Oft gibt es nach dem Mittag- oder Abendessen Reste von den Beilagen, einschließlich Kartoffeln, und viele Hausfrauen fragen sich, was sie aus Kartoffelpüree machen sollen. Die Auswahl der Gerichte ist vielfältig und richtet sich nur nach den Geschmackspräferenzen des Kochs und seines Haushalts.

Leckere Kartoffelpüree Pastetchen

Wenn Sie Kartoffelpüree nach dem Abendessen übrig haben, sollten Sie es nicht eilen, um es für übrig gebliebene Lebensmittel in die Urne zu schicken. Sie können köstliche Kartoffelpürees zubereiten, die eine großartige Beilage oder sogar ein eigenständiges Gericht sein werden.

Die Zusammensetzung der Schnitzel:

  • ½ kg Kartoffelpüree;
  • ein Ei;
  • etwas Mehl;
  • Semmelbrösel;
  • Sonnenblumenöl;
  • Gewürze;
  • saure Sahne zum Servieren.

Die Zubereitungsmethode besteht aus folgenden Schritten:

  1. Hackfleisch wird aus Kartoffelpüree unter Zugabe von Eiern, Mehl und Gewürzen gemischt.
  2. Aus der Kartoffelmasse werden Schnitzel geformt, die mit Semmelbröseln zerkleinert werden.
  3. Sonnenblumenöl wird in die Pfanne gegossen.
  4. Wenn das Öl heiß wird, werden die Produkte von zwei Seiten zu einer appetitlichen Kruste darin gebraten.
  5. Fertige Schnitzel werden traditionell mit saurer Sahne serviert.

Schnelle und einfache Pfannkuchen

Wenn sich die Frage stellt, was aus Kartoffelpüree hergestellt werden kann, bevorzugen viele Hausfrauen ein sanftes und unkompliziertes Gericht - Kartoffelpuffer.

Um originelle und zufriedenstellende Produkte zuzubereiten, die einfach zum Frühstück „wegfliegen“, benötigen Sie:

  • ½ kg Kartoffelpüree;
  • 100 g Mehl;
  • eine Scheibe Käse;
  • ein Ei;
  • 100 ml Sonnenblumenöl;
  • Salz, gemahlener Pfeffer, Kräuter und saure Sahne.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Ein Ei wird mit Kartoffelpüree in einen Teller getrieben.
  2. Dann werden Käsechips, Salz, Gewürze und ½ Mehl hinzugefügt.
  3. Die Füllung wird in einem Teller gemischt, aus dem Kuchen geformt und auf beiden Seiten mit dem restlichen Mehl bestreut werden.
  4. Wenn gewünscht, wird das Mehl durch Paniermehl zum Panieren ersetzt.
  5. Kartoffelpuffer werden in heißem Öl gebraten.
  6. Produkte mit einer goldbraunen Kruste vor dem Servieren sind Sauerrahm und gehackte Kräuter.

Die gestrigen Pilznester aus Kartoffelpüree

Aus den Resten von Kartoffelpüree können Sie eine erstaunliche kulinarische Kreation kreieren, die nicht nur mit exzellentem Geschmack, sondern auch mit einem schönen Aussehen begeistert.

Um das Rezept zum Leben zu erwecken, benötigen Sie:

  • ½ kg Kartoffeln;
  • ein Ei;
  • 100 g Champignons;
  • eine Scheibe Käse;
  • Sonnenblumenöl;
  • Zwiebel;
  • Salz und gemahlener Pfeffer.

Fortschritt besteht aus den folgenden Aktionen:

  1. In der Kartoffelpüree von gestern wird ein Ei hineingetrieben, Salz und Gewürze hinzugefügt.
  2. Die Zwiebel wird geschält und in Würfel geschnitten, die in die Pfanne gegeben werden.
  3. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, werden Teller mit zuvor gewaschenen und getrockneten Pilzen in den Behälter gelegt.
  4. Käse wird gerieben.
  5. Kartoffelfleisch wird mit einem Spritzbeutel oder einer Tüte auf mit Pergament überzogene Backbleche in Form von Nestern ausgepresst.
  6. Die Füllung wird in der Mitte der Produkte ausgelegt und anschließend mit geriebenem Käse zerkleinert.
  7. Das Gericht wird in einem vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten auf 180 ° C gebacken.

Kartoffelpüree Suppe

Ein herzhafter erster Gang wird zubereitet aus:

  • 6 Kartoffelknollen;
  • 2 Zwiebeln;
  • ½ Paprika;
  • 200 ml Sahne;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • 100 g Bruststück;
  • die gleiche Menge Käse;
  • Äpfel
  • Grüns;
  • Salz und Olivenöl.

Bei der Zubereitung von Suppen:

  1. Aus den geschälten Kartoffelknollen und Zwiebeln werden Würfel hergestellt, die wiederum in einem Topf in Olivenöl gebraten werden: Zuerst werden Zwiebelscheiben ausgelegt, nach 5 Minuten werden Kartoffelscheiben hinzugefügt.
  2. Nach 10 Minuten fließt Wasser in den Topf.
  3. Die Suppe wird gesalzen und 20 Minuten gekocht.
  4. Nach der festgelegten Zeit wird Sahne in die Suppe gegossen, danach mit einem Mixer püriert und zum Herd zurückgebracht, wo unter ständigem Rühren Käsechips hinzugefügt werden.
  5. Das Bruststück wird in Streifen geschnitten, die in einer trockenen Pfanne gebraten werden.
  6. Als nächstes werden anstelle des extrahierten Fleisches Apfelscheiben gebräunt.
  7. Bereits in den Tellern wird das erste Gericht mit Rinderbrustscheiben, Äpfeln und gehackten Kräutern ergänzt.

Hackfleischauflauf

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein ausgezeichneter unabhängiger zweiter Gang, der durch Servieren mit einem Gemüsesalat erfrischt werden kann.

Um den Geschmack außergewöhnlicher Speisen zu spüren, genügt es, zuzubereiten:

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 2 mal weniger Hackfleisch;
  • ein Ei;
  • 250 ml Milch;
  • ½ Packung Butter mit einem Gewicht von 200 g;
  • Zwiebel;
  • Knoblauchzehe;
  • eine Scheibe Käse;
  • Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen:

  1. Kartoffelknollen werden geschält, in Stücke geschnitten und zum Topf auf dem Herd geschickt, wo sie in Salzwasser gekocht werden, bis sie weich sind.
  2. Kartoffelpüree mit ½ Butter und Milch.
  3. Die Zwiebel und der Schnittlauch werden gehackt und dann in der Hälfte des restlichen Öls goldbraun gebraten.
  4. Hackfleisch wird zum Gemüsebraten geschickt, das gesalzen und mit Gewürzen gewürzt wird.
  5. Die fertige Füllung wird mit dem Ei vermischt.
  6. In feuerfester Form wird eine ½ geölte Kartoffel ausgelegt, die mit Fleischfüllung überzogen ist.
  7. Als nächstes werden die restlichen Kartoffelpürees verteilt, das letzte Stück Öl wird darauf ausgelegt.
  8. Bevor das Gericht 20 Minuten lang in den Ofen gestellt wird, wird es mit Käsekrümeln bestreut.

Torte mit Gemüse und Pilzen

Wenn Sie das Rezept befolgen, dann wird der übliche Kuchen mit seinem hervorragenden Geschmack auch die anspruchsvollsten Feinschmecker auf den ersten Blick überraschen.

Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes zur Hand haben:

  • 4 Kartoffelknollen;
  • ein Ei;
  • 30 g Mehl;
  • Zucchini;
  • 350 g Pilze;
  • Zwiebel;
  • Ketchup;
  • Gewürze, Salz und Sonnenblumenöl.

Die wichtigsten Schritte zum Erstellen eines Produkts:

  1. Geschälte und gehackte Kartoffeln werden gekocht und anschließend mit Ei, Mehl, Salz und gemahlenem Pfeffer geknetet.
  2. Gehackte Zwiebeln und Pilze werden in Öl weich gebraten.
  3. Zucchini mit dünner Haut wird in Scheiben geschnitten.
  4. Legen Sie den Kartoffelboden in die mit Ketchup geschmierte Auflaufform.
  5. Die Bratplatte ist darauf verteilt, die mit Scheiben Zucchini bedeckt ist.
  6. Die Deckschicht wird gesalzen, gewürzt und mit Öl besprüht.
  7. Die Form wird 20 Minuten lang in den Ofen geschickt, 10 Minuten, bevor die Zucchini fertiggestellt und wiederholt mit Öl übergossen wird.

Ursprüngliche Kartoffel-Muffins

Kartoffelmuffins zum Abendessen sind eine gute Wahl, um einen anstrengenden Tag ausklingen zu lassen.

Zutaten

  • ½ kg Kartoffelpüree;
  • 120 g Käse;
  • 2 Eier
  • 80 ml saure Sahne;
  • Salz, gemahlener Pfeffer und Muskatnuss.

Schritte zur Herstellung der Originalbeilage:

  1. Eier mit saurer Sahne verquirlen, anschließend mit Muskat würzen.
  2. Chips werden aus Käse hergestellt, der an die Eimasse geschickt wird.
  3. Die resultierende Mischung wird mit weich gemachten Kartoffelpürees kombiniert.
  4. Wenn die Masse homogen ist, wird sie in Dosen ausgelegt, die 20 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen gestellt werden.
  5. Nach der angegebenen Zeit werden die Formulare abgerufen.
  6. Muffins werden in Formen aufbewahrt, und wenn sie etwas abgekühlt sind, werden sie entfernt und in eine Schüssel gegeben.

Kartoffelpüree ist eine universelle Beilage, die auf Wunsch zur Grundlage für die Zubereitung vieler unabhängiger und sehr origineller Gerichte werden kann.

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