Eine Diät gegen Pyelonephritis ist eine der wichtigsten Bedingungen für die Bekämpfung der Krankheit. Mit der richtigen Ernährung, die als „Tabelle Nr. 7“ bezeichnet wird, können Sie Entzündungen schnell lindern und sich während der Remission gesund und wach fühlen.

Ernährungsregeln für Pyelonephritis

Das Hauptziel der Tabelle Nr. 7 ist die Aufrechterhaltung des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper, das aufgrund von Funktionsstörungen der Nieren gestört ist. Das Menü ist so gestaltet, dass die Belastung des Harnsystems minimal ist.

Daher gibt es mehrere wichtige Prinzipien:

  • Die Salzaufnahme muss auf Null reduziert werden. Die zulässige Menge beträgt nicht mehr als 2 - 5 g pro Tag. Und für Menschen mit Bluthochdruck ist es ratsam, auf das Salz ganz zu verzichten oder die Menge in der Nahrung auf 2 g pro Tag zu reduzieren.
  • Für einen Tag müssen Sie mindestens 2 - 3 Liter Flüssigkeit trinken, einschließlich Getränke und erste Gänge.
  • Auf frittierte Lebensmittel muss vollständig verzichtet werden. Am besten dämpfen, es darf auch ohne Ölprodukte gekocht und gedünstet werden.
  • Iss mindestens 4-6 mal am Tag, aber ein bisschen.

Es wird empfohlen, häufig zu trinken, jedoch in kleinen Dosen, damit die Nieren ständig gewaschen werden, aber aufgrund des großen Arbeitsaufwands keinen Stress erleben.

Zulässige und verbotene Produkte

Eine Diät für Nierenerkrankungen beinhaltet die Ablehnung bestimmter Arten von Lebensmitteln.

Das Verbot umfasst:

  • würzige, salzige oder würzige Produkte, einschließlich durch Beizen oder Beizen zubereitete Gerichte;
  • Fertiggerichte;
  • alle Arten von Brühen, einschließlich Pilze und Fische;
  • Fleisch von fetthaltigen Sorten (Schweinefleisch, Gans, Lammfleisch usw.);
  • Würste, auch solche, die als Diät angesehen werden;
  • geräucherte Produkte;
  • ausnahmslos alle Konserven, sowohl Fleisch als auch Gemüse oder Fisch;
  • fetter Fisch (Lachs, Thunfisch, Hering, Makrele, Kabeljau, Flunder usw.);
  • Käse aller Art;
  • Ladensaucen und Ketchups;
  • Bohnenprodukte;
  • Pilze.

Aus pflanzlichen Lebensmitteln, Radieschen, Bittergemüse wie Radieschen, Zwiebeln und Knoblauch, sind säurehaltige Gemüse (Sauerampfer, Spinat) verboten.

Zu den kontraindizierten Getränken gehören natürlicher Kaffee, besonders starkes kohlensäurehaltiges Wasser (und sogar Mineralwasser), Kakao und natürlich Alkohol.

Trotz der beeindruckenden Liste von Verboten müssen Sie bei dieser Diät nicht verhungern.

Es gibt viele Produkte, die erlaubt und sogar nützlich sind:

  • Fleisch von diätetischen Sorten (Rind-, Kalb-, Hühner- und Putenfleisch, Kaninchenfleisch).
  • Fettarmer Fisch wie Meeräsche, Brasse, Blauer Wittling, Pollock, Safran-Kabeljau usw. ist zulässig, mit Ausnahme einer Leber, die reich an Omega-Fettsäuren ist.
  • Gemüse, das kein Wasser im Körper hält: Gurken, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Tomaten usw. Kürbis ist sehr nützlich, und Ärzte raten, nicht nur Fruchtfleisch, sondern auch Samen zu essen.
  • Alle Früchte und Beeren sowie Gerichte, die auf ihrer Basis zubereitet werden - Kissels, Fruchtgetränke, Gelees usw. - helfen, die Entzündung von Wassermelone und Melone schnell zu überwinden, und beschleunigen die Ausscheidung von Flüssigkeit aus den Nieren.
  • Produkte aus Hefeteig, aber ohne Salz: Pfannkuchen, hausgemachte Brötchen und Muffins, Pfannkuchen usw.
  • Ernährung für chronische Pyelonephritis muss notwendigerweise Milch enthalten, aber nur Magermilch. Produkte wie Kefir mit einem Fettgehalt von 1%, Sauerrahm, Hüttenkäse, Molke usw. sind ebenfalls nützlich.
  • Aus Getreide kann man Hafer, Buchweizen, Graupen sowie Reis und Mais essen. Darüber hinaus ist Nudeln in beliebiger Menge erlaubt.
  • Eier sind erlaubt, aber in kleinen Mengen - nicht mehr als 1 - 2 pro Tag.
  • Die nützlichsten Getränke sind natürliche Säfte, Beerenobstgetränke, Hagebuttenbrühe, Kräutertees - zum Beispiel Maisstigmen. Normaler Tee, schwarz und grün, ist auch auf der Liste der zugelassenen Produkte. Kaffee kann aber nur gelegentlich und nur schwach getrunken werden.
  • Für Süßigkeiten sind Honig, Marmelade, Marmelade, Fruchtgelee und sogar Süßigkeiten mit Ausnahme von Schokolade zulässig.
  • In kleinen Mengen kann Butter der Nahrung zugesetzt werden (20 - 30 g pro Tag).

Während der Remission sind hausgemachte Saucen aus Sauerrahm, Tomaten usw. erlaubt, die jedoch mit einem Minimum an Salz und Gewürzen und einer kleinen Menge Essig gekocht werden sollten.

Menü der medizinischen Diät "Tabelle Nr. 7"

Die therapeutische Ernährung nach Pevzner ermöglicht es Ihnen, ein Menü so zusammenzustellen, dass die Bedürfnisse des Körpers nach den notwendigen Spurenelementen vollständig befriedigt werden.

Zum Frühstück können Sie kochen:

  • Buchweizen- oder Haferbrei in Wasser unter Zusatz von Butter;
  • frischer Gemüsesalat;
  • Milchsuppe (zum Beispiel mit Reis oder Nudeln);
  • geschlagenes Proteinomelett;
  • als getränke - kompott oder frisches obst, tee mit milch, flüssiges beerengelee.

2 bis 3 Stunden nach der ersten Mahlzeit benötigen Sie ein weiteres leichtes Frühstück.

Ideal wäre eine der folgenden Möglichkeiten:

  • Frisches Obst und ein Glas Joghurt.
  • Grüner Tee mit Keksplätzchen.
  • Frischer Apfel und Kompott.
  • Getrocknete Aprikosen (3 - 4 Stk.) Und Hagebuttenbrühe.

Das Mittagessen sollte knapp sein, zum Beispiel:

  • Kartoffelsuppe, in der zweiten - ein Fischkuchen und Gemüse in einem Wasserbad gekocht.
  • Vegetarischer Borschtsch und fettarmer Pilaw mit Kaninchenfleisch.
  • Kürbispüreesuppe, Reisbrei und ein Stück gekochtes Hähnchen.

Ein Nachmittagssnack soll einfach gemacht werden:

  • Diätobstsalat mit grünem Tee.
  • 150 - 200 g Wassermelone. Andere Früchte sind geeignet - Melonen, Äpfel usw.
  • Beeren oder Obst frisch.

Abendessen Optionen:

  • Hüttenkäse-Auflauf und ein Glas fettarmer Kefir.
  • Gemüsesalat und ein Stück gekochtes oder gedämpftes Fleisch.
  • Reis mit gedünstetem Gemüse.
  • Als Getränke eignen sich ein Sud aus Kräutern oder Hagebutten, Beerengelee, Kompott. Es ist besser, nachts Tee abzulehnen.

Für Frauen

Medizinische Diät Nummer 7 ist universell. Für Frauen kann es jedoch eine gute Möglichkeit sein, den Kampf um zusätzliche Kilogramm parallel zur Behandlung von Pyelonephritis zu erklären.

Um dies zu tun, müssen Sie:

  • die Zuckeraufnahme reduzieren;
  • nicht später als 3 bis 4 Stunden vor dem Schlafengehen essen;
  • Nudeln aus der Nahrung nehmen und durch Buchweizen, Reis oder Graupen ersetzen.

Für Männer

Die meisten Erwachsenen des stärkeren Geschlechts vertragen kaum geringe Mengen tierischen Proteins in Lebensmitteln. Sie können das Problem lösen, indem Sie die Ernährung mit verschiedenen Fleisch- und Meeresfrüchtesorten abwechseln. Zum Beispiel Fischsteaks zum Frühstück, Buchweizenbrei und gekochtes Rindfleisch zum Mittagessen, Rührei mit Garnelen zum Abendessen usw.

Für Kinder

Die medizinische Ernährung für Babys unterscheidet sich nicht zu stark von den üblichen Ernährungsregeln. Es muss jedoch beachtet werden, dass der Körper der Kinder nicht nur Energie, sondern auch „Baumaterial“ benötigt, um sich voll zu entfalten. Und das bedeutet, dass in der Diät fermentierte Milchprodukte in großen Mengen, Eier, frisches Obst vorhanden sein müssen.

Damit das Baby keinen Glukosemangel hat, können Sie köstliche Süßigkeiten mit Ihren eigenen Händen zubereiten: Zum Beispiel Äpfel mit Honig backen, Obstsalate, Gelee usw. zubereiten.

Wassermelonen, Melonen, Gurken und andere Produkte mit harntreibender Wirkung sind sehr nützlich für Kinder.

Die Wasser- und Getränkemenge sollte mindestens 1,5 Liter pro Tag betragen.

Im akuten Stadium

Abhängig von der Form der Krankheit gibt es 3 Unterarten der medizinischen Ernährung: Tabelle Nr. 7a, 7b und 7c.

Die erste wird für die akute Form der Krankheit verschrieben, um den Anfall so schnell wie möglich zu lindern.

Seine Hauptprinzipien:

  • Eine große Menge Wasser und andere Getränke (bis zu 3 Liter pro Tag).
  • Der völlige Mangel an Salz.
  • Ausschluss aller Eiweißprodukte (einschließlich Fleisch, Eier usw.).
  • Die heutige Ernährung besteht aus rohem und gekochtem Gemüse und Obst.
  • Aufblähendes Gemüse ist nicht erlaubt (Kohl aller Art, Mais usw.).
  • B. Getränke, Beerenobstgetränke, Kompotte, Säfte optimal sein. Sie können auch süßen, schwachen Tee mit Milch oder Zitrone trinken.

Nach 10 Tagen können Sie auf eine pflanzliche Milchdiät umstellen: Mit Ausnahme von Hüttenkäse werden fermentierte Milchprodukte in großen Mengen in die Ernährung aufgenommen.

Wenn die Krankheit in die Remissionsphase übergeht, können Sie allmählich mageres Fleisch, Eier, Diätfisch und Hüttenkäse einschließen. Während dieser Zeit darf dem Essen bereits eine kleine Menge Salz zugesetzt werden (nicht mehr als 2 - 5 g pro Tag).

Nützliche Rezepte

Die Meinung, dass die therapeutische Diät nach Pevzner dem Patienten alle gastronomischen Freuden nimmt, ist grundsätzlich falsch. Aus den erlaubten Produkten können Sie viele leckere und befriedigende Gerichte kochen. Hier nur ein paar interessante Ideen.

Garnelennudeln und frische Kräuter.

Produkte:

  • Nudeln (trocken) - 200 g;
  • Garnelen- oder Tintenfischfleisch - 200 g;
  • Gemüse (Basilikum, Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln) - ein kleines Bündel;
  • Olivenöl - 5 EL. l

Kochen:

  1. Mahlen Sie das gewaschene Gemüse mit einem Messer oder in einem Mixer. Gießen Sie Olivenöl hinein.
  2. Nudeln in ungesalzenem Wasser kochen.
  3. In einer tiefen Pfanne mit Garnelen und Kräutern mischen und ca. 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Tipp: Vor dem Mischen mit Nudeln können Meeresfrüchte etwas, aber ohne Öl, gebraten werden. In diesem Fall erhalten die Produkte keine für das Harnsystem schädlichen Eigenschaften.

Omelett mit Gemüse.

Produkte:

  • Hühnereier - 5 Stück;
  • Rübenzwiebeln - 2 - 3 große Hackfrüchte;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Milch - 300 ml.

Auf Wunsch können Sie auch anderes Gemüse mitnehmen, zum Beispiel Zucchini, Auberginen, Kartoffeln usw.

Kochen:

  1. Gemüse in kleine Würfel schneiden. Nachdem Sie sie in kochendes ungesalzenes Wasser gelegt haben, kochen Sie, bis die Hälfte gekocht ist.
  2. In einer tiefen Schüssel die Eier mit Milch schlagen.
  3. Kombinieren Sie das gekochte Gemüse und die Ei-Milch-Mischung und gießen Sie, nachdem Sie gemischt haben, in die Auflaufform.
  4. 10 Minuten in einen heißen Ofen stellen.

Ein leckeres und sättigendes Omelett ist fertig!

Magere Gemüsesuppe.

Zutaten

  • Zucchini - 1 Stck. geringe Größe;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Tomate - 1 - 2 mittelgroße Früchte;
  • Kartoffeln - 3 Stk.

Diätkochsuppe ist noch einfacher als sonst:

  1. Schneiden Sie das gesamte Gemüse in kleine Würfel, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie kaltes Wasser ein, damit es das Gemüse vollständig bedeckt.
  2. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze etwa 17 bis 20 Minuten lang.
  3. Fügen Sie kurz vor dem Ende einige Gewürze hinzu, die Sie mögen.

Trotz der Einfachheit der Zubereitung ist der Geschmack dieses Gerichts sehr angenehm und vor allem kann es auch während einer Verschlimmerung der Krankheit gegessen werden.

Kalte Haferflocken in Milch.

Dieses Gericht eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Arbeitsessen oder zum späten Abendessen.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

  • Milch - ein halbes Glas;
  • Haferflocken (vorzugsweise Instant-Kochen) - 2 EL. l .;
  • Zucker - 1 EL. l .;
  • irgendwelche Früchte oder Beeren - 1 - 2 EL. l in geschnittener Form.

1 Portion benötigt einen halben Pfirsich oder eine Banane, 3-4 Trauben, mehrere Nelken Mandarine oder Orange.

Kochen:

  1. Gießen Sie Zucker und Müsli in ein festes Gefäß mit 250 ml oder mehr.
  2. Gießen Sie dort die gleiche Milch ein.
  3. Die Früchte in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
  4. Gib sie in ein Glas mit den restlichen Zutaten, mische sie vorsichtig und kühle sie für 12 Stunden.

Ein köstliches Diätgericht ist fertig! Es benötigt keine Heizung und stillt perfekt den Hunger. Übrigens können Sie in kleinen luftdichten Behältern kochen und solchen Brei für die Arbeit mitnehmen - dies löst das Problem der Verweigerung von Fast Food.

Wichtige Tipps

Diät Nummer 7 ist nicht nur eine Einschränkung der Ernährung, sondern auch eine besondere Lebensweise. Die Einhaltung der Diät ist nicht nur während der Exazerbation notwendig.

Fasten oder Nahrungsbeschränkungen, die zu starken Beschwerden führen, sollten nicht zugelassen werden.

Am schwierigsten ist es, mit Salzmangel umzugehen.

Hier helfen einige Tricks:

  • Verwenden Sie zum Kochen eine kleine Menge Gewürze: Koriander, Majoran, Basilikum, schwarzer Pfeffer usw.
  • Salz kann durch getrockneten Seetang ersetzt werden, der in einer Apotheke verkauft wird.
  • Kombinieren Sie die erlaubten Lebensmittel so, dass sie den Geschmack des anderen betonen und den Salzmangel verbergen. Zum Beispiel sind Salzkartoffeln mit saurer Sahne köstlich. Brei kann in Milch mit Zuckerzusatz gekocht werden. Und manche Lebensmittel müssen überhaupt nicht gesalzen werden - zum Beispiel Fleisch, Fisch und Eier, Gemüse.

Denken Sie daran, dass Pyelonephritis nicht für immer geheilt wird. Um eine Exazerbation zu vermeiden, muss der Körper einmal pro Woche entladen werden, wobei Proteine ​​und Fette von der Ernährung ausgeschlossen und das Volumen von Gemüse und Obst erhöht werden muss.

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