Chicken McNuggets: Zusammensetzung, Kalorien, 3 Rezepte, wie man zu Hause knusprige Hühnernuggets kocht

Hühnchen-McNuggets sind köstliche und herzhafte Hühnchenstücke, die auch zu Hause leicht zubereitet werden können. Das Gericht benötigt keine teuren Zutaten und ist gleichzeitig sehr duftend. Mit einer relativ geringen Anzahl von Kalorien können Sie eine Figur speichern.

Zusammensetzung, Kaloriengehalt und BZHU "Chicken McNuggets"

Die traditionelle Zusammensetzung von Chicken McNuggets beinhaltet:

• Hühnerfleisch (bis zu 46%);
• Wasser
• Weizen- und Maissorten von Mehl;
• Pflanzenöl;
• Grieß;
• Stärke (Weizen und Tapioka);
• Weizengluten;
• essbares Salz;
• Backpulver;
• Pfeffer;
• Sellerie;
• Kristallzucker;
• Paniermehl zum Panieren;
• Sellerie-Extrakt.

Abhängig vom Gewicht der Portion beträgt der Kaloriengehalt des Produkts:

Die hausgemachte Version der Nuggets ist noch schmackhafter als bei McDonald's. Darüber hinaus ermöglicht das Selbstkochen von Snacks die Kontrolle der Zusammensetzung und des Kaloriengehalts des fertigen Produkts.

Damit dieses nahrhafte Gericht nicht genau in Form von zusätzlichen Zentimetern auf der Figur abgelegt wird, ist es besser, es in der ersten Tageshälfte zu verwenden oder im Extremfall etwas später einen Fastentag zu organisieren.

Knusprige Fast-Food-Rezepte

Nuggets sind eine echte Entdeckung für ein Abendessen mit der Familie, für Gäste oder für eine freundliche Party. Und die vorgestellten Sorten werden das tägliche Menü abwechslungsreicher machen.

Hühnernuggets wie bei McDonald's

Chicken McNuggets für dieses Rezept sind wie bei McDonald's knusprig und saftig.Eine kleine Zugabe in Form von Knoblauch-, Tomaten- oder Käsesauce lässt garantiert niemanden gleichgültig.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,4 kg Hähnchenfilet;
• 1 Hühnerei;
• 4 EL. l Paniermehl;
• 4 EL. l Weizenmehl;
• 1 EL. l Sojasauce;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 TL gemahlener Paprika;
• ½ TL Kurkuma
• 1 EL. Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Das Hähnchenfilet abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden (ca. 5 × 2 × 1).
2. Bereiten Sie die Marinade aus Sojasauce und gehacktem Knoblauch zu. Gib ihnen 30 Minuten lang Fleisch.
3. Zum Panieren Cracker mit Paprika und Kurkuma mischen.
4. Das Ei separat in einem flachen Behälter schlagen.
5. Gießen Sie Mehl in eine andere Schüssel.
6. Nach einer halben Stunde die Fleischstücke in Mehl schneiden, in das Ei tauchen und die Semmelbrösel von allen Seiten darüber streuen.
7. Währenddessen das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Schmortopf erhitzen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
8. Tauchen Sie das zubereitete Huhn in tiefes Fett und braten Sie es für ungefähr 7 Minuten.
9. Legen Sie das fertige Geschirr auf Papiertücher, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Servieren Sie Fleisch mit traditionellen Pommes Frites oder Gemüsebrei.

Wichtig! Es ist unmöglich, Fleisch für eine lange Zeit zu braten, sonst wird es zu hart.

Schnelle Wahl im Teig

Chicken Nuggets Rezept in Teig ist eine weitere Option für das sofortige Kochen von leckerem Huhn.

Die Hauptzutaten:

• Hähnchenfilet - 4 Stück;
• Hühnereier - 2 Stk .;
• trockener Knoblauch in Granulat - ½ TL. (oder 4 Nelken frisch gerieben);
• Backpulver - 1 TL. (mit einer Folie);
• Pflanzenöl - 2 EL;
• Gewürze (Salz und Pfeffer) - nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

1. Hähnchen waschen, trocknen und hacken.
2. Schlagen Sie die Eier in einem separaten Behälter und mischen Sie sie mit granuliertem Knoblauch und Salz.
3. Legen Sie das Fleisch in die resultierende Zusammensetzung und mischen.
4. In der Zwischenzeit das Mehl mit Backpulver, gemahlenem Pfeffer und Salz vermischen.
5. Pflanzenöl in einem tiefen Topf erhitzen.
6. Fleischstücke in einer Mischung aus Mehl und Gewürzen rollen. Tauchen Sie sie in heißes Öl.
7. Das Huhn hellgolden braten (ca. 3 Minuten).
8. Legen Sie das fertige Gericht auf Papierservietten.

Besonders schmackhafte Nuggets werden in Kombination mit einer Sauce aus Frischkäse (120 g), Senf (1 EL), Sauerrahm (2 EL) und 3 Knoblauchzehen erhalten. Eine zusätzliche Beilage zum Gericht kann als Gemüsesalat dienen.

Mit Käsefüllung

Hühnchen-McNuggets mit Käsefüllung werden zu Hause genauso schnell zubereitet wie bisherige Rezepte, sind ihnen jedoch geschmacklich nicht unterlegen.

Erforderliche Komponenten:

• 0,6 kg Hühnerfilet;
• 0,2 g Hartkäse;
• 2 Hühnereier;
• 150 g Cracker;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Schnittkäse.
2. Hähnchen waschen, trocknen und in große Stücke schneiden.
3. Machen Sie einen Längsschnitt in das Fleisch. Legen Sie Käseplatten hinein.
4. In einer tiefen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer schlagen. Mahlen Sie den Cracker in Krümel.
5. Tauchen Sie Fleisch in Teig und rollen Sie es in Crackern.
6. Hühnchen in vorbereiteter Form auf Pergament legen.
7. Schicken Sie das Backblech zum Backen 20 Minuten lang in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen.

Das fertige Gericht ist zart und völlig fettfrei. Es kann sogar im Kindermenü verwendet werden. Eine gute Ergänzung zu den Nuggets ist Reis oder Spaghetti mit Salat.

Nutzen und Schaden des Konsums

Chicken McNuggets enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen: B5, B6, K, PP, Phosphor und andere nützliche Substanzen, wodurch sie sich positiv auf Folgendes auswirken:

• Protein-, Fett-, Kohlenhydratstoffwechsel;
• Synthese bestimmter Hormone und Hämoglobin;
• Aufrechterhaltung der Funktionen der Nebennierenrinde;
• CNS-Prozesse;
• Blutgerinnbarkeit;
• Aminosäureumwandlungen und mehr.

Frittiertes Huhn trägt jedoch dazu bei, das fertige Produkt mit schädlichen Fetten zu sättigen. Um dies zu vermeiden, können Sie Fleischstücke im Ofen backen.

Das Kochen von Chicken McNuggets zum Mittag- oder Abendessen zu Hause trägt durch die Qualitätskontrolle der Produkte zur Erhaltung der Gesundheit bei und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.Ein knuspriges saftiges Fleisch wird Ihre Lieben oder Gäste begeistern.