Pevzner Diäten: eine Liste der medizinischen Ernährungstabellen, Indikationen

Die richtige Ernährung ist wichtig, um das Wohlbefinden und die ausgewogene Funktionsweise aller Systeme aufrechtzuerhalten, was häufig unterschätzt wird. Dies ist aber auch notwendig, um die Wirkung der Behandlung verschiedener Krankheiten zu verstärken. Eine richtig zusammengestellte Diät hilft dabei, den Körper in dem Zustand zu halten, in dem er am aktivsten mit einer bestimmten Störung zu kämpfen hat. Auf diesem Prinzip basiert die Pevzner-Diät.

Indikationen für die Ernennung einer Diät

Manuil Isaakovich Pevzner, ein sowjetischer Wissenschaftler, Gastroenterologe, entwickelte eine Reihe von Diäten zur Behandlung verschiedener Erkrankungen und Pathologien, die eine spezielle Ernährung erfordern. Jede wird als Tabelle bezeichnet und enthält keine Beschreibungen bestimmter Mahlzeiten, enthält jedoch Listen mit erlaubten und verbotenen Lebensmitteln sowie einige Empfehlungen.

Solche Diäten werden bei der Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber und der Nieren, des Herzens und des Blutes verwendet und sind bei neurologischen Störungen, hohem Zuckergehalt, Fettleibigkeit, Tuberkulose und sogar bei viralen und bakteriellen Infektionen erforderlich. Eine der Tabellen wird keinem bestimmten Verstoß zugeordnet, ist jedoch für den Übergang zur normalen Ernährung erforderlich.

Liste und Beschreibung der medizinischen Tabellen nach Pevzner

Es gibt 16 Diäten für verschiedene Erkrankungen. Jede Tabelle ist mit einer Nummer versehen und weist bestimmte Angaben auf. Es gibt einige Zweige - Sorten, die mit einer Nummer und einem Buchstaben gekennzeichnet sind, wodurch die Ernährung mit ähnlichen, jedoch mit bestimmten Merkmalen in Verbindung gebracht wird.

Dies ist die Liste aller vorhandenen Diäten nach Pevzner:

• Nr. 1 - Erholungsphase nach Verschlimmerung eines Geschwürs, Behandlung von Gastritis;
• Nr. 1a - akute Manifestationen von Magengeschwüren, Gastritis;
• Nr. 1b - beruhigende Geschwüre, Gastritis;
• Nr. 2 - Behandlung von chronischer Gastritis oder Kolitis;
• Nr. 3 - Verstopfung auf dem Hintergrund der Atonie der Darmmuskulatur;
• Nr. 4 - Durchfall und andere Erkrankungen des Verdauungstraktes, hauptsächlich des Darms;
• Nr. 4a - die obigen Pathologien mit einem vorherrschenden Fermentationsprozess;
• Nr. 4b - Kolitis während einer beruhigenden Exazerbation;
• Nr. 4c - Rehabilitation nach akuten Darmerkrankungen, Diät nach Verschlimmerung der Kolitis;
• Nr. 5 - Erkrankungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse;
• Nr. 5a - Pankreatitis;
• Nr. 6 - Nierensteinkrankheit mit anschließender Freisetzung von Steinen;
• Nr. 7 - pathologische Zustände des Ausscheidungssystems
• Nr. 7a - verschärfte Jade;
• Nr. 7b - die Rückbildung entzündlicher Prozesse in den Nieren und die anschließende Genesung;
• Nr. 7c - Nephrotisches Syndrom vor dem Hintergrund von Harnwegserkrankungen;
• Nr. 7g - Unterstützung an Ableitern;
• Nr. 8 - Fettleibigkeit;
• Nr. 9 - erhöhter Zucker;
• Nr. 10 - Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
• Nr. 11 - Tuberkulose der Lymphknoten, Gelenke, Knochen, Lunge;
• Nr. 12 - neurologische Erkrankungen;
• Nr. 13 - schwere bakterielle oder virale Infektionen;
• Nr. 14 - Phosphaturie;
• Nr. 15 - Übergang zu einer normalen Ernährung.

Es gibt auch eine Diät Nr. 0, die verwendet wird, um sich von einer Operation zu erholen, aber sie ist normalerweise automatisch in einer Krankenhausumgebung vorhanden.

Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung der einzelnen Ernährungstabellen nach Pevzner.

Diät Nummer 1, 1a, 1b

Grundprinzipien der Tabelle Nummer 1:

• durchschnittlicher Kaloriengehalt - 2600 kcal;
• die beste Art zu kochen ist kochen, dämpfen;
• fraktionierte Ernährung;
• die Verwendung von möglichst weichen Speisen, um die Wände des Magens oder des Darms nicht zu beschädigen, Raumtemperatur, ohne eine Fülle von Gewürzen.

Von den Produkten sollten bevorzugt werden:

• kalorienarmer Fisch und Fleisch, weich, ohne verdauungshemmende Bestandteile, hauptsächlich Hackfleisch- oder Filetgerichte;
• abgestandenes Weizenbrot;
• Kefir, fermentierte Backmilch, Hüttenkäse, ähnliche Produkte, jedoch mit einem Fettgehalt von 1-2%, Käse - nur fettarm, höchstens einmal pro Woche;
• klebriges Getreide: Reis, Buchweizen, Haferflocken;
• Fruchtfleisch aus süßen Beeren und Früchten;
• Nudeln, aber nur klein und gekocht;
• weiches Gemüse;
• Marshmallows, Pastillen, andere weiche Desserts;
• Getränk: Kakao, schwacher Tee, Kompotte aus zugelassenen Beeren und Früchten, Fruchtgetränke.

Das Verbot gilt für alle Produkte, die den Verdauungstrakt schädigen und die Wände schädigen können (Geschwüre).

Dazu gehören:

• rohes Gemüse und Obst;
• Käse mit einem Fettgehalt von mehr als 20%;
• brauner Reis, Gerste und Maisbrei;
• Schokolade, Süßigkeiten;
• geräucherte und mit einer Fülle von Gewürzen gebratene Gerichte;
• Beeren und Früchte "saurer" Sorten;
• frische Backwaren, Erzeugnisse aus anderen Mehlsorten, ausgenommen Weizen;
• kohlensäurehaltige Getränke, Kwas, Alkohol, Kaffee;
• Produkte auf der Basis von Roggenmehl;
• Essiggurken, eingelegte Produkte, Saucen und andere „schädliche Dinge“, die im Zusammenhang mit den Grundsätzen der richtigen Ernährung verboten sind.

Zwei Arten von Diäten, 1a und 1b, basieren auf den obigen Bestimmungen, es gibt jedoch einige Unterschiede. Zum Beispiel sind unter den Bedingungen der ersten Tabelle Backen und Pasta, Tomaten und alle Arten von Gerichten davon, Milchprodukte, getrocknetes Obst und Gemüse verboten. Diese Diät ist weniger Kalorien - 1900-2000 kcal pro Tag. Das zweite Menü enthält keine konzentrierten Säfte oder Kompotte. Es ist möglich, eine kleine Menge Butter oder raffiniertes Pflanzenöl zu Lebensmitteln hinzuzufügen.

Tischnummer 2

Die zweite Diät enthält eine breitere Liste der erlaubten Gerichte, aber die Speisekarte basiert auf den gleichen Prinzipien wie bei Tabelle Nr. 1.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt beträgt 2500-2800 kcal.

Beim Kochen sollten Sie Dämpfen, Kochen, Backen, Schmoren bevorzugen.

Nach der Diät ist es erlaubt, solche Lebensmittel zu essen:

• Sekundärbrühen;
• klebriges Getreide (die in der Beschreibung der Tabelle Nr. 1 angegeben sind);
• "Richtig" zubereitete Produkte aus Diätfisch oder Hackfleisch, gekochtem oder gebackenem Filet;
• leicht abgestandenes Brot auf Weizenmehl, ungenießbare Kekse, Cracker;
• Gemüse und Obst nach der Wärmebehandlung, Aufläufe, Marmeladen, Marmelade;
• Milch in Tee, Kakao, Omelett und anderen Lebensmitteln, fettfreie Sauermilcherzeugnisse (sie werden nicht in „reiner“ Form verzehrt, sondern als Teil ihrer Lieblingsgerichte);
• schwacher Kakao, Tee und Kaffee, nicht konzentrierte Getränke aus frischen Früchten.

Unter den Verboten:

• Desserts auf der Basis von Kohlenhydraten und Fetten;
• rohes Gemüse, Erbsen, getrocknete Früchte, Weißkohl, saure Beeren und Früchte, Hülsenfrüchte, Gemüse;
• Fleisch, das reich an tierischen Fetten ist;
• alle Backwaren, ausgenommen stehende Produkte aus Weizenmehl;
• Hülsenfrüchte oder Milchsuppen;
• "Schädlichkeit" - Konserven, Gurken, geräuchertes Fleisch;
• Käse oder andere Milchprodukte mit hohem Fettanteil;
• saure, kohlensäurehaltige, alkoholische Getränke sowie koffeinhaltige.

Therapeutische Diät Nummer 3

Diese Diät wird verschrieben, um den Verdauungstrakt bei Störungen mit ständiger Verstopfung zu stimulieren. Die Diät basiert auf den folgenden Bestimmungen:

• 2600-2900 kcal pro Tag sind genug;
• Aufteilung der Futtermenge in 4-5 Mahlzeiten pro Tag;
• Versorgung des Körpers mit Nahrung, die die Darmmotilität erhöht, um Verstopfung vorzubeugen und zu behandeln.

Das Menü muss enthalten:

• Getreide: Graupen, Buchweizen, Weizen, andere bröckelige;
• verarbeitetes Gemüse, die besten Optionen sind Blumenkohl, Karotten, Tomaten, Zucchini, Rüben;
• frische Faserquellen - Obst / Gemüse;
• Diätetisches Fleisch, zubereitet nach den Grundsätzen einer gesunden Ernährung;
• zwei bis drei Eier pro Tag;
• fettarme Molkereiprodukte und Molkereiprodukte;
• Nicht auf Hefe basierendes Brot, Kekse, Kekse, Cracker;
• Kräuter- oder Schwarztee mit Zusatz von Milch, Trockenobstkompott, Sekundärbrühe.

Sie müssen von der Diät ausschließen:

• in Ölschalen gebraten;
• fetthaltiges, geräuchertes Fleisch in Dosen;
• Hefe und Blätterteig;
• aus Früchten - alle sauer, Heidelbeeren, Trauben, Hartriegel, Bananen;
• Vanillepuddingdesserts, andere süße Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, Schokolade;
• Lebensmittel mit hohem Stärkegehalt
• klebriges Getreide, Teigwaren;
• Essiggurken, Fertiggerichte und andere Produkte auf der Basis von Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern;
• Kaffee, Kwas, konzentrierter Tee, Kakao, Soda.

Nr. 4, 4a, 4b, 4c

Das Hauptziel dieser Art der therapeutischen Ernährung ist es, die bei Kolitis und Enterokolitis auftretenden Darmentzündungen, die mit schwerem Durchfall einhergehen, zu lindern und die Fermentationsprozesse bei der Verdauung von Nahrungsmitteln loszuwerden. Diät Nummer 4 gilt als eine der strengsten.

Es basiert auf folgenden Bestimmungen:

• Kaloriengehalt - nicht mehr als 2000 kcal pro Tag;
• Verringerung der Menge an Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung, Salz und Zucker;
• Präferenz für „gesunde“ Arten der Lebensmittelverarbeitung (Kochen, Backen, Dämpfen).

Bei der Wahl dieser Diät darf man essen:

• Milch und Joghurt, jedoch nur als Teil von Gerichten;
• mageres Fleisch und Fisch;
• leichte sekundäre Brühen;
• bis zu 100 g Weizenbrot und andere Weizenmehlprodukte;
• ein Ei pro Tag, vorzugsweise ohne Eigelb;
• gekochtes oder geriebenes Gemüse und Obst;
• Buchweizen, Reis, Grieß, Haferflocken;
• Leichtes Frucht- oder Beerengelee, verdünnter Saft, ungefüllte Tees, Kräuterkochungen.

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Es wird strengstens davon abgeraten, Folgendes in die Ernährung aufzunehmen:

• geräuchertes, gesalzenes Fleisch und Fisch, fetthaltige Sorten dieser Produkte;
• fast alle Milchprodukte, Milch und Joghurt - nur im Rahmen von Hauptgerichten, Desserts, Snacks;
• Fast Food
• eine Fülle von Gewürzen;
• gekaufte Saucen;
• Honig, getrocknete Früchte, Marmelade;
• thermisch unverarbeitetes Gemüse und Obst;
• Mehl: süß, Hefe, unter Beigabe von Samen, Kleie, Nüssen, grobem Mehl;
• Hartgetreide: Gerste, Gerstenbrei, Hirse;
• Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke, insbesondere süß, Kakao, Kwas, Alkohol.

Das Essen sollte kaum warm sein. Gleiches gilt für das Trinken - Tee muss vor dem Trinken abgekühlt werden, kaltes Wasser - bei Raumtemperatur stehen lassen.

Die Sorte 4a sieht eine Abkehr von der Grundnahrung vor - Lebensmittel mit viel Eiweiß, einschließlich Milchprodukten, ein wenig Salz, aber Getreide sind völlig ausgeschlossen.

Diät Nr. 4b reduziert zusätzlich die Belastung der Gallenwege. Es ist ähnlich wie Tabelle Nr. 4, aber es ist erlaubt, eine kleine Menge Milchprodukte zu konsumieren. Viel Wasser zu trinken ist wichtig. Die maximale Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien beträgt 3000.

Tabelle Nr. 4c ist für einen sich erholenden Organismus erforderlich, daher ist diese Sorte nicht so zäh: Konfitüren und Konfitüren, aber nicht sehr süße, Pasta (vorzugsweise kleine), Sauermilch sind enthalten. Verbotene Nahrungsmittel sind Diät # 4.

Nr. 5, 5a

Die therapeutische Diät nach Pevzner Nr. 5 zielt auf die Wiederherstellung der Leber und der Bauchspeicheldrüse ab und normalisiert die Gallensekretion.

Es basiert auf folgenden Grundsätzen:

• Einschränkung von Fetten, Cholesterin, Purinen;
• "Gesundes" Kochen;
• eine große Anzahl von lipotropen Komponenten, Fasern, Proteinen, Pektinen;
• die Notwendigkeit, die auferlegten Beschränkungen strikt einzuhalten.

Von den Produkten, die Sie essen können:

• alle nicht sauren Gemüsesorten und Früchte in jeglicher Form;
• leicht abgestandenes Weizen- oder Roggenbrot;
• fettarmes Fleisch und Fisch;
• Gemüse- und Fleischsuppen auf einer Sekundärbrühe mit minimalem Fettgehalt;
• von süß - fast alle Süßigkeiten ohne Schokolade und ohne Fett;
• Magermilchprodukte;
• Beerensud oder Fruchtgetränke, Säfte, schwacher Kaffee mit Milch und der gleiche Tee.

Sie können nicht zur Diät hinzufügen:

• gekochte oder gebratene Eier;
• fetthaltige Gerichte - Milchprodukte, Gemüse, Fleisch, Fisch, in Öl gebraten;
• fetthaltige Desserts, Schokolade, Sahneprodukte;
• frisches Brot;
• Pilze, Kräuter, Gewürze, eingelegtes Gemüse;
• "Schädlichkeit" in Form von geräuchertem Fleisch und Konserven;
• Alkohol, konzentrierter Kaffee oder Tee, frisch.

Diät Nr. 5a wird bei chronischer Pankreatitis und einigen anderen Lebererkrankungen angewendet, die mit Darmerkrankungen einhergehen. Die Tabelle ähnelt der beschriebenen, enthält jedoch schonende Produkte für den Magen-Darm-Trakt: Hartes, bröckeliges Getreide, Hülsenfrüchte, Nudeln, frisches Obst und Gemüse sind verboten.

Diät Nummer 6

Die sechste Diät ähnelt der vorherigen - sie wird zur Beseitigung von Gallensteinen, Nierensteinkrankheiten und Gicht angewendet. In erster Linie - die Beschränkung der Fette, aber es gibt kein Verbot von Kohlenhydraten, so dass Sie Süßigkeiten in die Ernährung aufnehmen können. Voraussetzung ist, mindestens 2,5 Liter Wasser pro Tag zu trinken.

Von den Gerichten erlaubt:

• leichte, fettarme Desserts;
• „Richtig“ gekochtes Filet mit einer minimalen Fettmenge - nur 2-3 mal pro Woche;
• Milchprodukte;
• ein Ei;
• jede Art von Brot;
• fast alles Gemüse und Obst;
• jegliche Art von Getreide;
• Obst- und Beerengetränke, aber kein konzentriertes, sauberes Wasser.

Unter den Bedingungen einer solchen Diät können Sie nicht essen:

• Pilze, Kräuter, Hülsenfrüchte;
• Brühen;
• gesalzener Käse, Quark, Rahm mit hohem Fettgehalt;
• Essiggurken und geräuchertes Fleisch, Gewürze;
• eine große Anzahl von Eiern auf der Speisekarte;
• Süßigkeiten nach dem Prinzip "Fette + Kohlenhydrate", Trockenfrüchte;
• Tee und Kaffee, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Nr. 7, 7a, 7b, 7c, 7g

Pevzner bietet auch eine spezielle Diät für Nierenerkrankungen an. Diese Diät beschränkt jedoch nicht den Verzehr bestimmter Gerichte. Die Hauptbedingung ist ein Minimum an Salz (bis zu 6 g pro Tag) und eine geringe Menge an Protein (bis zu 70 g). Die Flüssigkeit ist auch begrenzt - nicht mehr als 1 Liter pro Tag.

Erlaubt alles zu konsumieren außer:

• "Gesundheitsschädlich" - Fettfleisch, geräuchertes Fleisch, eingelegte Produkte;
• Käse;
• würziges Gemüse und Gewürze;
• Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch, Rettich;
• Schokolade
• Soda, mit Na-Ionen angereichertes Wasser.

Es ist wichtig, das Eindringen von überschüssigem Salz in den Körper auszuschließen. Wenn Sie also Fertiggerichte kaufen, müssen Sie auf den Inhalt achten.

Diät Nr. 7a ist strenger - die Proteinmenge wird auf 20 g reduziert, und Salz darf nur 1 g verbraucht werden. Wasser - bis zu 0,8 l.Der Verzehr von Fleisch, Milchprodukten, Backwaren und koffeinhaltigen Produkten ist begrenzt.

Tabelle Nr. 7b ist standardmäßig nach Nr. 7a zugeordnet. 40 g Eiweiß sind enthalten, 50 g weißes Fleisch oder Fisch dürfen in die Nahrung aufgenommen werden, Salz - 6 g. Ähnliche Verbote.

Diät Nr. 7v zielt darauf ab, Jade loszuwerden. Dies ist eine normale Diät, die Proteine ​​auf 100-125 g pro Tag, Fette - 60-80 g begrenzt. Die Menge an verbrauchter Flüssigkeit beträgt bis zu 0,8 l, einschließlich Suppen, Tees, Säften. Bevorzugt sind fettarme Naturprodukte. Kohlenhydratgerichte sind nicht begrenzt. Im Rahmen des Verbots werden Produkte angezeigt, die für Diät Nr. 7 nicht empfohlen werden.

Tabelle Nr. 7g zielt darauf ab, schwer verdauliche pflanzliche Proteine ​​zu eliminieren. Das Menü bietet 90-110 g Fett, bis zu 60 g Protein. Das Verbot gilt für alle Getreidearten mit Ausnahme von Reis, Desserts auf Fettbasis, Nudeln, Gemüse, Pilzen und Brot. Salz wird vollständig aus der Ernährung entfernt, daher wird nicht empfohlen, Fertiggerichte zu sich zu nehmen. Salate sollten mit Zitronensaft gewürzt werden.

Tischnummer 8

Bekannt für viele, eine kalorienarme Diät für Menschen mit Stoffwechselstörungen, Übergewicht und anderen Störungen.

Der maximale tägliche Kaloriengehalt beträgt bis zu 2000 kcal, hauptsächlich sind Kohlenhydrate und Fette begrenzt. Es ist notwendig, viel Flüssigkeit zu trinken (2-2,5 Liter).

Es ist erlaubt:

• kalorienarmes Fleisch, Meeresfrüchte;
• Magermilch, Kefir, Hüttenkäse und andere Milch;
• Gemüse - eine fast unbegrenzte Menge;
• mäßiges Volumen an Getreide;
• Früchte, die viel Fructose und Säuren enthalten;
• 1-2 Eier;
• Desserts ohne Zucker und viel Fett;
• ungesüßter Kaffee und Tee, verdünnte Säfte aus ungesüßten Früchten und Beeren.

Unter dem Verbot:

• geräucherte, konservierte, gebratene Lebensmittel und andere schädliche Produkte;
• Fettfleisch, Käse, Hüttenkäse, Milch;
• süße Früchte (Bananen, Pfirsiche, Trauben);
• Gewürze, gekaufte Soßen;
• Butter und Pflanzenöl;
• fetthaltige Desserts mit hohem Zuckergehalt;
• Alkohol, süßes Soda;
• essen Sie selten - Reis, Hülsenfrüchte, Grieß, Sojabohnen, Kartoffeln.

Ernährung Nummer 9

Ein sowjetischer Wissenschaftler entwickelte eine Diät Nummer 9, um den Blutzucker bei Diabetes zu normalisieren. Dadurch werden die Kalorienaufnahme und die Menge an einfachen Kohlenhydraten reduziert. Für schwerere Formen von Diabetes wird empfohlen, nicht nur die Bestimmungen dieser Diät anzuwenden, sondern auch Lebensmittel nach dem glykämischen Index auszuwählen.

Wichtige Empfehlungen:

• eine völlige Ablehnung von Konserven, Süßigkeiten und anderen Gerichten, die nicht der richtigen Ernährung entsprechen;
• Braten ist eine verbotene Art der Lebensmittelverarbeitung;
• Verwenden Sie Süßstoffe den Geschmack zu verbessern und den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu erhöhen;
• fraktionierte Ernährung;
• Lebensmittel mit hohem Vitamin C- und B-Gehalt zu sich nehmen (Brühen aus Wildrose und Kleie sind besonders reich an diesen beiden Elementen);
• eine große Anzahl von Gemüse, Kräutern, sauren Früchten, Beeren;
• lipotrope Lebensmittel - Hüttenkäse, Kefir, Haferflocken, fettarmer Käse;
• Verwenden Sie keine Sonnenblumen und Butter - nur Oliven.

Diät Nummer 10

Diese Art der Ernährung zielt darauf ab, das Herz-Kreislauf-System zu erhalten, die Blutgefäße zu stärken und den Wasser-Salz-Haushalt zu normalisieren.

Der Nährwert der Diät beträgt bis zu 2500 kcal pro Tag, trinken Sie nicht mehr als 1,2 Liter Wasser, achten Sie auf „gesunde“ Kochmethoden und vermeiden Sie das Braten vollständig. Minimale Salz, Gewürze.

Sie können in die Diät einbeziehen:

• diätetische Fischprodukte und Fleisch, nicht geräucherte und ungesalzene Meeresfrüchte;
• getrocknetes Weizenbrot;
• alle Milchprodukte 1,5-2% Fett;
• Getreide, Teigwaren aus hochwertigen Rohstoffen (Hartweizen);
• jegliches Gemüse und Obst;
• ungekochter grüner oder Kräutertee, Säfte, Milchshakes.

Es sollte beachtet werden, dass grüne Erbsen und Kohl nicht verboten sind, aber etwas zum Kochen sollte selten sein - ein- oder zweimal pro Woche.

Eier - nicht mehr als 1 pro Tag.

Unter dem Verbot:

• fettig, süß, geräuchert, würzig, salzig;
• Käse mit hohem Salz- und Tierfettgehalt;
• Schokolade
• Alkohol, Kaffee, Kakao, Soda;
• Kräuter, Gewürze;
• Hülsenfrüchte.

Tischnummer 11

Die Tuberkulose führt zu einer starken Erschöpfung des Körpers, so dass die medizinische Ernährung Nr. 11 kaum Einschränkungen unterliegt.

Seine Eigenschaften:

• erhöhter Kaloriengehalt (bis zu 3500 kcal);
• mäßiger Anstieg der Menge an verbrauchten Fetten und Kohlenhydraten;
• viele Vitamine und Mineralien, Kalzium.

Fast alles ist erlaubt, Ausnahmen sind fettiges Fleisch, Schmalz (insbesondere Hammel- und Rindfleischfett), Sahnedesserts, scharfe Saucen, Alkohol.

Die Hauptsache ist, das Immunsystem zu stärken und den Körper mit Energie zu sättigen, daher sind auch Süßigkeiten erlaubt, aber Mäßigung sollte bei allem beachtet und ein Arzt konsultiert werden.

№12

Es gibt auch einige Einschränkungen in diesem Schema. Die Hauptsache ist die Begrenzung des Konsums von Produkten, die das Nervensystem anregen. Der durchschnittliche Kaloriengehalt beträgt bis zu 2500 kcal, das Gleichgewicht von BZHU sollte für eine gesunde Person aufrechterhalten werden.

Um nervöse Krankheiten zu eliminieren, wird empfohlen, sich auf Kräutertees und phosphorsalzreiche Lebensmittel wie Milch, Hülsenfrüchte und Leber zu stützen.

Aus dem Verbotenen:

• würziges Gemüse, Saucen, Gewürze (die Hauptpathogene des Nervensystems);
• tierisches Fett;
• Getränke und Desserts mit Koffein (Kaffee, Schokolade, Tee), Alkohol, Energie.

Der Rest sollte sich an den Regeln der richtigen Ernährung orientieren und für gute Laune sorgen.

№13

Der Zweck der Diät ist es, die Schutzfunktion des Körpers bei der Bekämpfung von Infektionsangriffen zu stimulieren und gleichzeitig die Einstellung zu den Verdauungsorganen zu schonen.

Gemäß den Bedingungen der Tabelle Nr. 13 muss die Diät umfassen:

• mageres Fleisch und Brühen darauf, leichte Suppen;
• viskoses Getreide, kleine Fadennudeln;
• fettarme Milchprodukte, Sie können leicht saure Sahne mit einem Fettgehalt von 10-15%;
• aus süß - reifen Beerenfrüchten, Marmeladen, Marmelade,
• Eier - nicht mehr als 2 Stück;
• ungekochter Tee mit Milch oder Zitrone, Abkochungen auf Beeren und Kräutern, Fruchtgetränke, aber nicht konzentriert.

Es ist erlaubt Butter zu essen, jedoch nicht mehr als 10 g - cremiges oder gründlich geschältes Gemüse.

Es ist verboten, Folgendes zu verwenden:

• "Gesundheitsschädlich" in Form von geräuchertem, gebratenem;
• Desserts auf Schokoladen- und Cremebasis;
• grobes Getreide, Gemüse, Obst, Fleisch mit einer Fülle von Adern;
• fette "Milch";
• starker Tee, Kakao oder Kaffee;
• würzige Gewürze.

Diät Nummer 14

Das Hauptprinzip dieser Diät ist die Verhinderung von Ablagerungen im Urin, die Ausscheidung von Kalium- und Phosphorsalzen.

Was kann im Menü enthalten sein:

• Suppen auf leichten Brühen (sekundär);
• irgendein Brei;
• Fleisch- und Fischeiweißprodukte;
• saure Beeren und Früchte;
• milchfreie Mehlprodukte;
• Gelee und Gelee aus diesen Früchten, Honig, Fruchteis;
• Geschmorte Fruchtgetränke und Fruchtgetränke, schwacher Tee, schwarz oder grün.

Es ist strengstens verboten:

• frisches Obst, Gemüse, außer erlaubt;
• alle milchprodukte (man kann nur ein wenig saure sahne);
• "Schädlichkeit";
• Schokoladendesserts, süß basierend auf Milch und Eiern;
• Samen, Nüsse, getrocknete Früchte;
• Milchprodukte, Gemüsesuppen;
• alkoholische und Energiegetränke.

Tischnummer 15

Diese Diät basiert auf den Grundsätzen der richtigen Ernährung und hat keine besonderen Anweisungen. In der Tat ist es nach einer Krankheit Übergang zu einer normalen Ernährung.

Es ist erlaubt:

• fettarme Suppen mit diätetischem Fleisch, Gemüse;
• eine große Anzahl von rohem oder verarbeitetem Gemüse und Obst;
• Milchprodukte;
• nicht mehr als 3 Eier pro Tag;
• nicht nahrhafte Desserts;
• Vollkornbrot, Roggenbrot und Roggenbrot;
• etwas Butter, Gemüse oder Sahne;
• fast alle getränke, mit ausnahme von alkohol, starkem tee und kaffee, süßes soda.

Folgendes muss ausgeschlossen werden:

• Schweinefleisch, Entenküken, Gänsefleisch;
• fette "Milch";
• Hefegebäck;
• frashes;
• "Schädliche", würzige Gewürze;
• Soja-Gerichte
• schädliche Getränke.

Gegenanzeigen

Eine Allergie gegen einen der Bestandteile der Diät kann eine Kontraindikation sein. Der Arzt hilft Ihnen bei der Auswahl des am besten geeigneten Analogons.Außerdem sollten Sie die Diät nicht bei einer gesunden Person oder mit einer Diagnose anwenden, die nicht der Tabelle entspricht. Wenn keine Störungen auftreten, ist eine ausgewogene Ernährung erforderlich, um die Gesundheit aller Systeme zu erhalten.

Eine falsch zugeordnete Ernährung kann daher Stoffwechselprozesse stören und bestehende Probleme verschlimmern Es ist wichtig, die Diagnose richtig zu bestimmen und sich nicht selbst zu behandeln.

Sie können die Diät nicht abrupt abbrechen, Sie brauchen nur einen schrittweisen Übergang zur normalen Ernährung. Besprechen Sie jede Nuance mit Ihrem Arzt.

Ernährungstabellen nach Pevzner sind der Schlüssel zu einer schnellen Genesung und minimieren die negativen Manifestationen der Krankheit. Der Patient muss nur die Prinzipien jedes „Tisches“ klar verstehen und diese einhalten.