Das richtige Diätfrühstück kann auch sehr lecker und deftig sein. Zusätzlich zu den üblichen Sandwiches lohnt es sich, nahrhaftes Getreide mit verschiedenen Zusatzstoffen, leichte Leckereien aus Eiern und Gebäck aller Art zuzubereiten. Die Hauptanforderung für solche Rezepte ist die Geschwindigkeit des Kochens oder Backens, da die Hausfrauen morgens in der Regel nicht genug Zeit haben, um lange am Herd zu stehen.
Materieller Inhalt:
Gesundes Getreide
Alle Arten von Müsli sind die beliebtesten Frühstücksvarianten. Es ermöglicht einer Person, Energie zu tanken, sich wachsam und aktiv zu fühlen.
Buchweizen mit Früchten in einem Slow Cooker
Zutaten
- Buchweizen - 1 Multikocher;
- Apfel (süß) - 1 Stk .;
- Banane (sehr reif) - 1 Stk .;
- fettarme Milch - 1 Multikocher;
- Zucker nach Geschmack;
- Wasser - 3 Multi-Cooker-Gläser.
Kochen:
- Gießen Sie die zubereiteten Müsli in die Schüssel der Küchenhilfe.
- Alle Früchte schälen, in Würfel schneiden.
- Gießen Sie als Erster Äpfel in die Grütze. Alles mit kochendem Wasser übergießen.
- Bereiten Sie eine Standarddauer im Krupa-Programm vor.
- Dann - Bananenscheiben, Milch, Zucker dazugeben und den Genuss noch 10 - 12 Minuten erhitzen lassen.
Wenn Sie das Frühstück servieren, fügen Sie bei Bedarf Sahne hinzu.
Kürbis
Zutaten
- Hirsegrütze - 1 volles Glas;
- Kürbispulpe - 380 - 400 g;
- Wasser - 1 volles Glas;
- Milch - 2 Gläser;
- Zucker und Salz.
Kochen:
- Gießen Sie das Getreide mit Leitungswasser. Direkt mit den Händen mischen. Auf ein feines Sieb legen. Drücken Sie die Flüssigkeit aus.
- Erwärmen Sie das im Rezept erwähnte Wasser separat. Grütze sofort nach dem Kochen hineingießen.
- Wenn die Hirse zur Hälfte fertig ist, Milch, grob geriebenes Gemüse und alle trockenen Zutaten hinzufügen.
- Bei leichtem Erhitzen des Ofens 17 - 20 Minuten kochen lassen.
Wenn der Brei abgekühlt ist, ist es lecker zu essen und kalt, gekrönt mit Johannisbeermarmelade.
Geschlagener Grieß mit Preiselbeeren
Dies ist die finnische Version des beliebten Grießes. Es wird so schnell und einfach wie ein Gericht nach dem klassischen Rezept zubereitet.
Zutaten
- frische Preiselbeeren - 1 Tasse;
- Grieß (Grütze) - 5 Esslöffel;
- Zucker - 6 Esslöffel;
- Wasser - 2 volle Gläser;
- Vanillin - 1 Prise.
Kochen:
- Die Beeren vorsichtig mit dem gesamten Kristallzucker mischen. In eine Pfanne legen.
- Gießen Sie alles Wasser von oben.
- Schicken Sie den Behälter zum mitgelieferten Herd. Den Inhalt bei minimaler Erhitzung des Ofens 8 bis 9 Minuten kochen.
- Die entstehende Flüssigkeit abseihen. Zerdrücke die Beeren.
- Gießen Sie Grütze und Vanillin in den resultierenden Preiselbeersaft. 5-6 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind. Stellen Sie sicher, dass Sie die Komponenten regelmäßig umrühren.
- Den Brei abkühlen lassen. Mit einem Stabmixer / Mixer leicht aufschlagen. Der Genuss sollte luftig sein.
Servieren Sie den originalen geschlagenen Grieß mit zerdrückten Beeren. Fettcreme und Butter können zum Abschmecken verwendet werden.
Was zu essen, Gewicht zu verlieren zum Frühstück
Wenn Sie sich für ein Frühstück zur Gewichtsreduktion entscheiden, sollte jedes Rezept mit besonderer Aufmerksamkeit studiert werden. Sie sollten keine sehr öligen, kalorienreichen Zutaten enthalten. Im Allgemeinen können Sie die gleichen Gerichte wie ohne Diät zu sich nehmen, diese jedoch leicht modifizieren:
- Braten Sie das Omelett auf einer minimalen Menge Fett, backen Sie es im Ofen oder kochen Sie es in einer Tüte. Für die letztgenannte Option gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in einen normalen Beutel, tauchen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und lassen Sie sie vollständig kochen.
- Spiegeleier in einer beschichteten Pfanne ohne Öl kochen. Ergänzen Sie es nicht mit Wurst und Käse, sondern mit frischem Gemüse.
- Kochen Sie Gebäck auf Reis, Roggen, Buchweizenmehl.
- Den Brei in Wasser oder Magermilch kochen. Fügen Sie keine Butter, Sahne oder Kondensmilch zu den Fertiggerichten hinzu. Es ist besser, während der Diät Haferflocken, Buchweizen, Hirse und Maisbrei zu wählen.
- Wählen Sie für Aufläufe fettarmen oder fettarmen Hüttenkäse. Es ist notwendig, die Menge an Kristallzucker in den Quark-Leckereien zu reduzieren.
Ein gekochter Vogel, ergänzt durch einen Salat aus Eiern und Gemüse, ist für ein Diätfrühstück geeignet. Solch eine Proteinmahlzeit ist vor einem schwierigen verantwortlichen Tag relevant.
Wenn die abnehmende Person den ganzen Tag über versucht, Kohlenhydratanteile zu reduzieren, kann sie sich morgens mit einer Portion Spaghetti oder einem Sandwich auf Getreidebrot verwöhnen.
Die Hauptsache ist, hochwertige Nudeln (aus Hartweizen) zu wählen und sie mit Tomaten, Spinat, jeglichem Gemüse und nicht mit Fleisch und Milchprodukten zu kombinieren. Ein ideales Sandwich besteht aus einem Laib / einer Scheibe Müslibrot und einer Scheibe gekochtem Ei, einer Portion gesalzenem Hüttenkäse, rotem Fisch und einer Scheibe gekochtem Huhn. Top kann mit frischem Gemüse ergänzt werden.
Leichte und schnelle Eierspeisen
Eier zum Frühstück in verschiedenen Formen werden nicht weniger gekocht als Müsli. Dies müssen keine Rühreier sein. Genug, um die Fantasie mit einzubeziehen, um interessantere und leckerere Optionen zu finden.
Eier mit saurer Sahne und Tomaten
Zutaten
- fettarme saure Sahne - 1 volles Glas;
- rohe Eier - 4 Stk .;
- reife Tomaten - 100 - 150 g;
- Salz und aromatische Kräuter.
Kochen:
- Nehmen Sie hitzebeständige Formen, die in Form und Größe geeignet sind. Gute Möglichkeiten für Julienne.
- In jeden der ausgewählten Behälter einen großen Löffel Sauerrahm geben.
- Vorsichtig über das rohe Ei gießen. Dies sollte sorgfältig durchgeführt werden, damit sich das Eigelb nicht ausbreitet.
- Geben Sie eine weitere Portion saure Sahne darauf. Der Rest des Milchprodukts muss gleichmäßig auf alle Dosen verteilt werden.
- Tomatenscheiben ohne Haut auf saure Sahne geben.
- Streuen Sie den Inhalt der Gerichte mit Salz und Ihren Lieblingskräutern.
- Stellen Sie die Formen nicht auf ein in Wasser getränktes Backblech.
- Mit Folie abdecken.
- 15 - 17 Minuten bei 170 Grad im Ofen garen.
Frühstück heiß servieren. Es ist besonders lecker, es mit rosigen Brotscheiben mit Knoblauch zu ergänzen.
Diät-Omelett
Das richtige Diätomelett zum Frühstück wird auf viele Arten zubereitet. Eine der beliebtesten und am einfachsten zu beschreibenden.
Zutaten
- Eier - 3 Stk .;
- Sonnenblumenöl - 1 klein. ein Löffel;
- Salz und gehackte Petersilie.
Kochen:
- Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Es muss ziemlich viel genommen werden.
- Von oben gießen Sie gesalzene Eier gut mit 3 Esslöffel Wasser geschlagen.
- Warten Sie, bis der Leckerbissen eingedickt ist.
Das Gericht mit gehackten Petersilienblättern garnieren.
Frühlingsrolle
Zutaten
- Eier - 4 Stk .;
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
- Karotte - 1 Stück;
- Salz, Öl.
Kochen:
- Gießen Sie den Inhalt der rohen Eier in eine Schüssel. Mit Salz leicht schlagen. Sie können alle duftenden Kräuter verwenden.
- Möhren separat einreiben. Zwiebel sehr fein hacken.
- Eiermasse mit Gemüse und Kräutern mischen.
- Gießen Sie es in eine vorgewärmte Pfanne, die mit einer minimalen Menge Öl bestrichen wurde.
- Das Werkstück beidseitig bräunen.
Rollen Sie den resultierenden Kuchen in eine Rolle. In Scheiben schneiden und zum Frühstück servieren.
Diät-Sandwiches zum Frühstück
Wie oben erwähnt, sind Sandwiches zum Frühstück auch während der Diät nicht verboten, sie müssen jedoch richtig gekocht werden. Die besten Rezepte für Diät-Sandwiches sind nachfolgend zusammengefasst.
Mit Avocado
Zutaten
- fettfreier Quark - ½ EL. (es ist am besten, gesalzenes Getreide zu nehmen);
- reife Avocado - 1 Frucht;
- sortiert von irgendwelchen Grüns;
- Roggen- oder Buchweizenbrot.
Kochen:
- Befreien Sie die Avocado mit einem scharfen Messer von allem, was überflüssig ist. Mit wenigen Handgriffen lässt sich die Schale einer reifen Frucht entfernen.
- Kneten Sie den Rest auf eine bequeme Weise. Sie können einfach mit einer Gabel handeln oder eine spezielle Mischdüse verwenden.
- Greens hinzufügen. Es ist großartig, wenn das Sortiment Minze und Rucola enthält.
- Mischen Sie die entstandenen grünen Nudeln mit Hüttenkäse.
Verteile es auf dem ausgewählten Brot. Sie können das fertige Gericht mit großen Avocadostücken dekorieren.
Mit leicht gesalzenem Lachs
Zutaten
- leicht gesalzener Fisch - 330 - 350 g;
- Quark - 130 - 150 g;
- Gemüse (gehackt) - 2 Esslöffel;
- Limettensaft - 1 klein. ein Löffel;
- Getreidebrot - nach Anzahl der Portionen;
- das Salz.
Kochen:
- Schicken Sie Hüttenkäse in die Mixschüssel. Sofort Zitronensaft, Salz und Kräuter hinzufügen. Töte die Zutaten zusammen.
- Den Fisch in sehr kleine Stücke schneiden.
- Mit der entstandenen Käsepaste mischen.
- Verteilen Sie die Masse auf dünnen Scheiben getrockneten Getreidebrots
Mit Schafskäse und Erbsen
Zutaten
- Feta-Käse - 130 g;
- Ei - 1 Stck .;
- ungesüßter Joghurt - 2 Esslöffel;
- grüne Erbsen - 1 Esslöffel;
- Grüns und Salz;
- Brot mit Algen.
Kochen:
- Ein Ei kochen. Schälen und fein reiben.
- Eierschnitzel mit gehacktem Käse und Erbsen mischen.
- Fügen Sie natürlichen Joghurt hinzu. Fügen Sie die Masse hinzu.
- Schmiere ihr Brot.
Die entstandenen Sandwiches mit gehackten Kräutern garnieren.
Sandwich Roll
Zutaten
- gekochter Truthahn - 150 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Salat - 2 Blätter;
- Rettich - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Käse - 60 g;
- Senf - 1 klein. ein Löffel;
- saure Sahne (fettarm) - 2 Esslöffel;
- Haferflocken-Pfannkuchen - 2 Stk .;
- das Salz.
Kochen:
- Wischen Sie die Kuchen mit einer Mischung aus Sauerrahm, Senf und Salz ab.
- Salat, einen Teller Radieschen, Gurke und Tomate darauf legen.
- Fügen Sie geschnittenes gekochtes Geflügel hinzu.
- Die Füllung mit gehacktem Käse bedecken.
Die Tortillas ein paar Minuten lang gefüllt lassen und zum Frühstück servieren.
Kochen aus Hüttenkäse
Mit Hüttenkäse sind köstliche diätetische Frühstücke besonders köstlich. Dies sind Käsekuchen, Knödel und Auflauf.
Syrniki
Zutaten
- fettarmer Hüttenkäse - 380 - 400 g;
- Birnen (hart) - 2 Stk .;
- Eier - 2 Stk .;
- Kakao - 2 klein. Löffel;
- flüssiger Honig - 4 Esslöffel;
- Mohn - 4 Esslöffel;
- Backpulver - 1 klein. ein Löffel.
Kochen:
- Treiben Sie Eier und Honig in den Quark.
- Fügen Sie Backpulver und andere trockene Zutaten hinzu. Mohn muss vorgedämpft und in einem Mörser zerkleinert werden.
- Die Masse gut mischen und in geölte Muffinformen geben. Fügen Sie zu jeder Portion ein paar Scheiben geschälte Birnen hinzu.
Eine halbe Stunde bei 170 ° C backen.
Knödel
Zutaten
- fettarmer Hüttenkäse - 380 - 400 g;
- Hafermehl - ½ EL;
- Kristallzucker - 2 Esslöffel;
- Eier - 2 Stk .;
- Salz - 1 Prise.
Kochen:
- Haferflocken mahlen.
- Fügen Sie Hüttenkäse, Eier und alle anderen Komponenten hinzu.
- Lassen Sie den entstandenen homogenen Teig 10 bis 12 Minuten „ruhen“.
- Aus dem Teig dünne Würste rollen. Diagonal schneiden.
- Schicken Sie das Werkstück in kochendes Wasser. Warten Sie, bis sie auftauchen und entfernen Sie sie nach 1 Minute mit einem geschlitzten Löffel.
Mit frischen Beeren servieren.
Auflauf
Zutaten
- mittelfetter Hüttenkäse - ein Pfund;
- Eier - 3 Stk .;
- saurer Apfel - 1 Stk .;
- Haferflocken - 4 Esslöffel;
- Kirschsaft - 3 Esslöffel;
- Honig - 3 klein. Löffel;
- Soda gelöscht - 1 klein. ein Löffel;
- das Salz.
Kochen:
- Die geschälten Äpfel in Streifen schneiden.
- Eier und Sand getrennt zu einem dicken Schaum schlagen.
- Fügen Sie Hüttenkäse und Apfelchips der Eimischung hinzu.
- Geben Sie Haferflocken, Soda, Salz und Beerensaft hinzu.
- Masse 10 - 12 Minuten quellen lassen.
- In geölte Form geben.
Eine halbe Stunde bei 180 ° C backen. Den Auflauf heiß portioniert servieren.
Ein gesundes und herzhaftes Diätfrühstück
Ein köstliches Diätfrühstück kann in nur wenigen Minuten zubereitet werden. Es wird ausreichen, sich im Voraus mit erfolgreichen Rezepten zu rüsten.
Apfelstückchen
Zutaten
- große Äpfel - 5 - 6 Stk .;
- Getreide Haferflocken - 4 - 5 Esslöffel;
- Eier - 3 Stk .;
- Stärke - ½ klein. Löffel;
- Zucker - 1-2 große Löffel (je nachdem, wie saure Äpfel sind);
- Vanillin, Zimt, Salz und Soda - eine Prise.
Kochen:
- Die Früchte waschen und schälen. Den Rest fein einreiben.
- Mischen Sie die Fruchtsplitter mit allen anderen Zutaten. Die Portion Zucker kann erhöht werden.
- 40 Minuten einwirken lassen.
- Gießen Sie die Pfannkuchen mit einem Löffel in die Pfanne, mit einer minimalen Menge Öl bestrichen. Goldbraun braten.
Mit frischen / aufgetauten Beeren servieren.
Ovsyanoblin mit Gemüse
Zutaten
- Haferflocken - 5 Esslöffel;
- Ei - 1 Stck .;
- Milch - 60 ml;
- verschiedene kleine Gemüsestücke - eine Handvoll;
- leicht gesalzener Lachs - 60 g;
- Salat - 1 Blatt.
Kochen:
- Mahlen Sie das Getreide zu einem Mehlzustand. Mit Milch und Ei mischen.
- Einen Pfannkuchen aus der Masse in einer Pfanne ohne Öl kochen.
- Cool. Bedecke es mit einem Salatblatt.
- Gießen Sie das Gemüse von oben und legen Sie den Fisch.
- Tortilla aufrollen und zum Frühstück servieren.
Auf Wunsch kann fettfreie Sauerrahm oder ungesüßter Joghurt als Sauce verwendet werden.
Ofen gekochte Gerichte
Um nicht am Herd stehen zu müssen und das Kochgeschirr zu beobachten, können Sie Ihr Frühstück im Backofen zubereiten. Zum Beispiel Haferbrei nach einem speziellen Rezept oder ein Original-Souffle von einem Vogel.
Gebackene Haferflocken
Zutaten
- Haferflocken - 1 volles Glas;
- Rosinen - 20 g (entsteint);
- Apfel - 1 Stck .;
- Milch - 1 volles Glas;
- Zimt - eine Prise;
- Erdbeeren - 60 g.
Kochen:
- Die Frucht mit der Schale in Würfel schneiden.
- Gießen Sie trockenes Haferflocken in die ölige Form.
- Gießen Sie etwas Wasser mit etwas Öl ein, damit das Getreide gesättigt ist.
- Darauf verteilen Rosinen, Apfelscheiben, Zimt, Beeren.
Eine halbe Stunde bei mittlerer Temperatur im Ofen garen.
Hühnersouffle
Zutaten
- Hähnchenfilet - 1 Stück;
- Ei - 1 Stck .;
- Selleriewurzel - 200 g;
- Apfel - 1 Stck .;
- Salz, Muskat, Öl.
Kochen:
- Apfel und Sellerie hacken. Die Zutaten in einer Pfanne mit etwas Wasser abdunkeln.
- Das Filet in Scheiben schneiden und mit einem Mixer im Fruchtfleisch töten.
- Erweichtes Gemüse separat zerkleinern und zusammen mit dem Ei an den Vogel senden.
- Salz und Gewürze hinzufügen. Um alles wieder zu töten.
- Gießen Sie die Masse in kleine Keramikbehälter. In eine mit Wasser gefüllte Pfanne geben. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
Servieren Sie den Souffle mit frischem Gemüse und Brötchen.
Während der Diät lohnt es sich, das Frühstück zur kalorienreichsten und herzhaftesten Mahlzeit zu machen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, morgens nur ein Salatblatt zu essen, um eine schlanke Figur zu haben, hat eine Person einfach nicht die Kraft und Energie für den ganzen Tag.
