Diätsuppe - 14 Rezepte

Ein heißer erster Gang sollte in der Ernährung jeder Person enthalten sein. Wenn Sie abnehmen oder Probleme mit dem Verdauungssystem haben, ist Diätsuppe Ihre Rettung. Täglich kann ein nützlicher Eintopf nach einem neuen Rezept zubereitet werden. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir die erfolgreichsten und leckersten Optionen ausgewählt.

Fleischlose Gemüsediätsuppe

Ein nützlicher Eintopf wird mit einer Vielzahl von Gemüsen zubereitet, die beliebteste Option ist jedoch Spinat und Sellerie.

Zutaten

• Olivenöl;
• Zitrone - 0,5 Stk .;
• Spinat - 190 g;
• Tomate - 2 Stk .;
• Frühlingszwiebeln - 35 g;
• Selleriestiel - 2 Stk.

Kochen:

1. Gemahlener Sellerie. Frühlingszwiebeln hacken. Eine Pfanne einölen. Sie können die Silikonbürste eintauchen und einfetten, aber vor allem nicht zu viel einfüllen.
2. Gehackte Lebensmittel einlegen. Braten.
3. Wasser kochen. Den Spinat hacken und in die Flüssigkeit geben. Fügen Sie den Braten hinzu.
4. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen - dieses Verfahren hilft, die Haut leicht zu entfernen. Tomaten schälen und mit einer groben Reibe zerkleinern. In die Brühe schicken.
5. Alles kochen und eine Viertelstunde kochen lassen.
6. Gießen Sie den Saft der Zitrone ein.

Auf Hühnerbrühe

Zur Gewichtsreduktion werden Gerichte mit fettem Fleisch nicht empfohlen, Sie können aber trotzdem tierisches Eiweiß verwenden. Für diese Zwecke ist Huhn geeignet. Wenn Sie eine Eintopfsuppe von einem Vogel kochen und nur die Brühe verwenden, die nach dem Kochen übrig bleibt, erhalten Sie ein leichtes, aber nahrhaftes Gericht. Diätetische Hühnersuppe kann mehrmals täglich eingenommen werden.

Zutaten

• Filet - 170 g Huhn;
• Karotte - 1 Stück;
• gemahlener Pfeffer;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Bohnen - 210 g Silikulose;
• Buchweizennudeln - 50 g.

Kochen:

1. Zwiebel in zwei Teile schneiden.
2. Wasser kochen, die Hälfte der Zwiebel hineinlegen und kochen.Es wird acht Minuten dauern.
3. Legen Sie das gewaschene Filet hierher und holen Sie sich die Zwiebel.
4. Eine Stunde kochen. Entfernen Sie auch das Fleischstück.
5. Karotten mit einer groben Reibe mahlen. Mit Bohnen in die Brühe werfen.
6. Die Nudeln zerschlagen und zum Gemüse geben. Mit Pfeffer bestreuen und eine Viertelstunde kochen.

Kalorienarme Gemüse Abnehmen Suppe

Ein Diätgericht hilft, den Hunger zu stillen, Gewicht zu verlieren und den Darm zu reinigen.

Zutaten

• Karotten - 3 Stk .;
• Kohl - 420 g Weißkohl;
• Tomaten - 3 Stk .;
• Wasser - 2 Liter (Sie können Hühnerbrühe);
• grüne Bohnen - 320 g gefroren;
• Paprika - 1 Stück

Kochen:

1. Kohl hacken. Karotte hacken (kleine Würfel werden benötigt).
2. Wasser kochen, Gemüse legen und eine Viertelstunde kochen.
3. Tomaten kneten oder fein hacken. Fünf Minuten kochen lassen.
4. Bestehen Sie eine halbe Stunde lang ohne Feuer.

Ein leichtes Gericht Zucchini kochen

Zucchini ist ein nahrhaftes und leicht verdauliches Gemüse. Auf dieser Basis wird ein köstlicher, diätetischer Eintopf erhalten.

Verwenden Sie junge Früchte, um die Suppe besonders zart zu machen. Ihr Fruchtfleisch ist schmackhafter und es besteht keine Notwendigkeit, Samen zu schneiden.

Zutaten

• Kartoffel - 1 Stck .;
• Wasser - 2100 ml;
• Blattstiel Sellerie - 4 Stk .;
• Gewürze
• Zucchini - 1 Frucht;
• Karotte - 1 Stck.

Kochen:

1. Kartoffeln hacken. Sellerie hacken. Möhren reiben. Zucchini in Würfel schneiden.
2. Wasser kochen, Gemüse hinzufügen und weich kochen. Cool.
3. Mahlen Sie den Inhalt der Pfanne. Dies hilft dem Mixer.
4. Mit Gewürzen bestreuen, umrühren, erneut kochen und sofort servieren.

Aus Brokkoli

Dieser erste ist leicht, lecker, mit einer schönen grünlichen Tönung und einer zarten cremigen Konsistenz.

Zutaten

• Lorbeer - 1 Blatt;
• Rindfleisch - 110 g;
• Schmelzkäse - 55 g;
• gemahlener weißer Pfeffer;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Brokkoli - 550 g.

Kochen:

1. Wasser kochen, Fleisch hineinlegen und kochen. Es wird eine halbe Stunde dauern. Wenn sich Schaum bildet, muss dieser unbedingt entfernt werden.
2. Mit Pfeffer bestreuen, die Lavrushka werfen.
3. Schnittlauch kann in halbe Ringe geschnitten und eine halbe Stunde gekocht werden.
4. Nehmen Sie das Fleischstück heraus, mahlen Sie und senden Sie es zurück in die Brühe.
5. Brokkoli in Blütenstände zerlegen, in Suppe legen und ebenfalls kochen. Kohl sollte weich sein.
6. Nehmen Sie einen Mixer, schlagen Sie alles.
7. Den Käse hineinlegen und gut mischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Fisch-Diät-Suppe

Wenn Sie sich für Fisch zum Kochen entscheiden, entscheiden Sie sich für fettarme Sorten - Sie können nicht viel Fett während der Diät verwenden.

Zutaten

• rosa Lachs - 220 g;
• Grüns - 30 g;
• Flunder - 200 g;
• Salz - 4 g;
• Zwiebel - 50 g;
• Pfeffer - 2 g;
• Tomate - 35 g;
• Milch - 160 ml fettfrei;
• Karotte - 60 g.

Kochen:

1. Tomaten schälen. Um dies zu vereinfachen, gießen Sie kochendes Wasser darüber. Hacken Sie es auf. Es wird schmackhafter, wenn Sie Strohhalme bekommen.
2. Die Möhren zerkleinern, die Zwiebel hacken. Die Möhrenchips und Zwiebeln in eine Pfanne geben und sieben Minuten köcheln lassen.
3. Bringen Sie die Tomate an und lassen Sie sie fünf Minuten köcheln.
4. Alles in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und erwärmen. Die Flüssigkeit sollte kochen. Danach sieben Minuten kochen lassen.
5. Das Filet in Stücke schneiden. Es sollte mittelgroß sein. In die Brühe schicken. Flunder wird in Form von großen Stücken benötigt. Zur Suppe hinzufügen.
6. Milch darüber gießen, umrühren und kochen. Es wird fünf Minuten dauern.
7. Gemüse hacken und mit Chowder bestreuen. Salz hinzufügen, Pfeffer hinzufügen, mischen und ausschalten.
8. Entfernen Sie die Flunder aus der Suppe, entfernen Sie die Knochen und legen Sie die Fischstücke zurück in die Brühe. Mit Croutons servieren.

Blumenkohl-Gemüsesuppe

Kohl hat einen angenehm süßlichen Geschmack, so dass Kinder gerne Suppe aus diesem Gemüse essen. Es ist lecker, es mit ganzen Gemüsescheiben zu verwenden oder am Ende des Garvorgangs mit einem Mixer zu schlagen und eine cremige Masse zu erhalten, die wie ein süßes Dessert aussieht.

Zutaten

• Petersilie - 45 g;
• Kohl - 420 farbig;
• Muskatnuss;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• gemahlener Pfeffer;
• Karotte - 1 Stck.

Kochen:

1. Die Pfanne erwärmen. Es muss trocken sein - kein Öl verwenden.
2. Knoblauchzehe hacken und mit Muskatnuss mischen.Dieses Gewürz reicht für die Messerspitze.
3. Alle in die Pfanne geben und braten.
4. Verwenden Sie einen Topf zum Kochen von anderthalb Litern, der nicht mehr benötigt wird. Wasser einfüllen, kochen, Blütenstände hinzufügen und sechs Minuten kochen lassen.
5. Karotten mit einer mittleren Reibe reiben und in Wasser geben.
6. Knoblauch hinzufügen und eine Viertelstunde kochen. Der Deckel muss geschlossen sein.
7. Petersilie zerreißen und ebenfalls in die Brühe geben. Mit Pfeffer bestreuen und mischen. Du kannst dienen.

Wenn Sie Kartoffelpüree mögen, schalten Sie den Mixer ein, schlagen Sie alles und kochen Sie erneut. Wenn sich herausstellt, dass die Suppe zu flüssig ist, können Sie sie eine Viertelstunde lang kochen, ohne den Deckel bei maximaler Kochleistung zu schließen.

Mit Kartoffeln und Kohl

Kohl wird häufig für Diätnahrungsmittel benutzt. Und es ist nicht umsonst. Schließlich hat es einen hohen Geschmack, kocht schnell und ist unter anderem auch nützlich.

Zutaten

• Dosenerbsen - 35 g;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Wasser - 2600 ml;
• Petersilie - 20 g;
• Kartoffel - 3 Stk .;
• Karotte - 1 Stück;
• Paprika - 1 Stück;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Kohl - 145 g Weißkohl;
• Sonnenblumenöl - 1 EL. ein Löffel.

Kochen:

1. Wasser kochen.
2. Mahlen Sie Kartoffeln in großen Stücken, dann Karotten. Alle senden an die sprudelnde Flüssigkeit.
3. Zwiebel hacken (halbe Ringe werden benötigt). Den Pfeffer der Länge nach schneiden.
4. Schicke Pfeffer und Zwiebel in Wasser, koche und koche eine Viertelstunde lang.
5. Kohl hacken. Lassen Sie die Sole aus der Dose ab. Die Erbsen und den Kohl in die Brühe geben und eine halbe Stunde kochen lassen.
6. Grünes zerreißen, in die Suppe geben und salzen.

Gemüsesuppe

Diätsuppenpüree ist zart, cremig. Nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene werden es mögen.

Zutaten

• Kartoffel - 2 Stk .;
• Karotte - 2 Stk .;
• Pfeffer;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Brokkolikohl - 1 Stück;
• Salz;
• Spinat - 45 g;
• Gewürze.

Kochen:

1. Wasser und Salz kochen.
2. Das Gemüse in große Stücke schneiden und in die kochende Flüssigkeit geben. Kochen Sie es.
3. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie alles. Wenn die Masse zu flüssig ist, fügen Sie ein wenig Mehl (Sie können Stärke) hinzu und schlagen Sie erneut.
4. Gewürze hinzufügen und dann salzen. Shuffle.

Diese Version des ersten Gerichts ist köstlich und wird mit saurer Sahne serviert.

In einem langsamen Herd

Die leckere Suppe in der „pfiffigen Pfanne“ ist nicht schlechter als auf dem Herd.

Zutaten

• Lorbeer - 1 Blatt;
• Wasser - 1400 ml;
• Kartoffel - 2 Stk .;
• Linsen - 1 Tasse;
• Karotte - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

1. Zwiebel hacken. Karotten mahlen, grobe Reibe verwenden. Gib alles in eine Schüssel, gieße die Hälfte des Wassers hinein und stelle den "Quenching" -Modus ein. Es dauert eine Viertelstunde.
2. Kartoffeln mahlen (Würfel brauchen). Die Linsen abspülen und alles in die Schüssel geben. Gießen Sie den Rest des Wassers ein und werfen Sie die Lavrushka.
3. Wechseln Sie in den Suppenmodus. Zeit ist eine Stunde.

Bestehen Sie nach dem Ende des Programms eine Viertelstunde lang auf der Suppe unter geschlossenem Deckel.

Italienische Gemüsesuppe "Minestrone"

Die Italiener haben dieses Gericht - eine Visitenkarte. Diese Suppe wird aus einer Vielzahl von Gemüsen zubereitet und ist ausnahmslos bunt und schön.

Zutaten

• Spargel - 4 Stiele;
• Brokkoli - 110 g;
• Gemüsebrühe - 1900 ml;
• Linsen - 4 EL. gekochte Löffel;
• Petersilie - 4 Zweige;
• Olivenöl - 1 EL. ein Löffel;
• Kartoffel - 2 Stk .;
• rote Bohnen - 4 EL. gekochte Löffel;
• Pfeffer;
• Karotte - 1 Stück;
• Salz;
• Spinat - 45 g frisch;
• Sellerie - 2 Stangen;
• Zucchini - 1 Stck.

Kochen:

1. Das Gemüse schälen und in Stücke schneiden, sollte mittelgroß sein. In eine Pfanne geben, Öl hinzufügen und anbraten.
2. Kochen Sie die Brühe und legen Sie die Bratpfanne hinein. Alles zusammen acht Minuten kochen lassen.
3. Bohnen werfen und Linsen hinzufügen.
4. Brokkoli sortieren und auch Blütenstände in eine Brühe legen.
5. Spargel hacken. Zucchini mahlen. Den Spinat hacken. Alles in die Brühe geben und eine Viertelstunde kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
6. Den dritten Teil des Eintopfs in einen Mixer geben und mahlen. Das entstandene Püree in die Suppe geben und alles weitere drei Minuten kochen lassen. Mit Petersilie bestreuen.

Mit Erbsen

Diese Version des ersten Kurses ist zart, lecker, stärkehaltig, nahrhaft und kalorienarm.

Zutaten

• Knoblauch - 2 Nelken;
• Erbsen - 2/3 Tassen gehackt;
• Karotte - 1 Stück;
• Selleriewurzel - 0,5 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Grüns - 35 g.

Kochen:

1. Erbsen im Voraus einweichen (am besten abends).
2. Sellerie hacken. Zwiebel hacken. Mach es kleiner. Alles in eine Pfanne geben und anbraten. Fügen Sie kein Öl hinzu.
3. Nehmen Sie eine mittlere Reibe und hacken Sie die Karotten. Knoblauchzehen mit einer feinen Reibe reiben. Alles mischen und darauf bestehen.
4. Erbsen in Wasser legen, kochen und kochen (es wird eine halbe Stunde dauern).
5. Braten, Karottenmasse dazugeben und anschwärzen.
6. Gemüse hacken, in die Suppe geben und Pfeffer hinzufügen. Shuffle.

Pilzdiätsuppe

Diätsuppe wird normalerweise aus Gemüse gekocht. Pilze werden selten konsumiert, weil sie stark verdaut werden. Aber zur Abwechslung kann man gelegentlich einen Eintopf mit Waldgeschenken kochen.

Zutaten

• Buchweizen - 0,5 Tassen;
• Champignons - 260 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Grüns - 25 g;
• Wasser - 1700 ml;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

1. Mahlen Sie die gewaschenen Pilze (die Teller sollten sich herausstellen). Den Pfeffer in Streifen schneiden. Zwiebel in zwei Teile schneiden.
2. Kochen Sie das Wasser und legen Sie die Hälfte der Zwiebel hinein. Kochen Sie es. Es dauert eine Viertelstunde. Hol es dir und wirf es weg.
3. Pilze in die Brühe geben und eine Viertelstunde kochen lassen. Um die Brühe sauber zu halten, müssen Sie den Schaum ständig entfernen.
4. Müsli einfüllen und kochen.
5. Den zweiten Teil der Zwiebel zerkleinern, in die Suppe geben und pfeffern.
6. Das Gemüse hacken und in die Suppe geben, wenn die Grütze fertig ist.

Kalorienarmes Borschtsch-Rezept

Diese Suppe ist ideal für diejenigen, die sich an die Diät halten müssen. Zum Kochen können Sie die Brühe nicht verwenden, deshalb kochen wir nur in Wasser.

Zutaten

• Wasser - 1500 ml;
• Rüben - 110 g;
• Kohl - 200 g;
• Grüns - 25 g;
• Zwiebeln - 110 g;
• Kartoffeln - 60 g;
• Karotte - 110 g.

Kochen:

1. Wasser kochen.
2. Kartoffeln schneiden und in die Flüssigkeit geben.
3. Kohl hacken und zu den Kartoffeln geben.
4. Rüben reiben, dann Karotten und Gemüse dazugeben. Kochen.
5. Zwiebel hacken, Kräuter hacken und in den Eintopf geben.
6. Alles mischen und weitere fünf Minuten abdunkeln.

Tipps

• Die Suppe darf während des Kochens nicht heftig kochen. Na wenn er schmachten wird.
• Gemüse muss sorgfältig ausgewählt werden. Wenn die Früchte beschädigt sind, wird der Geschmack der Suppe verdorben.
• Fügen Sie zum Zeitpunkt des Kochens kein Wasser hinzu, um die Qualität der Brühe nicht zu beeinträchtigen. Flüssigkeit sofort in der gewünschten Menge einfüllen.
• Für eine gute Brühe sollten Fleischstücke nur in kaltes Wasser gelegt werden.