Eine Diät gegen Verstopfung kann den Zustand einer Person signifikant verbessern und einen normalen Verdauungsprozess etablieren. Hauptsache, die Empfehlungen sind strikt einzuhalten.
Materieller Inhalt:
Die Essenz der Diät "Tabelle Nr. 3" für Verstopfung
Die Hauptregel: Die Grundlage der Ernährung sollten Lebensmittel und Gerichte sein, die die Darmmotilität fördern. Gleichzeitig sollten alle Lebensmittel, die die Fäulnis- und Fermentationsprozesse fördern, vollständig vom Tagesmenü ausgeschlossen werden.
Das Hauptelement der gesamten Ernährung sind Ballaststoffe, da die volle Funktionsfähigkeit des Verdauungssystems davon abhängt.
Gleichzeitig ist die größte Menge in der Haut, den Blättern und der Schale enthalten. Wenn möglich, sollten Gemüse und Obst zusammen mit der Schale verzehrt werden. Faser absorbiert Wasser, also viel trinken. Dies erhöht das Volumen und verringert die Viskosität der Fäkalien, wodurch ihre Bewegung durch den Darm erleichtert wird.
Grundnahrungsregeln für Pevzner
Pevzners therapeutische Diät wird bei chronischen Darmerkrankungen und Verstopfung verschrieben. Die Dauer wird vom Arzt festgelegt.
Die Regeln sind ziemlich einfach:
- Es ist ratsam, das Essen nur für ein Paar zu kochen, zu kochen oder zu backen.
- Sie müssen in kleinen Portionen essen, aber oft (mindestens 4 Mal am Tag). Die Mahlzeiten sollten stundenweise mit einem klaren Intervall zwischen ihnen geplant werden.
- Es ist unmöglich, Produkte zu viel zu mahlen, es ist besser, sie in Scheiben zu servieren.
- Gekochte Mahlzeiten sollten warm sein.In heißer oder kalter Form werden Lebensmittel von Enzymen schlecht verarbeitet und gelangen in halbverarbeiteter Form in den Darm. Dies führt zu Blähungen, Krämpfen und Verlangsamungen der Kotbewegung.
- Obst und Gemüse sollten möglichst roh verzehrt werden.
- Trinkschema beachten (mindestens anderthalb Liter sauberes Wasser, jedoch nicht zu den Mahlzeiten).
Es ist notwendig, den Verzehr von tierischem Eiweiß zu begrenzen, da dessen Überschuss häufig zu Verstopfung führt.
Zulässige und verbotene Produkte
Tabelle 3 basiert auf der Verwendung solcher Produkte:
- Fleisch und Fisch fettfreier Sorten in gekochter oder gebackener Form höchstens viermal pro Woche;
- Meeresfrüchte;
- Eier - maximal ein Paar pro Tag (nur weichgekocht oder als Omelett);
- Hefefreies Brot von gestern aus Weizenmehl, Crackern, Keksen;
- Milch und Hüttenkäse;
- frisches grün;
- Besonders nützlich sind Gemüse (außer Kartoffeln) und Rüben.
- Kohl nur gedünstet oder gekocht (frisch oder eingelegt kann Blähungen verursachen);
- loser Getreidebrei (Buchweizen, Hirse, Weizen);
- Obst (ausgenommen Trauben und Bananen);
- Beeren (ausgenommen Heidelbeeren).
Es ist besser, Tee mit Milch, Kräuterkochen, Trockenobstkompott - Pflaumen und getrockneten Aprikosen - zu trinken. Zwetschgen sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Diät gegen Verstopfung, da sie viel Ballaststoffe und Sorbit enthalten, die eine ausgeprägte abführende Wirkung haben. Am Abend ist es sehr nützlich, 3-4 Minuten in Wasser zu legen und morgens zu essen.
Verbotene Produkte:
- fetthaltiges Fleisch und Fisch, Innereien;
- Hefebrot, Muffin;
- Kartoffeln
- Pilze;
- Bananen, Trauben;
- klebriges Getreide (Gerste, Haferflocken, Grieß, Reis);
- Pasta
- Hülsenfrüchte;
- Meerrettich, Senf, scharfe Saucen.
Aus Getränken und Süßigkeiten sollten Soda, Kwas, Kakao, starke Tees und Schokolade ausgeschlossen werden.
Tagesmenü
Es ist nicht so schwierig, ein Menü zu erstellen. Hauptsache, man berücksichtigt das Alter und die individuellen Geschmackspräferenzen der einzelnen Personen.
Für Kinder
Bei Verstopfung bei Kindern ist es sehr wichtig, ihre Ernährung anzupassen. Dies ist nicht einfach, da viele Kinder sehr konservativ essen und nichts Neues essen möchten, sodass sich die Eltern viel Mühe geben müssen. Trotzdem essen die meisten Babys eifrig viele Früchte und Gemüse roh. Dies ist, was in der Ernährung betont werden muss. Beispielsweise ist es für den Schüler besser, ihm anstelle des üblichen Sandwichs ein paar Äpfel oder ein Dutzend Pflaumen zu geben.
Es ist besser, Gemüse- oder Getreidesuppen zuzubereiten, indem Sie einfach Scheiben mageres Fleisch hinzufügen - Truthahn, Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch. Wenn ein Kind eifrig Milchwürste oder Wurst isst, sollten Sie ihm dieses Essen nicht verweigern, sondern diese Produkte nur von höchster Qualität kaufen. Viele Babys essen gerne Kartoffeln, aber in diesem Fall kann es nur in gebackener Form und in kleinen Mengen gegeben werden.
Auf der Beilage können Sie jedes Müsli nur in Wasser mit Butter, in Milch oder in Form von Aufläufen servieren. Von Süßigkeiten sind begrenzte Mengen Marmelade, Marshmallows, Honig, Marmeladen und Konfitüren erlaubt. In Wasser getränkte getrocknete Früchte können jedoch reichlich gegessen werden.
Ein Beispielmenü könnte so aussehen:
- Morgens - Buchweizen, ein Hüttenkäse mit saurer Sahne, Chicorée mit Honig.
- Snack - Obstsalat mit Nüssen.
- Zum Mittagessen - magere Gemüsesuppe, ein Stück gebackener Fisch, Tomatensaft.
- Snack - eine Handvoll Pflaumen.
- Abends - Gemüsekohlröllchen, ein Stück gekochtes Kalbfleisch, Kompott.
Nach dem Aufwachen muss das Kind sofort ein Glas lauwarmes Wasser mit etwas Honig oder etwas verdünntem Rübensaft anbieten. Dies wird dazu beitragen, den Darm zu entspannen und ihn für die Arbeit am Tag vorzubereiten. Bevor Sie ins Bett gehen, müssen Sie Kefir geben.
Für Erwachsene
Die Diät für Verstopfung bei Frauen und Männern kann so aussehen:
- Morgens - Gemüsesalat mit Thunfisch, zum Nachtisch - ein wenig Hüttenkäse mit Marmelade, leicht gebrühter Tee.
- Snack - ein Salat aus Früchten oder Beeren (es ist besser, saisonale zu verwenden).
- Zum Mittagessen Garnelensuppe, Dampfomelett mit Tomaten und Paprika, getrocknetes Aprikosenkompott.
- Snack - schwacher grüner Tee mit einer Eibischscheibe.
- Abends - bröckeliger Buchweizen, gewürzt mit Butter, gebackener Fisch.
Vor dem Zubettgehen ist es ratsam, 200 ml fettfreien Kefir zu trinken (spätestens jedoch drei Stunden vor Tagesende).
Es gibt viele Möglichkeiten für Gerichte:
- Borschtsch mit saurer Sahne;
- Vinaigrette;
- gebackener Kürbis mit Honigsauce;
- eine Vielzahl von Omeletts mit pflanzlichen Zutaten;
- Buchweizen, Hirse, Gemüseaufläufe;
- Käsekuchen;
- Magerkohlsuppe;
- Rote-Bete-Suppe;
- gedämpfte Fleischkoteletts;
- Gemüseeintöpfe;
- vegetarisch gefüllter kohl.
Das Essen kann sehr abwechslungsreich und lecker sein. Das Wichtigste ist, nicht faul zu sein und sich die am besten geeigneten Rezepte auszusuchen.
Diät für ältere Menschen
Solche Probleme sind bei älteren Menschen keine Seltenheit, da sich die Darmmotilität mit zunehmendem Alter des Körpers allmählich verschlechtert. Bei Kolitis mit Verstopfung bei älteren Menschen ist es erforderlich, dass ihnen von einem Arzt verschriebene Lebensmittel zur Verfügung gestellt werden. Dies hilft, die normale Funktion des Verdauungstrakts für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten.
Beispielmenü für den Tag:
- die erste Mahlzeit - ein paar weichgekochte Eier, Milchwürste von höchster Qualität;
- imbissgebackene Äpfel;
- zum Mittagessen - Borschtsch mit saurer Sahne und einer Scheibe Fleisch, eine Scheibe Brot von gestern, ein wenig Buchweizen mit einem Salat;
- Nachmittagstee - Tee mit Milch, Trocknen;
- zum Abendessen - Gemüsesalat, Dampfkoteletts von einem Kaninchen.
Jedes Menü kann an Ihre Bedürfnisse angepasst werden, die Hauptsache ist, nicht über die zugewiesene Diät hinauszugehen.
Vor- und Nachteile der Behandlungstabelle Nr. 3
Die medizinische Ernährung hat folgende Vorteile:
- Versorgung des Körpers mit allen notwendigen Substanzen;
- Beseitigung von Verstopfung;
- Normalisierung des Verdauungstraktes;
- Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens.
Im Allgemeinen können wir sagen, dass diese Diät ein vollständiges und ausgewogenes Ernährungssystem ist, das alle für das normale Funktionieren des Körpers notwendigen Bestandteile enthält. Darüber hinaus müssen Sie, um köstlich zu essen, nicht gegen die Ernährungsregeln verstoßen, sondern nur das Sparschwein mit kulinarischen Rezepten auffüllen.
Von den Minuspunkten können wir nur die Tatsache erwähnen, dass Sie sich lange an eine solche Diät halten müssen. Aber es ist besser, sich ein wenig auf die Ernährung zu beschränken, als ständig an Verstopfung zu leiden. Viele mögen auch nicht die Tatsache, dass die Zubereitung von Diätkost oft viel Zeit in Anspruch nimmt oder dass Sie sich vom Rest der Familie getrennt kochen müssen. Aber das sind all die kleinen Dinge.
Pevzner Diät Kontraindikationen
Es lohnt sich nicht, eine solche Diät für sich selbst zu verschreiben. Es ist besser, einen Arzt zu konsultieren, da es Kontraindikationen geben kann. Bei Menschen mit Verdauungsstörungen und einer Tendenz zu Durchfall schadet eine solche Ernährung nur. Manche Menschen sind auch allergisch gegen bestimmte Produkte, so dass in solchen Fällen Allergene vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen werden müssen.
Die richtige Ernährung bei Verstopfung ist ein unverzichtbarer Bestandteil für den Erfolg einer komplexen Behandlung. Ohne sie ist es nahezu unmöglich, den Darm wiederherzustellen und die Wirkung auch mit modernen Medikamenten zu verbessern. Alles sollte sich ergänzen: Ernährung, körperliche Aktivität, Medikamente und Normalisierung von Arbeit und Erholung.
