Eine Diät gegen Hepatitis C zusammen mit der Einnahme von Medikamenten, die Ihnen Ihr Arzt verschrieben hat, ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung. Es ist nicht sehr streng, aber es muss ständig beachtet werden.

Was ist Hepatitis C und wann ist die Diät angezeigt?

Im Gegensatz zu anderen Formen ist die Virushepatitis C sehr heimtückisch, da sie in den meisten Fällen zur Entwicklung von Leberzirrhose und Krebs beiträgt. Es wird lange und schwierig behandelt, und die ergriffenen Maßnahmen sind nicht immer von Erfolg gekrönt.

Die Patienten sollten jedoch nicht verzweifeln: Wenn sie spezielle antivirale Medikamente einnehmen und die vorgeschriebene Diät einhalten, können sie viele Jahre lang ein erfülltes und glückliches Leben führen.

Das Hauptziel der Hepatitis-C-Ernährung besteht darin, die Immunität zu stärken und die Belastung des hepatobiliären Systems zu verringern. Aus dem Menü müssen Sie unbedingt Produkte ausschließen, die eine kranke Leber schädigen können.

Prinzipien und Merkmale der Ernährung

Die wichtigsten Prinzipien der Ernährung bei viralen Lebererkrankungen:

  • Alle Lebensmittel sollten verzehrt werden, nach dem Kochen ist auch das Schmoren und Backen erlaubt, jedoch ohne Krustenbildung.
  • Die Menge der Salze, die in den Körper gelangen, sollte minimal sein, maximal 9 g / Tag. Zhirov - bis zu 90 g.
  • Sie müssen mindestens 5 Mal am Tag essen, aber in kleinen Portionen. Dadurch wird die Leber nicht belastet und das Verdauungssystem kann arbeiten, ohne zu "reißen". Darüber hinaus ist das Essen in diesem Modus viel schneller und leichter zu verdauen.
  • Das Essen sollte warm sein. Zu heiße oder gekühlte Lebensmittel reizen nur das Verdauungssystem.

Sie müssen beim Essen vorsichtiger sein: Beeilen Sie sich nicht, lassen Sie sich nicht ablenken und nehmen Sie unterwegs keinen Snack zu sich.Sprechen oder schauen Sie während des Essens keinen Film, Sie müssen sich auf das Essen konzentrieren und ihn gründlich kauen.

Liste der erlaubten und verbotenen Produkte

Was Sie mit Virushepatitis C essen können:

  • Plätzchen, Brot von gestern;
  • erste Gerichte mit Gemüse, Müsli, Kohl, Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Milch und Nudelsuppe (Hauptsache, Mehl, Zwiebeln und Karotten werden nicht gereicht);
  • fettarmer Fisch, Huhn, Kalbfleisch und Rindfleisch;
  • Buchweizen, Reis, Hafer;
  • Kürbis (nur in Form von Brei);
  • Hüttenkäse und Gemüseaufläufe;
  • Eier - eines pro Tag (es ist besser, 2 Proteine ​​zu essen, das Eigelb auf ein Minimum zu verwenden);
  • fettarme saure Milch;
  • frisches und gekochtes Gemüse und Obst in geriebener Form, Salate daraus (Zwiebeln können nur gekocht werden);
  • Gemüse und Butter;
  • frisches Obst, Mousses, Gelees, Smoothies aus Beeren, Gemüse, Obst;
  • Gemüseeintöpfe;
  • junge Erbsen und Bohnen;
  • Pasta (ein wenig und nur in Kombination mit Gemüsesalat oder Soße);
  • getrocknete Früchte;
  • Honig;
  • Milch.

Von den Getränken dürfen Wasser mit Zitrone oder Honig, Fruchtgetränke und Fruchtgetränke, Gemüsesäfte, ein Sud aus Wildrose oder anderen Heilkräutern (nach Anweisung des Arztes) verwendet werden.

Eine solche Diät mag zunächst langweilig und eintönig erscheinen, aber man muss sich erst daran gewöhnen, dann schmeckt das Essen. Diese Produkte reichen aus, um ein abwechslungsreiches und köstliches Menü zusammenzustellen.

Was kann nicht verwendet werden:

  • Backen, alles ist süß;
  • Gewürze, scharfe Soßen;
  • Milch mit hohem Fettgehalt;
  • Fette, geräuchertes Fleisch, Marinaden;
  • rohe Zwiebeln und Knoblauch;
  • fetthaltiges Fleisch und Fisch sowie daraus hergestellte Brühen;
  • Pilze;
  • Sauerampfer;
  • Schokolade
  • Eis.

Von den Getränken sind heiße Schokolade, Kakao, Kaffee, starker Tee und Soda verboten. Eine medizinische Diät für Hepatitis beseitigt vollständig den Gebrauch von Alkohol in irgendeiner Form und sogar in einer minimalen Menge. Es muss daran erinnert werden, dass dies ein direkter Weg zur Verschlechterung und zum Tod ist. Giftstoffe, die in alkoholischen Getränken sehr häufig vorkommen, zerstören die bereits erkrankte Leber vollständig.

Menü der medizinischen Diät "Tabelle Nr. 5"

Beispiel Tabelle 5 Menü für den Tag:

  • morgens - Eiweißomelett, Bratapfel;
  • Snack - ein Glas fettarmer Kefir, Kekse;
  • mittags - Suppe mit Kartoffeln und Hühnchen, Gemüsesalat;
  • Snack - Milchreisbrei;
  • am Abend - Buchweizenbrei mit Soße, Vinaigrette.

2 Stunden vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas Kefir, einen Sud aus Hagebutten oder Hafergelee trinken.

Nützliche Rezepte für Patienten

Beachten Sie die folgenden Rezepte. Sie werden dazu beitragen, die Ernährung zu diversifizieren.

Um gedämpfte Rindfleischkoteletts zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

  • Fleisch - etwa 400 g;
  • ein großes Stück Weißbrot von gestern;
  • ein Stück Butter;
  • Salz und Gemüse.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Das Fleisch waschen, alle groben Partikel entfernen, zweimal mahlen, um eine weiche und weiche Füllung zu erhalten.
  2. Die Krume in Wasser einweichen. Drücken Sie, fügen Sie Fleisch hinzu. Überspringen Sie alles durch einen Fleischwolf.
  3. Etwas salzen, Öl hinzufügen.
  4. Bilden Sie kleine runde oder ovale Rohlinge.
  5. Dampf (Sie können sowohl eine herkömmliche Pfanne als auch einen Slow Cooker verwenden).
  6. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Produkte für Buchweizenauflauf:

  • ein halbes Glas Buchweizen;
  • Hühnerbrust;
  • Karotte;
  • Zwiebeln;
  • ein Paar Blumenkohlblütenstände;
  • zwei Eiweiße;
  • das Salz.

Garprozess:

  1. Kochen Sie die Brust und mahlen Sie sie in einem Mixer.
  2. Buchweizen kochen.
  3. Gemüse fein hacken und dünsten.
  4. Legen Sie Fleisch, Buchweizen und gedünstetes Gemüse mit Eiweiß in die vorbereitete Form.
  5. Im Ofen backen.

Als Nachtisch können Sie Kürbispudding kochen.

Für eine junge Zucchini benötigen Sie:

  • 2 Äpfel
  • ein Ei;
  • ein halbes Glas Milch;
  • ein kleiner Lockvogel;
  • Schatz

Prozess:

  1. Die Früchte schälen, in Scheiben schneiden und in Milch dünsten. Kartoffelpüree einreiben.
  2. Fügen Sie Grieß hinzu. Das Ei in die abgekühlte Masse treiben.
  3. In eine Form gießen und dämpfen.
  4. Gießen Sie Honig vor dem Servieren.

Es gibt viele solcher Rezepte.Man muss sich nur daran gewöhnen, und gesunde, köstliche Gerichte ergeben eine ausgezeichnete, abwechslungsreiche Ernährung.

Ergebnisse

Bei längerer Einhaltung der therapeutischen Diät nach Pevzner stellen die Patienten positive Veränderungen fest. Sie klagen nicht mehr über ständige Schwäche, Müdigkeit, Bauchschmerzen, Bitterkeit im Mund und andere unangenehme Symptome. Das Ergebnis ist also immer da - der Körper muss sich für die Pflege und Aufmerksamkeit bedanken.

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