Gefüllte Zucchini ist ein gesundes Gemüsegericht. Als Füllung können Sie alles verwenden, was Sie mögen - Hackfleisch, Champignons, Hartkäse, anderes Gemüse, Müsli.

Gefüllte Ofen gebackene Zucchini

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch und im Ofen gebacken ist herzhaft und lecker. Darüber hinaus ist dieses Gericht sehr nützlich.

Notwendige Komponenten:

  • große Zucchini - 1 Frucht;
  • Hackfleisch - 650 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Hartkäse - eine 100-Gramm-Scheibe;
  • Mayonnaise - 3 EL. l .;
  • Öl, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer - je nach Bedarf.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Entfernen Sie die Schale vom Fötus. Mit dicken Scheiben in Scheiben schneiden.
  2. Entfernen Sie die Mitte von jeder Zubereitung (Fruchtfleisch mit Samen).
  3. Das zubereitete Fleisch nach Belieben würzen. Ein Ei hineinschieben und mischen.
  4. Ein Backblech mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen. Rohlinge auslegen.
  5. In jeden Ring das Hackfleisch geben und mit Mayonnaise einfetten (Sie können saure Sahne verwenden). Optional können Sie zu diesem Zeitpunkt das Werkstück mit gehackten Kräutern bestreuen.
  6. Den Käse reiben und die Pommes frites darauf legen.

35 bis 40 Minuten backen.

Rezept für Hackfleischschiffe

Ofen-Zucchini-Boote sind eine großartige Option für ein gesundes, befriedigendes und gesundes Abendessen.

Eine Reihe von Komponenten:

  • junge Zucchini - 2 Früchte;
  • gemischtes Schweine- und Rinderhackfleisch - 350 g;
  • Bugkopf;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Tomaten - 2 Stk .;
  • Hartkäse - eine 75-Gramm-Scheibe;
  • Petersilie, Salz mit Pfeffer, Öl - nach eigenem Ermessen.

Garprozess:

  1. Die Frucht der Länge nach in zwei Teile schneiden. Entfernen Sie das Fleisch von jedem Knüppel mit einem Löffel. Sie sollten Boote mit einer Wandstärke von nicht mehr als 1,1 cm kaufen.
  2. Die Hälften mit Öl schmieren, mit der abgerundeten Seite nach oben auf ein Backblech legen und 12-15 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit füllen Sie die Zwiebeln mit Knoblauch und Kräutern, hacken die Hälfte des restlichen Fruchtfleisches in Würfel, reiben den Käse, schneiden die Tomaten in Kreise.
  4. Zwiebel mit Knoblauch anbraten, etwas später Fruchtfleisch hinzufügen und 5-6 Minuten köcheln lassen. In einen Teller legen.
  5. Das Hackfleisch im gleichen Öl zart anbraten.
  6. Kombinieren Sie alle Komponenten (außer Tomaten). Einige Käseschnitzel zum Bestreuen belassen.
  7. Nehmen Sie die Rohlinge aus dem Ofen, drehen Sie sie um, füllen Sie sie mit der Füllung und dekorieren Sie sie mit Tomatenscheiben. Salz und Pfeffer. 20 Minuten backen.
  8. 3 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs das Backblech entfernen und die „Boote“ mit den aufgeschobenen Käsechips bestreuen. Kehren Sie zurück und warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist.

Mit frischen Kräutern bestreut servieren.

Kochen mit Gemüse, Pilzen und Reis.

Nicht weniger lecker sind die mit Gemüse und Champignons gefüllten Zucchini. Als zusätzliche Zutat wird hier Reis verwendet.

Sie können jedes Gemüse nehmen - Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kohl.

 

Notwendige Komponenten:

  • Zucchini - ein Kilo;
  • Reis - ein halbes Glas;
  • Pilze - 400 g;
  • Zwiebeln - 1 - 2 Köpfe (je nach Größe);
  • Karotte - 1 Stück;
  • saure Sahne - ein Glas;
  • Ketchup - 2 EL. l (Sie können Tomatenmark verwenden);
  • Salz mit Pfeffer und Gemüse - je nach Bedarf.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Zwiebel in Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Möhren reiben. Alles braten.
  2. Reis kochen. Alle Bestandteile der Füllung umrühren.
  3. Die Früchte waschen, die Schale entfernen und in große Scheiben schneiden. Entfernen Sie den Kern, um Tassen oder Fässer mit einem Boden herzustellen.
  4. Legen Sie die Knüppel in einen Topf, gießen Sie etwas Wasser hinein und lassen Sie sie 10 - 12 Minuten köcheln. Dann werden sie weicher.
  5. Die Fässer wenden, salzen und mit Füllung füllen. Mit Öl bestreuen und ein Backblech mit Zucchini in den Backofen stellen. 15 Minuten kochen lassen.
  6. Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Sauce aus Sauerrahm und Ketchup zu. Mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen, salzen. Gießen Sie den Inhalt des Formulars. 10 Minuten backen.

Das Gericht ist völlig autark und erfordert keine Zusätze. Das Maximum, das angeboten werden kann, ist ein leichter Gemüsesalat oder geschnittene Tomaten und Gurken.

Zucchini-Minipizzas im Slow Cooker

In der „pfiffigen Pfanne“ können Sie auch Zucchini mit leckeren Belägen zubereiten.

Was wird dafür benötigt:

  • kleine Zucchini - 1 Frucht;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Schinken - eine 50-Gramm-Scheibe;
  • Hartkäse - ein 100-Gramm-Stück;
  • Mehl - 1 TL;
  • saure Sahne - 2 EL. l (Es ist besser, fetter zu nehmen).

Wie man kocht:

  1. Die Zucchini in Kreise schneiden. Entferne die Mitte, um Ringe zu erhalten.
  2. 1 Ei mit Mehl vermengen. Tauchen Sie die Knüppel in den Teig und braten Sie sie auf beiden Seiten in der Geräteschüssel, nachdem Sie das Öl eingefüllt und das Programm „Backen“ oder „Braten“ ausgeführt haben.
  3. Den Käse grob reiben, den Schinken in Würfel schneiden.
  4. Kombinieren Sie das zweite Ei mit saurer Sahne, fügen Sie Schinkenscheiben hinzu. Ohne die Ringe zu entfernen, füllen Sie sie mit Gießen und bestreuen Sie sie mit Käsechips.
  5. Gießen Sie ein wenig Wasser ein und starten Sie das Backprogramm für 15 Minuten.

Leckere Mini-Pizzen fertig.

Zucchini mit Hühnchen und Frischkäse

Frischkäse verleiht jedem Gericht einen besonderen cremigen Nachgeschmack.

Notwendige Komponenten:

  • Zucchini - 4 Stk .;
  • Hähnchenfilet - 200 g;
  • Champignons - 200 g;
  • Schmelzkäse - 100 g;
  • Bugkopf;
  • Hartkäse - ein 100-Gramm-Stück;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Sahne - 100 ml (mit einem hohen Anteil an Fett);
  • Öl, Salz, Gewürze, Kräuter - nach eigenem Ermessen.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Zucchini-Rohlinge zubereiten, salzen, etwas dünsten oder backen.
  2. Das Filet kochen. In Würfel schneiden.
  3. Mahlen Sie Zwiebeln, Champignons, Käse, Kräuter und Knoblauch.
  4. Die Zwiebel weich abseihen und etwas später die Champignons dazugeben - Fleisch. Salz, Pfeffer, Sahne einschenken und mischen. 4 bis 5 Minuten kochen.
  5. Vom Herd nehmen, Frischkäse mit Kräutern dazugeben und mischen.
  6. Füllen Sie die Lücken mit Füllung. Hartkäse zu Pommes frites zermahlen und auf das Produkt streuen.

10 Minuten backen. Guten Appetit!

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