Die Ernährung gegen Psoriasis spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung der Krankheit. Wenn Sie die Empfehlungen von Spezialisten befolgen, ist es möglich, die Haut in 10-14 Tagen von Psoriasis-Ausschlägen zu reinigen und andere schmerzhafte Symptome zu beseitigen sowie die Remissionsdauer zu verlängern.
Materieller Inhalt:
Die Rolle der Ernährung bei Psoriasis
Die Hauptziele der Diät für die Krankheit sind:
- metabolische Erholung;
- Normalisierung von Redoxreaktionen;
- die Immunität erhöhen;
- Wiederherstellung der Funktionen des Verdauungstraktes;
- Entfernung giftiger Substanzen aus Geweben;
- Verringerung der Häufigkeit und Schwere von Exazerbationen;
- Reduktion von Hautausschlägen.
Eine therapeutische Diät ist bei jeder Art von Hauterkrankung wirksam. Die Ernährung sollte jedoch individuell ausgewählt werden, um den Krankheitsverlauf zu beurteilen. Nur ein Arzt kann eine therapeutische Diät verschreiben.
Allgemeine Ernährungsregeln für die Krankheit
Befolgen Sie zur Korrektur der Ernährung bei Psoriasis die wichtigen Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern:
- essen Sie kleine (150-200 g) Portionen, arrangieren Sie 3 Hauptmahlzeiten und 1-2 Snacks;
- essen Sie ungesalzene Nahrung;
- Fokus auf Kräuterprodukten;
- Lebensmittel ablehnen, die viele schnell verdauliche Proteine und Fette enthalten;
- Ausschluss aller Produkte mit synthetisierten Zusatzstoffen;
- bilden Sie die Basis des Diätbreis, der Milchprodukte, der Betriebsnahrungsmittel;
- hör auf zu rauchen und Alkohol zu trinken;
- 2 bis 3 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken;
- hohe körperliche Aktivität aufweisen;
- um einen Stuhlgang zu entwickeln, verhindern Sie Verstopfung.
Tabelle: Was Sie mit Psoriasis essen können
Akzeptable Produkte für die Krankheit sollten einen normalen pH-Wert des Körpers beibehalten und hypoallergen sein.
Tabelle der für Psoriasis zugelassenen Produkte:
| Kategorie | Spezies |
|---|---|
| Fleisch | Kaninchen, Rindfleisch (ohne Fett), Huhn und Pute ohne Haut. |
| Fisch | Heilbutt, Soroga, Kabeljau, Hering, Pollock, Meeräsche, Seehecht. Alle Arten von Weichtieren und Krebsen. |
| Gemüsepflanzen | Kürbis, Karotten, Rhabarber, Brokkoli, Gurken (nicht überreif), rote Beete, Rosenkohl, Zucchini, Staudensellerie, grüne Bohnen (alle in kleinen Mengen). Frisches Grün. Eine kleine Menge Bratkartoffeln ist erlaubt. |
| Obst und Beeren | Reife Früchte. Äpfel - ausschließlich gebacken. |
| Getrocknete Früchte | Beliebig bis zu 10 Stck. am Tag. |
| Milchprodukte | Milch (selten Stute, Ziege), Quark, Joghurt, fettarmer Kefir, Shubat, ungesalzene Käsesorten. |
| Getreide | Herkules, Buchweizen, Hirse, Reis (vorzugsweise braun), Maisgrieß. |
| Backwaren | Kleiebrot, Vollkornbrot. |
| Pasta | Aus Hartweizen. |
| Eier | Extrem hart gekocht. |
| Öle | Gemüse. Ausschließlich als Dressing für Fertiggerichte. |
| Getränke | Tees aller Art ohne Zusatzstoffe, Gemüsesäfte (selten), Fruchtgetränke, Trockenobstkompott (ungesüßt), Chicorée. |
Tabelle: ganz oder teilweise limitierte Produkte
Eine Liste von Dingen, die Sie mit Psoriasis nicht essen können, finden Sie in der folgenden Produkttabelle:
| Kategorie | Spezies |
|---|---|
| Fleisch | Kalorienreiche Arten, Schmalz, Haut, Innereien. Brühen. |
| Fisch | Ölig. Fischbrühen. |
| Gemüsekulturen | Saure Gemüse sowie Tomaten, Paprika, Auberginen. |
| Pilze | Verboten |
| Obst und Beeren | Saure Sorte, Zitrusfrucht. |
| Nüsse | Verboten, weil sie ein starkes Allergen sind. |
| Milchprodukte | Enthält einen hohen Fettanteil. |
| Backwaren | Backen. |
| Eier | Gebraten, "im Beutel" gekocht und weichgekocht. |
| Öle | Cremig |
| Süßigkeiten | Verboten |
| Getränke | Kaffee, starker Tee, Limonade, Alkohol, Shop-Nektare. |
| Andere Produkte | Geräuchertes Fleisch, scharfe Speisen, Snacks, Gewürze, Mayonnaise, Konserven, Essig, Fertiggerichte, Fastfood. |
Beschreibung und Prinzipien von Diäten gegen Krankheiten
Am bekanntesten und wirksamsten bei Psoriasis sind die Diäten eines Arztes aus Russland S. M. Ogneva und eines amerikanischen Arztes D. Pegano. In einigen Punkten unterscheiden sich die Methoden, aber ihre Prinzipien sind dieselben.
Pegano Diät für Psoriasis
Die Technik dieses Spezialisten basiert auf einer wichtigen Regel: Die Diät sollte zu 70% aus alkalibildenden Bestandteilen und zu 30% aus säurebildenden Bestandteilen bestehen. Nach Ansicht des amerikanischen Arztes wird es mit einer Alkalisierung des Körpers recht schnell möglich sein, die betroffenen Körperregionen von Hautausschlägen und Peeling zu reinigen.
Diät Pegano enthält 5 Stufen:
- Reinigungstücher mit Äpfeln und viel Alkohol. In diesem Stadium sollten Sie Reinigungsklistiere verwenden und Enterosorbentien einnehmen. Es dauert 4-5 Tage.
- Beseitigung eines Ungleichgewichts von Säure und Lauge. Einführung in die Ernährung vieler alkalibildender Lebensmittel (Langzeitdiät).
- Gymnastik (besonders für alle Teile des Rückens).
- Wellness-Behandlungen: Bad (Sie können nicht länger als 5 Minuten dämpfen), Bäder mit aromatischen Ölen und Heilkräutern, Hautreinigung und -straffung, pflegende Masken, entspannende Massage (ohne die entzündeten Stellen zu berühren).
- Wiederherstellung der Funktion des Nervensystems. Verbesserung der psycho-emotionalen Gesundheit.
Diet Svetlana Ognevoy
Die Ognevaya-Diät basiert auf dem gleichen Prinzip: Sie setzt sich zu 80% aus alkalischen Lebensmitteln und zu 20% aus der Übersäuerung des Körpers zusammen.
Darüber hinaus gibt der Arzt folgende Empfehlungen:
- Essen in kleinen Portionen;
- das Immunsystem stärken;
- Reduzieren Sie die Zeit, die Sie mit ultravioletten Strahlen verbringen.
- Wöchentlich 1 Fastentag anordnen (nur trinkbar).
Beispielmenü für Psoriasis-Patienten
Es ist einfach, die Ernährung anhand des folgenden Beispiels anzupassen. Das Gewicht einer Portion sollte 200 g nicht überschreiten.
Tag 1:
- Frühstück (20-30 Minuten nach dem Aufwachen): Haferbrei aus mittel zerkleinertem Weizen, halbe Birne;
- Mittagessen: 100 g Feigen;
- Mittagessen: Suppe mit Zucchini, weißen Bohnen und jungem Spinat, eine Vorspeise aus gekeimten Weizenkeimen und geriebenen Karotten, Pollock aus einem Wasserbad;
- Snack: Banane;
- Abendessen: Hühnchen mit Ananas, Gurke und grünem Salat mit Naturjoghurt.
Tag 2:
- Frühstück: Haferbrei mit Reis und Kürbis;
- Mittagessen: 2 hartgekochte Wachteleier;
- Mittagessen: Rote Beete, Knödel vom Heilbutt;
- Snack: 3 Aprikosen;
- Abendessen: Gekochter Blumenkohl, ein Stück gegrilltes Rindfleisch.
Tag 3:
- Frühstück: Quark und Kürbisauflauf, Frischkäse;
- Mittagessen: 4 Scheiben Melone;
- Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Hähnchenbrustbällchen;
- Snack: 200 g grüne Trauben;
- Abendessen: Quark mit Rosinen.
Tag 4:
- Frühstück: Weizenbrei, Brot;
- Mittagessen: Mango;
- Mittagessen: Milchsuppe mit Nudeln, gedämpfter Flunder, Spinatpüree;
- Imbiss: Bratapfel;
- Abendessen: Quarkdessert mit Beerensauce.
Tag 5:
- Frühstück: Haferbrei mit getrockneten Aprikosen;
- Mittagessen: Birne;
- Mittagessen: Zucchinisuppe, Pilaw mit Putenfleisch;
- Snack: Ei;
- Abendessen: gebackene Kaninchenkeule, Kohl und Gurkensalat;
Tag 6:
- Frühstück: Hüttenkäse und Karottenauflauf,
- Mittagessen: geschnitten von erlaubten Früchten;
- Mittagessen: Müslisuppe mit Ei, überbacken mit Kabeljaugemüse;
- Snack: 3 Scheiben Melone;
- Abendessen: Milchsuppe mit Nudeln.
Tag 7:
- Frühstück: Maisbrei, 2 Mehrkornbrot;
- Mittagessen: Brot mit Nudeln aus Avocado;
- Mittagessen: Vitaminsalat, Putenhalssuppe mit Haferflocken;
- Snack: Banane;
- Abendessen: Gedünstetes Omelett mit Blumenkohl, fettarmer Milchjoghurt.
Rezepte für krankheitsfreundliche Lebensmittel
Reisbrei mit Kürbis:
- 120 g Reis werden gewaschen und 2 Stunden mit Wasser gegossen.
- 500 g Kürbis werden geschält, in kleine Streifen geschnitten, in Wasser eingeweicht und auf mittlere Hitze gebracht.
- Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie 0,5 l Milch, vorbereiteten Reis, eine Prise Salz und 1 g Vanillin hinzu.
- Nach 15 Minuten wird eine Handvoll schwarzer Rosinen zum Brei gegeben.
- Das Gericht wird weitere 15 Minuten gekocht.
Quarkdessert:
- 1 kg Hüttenkäse wird in einem Fleischwolf gescrollt, man lässt ihn durch eine Reibe laufen.
- 3 Eier mit 40 g Zucker schlagen.
- Alle Komponenten werden gemischt, 150 g Grieß und 2 Tropfen Vanilleessenz werden zugegeben.
- Die Masse wird mit einem Mischer bei niedrigen Geschwindigkeiten gemischt.
- Die Quarkbasis wird in eine pergamentbedeckte Form überführt.
- Das Dessert wird in einem auf 170 ° C vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang gebacken.
- Der Auflauf wird erst nach dem Abkühlen aus der Form genommen.
Gemüsesuppe:
- 2 junge Zucchini geschält und gewürfelt.
- 300 g Brokkoliblütenstände und 1 Möhre werden zufällig gehackt.
- Gemüse in kochendes Wasser (1 l) gießen, 5 g Ingwerpulver dazugeben, 25 Minuten kochen lassen.
- Die resultierende Brühe wird in einen sauberen Behälter gegossen. Gekochtes Gemüse wird in einer Küchenmaschine gemahlen und in die Brühe zurückgeführt.
- Die Suppe wird gesalzen und mit gehackter Petersilie gewürzt.
- Die Schale wird 30 Minuten in einer geschlossenen Pfanne ziehen gelassen und dann auf Teller gegossen.
Um es zusammenzufassen
Die Ernährung sollte ein wesentlicher Bestandteil der komplexen Behandlung von Psoriasis sein. Das Menü sollte aus Gerichten bestehen, die bei der Dermatose für das normale Verhältnis von Säure und Lauge im Körper nützlich sind. Um die Genesung zu beschleunigen, ist es neben einer Diät wichtig, körperlich aktiv zu sein, nervöse Erschütterungen zu vermeiden und sich rechtzeitig ärztlichen Untersuchungen zu unterziehen.
