Das Feijoa-Rezept mit Honig sollte auf jeden Fall in Ihren kulinarischen Ideenschatz aufgenommen werden, wenn Sie sich auf den Winter vorbereiten möchten. Diese Mischung schmeckt nicht nur zum Frühstück, sie ist auch sehr gesund und enthält Vitamine, die an kalten Tagen so fehlen.

Feijoa, mit Honig für den Winter gestampft

Dies scheint eine einfache Kombination zu sein, in der Tat nur eine "Bombe". Es bekämpft perfekt Erkältungen und ist sehr schnell zubereitet. Dies ist ein Grundrezept, aber Sie können nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen.

Erforderliche Produkte:

  • 0,5 kg Feijoa;
  • ein halbes Glas Honig.

Garprozess:

  1. Feijoa gut ausspülen, es ist ratsam, auch Beeren mit kochendem Wasser zu gießen, da diese zusammen mit der Haut verwendet werden. Bei Raumtemperatur trocknen oder Tücher verwenden. Schneiden Sie trockene Pferdeschwänze.
  2. Die Früchte in Hälften oder Viertel teilen, in einen Mixer geben und pürieren. Dies kann auch mit einem Fleischwolf erfolgen, der dann aber mehrmals durchlaufen muss, damit alle Teile gut zerkleinert werden.
  3. Fügen Sie dieser Masse Honig hinzu, mischen Sie alles glatt, füllen Sie es in sterilisierte Gläser und lagern Sie es bei Bedarf im Kühlschrank.

Ingwer-Rezept

Feijoa selbst hat viele nützliche Eigenschaften, aber wenn es wird auch mit anderen, nicht weniger heilenden Produkten kombiniert, so dass Sie einen echten Gesundheitscocktail erhalten. Diese würzige Wurzelmischung hat insbesondere eine gute Wirkung auf das Immunsystem und stärkt es.

Erforderliche Produkte:

  • 0,5 Liter Honig;
  • 0,6 kg Feijoa;
  • 3 große Löffel geriebener Ingwer.

Garprozess:

  1. Beginnen Sie natürlich mit dem Waschen der Feijoa. Tun Sie dies unbedingt, denn die Haut wird auch verwendet.
  2. Schneiden Sie die Beeren in mehrere Stücke, damit sie leichter gehackt werden können.In einen Mixer geben oder mischen und pürieren.
  3. Die Ingwerwurzel schälen und raspeln, so dass etwa drei große Löffel würzige Pommes entstehen.
  4. Geben Sie Ingwer in den Mixer, in dem sich das Feijoa-Püree befindet, und schalten Sie das Gerät für eine Weile ein, damit alles gut verbunden ist.
  5. Honig in diese Masse geben, mischen. Übertragen Sie die köstliche Komposition in die Gläser, schließen Sie die Deckel und lagern Sie sie in der Kälte.

Feijoa mit Honig und Nüssen ohne zu kochen

Feijoa mit Honig für den Winter ohne Kochen kann noch schmackhafter gemacht werden, wenn Sie Nüsse hinzufügen. Sie können absolut alle geeigneten und "preisgünstigen" Walnüsse verwenden. Die tägliche Anwendung eines solchen Gemisches erleichtert den Verlauf von Atemwegserkrankungen.

Erforderliche Produkte:

  • 150 Gramm Nüsse nach Geschmack;
  • 0,75 kg Feijoa;
  • 250 Gramm Honig.

Garprozess:

  1. Gewaschene und getrocknete Beeren in Stücke schneiden, damit sie leicht gemahlen werden können. In einen Mixer geben und mahlen, bis sie püriert sind.
  2. Sie können die Nüsse auch töten, aber dann werden sie zu klein, und es ist viel schmackhafter, wenn sie auf einen Zahn stoßen, daher ist es besser, sie mit einem Nudelholz zu überholen oder etwas anderes.
  3. Das Feijoa-Püree mit Honig und Nüssen mischen, glatt rühren und in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen Sie sie mit Deckeln und stellen Sie sie zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.

Mit der Zugabe von Zitronen für den Winter

Feijoa mit Zitronenscheiben ist eine der besten Kombinationen. Aber Honig für eine solche Marmelade wird etwas mehr brauchen, da beide Produkte einen sauren Geschmack ergeben.

Erforderliche Produkte:

  • eine Zitrone;
  • 250 Gramm Honig;
  • 0,6 kg Feijoa.

Garprozess:

  1. Die Früchte waschen, gut trocknen, die trockenen Pferdeschwänze entfernen.
  2. Die Beeren in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer glätten oder mischen. Sie können dies durch einen Fleischwolf tun, indem Sie die Masse mehrmals scrollen.
  3. Sie können das gleiche mit Zitrone tun. Oder entfernen Sie die Haut und kneten Sie sie mit den Händen, damit Sie Brei bekommen.
  4. Feijoa mit Honig und Zitrone vermengen. Legen Sie die Masse in sterilisierte Gläser, bedecken Sie sie mit Deckeln und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Schälst du?

Wie aus vielen Kochrezepten hervorgeht, wird Feijoa immer mit der Haut verwendet. Natürlich überlegen viele Leute, ob sie schälen sollen.

An sich enthält es keine schädlichen Substanzen, im Gegenteil, es ist gesünder als das Fruchtfleisch des Fötus und wird als ein sehr starkes Antioxidans angesehen.

Eine andere Sache ist, dass die Schale einen leicht spezifischen Geschmack hat, den nicht jeder mögen kann. Wenn Sie ein Gericht ohne Wärmebehandlung kochen, wird daher manchmal empfohlen, es zu reinigen. Aber ob Sie es tun oder nicht, hängt von der persönlichen Entscheidung jedes Einzelnen ab. Wenn Sie den größtmöglichen Nutzen aus den Beeren ziehen möchten, ist es besser, sie in „Kleidung“ zu essen.

Wenn Sie den Geschmack der Haut überhaupt nicht ertragen können, müssen Sie sie entfernen. Aber beeilen Sie sich nicht, dieses wertvolle Produkt wegzuwerfen. Versuchen Sie, es zu trocknen und in Tee zu setzen. Feijoa-Peeling macht das Getränk nicht nur gesünder (mehr über nützliche Eigenschaften), verleiht ihm aber auch einen besonderen Geschmack.

Wenn Sie Feijoa-Sauce machen möchten, brauchen Sie definitiv kein Peeling. Es genügt, das Fruchtfleisch abzutöten, ein paar Zutaten hinzuzufügen und das Dressing ist fertig.

Wie lange kann das Werkstück gelagert werden?

Um das Werkstück lange zu halten, müssen Sie zunächst die geeigneten Früchte auswählen. Sie sollten reif sein und Sie müssen sie nur in der Saison selbst kaufen, dh von Anfang Oktober bis Ende November. Wenn Sie Beeren zu einem anderen Zeitpunkt kaufen, riskieren Sie, ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht zu finden.

  • Bei der Herstellung einer "lebenden" Mischung ohne Wärmebehandlung bleiben zwar alle Vitamine erhalten, das fertige Produkt kann jedoch nicht zu lange stehen. Nach dem Garen muss die Masse in mit kochendem Wasser gewaschene Gläser gegeben, mit Deckeln fest verschlossen und nur im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo ihre Haltbarkeit zwei Monate nicht überschreiten sollte.
  • Durch das Einfrieren können Sie den Zeitraum auf sechs Monate verlängern. Honig dient als natürliches Konservierungsmittel und trägt zur Langzeitlagerung bei. In diesem Fall können Sie jedoch zu keinem Zeitpunkt eine köstliche Mischung genießen, da diese erst auf Raumtemperatur gebracht werden muss.
  • Wer noch länger frisch bleiben will, muss Marmelade kochen.

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