Die Atkins-Diät ist seit über 50 Jahren beliebt. Es wird sowohl von Hollywoodstars als auch von gewöhnlichen Frauen verwendet, die von einer schlanken Figur träumen. In diesem Artikel erfahren Sie eine detaillierte Beschreibung der Ernährung, ihrer Vor- und Nachteile.
Materieller Inhalt:
- 1 Die Prinzipien und Merkmale der Ernährung
- 2 Vor- und Nachteile
- 3 Phasen der Hollywood Weight Loss-Methode
- 4 Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte
- 5 Detailliertes Menü für 14 Tage
- 6 Was dabei herauskommt, verspricht so ein Abnehmen
- 7 Gegenanzeigen und mögliche Schäden
- 8 Die Meinung von Ernährungswissenschaftlern
Die Prinzipien und Merkmale der Ernährung
Die von Robert Atkins entwickelte Diät basiert auf Kohlenhydratrestriktionen.
Der Zweck der Diät ist es, Übergewicht zu reduzieren.
Nach dem Verzehr von Kohlenhydraten produziert der Körper Energie. Diese Elemente sind Treibstoffe, die für lebenswichtige Funktionen benötigt werden, sodass der tägliche Bedarf an diesen Nährstoffen relativ hoch ist.
Es gibt einfache und komplexe Kohlenhydrate. Die Verwendung einfacher Verbindungen führt aufgrund ihrer schnellen Verdaulichkeit zu einer Erhöhung des Blutzuckers. Und für die Verarbeitung komplexer Kohlenhydrate muss der Körper mehr Energie und dementsprechend mehr Kalorien aufwenden. Der Körper mit einem Mangel an Kohlenhydraten beginnt, Fett zu verarbeiten. Dieser Vorgang wird als "Ketose" bezeichnet.
Deshalb ist das Prinzip der Dr. Atkins-Diät aufgebaut. Er schlägt vor, nur komplexe Kohlenhydrate zu essen, ohne die Menge an Fett zu begrenzen. Der Arzt behauptet, dass dies der Grund ist, warum die Diät leicht toleriert wird.
Vor- und Nachteile
Eine kohlenhydratarme Diät ist auch für diejenigen geeignet, denen es schwer fällt, auf schwere Mahlzeiten zu verzichten. Es ist auch nicht notwendig, den Verzehr Ihrer Lieblingsspeisen zu begrenzen.
Die Vorteile der Diät:
- Fehlende komplexe Berechnungen.Bei dieser Diät sollten Sie nicht den Kaloriengehalt von Gerichten berücksichtigen, sondern nur die Menge an Kohlenhydraten.
- Eine große Auswahl an Menüs. Diät ermöglicht es Ihnen, verschiedene Lebensmittel zu essen.
- Positive Wirkung auf den Körper. Mit einer Diät können Sie Blutzucker und Cholesterin normalisieren.
- Schneller Gewichtsverlust. Das System liefert in kurzer Zeit gute Ergebnisse.
- Mangel an Hunger. Sie können erlaubte Lebensmittel in beliebiger Menge essen.
Nachteile:
- Gesundheitsrisiko. Vor jeder Diät sollte mit den notwendigen Tests nachgegangen werden, was leider nur selten praktiziert wird. Ein hoher Proteingehalt in der Ernährung einer bestimmten Personengruppe kann zu Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems führen. Fetthaltige Lebensmittel können Störungen im Magen-Darm-Trakt verursachen.
- Vitaminmangel. Jegliche Einschränkung in der Nahrung wird bald zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen führen.
- Onkologisches Risiko. Der reichliche Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln ist mit der Entwicklung von Tumorprozessen behaftet.
Offensichtlich ist dieser Ansatz in Bezug auf seine Sicherheit ziemlich umstritten. Schwerwiegende Verstöße gegen die Funktionen der inneren Organe, die mit einem solchen System möglich sind, deuten auf die Notwendigkeit einer vorläufigen Vorbereitung sowie einer Diät unter strenger Aufsicht eines Spezialisten hin, der bei geringfügigen Abweichungen von den Normalwerten reagiert.
Phasen der Hollywood Weight Loss-Methode
Die kohlenhydratarme Atkins-Diät besteht aus fünf Phasen:
- Einstufige Induktion. Dauer - ca. 2 Wochen. In dieser Phase sind maximal 20 g Kohlenhydrate pro Tag zulässig. Schnelle Kohlenhydrate werden vollständig eliminiert. Proteine und Fette können in unbegrenzten Mengen verzehrt werden, jede Kombination dieser Substanzen ist erlaubt. Die Anzahl der Mahlzeiten ist nicht begrenzt. Pro Tag müssen 2 bis 3 Liter Wasser getrunken werden. Das Stadium ist durch den Beginn des Ketoseprozesses gekennzeichnet. Der Körper verarbeitet Fette und keine Kohlenhydrate, um die Energiekosten auszugleichen.
- 2 Bühne. In dieser Zeit erweitert sich die Ernährung. Schnelle Kohlenhydrate werden nach und nach in die Speisekarte aufgenommen (nicht mehr als 5 g in 7 Tagen). Das Gewicht muss durch tägliches Wiegen kontrolliert werden. Dies ist notwendig, um die optimale Kohlenhydratdosis zu wählen. Übung wird hinzugefügt. Die Phase dauert bis zum Verlust des notwendigen Körpergewichts;
- 3 Stufe. Während dieser Zeit wird der Gesamtwert der Kohlenhydrate täglich um 10 g erhöht, ebenfalls unter strenger Gewichtskontrolle. Wenn das Körpergewicht zuzunehmen beginnt, sollten zugesetzte Kohlenhydrate entfernt werden. Körperliche Aktivität wird dazu beitragen, die Aufnahme dieser Substanzen zu erhöhen. In dieser Phase können Sie weitere zwei bis drei Kilogramm verlieren.
- 4. Stufe. Es besteht in der Aufrechterhaltung des erreichten Ergebnisses. In der Regel kennt ein Mensch zu diesem Zeitpunkt bereits seinen Kohlenhydratgehalt, den er ständig einhalten muss. Wenn das Gewicht um mehr als 3 kg zunimmt, müssen Sie zur vorherigen Stufe zurückkehren.
Tabelle der erlaubten und verbotenen Produkte
Im Folgenden finden Sie eine Liste der Produkte, abhängig von der Phase des Kurses. Zu Beginn ist die Ernährung auf Gemüse und Kräuter beschränkt. In der nächsten Phase werden Nüsse, Früchte und Tomaten eingeführt. In Stufe 3 kann nach und nach stärkehaltiges Gemüse eingeführt werden.
Genehmigte Produkttabelle
| Produkt, 100 g | Kohlenhydrate, 100 g | Produkt, 100 g | Kohlenhydrate, 100 g | Produkt, 100 g | Kohlenhydrate, 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Zucchini | 3,4 | Haselnüsse | 16,7 | Champagner | 4,5 |
| Karotten | 9,6 | gesalzene Butter. | 0 | Kürbis Kaviar | 6,3 |
| Kohlfarbe. | 5 | Hartkäse | 2,9 | Ricotta | 3 |
| Spargel | 3,9 | Hüttenkäse 9% | 2 | Muscheln | 3,5 |
| Spinat | 3,6 | Hüttenkäse 5% | 1,8 | Mozzarella | 2 |
| Rucola | 3,7 | Milch | 4,9 | Adyghe-Käse | 0,8 |
| Rettich | 3,4 | Tintenfisch | 0 | Truthahnherz | 0,4 |
| Sauerampfer | 3 | Garnelen | 0 | jamon | 0,1 |
| Wassermelone | 7,5 | Champignons | 3,1 | Kaninchen | 0 |
| Himbeeren | 11,9 | Eier | 0,2 | Truthahn | 0 |
Verbotene Produkte Tabelle
| Produkt, 100 g | Kohlenhydrate, 100 g | Produkt, 100 g | Kohlenhydrate, 100 g | Produkt, 100 g | Kohlenhydrate, 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomatenpaste | 19 | Persimone | 34 | Reis | 82 |
| Kartoffeln | 20 | Pfirsiche | 12 | Mais | 75 |
| grün Erbsen | 15 | Kiwi | 14,5 | Weizenbrot | 50 |
| Bohnen | 60,5 | Pflaume | 11,3 | Ingwer | 17,5 |
| Grünkohl | 10 | Johannisbeere | 15 | Zucker | 99 |
| Knoblauch | 33 | Daten | 77 | Cashewnüsse | 31 |
| Ananas | 12 | Äpfel | 12 | Sonnenblumenkerne | 20 |
| Granatapfel | 18,8 | Schatz | 83 | Fanta | 11,9 |
| Grapefruit | 10,5 | schokolade | 59,1 | pepsi | 11 |
| Traube | 17 | weizen | 75 | Orangensaft | 10,5 |
| Banane | 22 | Buchweizen | 71,5 | Senf | 11 |
| eine Orange | 9 | Haferflocken | 68 | adjika | 17 |
Detailliertes Menü für 14 Tage
Die Atkins-Diät für 14 Tage ist eine schmackhafte und befriedigende Diät.
Eine Vielzahl von Rezepten und eine große Auswahl an Produkten helfen, den Hunger zu stillen.
| der Tag | Frühstück | Mittagessen | Hoher Tee | Abendessen |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Dampfomelett | Mandarin Chicken | Eine Handvoll Nüsse | Puteneintopf mit Zucchini |
| 2 | Spiegeleier | Gedämpfter Fisch mit Buchweizen | Joghurt | Gekochtes Rindfleisch, Salat |
| 3 | Gekochtes Ei | Kürbispüreesuppe | Apple | Hühnertrommelstock mit Tomaten |
| 4 | Rosinenauflauf | Hackfleischkoteletts, Salat | Kefir 1% | Rosa Lachssteak, Croutons mit Knoblauch |
| 5 | Syrniki | Putenbrust, Salat mit Gemüse der Saison | Getrocknete Früchte | Gedünstetes Hühnerfilet mit Gemüse |
| 6 | Omelett mit Kräutern | Lachssuppe, Eintopf | Obstsalat | Hühnerschnitzel |
| 7 | Joghurt 1% | Gegrilltes Rindersteak | Banane | Gefüllter Kohl mit saurer Sahne |
| 8 | Hüttenkäse mit Beeren | Hühnernudeln, gedämpftes Schnitzel | Birne | Gebackener Thunfisch mit Gemüse |
| 9 | Kürbiskerne, Omelett | Magersuppe, Truthahneintopfgericht | Nüsse | Pfeffer mit Gemüsefüllung |
| 10 | Gebratener Blumenkohl | Kartoffel Hühnersuppe | Tintenfischsalat mit Gemüse und Ei | Schweinekotelett und Buchweizen |
| 11 | Omelett | Gedünsteter Kohl mit Pilzen | Kefir fettarm | Putenbrust mit Zucchini und Käse |
| 12 | Weich gekochte Eier | Rote Beete ohne Kartoffeln | Getrocknete Früchte | Rinderzunge mit Salat |
| 13 | Syrniki | In saurer Sahne gedünstete Zucchini | Apple | Fischfrikadellen mit Gemüse |
| 14 | Sandwich mit Roggenbrot und Lachs | Rindfleisch in Folie mit Champignons | Nüsse | Hähnchenschnitzel mit Buchweizen |
Eine sehr wichtige Regel bei der Erstellung eines Menüs für jeden Tag ist es, den Verzehr von Kohlenhydraten in reiner Form zu vermeiden, da der Körper sonst keine Energie für die Verarbeitung verbraucht und das Gewicht infolgedessen nicht mehr abnimmt. Sie sollten mit Fetten und Proteinen kombiniert werden.
Was dabei herauskommt, verspricht so ein Abnehmen
Mit dieser Methode des Abnehmens garantiert der Autor die Abfahrt von 2-3 kg pro Wochenkurs. Am Ende des Kurses können Sie einige zehn Kilogramm verlieren. Ein weiterer Bonus zum Abnehmen ist Muskelentlastung. Proteine stärken das Muskelsystem. In Kombination mit körperlicher Aktivität wird das Gewicht schneller abnehmen und die Figur wird verführerische Kurven bekommen.
Gegenanzeigen und mögliche Schäden
Eine Ernährung, die reich an tierischen Fetten ist, erhöht den Cholesterinspiegel und führt zu einem erhöhten Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und vaskuläre Arteriosklerose.
Ballaststoffe, die in Backwaren, Reis, Nudeln enthalten sind, sind für das normale Funktionieren des Darms notwendig. Sein Mangel führt zu Verstopfung, Gastritis und Verdauungsstörungen.
Eine lange Diät kann zu Urolithiasis führen, da der Prozess der Ketose den Harnstoffspiegel im Blut erhöht.
Daher ist Dr. Atkins Diät im Folgenden kontraindiziert:
- stillen und gebären;
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Erkrankungen des Harnsystems und der Nieren;
- Leberprobleme
- Gicht
- stechen;
- chronische Pankreatitis;
- Reizdarmsyndrom;
- Kindheit und Alter;
- intensiver Sport.
Aber auch wenn die oben genannten Symptome und Beschwerden fehlen, ist es notwendig, einen Spezialisten zu konsultieren, um unerwartete Komplikationen zu vermeiden.
Die Meinung von Ernährungswissenschaftlern
Robert Atkins war Kardiologe und entwickelte sein System hauptsächlich auf der Grundlage der Bedürfnisse und Anforderungen von Patienten mit Herz-Kreislauf-Problemen.
Viele Experten stehen seinem Programm heute sehr skeptisch gegenüber. Dies ist auf Tatsachen aus dem Leben des Arztes selbst zurückzuführen. Trotz der Information, dass der Autor am Ende seines Lebens mit 117 kg übergewichtig war, als er in der Lage war, sofort um 28 kg abzunehmen. Dies kann auf eine mangelnde Wirksamkeit der Diät hindeuten.
Darüber hinaus führt dieses Programm, wie jedes andere kohlenhydratarme Ernährungssystem, im Laufe der Zeit zu einem Energiemangel.Infolgedessen sinkt die geistige Leistungsfähigkeit, das Gedächtnis und es tritt ein Gefühl der Müdigkeit auf.
Ein langer Verlauf kann irreversible Folgen haben, da Kohlenhydrate für den normalen Stoffwechsel im Körper notwendig sind.
Vor jeder Diät muss eine ärztliche Untersuchung durchgeführt werden, bei der der Zustand und der Grad der Bereitschaft des Körpers für stressbedingte Veränderungen in der Ernährung und in der Lebensweise im Allgemeinen ermittelt werden. Es ist nicht hinnehmbar, einen Kurs zum Abnehmen zu beginnen, ohne die Empfehlungen eines Ernährungswissenschaftlers zu erhalten.
