Die meisten Patienten glauben, dass die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase und Laparoskopie sehr begrenzt, knapp und komplex ist. Tatsächlich kann man jedoch sehr lecker und sogar abwechslungsreich essen, die Hauptsache ist zu wissen, was vorteilhaft und nicht schädlich ist.

Grundnahrung nach Entfernung der Gallenblase

Eine solche Operation bedeutet keineswegs, dass die Produktion von Galle gestoppt wurde. Die Leber produziert es immer noch, da es für den vollständigen Abbau der Nahrung von entscheidender Bedeutung ist. Aufgrund des Fehlens eines Organs, das für seine Aufnahme erforderlich ist, gelangt diese Substanz jedoch direkt in den Darm, weshalb auf eine korrigierende Ernährung nicht verzichtet werden kann.

Eine Diät nach einer Cholezystektomie sollte helfen, diese Ziele zu erreichen:

  • Verdauung;
  • Verhinderung des erneuten Auftretens von Steinformationen;
  • Minimierung der Wahrscheinlichkeit der Gasbildung, Verstopfung.

Unsachgemäße Essgewohnheiten verhindern, dass sich der Körper erholt, und verschlimmern einen bereits schwierigen Zustand.

Merkmale der Ernährung während der Erholungsphase

Wichtige Grundsätze der Ernährung:

  • Häufige Mahlzeiten in kleinen Portionen bilden die Grundlage aller Grundlagen. Menschen, die es gewohnt sind, dreimal täglich große Mahlzeiten zu sich zu nehmen, müssen ihre Gewohnheiten ändern und häufiger mit dem Essen beginnen.
  • Die Mahlzeiten sollten regelmäßig sein, sie sollten nicht übersprungen werden.Und es wird auch nicht empfohlen, vor dem Schlafengehen zu essen: Sie müssen mindestens 2,5 Stunden vor dem Ende der Nacht zu Abend essen. Das Abendessen sollte einfach sein und den Verdauungstrakt nicht überlasten.
  • Alkohol ist strengstens verboten. Derartige Getränke sind für die Leber sehr belastend und toxische Substanzen beeinträchtigen deren Funktion.
  • Es ist ratsam, das Essen zu dämpfen. Gerichte sollten eine zerdrückte Konsistenz haben: Dies erleichtert die Arbeit des Verdauungstrakts. Flüssige Speisen, Kartoffelpüree und Soufflés haben daher Vorrang.
  • Das Essen sollte nur angenehm warm eingenommen werden, damit es die Magen-Darm-Schleimhaut nicht reizt.

Zunächst sollte die Ernährung nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase so schonend wie möglich sein. Während der ersten 6 Stunden sollten Sie überhaupt nicht trinken, dann können Sie ein paar Schluck sauberes Wasser nehmen und dies nach einer dritten Stunde wiederholen.

Am ersten Tag können Sie maximal einen halben Liter Wasser trinken.

Am nächsten Tag können Sie wie gewohnt trinken, aber es lohnt sich, mindestens 12-15 Stunden nach der Operation zu essen. Von den Gerichten, die für 2 Tage zugelassen sind, ist eine leichte Gemüsebrühe, Hüttenkäse mit einem minimalen Fettgehalt und püriertes gekochtes Hühnerfilet zu erwähnen.

Die medizinische Ernährung in den ersten eineinhalb Wochen nach der Operation sieht folgendermaßen aus:

  • 72 Stunden nach der Operation können Sie eine halbe Portion Kartoffelpüree in Wasser oder eine flüssige Gemüsesuppe essen. Von den Getränken durften Wasser, saure Fruchtgetränke, leicht aufgebrühter schwarzer Tee.
  • Am 5. Tag dürfen ein paar Scheiben altbackenes Brot auf die Speisekarte gesetzt werden.
  • Ab Ende der ersten Woche können Sie in kleinen Portionen zähflüssiges Getreide, gedünsteten Fisch, gekochtes Hühnchen, fettarmen Hüttenkäse und Gemüsepüree essen. Es ist auch erlaubt, das Menü mit Küssen zu ergänzen.
  • Ab Beginn der zweiten Woche können Sie die Diät mit einem Dampfpastetchen oder Fleischbällchen, zerdrückten ersten Gängen und Hüttenkäse-Aufläufen erweitern.

Die ersten 7 Wochen erfordern einen besonders sorgfältigen Umgang mit der Menügestaltung und der Nahrungsaufnahme.

Tabelle: Diätprodukte "Tabelle Nr. 5"

Das Menü im ersten Monat ist ziemlich streng, aber es ist sehr wichtig, es zu beachten.

Was kann ich mit einer Diät essen

Tabelle der erlaubten Produkte:

ProduktgruppeSpezifische Arten
FleischHühnerfilet oder -brust, Truthahn, Kaninchen
FischHecht, Zander, Kabeljau, Wels, Barsch, Seehecht, Pollock
GetreideMeist viskoses und flüssiges Getreide, Haferflocken, Buchweizen, Reis, Grieß, Pilaw mit getrockneten Früchten, Hirse.
MilchprodukteQuark, Kefir, Joghurt, Sauerrahm, Milch mit einem minimalen Fettanteil
GemüseNur wärmebehandelt - gedünstet oder gedämpft
MehlprodukteHausgemachte Cracker, trockener Keks, Keksplätzchen, Kleiebrot
EierKeine Stücke mehr pro Tag, 8 Wochen nach der Operation, in gekochter Form oder als Omelett
ÖleIn minimalen Mengen raffiniertes Gemüse, cremig
Beeren und FrüchteAlle nicht sauren Sorten ohne Schale
SüßigkeitenHonig, Marmelade, Gelee, Souffle, hausgemachte Marmelade
GetränkeSchwacher schwarzer Tee, Wasser mit einer Zitronenscheibe, Kompott, Kussel, Fruchtgetränke, Zichorienbrühe, Kamille, Heckenrose, Stigma von Mais, Mariendistel

Ab den ersten Gängen sind Vegetarier, Milchsuppen, Rote-Bete-Suppe und fleischloser Borschtsch zu bevorzugen.

Vollständig oder teilweise eingeschränkte Produkte

Die Tabelle dieser Produkte sieht folgendermaßen aus:

ProduktgruppeSpezifische Arten
MilchprodukteSahne, fette saure Sahne, andere Produkte mit hohem Fettgehalt
FleischSchweinefleisch, Lammfleisch, Ente, Gans, Schmalz, alle Innereien (Leber, Nieren, Mägen)
FischFetthaltige Sorten, Kaviar
Grün und GemüseSauerampfer, Spinat, Zwiebel, Knoblauch
ÖleRaffinierte pflanzliche und tierische Fette
PilzeAlle Arten
GetreideHülsenfrüchte (voll), Perlgerste, Eier, Maiskörner - ziemlich viel und gelegentlich sind sie zu rau
MehlprodukteFrisches Brot, Muffins, Kuchen, Pfannkuchen
SüßigkeitenSchokolade, Muffins, Kuchen, Eis
GetränkeKaffee, heiße Schokolade, Kakao, Soda, Alkohol, saure Säfte, grüner Tee, Hibiskus

Fleisch-, Fisch- und pilzreiche Brühen sowie Okroschka sind verboten.Zucker lässt sich am besten beseitigen, indem Sie ihn durch einen von Ihrem Arzt empfohlenen Zuckerersatz ersetzen.

Features für Männer, Frauen

Es gibt keine besonderen Unterschiede in der Ernährung für beide Geschlechter. Nach Ablauf der strengen Diät können Sie der Diät sehr sorgfältig und nach und nach neue Gerichte hinzufügen, während Sie die Reaktion des Magen-Darm-Trakts ständig überwachen. Wenn nach dem Verzehr eines neuen Produkts Beschwerden, Übelkeit, Stuhlprobleme oder andere Beschwerden im Magen oder Darm auftreten, ist es bisher besser, es überhaupt nicht zu essen.

Pevzners therapeutische Diätkarte das ganze Jahr über

Die therapeutische Ernährung nach Pevzner soll für eine gesunde Ernährung sorgen und gleichzeitig die Leber schonen.

Gemeinsame Merkmale:

  • normaler Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt mit einer begrenzten Menge an Fett;
  • optimale Kochmethoden - Kochen, Backen sowie Eintopfen in Wasser (nicht in Öl), Dampfgaren;
  • ein Verbot von kalten, fettigen, salzigen Lebensmitteln, Lebensmitteln mit hohem Purin- und Oxalsäuregehalt, das Aufblähen von Gemüse;
  • Verpflichtende Flüssigkeitsaufnahme am Morgen auf nüchternen Magen, um den Verdauungstrakt auf die bevorstehende Arbeit vorzubereiten;
  • fraktionierte Ernährung 5-6 mal täglich in kleinen gleichen Portionen.

Die Diät gehört zu der Kategorie der langfristigen und kann für zwei Jahre verwendet werden. Wenn man es allgemein betrachtet, unterscheidet es sich nicht wesentlich von einer normalen gesunden Ernährung.

Beispielmenü für einen Tag:

  • am Morgen - Haferflocken, Fleisch gedünstet Frikadellen, Tee;
  • Snack - ein Bratapfel ohne Schale, ein paar getrocknete Früchte;
  • Mittagessen - leichte Suppenbrei mit Crackern, Hackbraten, Fruchtgetränk;
  • Snack - eine Abkochung von Kamille, Cracker;
  • am Abend - Rote-Bete-Auflauf, mehrere Kekse.

Damit sich der Körper nach dem Entfernen der Gallenblase mit Steinen an schwierige Funktionsbedingungen gewöhnt, ist eine lange Zeit erforderlich - etwa ein Jahr und oft mehr. Nach dieser Zeit verteilen die Organe in den meisten Fällen die Funktionen der entfernten Gallenblase auf sich selbst, sodass das Menü schrittweise erweitert werden kann.

Interessante Rezepte für gesunde Gerichte

Diätgerichte - das heißt nicht geschmacklos. Betrachten Sie mehrere Möglichkeiten zum Kochen solcher Lebensmittel.

Gemüseauflauf

Produkte:

  • Karotte;
  • Eiweiß;
  • Grüns;
  • saure Sahne nach Geschmack.

Arbeitsprozess:

  1. Karotten auf einer Reibe mahlen.
  2. Die Masse mit Eiweiß ausstechen und in einer Form im Ofen backen.
  3. Vor dem Servieren mit Gemüse bestreuen und auf Wunsch mit fettarmer Sauerrahm übergießen.

Milchsuppe mit Gemüse

Komponenten

  • Milch und Wasser (in einem Glas);
  • ein Paar Kartoffeln;
  • Karotte;
  • Zwiebel;
  • etwas Reis;
  • Grüns, Öl.

Prozess:

  1. Milch zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnen.
  2. Wenn es kocht, das Feuer anzünden, gehackte Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, vorgewaschene Reisgrütze und ein wenig Gemüse dazugeben.
  3. Kochen Sie Gemüse und Reis bis gekocht. Das Gericht ist ziemlich dick.
  4. Zum Schluss etwas Salz und als Dressing und Ghee zum Abschmecken hinzufügen.

Gebackenes Kalbfleisch

Zutaten

  • Fleisch - 300 g;
  • Serum ist ein Glas.

Fortschritt:

  1. Die Fleischstücke 8-9 Stunden im Kühlschrank in Molke einweichen.
  2. In Scheiben schneiden und ohne Öl im Ofen backen.

Eiweißomelett

Produkt Set:

  • 3-4 Proteine;
  • Karotten;
  • ein paar Blumenkohlblütenstände;
  • Milch
  • Grüns.

Vorbereitungsprozess:

  1. Hacken Sie ein wenig Blumenkohl und Karotten, Eintopf in Milch.
  2. Schlagen Sie das Weiß und gießen Sie die Gemüsemasse, fügen Sie Grün hinzu.
  3. Im Ofen backen, bis alles fertig ist.

Apfel- und Karottenkoteletts zum Nachtisch

Produkte:

  • 2-3 Karotten;
  • ein Paar Äpfel;
  • 3-4 Proteine;
  • etwas Grieß.

Reihenfolge:

  1. Zerstoßene Karotten mit etwas Zucker bestreuen.
  2. Gehackte Äpfel dünsten, Grieß und geschlagene Eichhörnchen dazugeben. Shuffle.
  3. Rohlinge formen und im Ofen backen.
  4. Gießen Sie fettfreien Joghurt vor dem Servieren.

Geschmorter Blumenkohl

Komponenten

  • dichter Kohlkopf;
  • Wasser (Glas);
  • Butter;
  • Cracker.

Arbeitsfolge:

  1. Kopf für Blütenstände zerlegen und löschen.
  2. Zum Schluss mit Krümel bestreuen und etwas Butter dazugeben.

Gedämpfte Fleischbällchen

Produkte:

  • 400 g Pute;
  • Karotte;
  • Zwiebeln;
  • Zucchini;
  • einige Grüns.

Prozess:

  1. Mahlen Sie alle Komponenten in einem Fleischwolf, mischen Sie und fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
  2. Bällchen formen und dünsten (am besten in einem Slow Cooker).

Sie können abwechslungsreich und lecker essen, das Wichtigste ist, die richtigen Rezepte für sich selbst zu wählen.

Gegenanzeigen

Natürlich kann nur ein Arzt eine Diät verschreiben. Es gibt praktisch keine Gegenanzeigen, außer für akute Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. In solchen Fällen muss die Ernährung an die Bedürfnisse des Patienten angepasst werden.

In den meisten Fällen wirkt sich die Einhaltung der Ernährungsregeln positiv auf die Funktion des Verdauungstrakts aus. Und auch viele Noten Gewichtsverlust und verbessertes Wohlbefinden.

Verstöße gegen die Ernährungsregeln führen zu einer allgemeinen Verschlechterung des Zustands sowie zu pathologischen Konsequenzen aufgrund einer übermäßigen Anhäufung von Galle. In diesem Fall können wir sagen, dass die menschliche Gesundheit vollständig in seinen Händen liegt.