Isst und verliert man - ist das nicht der Traum der meisten modernen jungen Damen? In der Tat sind solche "Wunder" durchaus möglich. Um ein Ergebnis zu erzielen, müssen Sie jedoch spezielle Diätgerichte zum Mittag- und Abendessen wählen, ohne Ihre bevorzugten „schädlichen Dinge“.

Diät, die Mahlzeiten abnimmt

Abnehmen Leckereien können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die richtige Wärmebehandlung ist besonders wichtig. Am besten schmoren, backen, grillen, kochen. Wenn Sie braten, sollten Sie nur ein paar Tropfen Kokosöl in die Pfanne geben.

Leberkohl

Zutaten

  • Hühnerleber - 270-300 g;
  • Kohl (Weißkohl, vorzugsweise frisch) - 780-800 g;
  • Zwiebeln - 100-130 g;
  • Karotte - 100-130 g;
  • Öl - ein paar Tropfen;
  • Knoblauch, Kräuter, Salz.

Kochen:

  1. Einen großen Kessel mit Öl einfetten. Gehacktes Gemüse darin anbraten.
  2. Gießen Sie kleine Stücke gewaschener Leber.
  3. Nach 6-7 Minuten den zerkleinerten und mit sauberen Händen leicht zerdrückten Kohl dazugeben.
  4. Alle fügen ein wenig Salz hinzu. Unter dem Deckel abseihen, bis das Gemüse weich ist und die Innereien fertig sind.

Etwa ein paar Minuten vor dem Herausnehmen des Kessels aus dem Ofen kleine Knoblauchstücke und gehacktes Gemüse hineinschicken. Sie können beliebige Gewürze verwenden.

Gebackene aromatisierte Äpfel

Zutaten

  • saure Äpfel - 3 Stk .;
  • Zimt - 1 TL;
  • Honig (jeder wird es tun) - 1,5-2 TL.

Kochen:

  1. Obst gründlich ausspülen. Früchte sollten klein mit dichter Haut sein.
  2. Mit einem scharfen dünnen Messer müssen sie den "Hut" abschneiden und den Kern und die Samen entfernen. In diesem Fall sollte das Loch nicht durchkommen.
  3. Zimt und Imkereiprodukt in Scheiben schneiden.
  4. Senden Sie vorbereitete Früchte gefüllt auf ein mit Folie belegtes Backblech.
  5. Der Ofen wird bei 190 bis 200 Grad weich.

Sie können Äpfel auch mit einer Mischung aus fettarmem Hüttenkäse und getrockneten Früchten füllen.

Aus Hühnerbrust

Eine Vielzahl von Hähnchenbrustgerichten sind buchstäblich für die Ernährung gemacht. Natürlich, wenn nicht großzügig mit Mayonnaise gewürzt.

Hühnerwurst

Zutaten

  • Hähnchenfilet - ein halbes Kilo;
  • fettarme Creme - ein volles Glas;
  • rohes Eiweiß - 2 Stk .;
  • Kartoffel / Maisstärke - 1 TL;
  • Käse - 60-70 g;
  • Knoblauch, Salz, Gewürze.

Kochen:

  1. Schneiden Sie ein kleines Stück Huhn beiseite.
  2. Den Rest durch einen Fleischwolf geben. Tun Sie dies mindestens 3-4 Mal, damit die Masse zart wird. Auf Wunsch können Sie hierfür eine spezielle Mischdüse verwenden.
  3. Alle Zutaten außer Eiweiß zum Vogel geben. Käse und Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden.
  4. Das restliche Fleisch einfüllen und in kleine Stücke schneiden.
  5. Zuletzt die Proteine ​​einfüllen.
  6. Alles gut mischen.
  7. Legen Sie die Masse auf Pergament. Zusammenbruch aufgrund der "Süßigkeit". Mit Folie abdecken. Wrap kulinarischen Faden.
  8. Kochen Sie die zukünftige Wurst für eine halbe Stunde in kochendem Wasser.

Das fertige Fleischprodukt ca. 6-7 Stunden kalt stellen. Dann können Sie eine Probe aus dem Genuss entnehmen.

Medaillons mit Zitronensauce

Zutaten

  • Hähnchenfilet - 550-600 g;
  • Zitrone - 1 Frucht;
  • Butter - 2 EL. l .;
  • Wasser - ein halbes Glas;
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

Kochen:

  1. Das Vogelfilet in saubere Medaillons schneiden. Beidseitig mit Salz und Pfeffer abreiben.
  2. Gießen Sie eine dünne Schicht Wasser in die Pfanne. Die Butter darin schmelzen. Flüssigkeit zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Stücke des Vogels.
  3. Drehen Sie das Huhn sofort um, nachdem Sie Wasser mit Öl gekocht haben. Übrigens ist es für ein solches Rezept auch lecker, Pute zu verwenden. Kochen Sie den Vogel bei mittlerer Hitze ohne Deckel.
  4. Entfernen Sie die Schale von der Zitrone, die Sie vorsichtig mit einem Pinsel mit dünnen Bändern gewaschen haben. Den ganzen Saft aus der Frucht pressen. Frisch von den Samen abseihen.
  5. Alle Teile der Zitrone (außer den Samen) in die Pfanne geben. Die hinzugefügten Zutaten senken die Temperatur der Flüssigkeit im Behälter und die Medaillons werden außen und innen gleichmäßig zubereitet. Lass sie 5-6 Minuten auf dem Herd. Während dieser Zeit sollte der Vogel noch einmal umgedreht werden.
  6. Hühnchen auf einen Teller legen. Decken Sie es mit Folie ab, um das Gericht warm zu halten. Während dieser Zeit das Feuer in der Pfanne etwas überdurchschnittlich machen und den Inhalt bis zur Dicke kochen.

Den Vogel mit Zitronensauce servieren. Sie können es mit irgendwelchen Grüns ergänzen.

Kochen aus Hüttenkäse

Fettarmer Hüttenkäse kann die Grundlage vieler köstlicher Diätgerichte sein. Die beliebtesten sind Auflauf und Käsekuchen. Diese Hüttenkäse-Leckereien werden schnell und einfach zubereitet.

Auflauf

Zutaten

  • fettfreier Hüttenkäse - 180-200 g;
  • Eier - 1 Stck .;
  • frische Äpfel - 70 g;
  • Haferkleie - 1 EL. l .;
  • fettarmer Joghurt - ¼ EL.

Kochen:

  1. In einem großen Behälter den Quark mit einem Löffel kneten. Gießen Sie sofort die ganze Kleie hinein. Falls gewünscht, können Sie diese so fein wie möglich mahlen.
  2. Entfernen Sie die Schale vom Apfel. In der Mitte mit Samen abschneiden. Den Rest in sehr kleine Würfel schneiden.
  3. Gießen Sie ein rohes Ei in die Masse. Alles gut mischen.
  4. Schicken Sie die Masse in eine hitzebeständige Form. Ein Ofen bei 190 Grad für knapp eine halbe Stunde.

Das fertige Gericht mit Joghurt bestreichen. Es ist wünschenswert - hausgemacht, ohne Zucker und alle Arten von schädlichen Zusatzstoffen.

Käsekuchen ohne Mehl

Zutaten

  • fettarmer Hüttenkäse - 1 Standardpackung;
  • Äpfel - 1 Medium (süß und sauer);
  • trockenes Getreide "5 Getreide" - 40 g;
  • fettarme saure Sahne - 3 EL. l .;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Backpulver - ½ klein. Lügen;
  • Kristallzucker oder Ersatz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Kneten Sie die Hauptzutat - Quark. Gießen Sie ein rohes Ei hinein.
  2. Alle trockenen Zutaten einfüllen.
  3. Dann fügen Sie saure Sahne hinzu.
  4. Stellen Sie den Lebensmittelbehälter nach gründlichem Mischen aller Komponenten für 2-3 Minuten beiseite.
  5. Einen Apfel von allem Überschuss befreien. Den Rest mit kleinen Würfeln würfeln. Gießen Sie Obstscheiben in die Quarkmischung.
  6. Decken Sie den Behälter nach dem nächsten Mischen mit einer Folie ab und lassen Sie ihn eine Viertelstunde ruhen. Während dieser Zeit sollten die Flocken aus mehreren Getreidearten anschwellen.
  7. Decken Sie das Backblech mit hochwertigem Backpapier ab.
  8. Kleine Kuchen mit einem nassen, kalten Löffel auf einen Überzug geben. Jeweils etwas abflachen und mit saurer Sahne bestreichen.

Backen Sie Käsekuchen in weniger als einer halben Stunde bei 190 Grad. Die Kuchen sollten rosig werden.

Einfache Hackfleischrezepte

Aus Hackfleisch werden auch köstliche Diätgerichte zubereitet. Die Zugabe von Fleisch, das durch einen Fleischwolf gedreht wird, macht sie besonders zufriedenstellend. Betrachten Sie einfache Rezepte.

Pudding

Zutaten

  • Rindfleisch - 380-400 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Butterfett - 60 g;
  • Grieß - 2 klein. Löffel;
  • Salz und Gewürze.

Kochen:

  1. Trockenes Getreide gießen Sie gekochtes Wasser. Ein paar Esslöffel gekochte warme Flüssigkeit reichen aus. Es ist notwendig, das Produkt in dieser Form zu belassen, bis es vollständig absorbiert ist. Während dieser Zeit quillt der Grieß gut auf.
  2. Rindfleisch und Adern vom Rindfleisch abschneiden. Den Rest in Stücke schneiden. Das Fleisch kochen, bis es gar ist. Sie können dem Wasser beliebige Gewürze hinzufügen. Beispielsweise eignen sich Rindfleisch und Erbsen gut zum Kochen von Rindfleisch.
  3. Das fertig gekühlte Fleisch in einem Mixer zu Hackfleisch töten. Mit gequollenem Grieß mischen.
  4. Das Ei ist in Bestandteile unterteilt. Gießen Sie das Eigelb in das Fleisch. Das Eiweiß schaumig schlagen und ebenfalls vorsichtig in die Gesamtmasse eintragen.
  5. Geben Sie die resultierende Zusammensetzung in eine Form, die mit einer kleinen Menge Öl geölt ist. Abflachen.

Schicken Sie den Pudding in den Ofen. Backen Sie es, bis es gekocht ist. Der gesamte Vorgang dauert ca. 40-45 Minuten.

Gefüllter Kohl

Zutaten

  • trockener Reis - ein halbes Glas;
  • Hackfleisch von jedem Fleisch - 650-700 g;
  • Kohl - 1 kleiner Kohlkopf;
  • Saft aus Tomaten - 60-70 ml;
  • Sauerrahm mit minimalem Fettgehalt - ein volles Glas;
  • Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Salz und Gewürze.

Kochen:

  1. Kohlkopf in einen mit Salzwasser gefüllten Topf geben. Das Gemüse 5-6 Minuten kochen.
  2. Legen Sie die Köpfe auf ein Sieb. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ablaufen. In Blätter geteilt.
  3. Zwiebel fein hacken. Trockenen Reis weich kochen. Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Fleisch, Gewürze und Salz hinzu.
  4. Geben Sie in jede Packungsbeilage eine Portion der Füllung. Legen Sie die Rohlinge auf den Boden der Multikochschüssel.
  5. Tomatensaft und Sauerrahm getrennt mischen. Salz nach Belieben. Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung der Kohlblätter mit Füllung.
  6. Bis zum Ende des Programmzyklus im Modus "Löschen" garen.

Servieren Sie Mittagsleckereien mit Multikochersauce. Sie können es auch mit Müsli ergänzen.

Diätetisches Gemüse

Man erhält leichte und gleichzeitig nahrhafte Diätgerichte aus Zucchini. Sie können auch während der strengsten Diäten gegessen werden.

Squash-Auflauf

Zutaten

  • trockener Reis - 2/3 st .;
  • kaltes Wasser - 1,2 EL;
  • Olivenöl - 1 TL;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • kleine Zucchini - 2 Stk .;
  • gemahlenes Glas - 1 EL;
  • das Salz.

Kochen:

  1. Sie müssen den Backofen auf mittlere Temperatur vorheizen. Decken Sie die hitzebeständige Form mit Backpapier ab.
  2. Gießen Sie trockenes Getreide mit kaltem Wasser. Zu bedecken. 8-10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Pfanne mit Grieß vom Herd und lassen Sie sie 3-4 Minuten unter dem Deckel ruhen.
  3. Auf einer minimalen Menge Öl kleine Zwiebelstücke anbräunen.
  4. Schneiden Sie die Haut von der Zucchini ab und reiben Sie sie grob ein. Einige Minuten einwirken lassen. Wenn eine große Menge Flüssigkeit aus der Masse austritt, drücken Sie diese aus.
  5. Alle zubereiteten Zutaten mischen. Salzen. Nach Formular verteilen. Mit Käse einschlafen.

Den Auflauf 45-55 Minuten goldbraun kochen.

Leichte Gemüsesuppe

Zutaten

  • Paprika - 1 Stück;
  • Tomaten - 2 Stk .;
  • Körner von gefrorenem Mais - 40 g;
  • gemahlener Ingwer - 5-7 g;
  • Zwiebeln und Karotten - 1 Stück;
  • Saft aus Tomaten - ein halbes Glas;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Olivenöl - 20 ml.

Kochen:

  1. Das gesamte Gemüse schälen und zufällig schneiden. Ingwer reiben.
  2. Die Zutaten in Olivenöl anbraten.
  3. Produkte in einen Topf mit Wasser geben. Gießen Sie den Mais ein.
  4. Tomatensaft hinzufügen.
  5. Die Masse salzen und etwa eine Viertelstunde kochen lassen.

Diese Suppe schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Was aus der Türkei zu kochen

Aus Putenfleisch wird ein köstlicher kalorienarmer Kebab gewonnen. Kochen ist am besten in der Natur.

Zutaten

  • Putenfilet - 1 Kilo;
  • Kefir (nicht fettend) - 1,5 EL;
  • Salz und Gewürze.

Kochen:

  1. Kefir gemischt mit Salz und Gewürzen. Die Masse am besten mit getrocknetem Basilikum bestreuen.
  2. Den Truthahn zum Grillen in Stücke schneiden. Alles gut mischen und 3-3,5 Stunden marinieren lassen.
  3. Pflanzen Sie Vogelstücke auf Spieße.

Die Spieße ca. 45 Minuten über heißer Kohle garen.

In einem langsamen Herd

In einem Slow Cooker können Sie leicht ein kalorienarmes, schmackhaftes Gericht zubereiten. Zum Beispiel Fleisch mit Beilage.

Zutaten

  • Putenfilet - 280-300 g;
  • Brokkoli - 200 g;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Wasser - ½ EL;
  • das Salz.

Kochen:

  1. Das Vogelfilet abspülen und trocknen.
  2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kohl wird in "Regenschirme" unterteilt.
  3. Das Filet und die gehackten Zwiebeln in die Mehrkochschüssel geben. Leicht ohne Öl oder mit einer minimalen Menge braten.
  4. Kohl, Wasser und Salz hinzufügen.

Lassen Sie die Leckereien im entsprechenden Modus etwa eine Stunde lang köcheln.

Optionen zum Kochen von Fisch

Aus Fisch kann man leicht nicht nur eine befriedigende, sondern auch eine leichte Sekunde kochen. Gewürze werden dazu beitragen, den Geschmack der Suppe interessanter und origineller zu machen.

Zutaten

  • Zander (nur Filet) und Forelle (Filet + Kopf) - je 300 g;
  • Safran - eine Prise;
  • Zwiebeln, Karotten - 1 Stck .;
  • Selleriestangen - 2 Stangen;
  • Wasser - 2,5 l;
  • Gewürze für Fisch, Salz.

Kochen:

  1. Bei Fisch müssen Sie Filets verwenden. Schneiden Sie es in kleine, willkürliche Stücke. Mit Wasser und Forellenkopf in die Pfanne geben.
  2. Nach dem Kochen den Schaum entfernen. Salz die zukünftige Suppe. Kochen Sie die Mischung nach all diesen Vorgängen etwa eine Viertelstunde lang.
  3. In einer Pfanne mit etwas Wasser die dünnen Halbringe von Zwiebeln und geriebenen Karotten einweichen. Wenn Sie nicht jede Kalorie zählen müssen, können Sie die Zutaten in einer kleinen Portion Olivenöl anbraten.
  4. Die Selleriestangen abspülen. Jede erste Pause in zwei Hälften. Dieser Vorgang muss für jeden Stiel separat durchgeführt werden. Entfernen Sie die obere Haut mit Fasern von ihnen. Die restlichen Teile schräg hacken. Gießen Sie sie zum Braten. 4-4,5 Minuten kochen.
  5. Entfernen Sie die Fischteile aus der Brühe. Die letzte Belastung ein paar Mal durch mehrere Schichten Gaze oder das kleinste Sieb. Die Pfanne gründlich waschen, die ohnehin klare Fischbrühe und die Filetscheiben darauf legen.
  6. Lassen Sie die Flüssigkeit kochen. Fügen Sie den gesamten Inhalt der Pfanne hinzu. Salz und Gewürze hinzufügen. Nehmen Sie am besten eine Mischung, die speziell für Fische hergestellt wurde.
  7. Kochen Sie die Suppe, bis alles Gemüse zart ist.
  8. Safran für einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Mahlen Sie das warme Gewürz mit einem großen Löffel kochendem Wasser. Gießen Sie die resultierende aromatische Mischung in die Suppe.

Fertiggerichte können sofort serviert werden.

Rindfleisch-Diät

Um Diätgerichte zuzubereiten, müssen Sie ein mageres Stück Fleisch ohne Fett wählen. Es ist sehr wichtig, dass es so frisch wie möglich ist.

Zutaten

  • mageres Rindfleisch - 350-400 g;
  • Knoblauch - 3-4 Nelken;
  • Sojasauce - 3 EL. l .;
  • Chili - 1 Schote;
  • Ingwer ist ein kleines Stück;
  • gefrorene grüne Bohnen - 250 g;
  • Salz, Gewürze, Olivenöl.

Kochen:

  1. Mageres Rindfleisch in kleine Stäbchen schneiden. Wenn es sich als sehr schwierig herausgestellt hat, können Sie das Fleisch zuerst ein wenig in den Gefrierschrank stellen.
  2. Fülle einen kleinen Topf mit Wasser. Die Flüssigkeit salzen und warten, bis sie kocht. Kochen Sie die Bohnen darin. Es werden 3-4 Minuten reichen. Gießen Sie die vorbereiteten Bohnen mit Eiswasser und lassen Sie sie dann in ein Sieb fallen.
  3. Senden Sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl große Stücke Ingwer und Knoblauch. Wenn der helle Geruch dieser Zutaten auftritt, entsorgen Sie sie.
  4. In das restliche Öl Fleisch, kleine Stücke Chili, gekochte Bohnen, Salz und Sojasauce geben.
  5. Die Zutaten zusammen dünsten, bis das Rindfleisch fertig ist.

Wenn Sie einem Gericht Salz hinzufügen, müssen Sie bedenken, dass es in Sojasauce reichen kann.

Mageres Schweinefleisch

Um das Schweinefleischgericht nicht zu fett zu machen, sollten Sie mehr Gemüse hinzufügen.

Gemüseeintopf

Zutaten

  • Zucchini - 1 Kilo;
  • Schweinefleisch - 300 g;
  • Paprika - 1 Stück;
  • weiße Zwiebel und Karotte - 1 Stück;
  • gekochter brauner Reis - ein halbes Glas;
  • trockener Weißwein - ein halbes Glas;
  • Salz, Öl und Kräuter der Provence.

Kochen:

  1. Die geschälte Zucchini und das Fleisch in Streifen schneiden. Mahlen Sie Paprika auf die gleiche Weise.
  2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Möhren grob raspeln.
  3. Braten Sie alles Gemüse außer Zucchini zusammen mit einer minimalen Menge Öl.
  4. Fügen Sie Fleisch, Zucchini, Wein, Salz, Gewürze hinzu.
  5. Alles zusammen kochen, bis das Schweinefleisch gar ist und alles Gemüse zart ist.
  6. Gießen Sie zuletzt gekochten Reis. Weitere 6-7 Minuten dünsten.

Das Gericht zum Abendessen heiß servieren.

Um eine wirklich diätetische Mahlzeit zu erhalten, müssen Sie nicht nur ein geeignetes kalorienarmes Gericht auswählen, sondern auch auf Brot und Saucen verzichten. Aber in der Menge an frischem Gemüse und Kräutern kann man sich nicht einschränken.

Ähnlich:Mehr vom Autor: