Gefüllte Tomaten gehören zu den beliebtesten Urlaubssnacks. Sie kocht nicht nur, sondern sieht auch auf dem Tisch sehr beeindruckend aus.

Mit Käse und Knoblauch gefüllte Tomaten

Mit Käse gefüllte Tomaten sind ein Klassiker des Genres. Es ist wahrscheinlich schwierig, Produkte zu finden, die besser miteinander kombiniert werden können.

Notwendige Komponenten:

  • Tomaten - 8 Stück;
  • Frischkäse - 400 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • saure Sahne - 6 EL. l .;
  • grüne Zwiebeln - ein Bündel;
  • das Salz.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel.
  2. Käse mit saurer Sahne verquirlen.
  3. Knoblauch zerkleinern und mit gehacktem Zwiebelgrün zur Käsemasse geben. Nach Belieben umrühren und salzen.
  4. Füllen Sie die Rohlinge mit Käse.

Mit den Resten von Zwiebelfedern garnieren.

Backofen Backrezept

Gefüllte Tomaten im Ofen mit Reis - das ist ein ziemlich komplettes Gericht für sich.

Notwendige Komponenten:

  • Tomaten - 7 Stk .;
  • gekochter Reis - 100 g;
  • Pilze - 100 g;
  • Butter - eine 75-Gramm-Scheibe;
  • Grüns - ein kleiner Haufen;
  • Hartkäse - ein kleines Stück;
  • Salz und Pfeffer.

Wie man kocht:

  1. Bereite die Tomaten zu. Schneiden Sie die Spitzen vorsichtig ab und entfernen Sie die Innenseite. Die Wände sollten bis zu 10 mm dick sein.
  2. Die Butter schmelzen, das Gemüse hacken, den Käse reiben und ein wenig Tomatenmark in Scheiben schneiden.
  3. Champignons hacken und anbraten. Kombinieren Sie sie mit Reis, Öl, Kräutern, Salz, Pfeffer, Käse und Tomatenmark.
  4. Füllen Sie die Lücken und wickeln Sie sie in Folie ein.
  5. Im vorgeheizten Backofen auf einem Rost ca. 10 Minuten backen.

Entfernen Sie die Folie und servieren Sie sie mit frisch gehackten Kräutern.

Mit Gemüse und Pilzsalat

Befindet sich ein Glas mit gesalzenen oder eingelegten Pilzen in der Speisekammer, können Sie damit Tomaten füllen.

 

Notwendige Komponenten:

  • Tomaten - 8 Stück;
  • Pilze - 150 g;
  • Frühlingszwiebeln - 10 Federn;
  • grüner Salat - ein Bündel;
  • saure Sahne - 100 g;
  • Salz mit Pfeffer.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken. Umrühren und mit saurer Sahne würzen.
  2. Schneiden Sie die Oberseiten der Tomaten vorsichtig ab, aber schneiden Sie sie nicht vollständig ab (Sie sollten öffnende Deckel bekommen). Das Fleisch entfernen.
  3. Legen Sie den vorbereiteten Pilzsalat in die Aussparungen. Decken Sie den Inhalt der Tomaten mit "Kappen" ein wenig.
  4. Die Rohlinge auf die Salatblätter legen.

Nach Belieben mit Gemüse oder gekochtem Ei dekorieren.

Leckere Vorbereitung für den Winter

Nach diesem Rezept können Sie eine würzige und würzige Vorspeise zubereiten, die im Winter als Ergänzung zu jeder Beilage am besten geeignet ist.

Was Sie brauchen:

  • Tomaten - 3 Dutzend;
  • Paprika - 5 Stück;
  • Knoblauch - ein halbes Glas;
  • Gemüse aus Sellerie, Petersilie und Dill - in einem Haufen.

Um eine Marinade pro 1 Liter Wasser zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Essig - 100 ml;
  • Zucker - 100 g;
  • Salz - 50 g.

Garprozess:

  1. Den Paprika mit Gemüse durch einen Fleischwolf geben.
  2. Die Tomaten waschen und halbieren (aber nicht vollständig). Legen Sie die Füllung in die entstandene Kerbe.
  3. Legen Sie die Rohlinge so fest wie möglich in sterilisierte Gläser.
  4. Marinade Zutaten kombinieren. Kochen und gießen Sie den Inhalt der Dosen.
  5. Eine Viertelstunde sterilisieren, aufrollen und in eine Decke wickeln.

Nach einem Tag kühl und dunkel lagern.

Gefüllte Kirschtomaten

Kleine Kirschtomaten eignen sich hervorragend für einen Snack. Natürlich müssen Sie mit ihnen basteln und etwas mehr Zeit als mit der Zubereitung gewöhnlicher Tomaten verbringen, aber das Ergebnis ist es wert. Sie können die Tomaten sofort mit verschiedenen Füllungen füllen.

Notwendige Komponenten:

  • Tomaten - mindestens drei Dutzend;
  • Philadelphia-Käse (kann durch dicke saure Sahne ersetzt werden) - 4 EL. l .;
  • gekochte Garnelen - 50 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Basilikum - ein Bündel;
  • leicht gesalzener Lachs - 50 g;
  • Avocado - 1 Stück;
  • Salz mit Pfeffer.

Die Zutaten sind für drei Arten von Füllungen angegeben.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Bereiten Sie Miniatur-Rohlinge vor, indem Sie die Spitzen abschneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig und legen Sie es beiseite (Sie können es sofort in ein Sieb werfen, um überschüssigen Saft zu entfernen).
  2. Das Ei kochen.
  3. Basilikum, Garnelen, Avocado, Lachs getrennt hacken, gekochtes Ei raspeln.
  4. Machen Sie die erste Füllung: Kombinieren Sie das Ei mit Garnelen, fügen Sie 1 EL hinzu. l Käse, Salz und Pfeffer. Shuffle.
  5. Bereiten Sie die zweite Füllung vor: Mischen Sie das Fruchtfleisch der Tomaten mit Basilikum und 2 EL. l Käse. Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Rühren Sie die Komponenten für die dritte Füllung - Avocado mit Lachs und 1 EL. l Käse.

Die zeitaufwändigste Phase blieb noch - Miniaturstücke sorgfältig mit diesen Füllungen zu füllen und sie wunderschön auf eine Schüssel zu legen.

Wenn die Tomaten nicht aufrecht stehen sollen, können Sie einen kleinen Trick anwenden: Schneiden Sie vorsichtig kleine Stücke vom Boden ab, damit die Kirsche nicht zur Seite fällt.

Das Füllen von Tomaten kann alles sein. Man kann buchstäblich endlos fantasieren und die optimalen und geschmacklich passenden Optionen auswählen.

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