Estragon: Saatgutanbau, häusliche Pflege

Das Aroma von Estragon oder Estragon ist mit nichts zu verwechseln. Süßlich würzig schmeckendes Gras wird aktiv zum Kochen verwendet. Mit Estragon können Sie sowohl erfrischende Limonade als auch eine köstliche Fischmarinade zubereiten oder Frischkäse damit einlegen. Und damit das Gewürz immer griffbereit war, kann es auch zu Hause angebaut werden. In diesem Artikel geht es um den Anbau von Estragon aus Samen und die Pflege zu Hause.

Estragon: Merkmale des Wachstums

Das Hauptmerkmal beim Anbau von Estragon ist die Auswahl von wirklich hochwertigem Pflanzgut. Der Estragon ist ziemlich launisch und kann mit geringer Sorgfalt degenerieren. Da der entfernte Verwandte des Gewürzs Wermut ist, können Sie einen üppig blühenden Zweig dieser Pflanze zusammen mit einem kultivierten Estragon erhalten. Daher ist es besser, Saatgut von vertrauenswürdigen Lieferanten zu kaufen.

Folgende Sorten eignen sich für den Eigenanbau:

• Gribovsky-31;
• Russisch
• Französisch

Außerdem sollte beachtet werden, dass Estragon ein bestimmtes Mikroklima benötigt, um ein zartes und wohlriechendes Grün zu erhalten, das erzeugt werden muss, da das Laub sonst grob wächst und seinen Geschmack verliert.

Estragon Samen in einen Topf pflanzen

Nur Pflanzen mit ausreichend Licht keimen gut, bei Estragon ist eine Beleuchtung mit Pflanzenlampen erforderlich!

Damit sich die Pflanze richtig entwickelt, müssen Sie außerdem alle nachstehenden Empfehlungen befolgen.

Vorbereitung der Estragon Samen zum Pflanzen

Die Keimung in Estragonsamen dauert zumindest ziemlich lange - dies ist das Auftreten von Sprossen zwei Wochen nach dem Pflanzen.Aber dafür musst du es versuchen.

1. Die Samen werden auf Auftrieb geprüft und nur ertrunkene Samen dürfen pflanzen. Dazu wird das Glas mit halbwarmem Wasser gefüllt, die Samen werden dort eingegossen und 3 bis 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen.
2. Außerdem werden die Samen 8 Stunden lang in eine Desinfektionslösung getaucht.
3. Danach wurde der Samen für 4 Stunden in eine Lösung mit Wachstumsstimulanzien getaucht.

Nach solchen aktiven Wasserprozeduren sind die Samen zum Pflanzen bereit.

Es ist wichtig, dass das Wasser immer warm ist! Dazu können Sie den Tank über die Zentralheizungsbatterie stellen, aber auch nicht zulassen, dass sich Wasser überhitzt.

Aussaattechnik

Die Estragonlandung sollte unter folgenden Bedingungen erfolgen:

1. Estragon im Frühjahr gepflanzt.
2. Der Boden sollte locker sein, mit dem Gehalt an feuchtigkeitsintensiven Verunreinigungen wie Vermiculit.
3. Da Estragon stehendes Wasser in einem Landebehälter nicht mag, muss eine ausreichende Drainageschicht verlegt werden und sichergestellt werden, dass sich kein Wasser in der Drainageschale befindet.
4. Die Samen sind sauber auf der Oberfläche des Bodens verteilt und sollten nicht darüber gestreut werden.
5. Die Bewässerung erfolgt über die Spritzpistole.
6. Weiterhin wird der Landekasten mit einer Folie abgedeckt und an der sonnigsten Stelle oder unter eine spezielle Lampe gestellt. Achten Sie darauf, 10 Minuten - 2 Mal am Tag zu lüften.
7. Die Temperatur für die Keimung sollte mindestens + 15 ° C betragen.
8. Nach dem Erscheinen der ersten Sprossen sollte der Film 30 Minuten lang entfernt werden, wobei das Intervall jeden Tag verlängert wird. Nach einer Woche sollte der Film erst nachts stehen bleiben und dann vollständig entfernt werden.

Optimale Wachstumsbedingungen

Die Aussage, dass sich Estragon wie jedes Wermut unter verschiedenen Bedingungen großartig anfühlt, ist wahr. Aber es gibt Nuancen, denn wenn Estragon überleben muss, ist auch der Geschmack kaum von Wermut zu unterscheiden.

Damit der Estragon gut wächst, benötigen Sie daher:

• viel Licht, weil die grüne Hauptmasse im Licht wächst;
• Wasser für die Bewässerung sollte weich sein;
• Sie können keine Entwürfe erstellen.
• Gehen Sie regelmäßig im Halbschatten auf die Straße, und noch besser, wenn Sie die Pflanze im Sommer auf der Straße stehen lassen können.

Es ist wichtig, es nicht in der Sonne zu lassen, sonst wird die Pflanze Verbrennungen bekommen.

Estragon Pflege zu Hause

Die Pflege von Estragon bei sachgemäßer Kultur ist einfach.

1. Ausdünnung der Pflanze, da aufgrund des Wachstums der grünen Masse Luft fehlen kann.
2. In den Abendstunden kann es regelmäßig gesprüht werden.
3. Lösen Sie den Boden einige Stunden nach dem Gießen vorsichtig.

Gießen und füttern

Wenn es möglich ist, organische Dünger und Kompost sowie Gartenerde beim Pflanzen anzupflanzen, ist dies ein guter Ausgangspunkt. Wenn es kein Gartengrundstück gibt, können Sie das gekaufte Land für Pflanzen dieser Gruppe nutzen.

Es ist zu beachten, dass Estragon keine sauren Böden mag, der Säuregehalt durch Zugabe von Asche oder Spezialzubereitungen verringert werden kann und auch gemahlene Kreide zugesetzt werden kann.

Sammlung und Ernte von Gras

Sammeln Sie Kräuter, indem Sie sie unmittelbar vor dem Gebrauch schneiden.

Das Pflanzen von Estragon ist der einzige Weg, um frische Kräuter auf den Tisch zu bringen, da es keinen Sinn macht, sie zu trocknen oder einzufrieren, da der gesamte Geschmack und die gesunden Eigenschaften verloren gehen. Manchmal wird es auch praktiziert, Öl- oder Essiginfusionen Estragon zuzusetzen.

Die Verwendung von Estragon beim Kochen

Abschließend möchte ich einige Tipps zur Verwendung von Estragon beim Kochen geben.

• Blätter nicht erhitzen, sie verlieren ihren Geschmack. Fügen Sie vor dem Servieren Gemüse zu den Fertiggerichten hinzu;
• Wenn Sie dem Wodka ein paar frische Estragons hinzufügen, wird der Geschmack des Getränks in ein paar Wochen original sein.
• Für die Aromatisierung von Ölen ist es notwendig, einige frische Zweige der Pflanze mit warmem Öl zu gießen und an einem dunklen Ort mehrere Wochen lang zu bestehen.
• Für die Herstellung von hausgemachter Limonade müssen Sie Limette, Zitrone, Honig, Minze und Estragon in einem Mixer schlagen, den durch ein Sieb erhaltenen Saft abseihen, Sprudelwasser und Eis hinzufügen.
• um die Marinade für Fisch besonders schmackhaft zu machen, können Sie Estragon hinzufügen;
• Wenn rote Fischsorten gesalzen werden, ist der Zusatz von vorgeschnittenem Gemüse ebenfalls erwünscht.
• Wenn Sie Dijonsenf zu Hause kochen, ist der Estragon praktisch.

Angesichts der geschmacklichen Eigenschaften des Estragons lohnt es sich also, ein solches Gewürz in den Hausgarten zu bringen.