Masse an der Seite, an der der breitere Teil liegt, in Filetstücke zu legen. Wickeln Sie sie ein und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher oder Faden, damit die Füllung nicht herauskommt.
  6. Wir legen die Roulettes senkrecht in eine Auflaufform, gießen eine kleine Menge Sahne darauf und geben sie für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Zum Servieren kann der fertige Snack mit Kräutern dekoriert werden. Wenn es etwas trocken geworden ist, gießen Sie die Sahne ein, nachdem Sie das Gericht aus dem Ofen genommen haben.