Huhn, das aufgrund seines hohen Proteingehalts und seines niedrigen Kaloriengehalts als Diätprodukt eingestuft wird, eignet sich hervorragend für Menschen, die richtig essen. Bei der Auswahl der Hühnchengerichte ist auf den hervorragenden Geschmack und die Kombinierbarkeit mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Müsli, anderem Fleisch und Pilzen hinzuweisen.

Wie man lecker Hähnchenfiletauflauf kocht?

Ein appetitliches Gericht für den Esstisch, das Sie von Herzen allen Familienmitgliedern reichen können.

Leckere, herzhafte und duftende Hähnchenfiletauflauf.

Für ein einfaches Rezept benötigen Sie:

  • Filet - 500 g;
  • Kartoffeln - 1 kg;
  • Käse (hart) - 200 g;
  • Zwiebeln - 150 g;
  • Mayonnaise - 50 g;
  • saure Sahne - 300 g;
  • Öl (sub.) - 40 ml;
  • Salz, Gewürze - optional.

Um das Rezept zum Leben zu erwecken, führen wir die folgenden Aktionen aus:

  1. Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten, in eine tiefe Schüssel gegeben, wo es mit Mayonnaise gemischt, gesalzen und gewürzt wird.
  2. Das Fleischprodukt wird eine Drittelstunde in den Kühlschrank gestellt.
  3. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, Kartoffeln - in Riegeln.
  4. Die Zwiebel wird auf dem eingefetteten Backblech verteilt, die zweite Schicht besteht aus einem halben Teil der Kartoffel, die mit der Hälfte der Sauersahnesauce aus dem fermentierten Milchprodukt, Salz und Gewürzen gewässert wird.
  5. Dann werden die restlichen Kartoffeln und Soße gelegt.
  6. Das Filet wird mit der letzten Schicht ausgelegt und mit geriebenem Käse bestreut.
  7. Das Backblech wird 1 Stunde lang auf 180 ° C vorgeheizt.

Salat mit Huhn, Ananas und Mais

Aus solchen Produkten wird sehr schnell und einfach ein schonender Salat mit einer exotischen Frucht zubereitet:

  • Filet - 300 g;
  • Ananas (kons.) - 1 Dose;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Mais (kons.) - 1 Dose;
  • Gurken - 150 g;
  • Mayonnaise - zum Anziehen.

Um ein köstliches Abendessen zu haben:

  1. Das gekochte Filet wird in Fasern aufgeteilt und in der ersten Schicht auf dem Boden der Salatschüssel ausgelegt.
  2. Dann werden Schichten von Ananaswürfeln und Gurkenstroh platziert, von denen jede mit Mayonnaise bestrichen wird.
  3. Der Salat wird eine Viertelstunde lang aufgegossen und danach mit Mais und gehackten Eiern überzogen.

Hähnchenbrust Basturma

Traditionell wird Basturma aus Rindfleisch hergestellt, aber Sie können Hühnerfleisch verwenden, um den Prozess zu beschleunigen und einen originalen Biersnack zu erhalten.

Hähnchenfilet Basturma wird mit einem reichen Geschmack erhalten und enthält keine verschiedenen Konservierungsstoffe.

Um 600 g Brust vorzubereiten, benötigen Sie:

  • eine Mischung aus Paprika - 15 g;
  • Wodka - 40 ml;
  • Salz, Gewürz - je 20 g;
  • Gaze.

So erstellen Sie einen herzhaften Snack:

  1. Das Lendenstück wird vom Knochen abgeschnitten, gewaschen und getrocknet.
  2. In einem tiefen Behälter wird das Fleisch ausgelegt, mit Salz bestreut und in den Kühlschrank gestellt.
  3. Nach 12 Stunden wird das Fleisch gewaschen, getrocknet, mit Wodka eingerieben, mit ausgewählten Gewürzen bestreut, in Käsetuch gewickelt und unter eine Presse gelegt.
  4. Der Fleischbehälter wird 12 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt. Danach wird das Filet 3 Tage lang in der Nähe des Fensters oder unter der Haube aufgehängt.

Hühnchen im Teig

Dank des Teigs ist das Hühnerfleisch sehr saftig.

Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie:

  • Filet - 500 g;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Mehl - 25 g;
  • Öl (sub.) - 50 ml;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

So führen Sie das Rezept aus:

  1. Das Filet wird in große Stücke geteilt, mit Salz und Gewürzen bestreut, mit Öl bestreut und eine Viertelstunde ruhen gelassen.
  2. In einer tiefen Schüssel mit Eiern wird Mehl und eine Prise Salzteig zubereitet.
  3. Eingelegte Fleischstücke werden in einen Teig getaucht und in einer vorgewärmten Pfanne ausgebreitet, wo sie goldbraun gebraten werden.

Speck Hähnchenbrötchen

Ein elegantes Gericht mit einem delikaten Geschmack wird nicht nur den festlichen Tisch schmücken, sondern die Gäste mit seiner Pikantheit beeindrucken.

Die Gäste werden von diesem Gericht begeistert sein!

Um einen ungewöhnlichen Snack zuzubereiten, sollten Sie Folgendes kaufen:

  • Filet - 400 g;
  • Speck - 100 g;
  • Senf - 10 g;
  • Olivenöl - 10 ml;
  • Wachtelei - 2 Stk .;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Während des Erstellens:

  1. Das Filet ist der Länge nach in mehrere Teile geteilt, die jeweils leicht angeschlagen sind.
  2. Aus Öl, Senf, Eiern, Salz und Gewürzen wird eine gleichmäßige Marinade hergestellt.
  3. Das Filet wird eine Viertelstunde lang in einen Behälter mit Marinade getaucht und anschließend in Form einer Rolle gefaltet.
  4. Jede Rolle wird in eine Speckscheibe gewickelt und in eine Auflaufform gelegt.
  5. Das Gericht wird in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen etwa 20 Minuten lang gebacken.

Pan gebratenes Hähnchenfilet

Hähnchenbrustkotelett kann sowohl unabhängig als auch mit einer Beilage serviert werden und lässt sich perfekt mit verschiedenen Gemüsesorten und Müsli kombinieren.

Zum Kochen müssen Sie die folgenden Zutaten kaufen:

  • Filet - 600 g;
  • Mehl - 100 g;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

So verwöhnen Sie Familienmitglieder mit proteinreichen Koteletts:

  1. Die Lende ist in mehrere Teile geteilt.
  2. Jedes Stück wird geschlagen, gesalzen und gewürzt.
  3. Eier werden in einer Schüssel geschlagen und Mehl in eine andere gegossen.
  4. Das Kotelett wird in ein Ei getaucht, in Mehl zerbröckelt und mit kochendem Öl belegt, wo es von beiden Seiten gebraten wird.

Appetitlich gehackte Hähnchenschnitzel

Gehacktes Hähnchenfilet mit Kefir und Käse ist unglaublich zart.

Unglaublich zarte und leckere Schnitzel.

Um Gäste zu beeindrucken, benötigen Sie:

  • Filet - 500 g;
  • Käse (hart) - 100 g;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Kefir - 100 ml;
  • Stärke - 40 g;
  • Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Beim Kochen:

  1. Das gewürfelte Filet, die Käsechips, die gehackten Zwiebeln und der Kefir werden in einer tiefen Schüssel gemischt.
  2. Nach 10 Minuten wird das Hackfleisch mit Stärke, gehackten Kräutern, Salz und Gewürzen versetzt und die Masse erneut gemischt.
  3. Gebildete Schnitzel werden in kochendem Öl beidseitig goldbraun gebraten.

Gedämpfte Diäthühnchenkoteletts in einem langsamen Kocher

Ein großartiges Gericht, um schlanke Formen beizubehalten, ohne auf Fleisch zu verzichten.

Um Dampfkoteletts zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Filet - 500 g;
  • Brot - 100 g;
  • Milch - 200 ml;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Salz nach Geschmack.

So führen Sie das Rezept aus:

  1. Filet, Brot und Zwiebeln werden durch einen Fleischwolf gegeben.
  2. In einer separaten Schüssel wird Hackfleisch mit Ei, Milch und Salz vermischt.
  3. Schnitzel werden von Hand geformt und in dampfender Form ausgelegt, die auf eine Schüssel mit Wasser gelegt wird.
  4. Das Programm „Steam“ ist auf dem Multicooker installiert.
  5. Nach einem Piepton sind die Schnitzel essfertig.

Geschmortes Gemüse

Ein Vitamin-Gericht, das nicht nur die Ernährung von Erwachsenen abwechslungsreicher macht, sondern auch perfekt zum wachsenden Körper des Kindes passt.

Hähnchenbrust mit Gemüse ist ein Diätgericht.

Für ein einfach zu befolgendes Rezept sollten Sie diese Produkte erhalten:

  • Filet - 300 g;
  • Kartoffeln - 400 g;
  • Karotten - 100 g;
  • Tomaten - 250 g;
  • Zwiebel - 100 g;
  • Bulgarischer Pfeffer - 100 g;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Der Garvorgang ist wie folgt:

  1. Bruststücke werden in einem Topf ausgelegt und in Sonnenblumenöl gebraten.
  2. Nach der Bildung einer goldenen Kruste werden Zwiebelringe und gehackter Knoblauch zum Fleisch gegeben.
  3. Nach ein paar Minuten wird das restliche Gemüse in den Eintopf gelegt - Kartoffelschnitze, Paprikastreifen, Karottenchips und Tomatenwürfel.
  4. Der Inhalt wird gewürzt, gesalzen und mit Wasser gefüllt.
  5. Nach dem Kochen kocht das Gericht bei schwacher Hitze weiter, bis es gar ist.

In einem langsamen Herd

Bei Verwendung des Programms „Gedämpft“ wird das Filet in einem Langsamkocher einfach, schnell und unter Beibehaltung aller nützlichen Eigenschaften zubereitet.

Für das Gericht benötigen Sie:

  • Filet - 1 kg;
  • Pfeffer - 200 g;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Beim Kochen:

  1. Filet und Pfeffer werden in Teile geteilt und Zwiebeln in Ringe geschnitten.
  2. Das Fleisch wird mit Salz und Gewürzen eingerieben und danach zusammen mit Gemüse in dampfenden Formen ausgelegt.
  3. Das Programm „Steam“ wird 30 Minuten lang auf dem Slow Cooker installiert.

Französischer Käse

Ein Gericht, das vielen bekannt ist, wird oft aus Hühnchen hergestellt, wodurch der Prozess seiner Herstellung beschleunigt wird.

Französische Hühnerbrust ist eine Option für jeden Anlass.

Bereiten Sie dazu vor:

  • Brust - 500 g;
  • Zwiebeln - 150 g;
  • Käse (hart) - 150 g;
  • Mayonnaise - 75 g;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Beim Kochen:

  1. Das Filet besteht aus mehreren Teilen, die geschlagen, gesalzen und gewürzt werden.
  2. Schichten von Zwiebelringen, geriebenem Käse und Lendenstückchen in der folgenden Reihenfolge werden in der Backform in der folgenden Reihenfolge ausgelegt: Zwiebeln, Fleisch, Käse.
  3. Jede Schicht ist mit Mayonnaise bestrichen.
  4. Das Gericht wird 40 Minuten bei 180 ° C gebacken.

Ofenhuhn mit Kartoffeln

Ein herzhafter zweiter Gang, dessen Zubereitung auch für einen Kochanfänger möglich ist.

Es ist genug zu haben:

  • Filet - 1 kg;
  • Kartoffeln - 700 g;
  • Zwiebeln - 150 g;
  • Käse (hart) - 200 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Mayonnaise - 50 g;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Die Erstellungsmethode lautet wie folgt:

  1. Das Filet wird in Teile geteilt, gesalzen, gewürzt und in Mayonnaise mit gehackten Zwiebeln für etwa eine Viertelstunde eingelegt.
  2. Kartoffeln werden in Ringe geschnitten und der Käse auf einer Reibe gerieben.
  3. Filets und Kartoffeln werden auf ein gefettetes Backblech gelegt, danach wird alles mit Käse zerkleinert.
  4. Das Gericht im Ofen bei 180 ° C backen, bis es gar ist.

Sonnenblumensalat

Sonnenblumensalat verwandelt und dekoriert nicht nur Ihren Tisch mit seiner atemberaubenden Erscheinung, sondern überrascht auch die Gäste mit einem anständigen Geschmack.

Aus dem Lebensmittelset wird ein köstlicher Snack zubereitet, mit dessen elegantem Design Sie den festlichen Tisch dekorieren können:

  • Brust - 300 g;
  • Champignons - 300 g;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Ei - 4 Stk .;
  • Käse - 150 g;
  • Mayonnaise - 200 g;
  • Oliven und Pommes frites - für Dekorationszwecke;
  • Salz nach Geschmack.

So erstellen Sie einen leichten Salat:

  1. Das gekochte Fleisch wird in Würfel geschnitten, auf eine Schüssel gelegt und mit Mayonnaise eingefettet.
  2. Dann werden gehackte Zwiebeln und Pilzteller in die Pfanne gegeben, und nach dem Abkühlen wird die Masse in einer zweiten Schicht ausgelegt.
  3. Die dritte Schicht besteht aus gekochten Eiern ohne drei Eigelb und wird auf ein Mayonnaisennetz gelegt.
  4. Nach dem Einfetten der Eimasse werden die Käsechips ausgelegt.
  5. Als Dekoration wird geriebenes Eigelb verwendet, das durch Oliven anstelle von Kernen und Pommes Frites in zwei Hälften geteilt wird und die Blütenblätter ersetzt.

Also Hähnchenfilet ist ein vielseitiges Produkt, das zum Kochen von ersten und zweiten Gängen sowie für großartige Snacks verwendet werden kann.