Was aus blätterteigfreiem Gebäck zu kochen ist - 15 köstliche Backrezepte

Werfen Sie einen Blick auf diese einfachen Rezepte, wenn Sie überlegen, was Sie aus Blätterteig kochen sollen. Darunter finden Sie Ideen für Frühstück, Abendessen und einen herzhaften Snack.

Puffless Blätterteig Puffs

Puffless Toppings sind sehr einfach zuzubereiten. Vielleicht ist dies der schnellste Weg, um Blätterteig aufzutragen.
1. Rollen Sie die aufgetaute Kuchenmischung in eine 3 mm dicke Schicht.
2. Schneiden Sie es mit einem lockigen Messer in kleine Rechtecke. Drehen Sie jedes Stück in der Mitte, um eine schöne Schleife zu erhalten.
3. Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab. Bögen in geringem Abstand aufeinander legen. Backen Sie sie für 20 Minuten bei 180 ° C.
Hot Puffs können mit Puderzucker bestreut werden. So sehen sie viel appetitlicher aus.

Köstliches Patty-Rezept

Eine sehr einfache und elegante Idee für das Frühstück wird Sie sicherlich vor einem anstrengenden Tag aufheitern.
1. Den gefrorenen Teig vorab auf den Tisch legen und nach dem Schmelzen eine halbe Zentimeter dicke Schicht ausrollen.
2. Schneiden Sie die Basis in Rechtecke. Geben Sie jeweils einen Löffel Kristallzucker in die Mitte.

3. Die gewaschenen und gepflückten Himbeeren in Stärke rollen. Dies ist notwendig, damit die Torten nicht aus dem Füllsaft "fließen".

4. Mehrere Beeren auf jedes Teigstück geben, die Ränder der Rohlinge zusammendrücken und auf mit Mehl bestreutes Pergament legen.
Das Dessert sollte bei 220 ° C gebacken werden. Duftende Torten für Tee sind in 20 Minuten fertig. Sie können mit Puderzucker dekoriert werden.

Bagels mit Käse

Für die Zubereitung von Bagels ist es besser, Hartkäse zu verwenden.
1. Der Inselkäse sollte in lange Stangen geschnitten werden. Den Teig 4 - 5 mm dick ausrollen und in Dreiecke schneiden.
2. Käse in die Nähe einer Kante jedes Stücks legen, mit Gewürzen aus einer Mischung italienischer Kräuter bestreuen und die Dreiecke mit Brötchen umwickeln. Sie können sie mit einem kleinen Ei bedecken und mit Sesamsamen garnieren.
3. Bagels sollten in einen vorgeheizten Ofen gegeben werden. Backtemperatur - 200 ºC. Ein delikater und sehr leckerer Snack sollte nach 15 Minuten aus dem Ofen genommen werden.

Blätterteighefe-Pizza

Aus dem fertigen Teig kann man eine gute Pizza bekommen. Das Hauptgeheimnis bei der Zubereitung dieses Gerichts ist die sorgfältige Auswahl der Zutaten für die Füllung. Versuchen Sie es nicht mit der Sauce zu übertreiben, sonst wird die Pizza zu scharf.
1. Wir empfehlen die Verwendung von natürlichem Tomatenmark anstelle von Ketchup. Verdünnen Sie es mit gekochtem Wasser auf einen Zustand, der der von flüssiger Sauerrahm nahe kommt. Mit Salz, Zucker und italienischen Kräutern abschmecken.
2. Den Teig auf die optimale Dicke ausrollen (nicht mehr als 1 cm) und mit Nudelsauce bestreichen.
3. Die erste Schicht Zwiebel legen, in halbe Ringe schneiden.
4. Platzieren Sie in der zweiten Stufe die Champignons.
5. Dann können Sie Scheiben von Wurst oder Schinken legen.
6. Es folgen Tomaten, die in halbe Scheiben geschnitten werden.
7. Pizza mit reichlich geriebenem Hartkäse bestreuen und 25 Minuten in den Ofen stellen. Das Gericht wird bei einer Temperatur von 200 ° C gebacken.

Mit Hackfleisch im Ofen garen

Dieses Rezept wird Ihre Vorstellung von Blätterteig verändern. Es stellt sich heraus, dass sie lecker, ungewöhnlich sättigend und gleichzeitig recht leicht sein können.
Lassen Sie uns einen Zopfkuchen machen. Auf der Teigschicht benötigen wir 400 g Hackfleisch. Dazu einen Esslöffel Ketchup und Senf geben. Mit Kräutern für Fleisch und Salz würzen.
1. Wir mischen das Hackfleisch ein wenig, damit es sich mischt und klebrig wird.
2. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel die Käsefüllung vor. Natrium 150 g Hartkäse, mit gehackten Kräutern mischen, etwas Salz und Gewürze hinzufügen.
3. Teilen Sie ein Stück Teig in drei lange rechteckige Schichten und legen Sie sie nebeneinander. Auf den beiden Extremen lag das Hackfleisch "Wurst". In der Mitte nur Käsefüllung.
4. Verbinden Sie die Ränder jeder Schicht so, dass drei lange geschlossene „Würste“ erhalten werden.
5. Binden Sie sie mit einem Zopf. Den Kuchen mit Eigelb einfetten, großzügig mit Samen von weißem oder schwarzem Sesam bestreuen und auf ein Backblech legen. Legen Sie die Form für 40 Minuten bei t = 170 ° C in den Ofen.
Vor dem Zerteilen muss der Kuchen etwas abkühlen.

Eine schnelle Torte mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Dieser Kuchen ist zu Recht bereit, eine Alternative zum Abendessen zu werden. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und die Zubereitung wird nicht viel Mühe kosten.
Für eine Teigschicht benötigen Sie 300 g Champignons, eine Zwiebel und eine Packung Speck (200 g).
1. Alle Zutaten müssen nach dem Zufallsprinzip geschnitten und in einer geölten Pfanne getrennt voneinander gebraten werden.
2. Die Bestandteile der Füllung müssen gemischt, gesalzen und mit Kräutern gewürzt werden.
3. Legen Sie am Boden des Multikochers eine Schicht aufgetauten Teigs aus, machen Sie kleine Seiten und schneiden Sie die überschüssigen Kanten ab.
4. Füllung stapeln und mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie den Backmodus ein und kochen Sie den Kuchen 45 Minuten lang.

Tubuli - ein Kuchen aus der Kindheit

Um die Röhrchen „wie in der Kindheit“ zuzubereiten, benötigen Sie puffheffreien Teig.
1. Es muss zu einer mindestens 27 cm langen Schicht gerollt und dann in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten werden.
2. Wickeln Sie jeden Streifen um einen gefetteten Kegel, befeuchten Sie ihn mit Eigelb, legen Sie ihn auf Backpapier und geben Sie ihn für 12 Minuten in den Ofen. Kuchen werden bei 200 ° C zubereitet.
Das leckerste in diesem Dessert ist Sahne. Es wird aus drei Proteinen und 150 g Zucker geschlagen. Sie können die Sonderfunktion von Mähdrescher, Mischer oder Mixer nutzen. Die Creme sollte dick und dicht sein.
Nehmen Sie die heißen Röhrchen aus den Zapfen und füllen Sie sie nach dem Abkühlen mit Sahne. Mit Puderzucker garnieren.

Dreiecke mit Hüttenkäse

Der Teig für Dreiecke sollte in gleiche Quadrate geteilt und die Füllung aus 200 g Quark und einem Ei zubereitet werden.
1. Das Ei schlagen. Wir lassen einen Teil übrig, um die Torten einzufetten, und fügen den Rest dem Hüttenkäse hinzu.

Diese Mischung muss richtig gesüßt werden, da der Blätterteig selbst nicht süß ist.

2. An den Seiten jedes Quadrats eine kleine Füllung anbringen und die Kanten so verbinden, dass wir Dreiecke erhalten.
3. Legen Sie die Pasteten auf das Pergament und fetten Sie sie mit einer Silikonbürste mit einem Ei ein.
4. Dreiecke sollten bei 180 ° C gebacken werden. Die Garzeit hängt von der Leistung und der Betriebsart des Ofens ab und variiert zwischen 12 und 20 Minuten.

Fertige Hefeteigpuffe

Hefefreie Teigstücke können auch von Faulen zubereitet werden. Dafür ist kein Aufwand erforderlich:
1. Rollen Sie den Teig auf einen halben Zentimeter Breite.
2. Nach dem Zufallsprinzip in Quadrate schneiden.
3. Legen Sie in die Mitte jedes Stücks etwas Marmelade und treten Sie vom Rand zurück.
4. Schließen Sie die Blatthälften und fetten Sie die gebildeten Pastetchen mit einem geschlagenen Ei ein.
Backen Sie sie bei 200 ° C. Die voraussichtliche Verfügbarkeit beträgt 20 Minuten.

Torten mit Kartoffeln in einer Pfanne

Die Proportionen für diese Kuchen werden nach dem Geschmack der Gastgeberin und ihrer Verwandten willkürlich festgelegt.
1. Kartoffeln kochen, das Wasser abtropfen lassen und das Wurzelgemüse in Kartoffelpüree zerdrücken. Fügen Sie gebratene Zwiebeln und Butter hinzu.
2. Die Füllung in die Mitte der Blätterteigquadrate geben und die Ränder der Blätterteige mit einer Gabel verschließen.
Braten Sie das Billet in einer Ölwanne auf beiden Seiten goldbraun an.

Schneller Käsekuchen

Die vorgeschlagene Kuchensorte wird als schnell bezeichnet, nicht weil sie in wenigen Minuten fertig ist, sondern weil sie mit minimalem Aufwand hergestellt werden kann. Für die Füllung benötigen Sie ein Pfund Ricotta, drei Eier und ein halbes Glas Sahne und Zucker. Besorgen Sie sich ein paar Löffel Mehl.
1. Blätterteig wird zugrunde gelegt. Es rollt in eine Schicht und passt in eine Kuchenform. Kleine Stoßstangen sollten über den Sockel ragen.
2. Frischkäse wird mit Eiern, Fettcreme, zwei Esslöffeln Weizenmehl, Zucker und einem Tropfen Vanilleextrakt gemischt. All dies verwandelt sich mit einem Mischer in eine Luftmasse und wird in eine Form gegossen.
Käsekuchen wird 50 Minuten gebacken. Kochtemperatur - 180ºС. Der fertige Kuchen muss in der Kälte stehen gelassen werden.

Brötchen mit Beeren und Frischkäse

Den Teig zum Rollen sofort dünn ausrollen.
1. Schmieren Sie es mit einer Mischung aus Frischkäse wie Philadelphia und Zucker. Wir nehmen Verhältnisse nach Ihrem Geschmack.
2. Auf die erste Schicht legen wir die zweite Teigschicht. Mit Mandelkrumen bestreuen und eine Schicht Beeren darauf verteilen.
3. Drehen Sie die Rolle und machen Sie kleine Querschnitte.
4. Die Oberfläche des Produkts mit einem Ei schmieren und zum Backen bei 190 ° C in den Ofen geben. Ungefähre Zeit bis zur Fertigstellung - 30 Minuten.
Heißes Dessert kann mit Butter gesalbt und mit Puderzucker bestreut werden.

Blätterteigpasteten

Aus einem gekauften Halbzeug können Sie sehr schnell einen nahrhaften Snack zubereiten. Hausgemachte Pasteten werden in der Natur sehr relevant sein. Sie sind köstlich, auch wenn es kalt ist.
1. Teilen Sie den Teig in Klumpen und rollen Sie jeden in eine Tasse. In die Mitte das mit Zwiebeln gebratene Hackfleisch geben und etwas geriebenen Käse dazugeben.
2. Drücken Sie die Ränder der Pasteten zusammen und formen Sie einen Halbmond.
3. Braten Sie die Torten in einer großen Menge Butter auf beiden Seiten in einer Pfanne an.
4. Legen Sie die fertigen Pasteten auf eine Serviette, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Hauche mit Bananen und Schokoladenmasse

Hauche aus einem hefefreien Teig mit Banane und Schokolade werden beim Teetrinken energetisiert und sorgen tagsüber für mehr Gesundheit. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und mit ihrem göttlichen Geschmack unterworfen.

1. Den Teig ausrollen, wie bei Pasteten üblich.
2. Schneide es in Rechtecke und teile sie in zwei Hälften.Streuen Sie einen Teil, näher zur Mitte, mit Zimt, und auf den anderen legen Sie ein paar Löffel Schokoladenpaste. Fügen Sie ein paar Scheiben Banane hinzu.
3. Schließen Sie die Umschläge, falten Sie sie in zwei Hälften und fixieren Sie die Ränder. Machen Sie einige transversale Schnitte.
4. Die Puffs in den auf 190 ° C erhitzten Ofen geben. Wir werden 20 Minuten backen.
Die fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Schokoladenhörnchen zum Frühstück

Auch eine verwöhnte Naschkatze wird dieses Dessert mögen. Was gibt es Schöneres als zartes Blätterteiggebäck in Kombination mit geschmolzener Schokolade?
1. Stark ausgerollt brauchen die Kaufblätter nicht. Teilen Sie sie in Dreiecke. Von einer Seite 1 - 2 Segmente Schokolade und Brötchencroissants mit Brötchen legen.
2. Füllen Sie die Rohlinge mit geöltem Pergament und stellen Sie sie in den Ofen, bis sie braun sind. Schokoladenfest wird bei einer Temperatur von 180 ° C zubereitet. Es ist ungewöhnlich gut mit Vanilleeis kombiniert.
Die Lebensmittelindustrie hilft uns ständig und gleicht den Zeitmangel mit einer Vielzahl von Instant-Lebensmitteln aus. Einer von ihnen ist Blätterteig. Es gibt nichts Einfacheres, als Ihre Lieblingsfüllung hinzuzufügen und in wenigen Minuten einen köstlichen Snack oder Nachtisch zuzubereiten.