Estrella-Kartoffelchips haben, wie jedes schmackhafte Produkt, Fans, die behaupten, gesund zu sein. Natürliche Gewürze in der Zusammensetzung steigern den Appetit, und echtes Pflanzenöl, auf dem Pommes Frites gebraten werden, enthält 80% weniger gesättigte Fettsäuren als Palmen.
Materieller Inhalt:
Wie Estrella-Chips hergestellt werden
Estrella-Chips sind auf dem russischen Markt bekannt. Die besten Kartoffeln werden für ihre Produktion ausgewählt. Aus drei Kilogramm Knollen wird 1 kg leckere Pommes erhalten. Zum Braten wird nur natürliches Öl aus Sonnenblumenkernen verwendet.
Das Unternehmen, das Chips dieser Marke herstellt, wurde vor mehr als einem halben Jahrhundert in Schweden gegründet.
Der Name der Marke aus dem Spanischen übersetzt bedeutet "Stern". So wollte der Gründer Volke Anderson die Einzigartigkeit seiner Produkte unterstreichen.
Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt des Produkts
Die Zusammensetzung von 100 g des Produktes enthält laut Hersteller folgende Bestandteile:
- Proteine - 6 g;
- Kohlenhydrate - 49 g;
- Fette - 35 g;
- Salz - von 1,4 bis 1,8 g.
Sie sollten sich nicht von Chips mitreißen lassen. Durch die Anzahl der Kalorien sind sie dem Zucker voraus und erreichen kaum Schokolade - 100 g enthalten 536 kcal.
Pommes "Estrella": für jeden Geschmack
Die Produktion von Estrella-Chips ist in vielen Ländern etabliert. In der litauischen Hauptstadt Vilnius gibt es beispielsweise ein Unternehmen namens Estrella Baltics UAB. Die Produktliste finden Sie auf der Website des Unternehmens.
Hier wurden die Estrella-Chips vom Hersteller in 9 Varianten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen präsentiert:
- rustikale saure Sahne und Zwiebeln;
- zarter Käse;
- Dill;
- geräucherter Speck;
- Tomaten, Zwiebeln, Käse, Knoblauch und Sauerrahm;
- Frühlingszwiebeln und Käse;
- Pommes mit Salz (140 g);
- mit Pizzageschmack;
- Honig, Senf und schwarzer Pfeffer.
In Russland werden Estrella-Chips, deren Geschmack sich geringfügig von den oben genannten unterscheidet, zusammen mit anderen Produkten von Mon’delis Rus hergestellt. Sie besitzt 3 Werke in den Regionen Nowgorod und Wladimir.
Estrella-Kartoffelchips auf der Website des Unternehmens werden in sieben verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten:
- saure Sahne mit Zwiebeln;
- saure Sahne mit Käse;
- Dill;
- Lachs in einer cremigen Sauce;
- Pfifferlinge in saurer Sahne;
- Wildsenf (Packung 55 g und 120 g);
- übermütiger Meerrettich.
Der Produktionsprozess von ungeschälten Kartoffelknollen bis zu einer fertigen Packung Geschmacksstückchen dauert in der Regel etwa 30 Minuten.
Rezepte mit Estrella-Chips
Pommes alleine sind schon ein fertiges Gericht. Sie können sie lecker knusprig machen, abends am Fernsehbildschirm sitzen, zur Mittagszeit bei der Arbeit oder irgendwo im Park spazieren gehen.
Es gibt aber auch interessante Ideen für die Verwendung von Chips in Rezepten. Grundsätzlich werden sie Salaten oder Snacks beigegeben und auch paniert.
Snacks mit Estrella Chips
In dem angegebenen Rezept werden Gerichte aus Pommes Frites hergestellt, letztere werden zum Panieren von Fleisch benötigt. Sie verleihen der fertigen Vorspeise eine schöne goldene Farbe und einen besonderen, einzigartigen Geschmack.
Goldene Nuggets.
Produkte:
- Hühnerbrust - 600 g;
- Chips - 30 g;
- Paniermehl zum Panieren - 150 g;
- Salz und Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
- Pflanzenöl - 150 ml;
- Mehl - 150 g;
- Eier - 2 Stk.
Beschreibung des Prozesses:
- Für das Rezept können Sie einen beliebigen Teil des Hühnerkadavers verwenden. Die Hauptsache ist, ihn richtig vorzubereiten, indem Sie alle Filme und die Haut abschneiden. Aber es ist besser, ein Filet zu wählen.
- Das Fleisch in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel zu einer homogenen Masse. Zu eifrig ist es nicht nötig, einen üppigen Schaum zu erzielen, es ist besser, die Zusammensetzung einfach zu mischen, wie bei einem Omelett.
- Salz, Mehl und gemahlenen Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen.
- Filetscheiben erst in Mehl, dann in Ei eintauchen.
- Mit der letzten Schicht Paniermehl zerkleinerte Pommes mit Semmelbröseln mischen. Estrella-Chips sind für jeden Geschmack etwas dabei. Sie können sie mit den Händen zerbrechen und in eine Plastiktüte stecken.
- Fleischstücke aus der Eimasse nehmen, in Pommes frites mit Chips panieren und in eine Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl geben.
Wenn die Butter warm ist, absorbiert sie die Panade und fällt während des Bratvorgangs ab, wodurch das Aussehen des fertigen Gerichts beeinträchtigt wird.
Die Nuggets auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie Papierservietten auf einen Teller und legen Sie fertige Fleischstücke darauf, damit überschüssiges Fett vom Papier aufgenommen wird.
Mit Ketchup, klassischer Mayonnaise und frischem Gemüsesalat servieren.
Leckere und originelle Salate
Chips werden hauptsächlich zum Dekorieren von Salaten verwendet. Jeder kennt die verschiedenen Optionen für die Vorspeise „Sunflower“, bei der die Kartoffelchips als Blütenblätter dienen. Wir bieten ein weiteres interessantes Rezept an, das zu Recht seinen Platz in Ihrer kulinarischen Sammlung einnimmt.
Salat "Flug der Motte."
Produkte:
- Koreanische Karotte - 300 g;
- geräuchertes Huhn - 450 g;
- Eier - 4 Stk .;
- Dosenmais - 450 g;
- Mayonnaise - 450 g;
- Pommes - 90 g.
Kochen:
- Geräucherter Schinken oder Filet wird in kleine Stücke geschnitten. Stapeln Sie sie in einer Platte mit einer gleichmäßigen Schicht. Top mit Mayonnaise bestrichen.
- Die zweite Schicht besteht aus koreanischen Möhren, die auf eine geeignete Größe zugeschnitten sind. Sie ist auch mit Mayonnaise-Sauce eingefettet.
- Zuckermais in Dosen ohne Flüssigkeit wird auf eine Karotte gestrichen.
- Hart gekochte Eier werden auf einer groben Reibe gerieben und mit einer durch Späne erhaltenen Maisschicht bestreut.
- Schmieren Sie die Vorspeise mit Mayonnaise ein und lassen Sie sie eine Stunde lang im Kühlschrank einweichen.
Der fertige Salat wird vor dem Servieren mit gehackten Estrella-Chips bestreut. Ein paar Ganzzahlen werden oben aufgeklebt, um die Flügel eines Schmetterlings als Dekoration zu simulieren.
