Das beliebteste Getränk der Welt ist schwarzer Tee. Es beruhigt, tont, gibt Kraft und Energie. Was ist in einem wohlriechenden Getränk enthalten, welche Teesorten gibt es, wie brauen und trinken Sie es richtig? Und vor allem: Welche gesundheitlichen Vorteile und Nachteile hat schwarzer Tee? Diese Informationen werden für alle interessant sein.

Schwarztee - chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das Getränk enthält einen Komplex von nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen, die eine Person positiv beeinflussen.

Die Zusammensetzung des schwarzen Tees beinhaltet:

  • Koffein
  • Komplex phenolischer Verbindungen (Tannin);
  • Theophyllin;
  • ätherische Öle;
  • Pektine;
  • Aminosäuren;
  • Ascorbinsäure (im fertigen Tee reicht es nicht aus, da es durch die Verarbeitung der Blätter zerstört wird);
  • Carotin;
  • B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure);
  • Nikotinsäure (Vitamin PP);
  • Pantocrinsäure;
  • Mineralstoffe (Fluor, Kalzium, Kalium, Phosphor, Natrium).

Beim Trocknen der frischen Blätter der Pflanze wird ihnen Wasser entzogen. In trockenen Teeblättern beträgt die Menge 3 - 7%.

Trotz der Tatsache, dass sich die Pflanze während der Herstellung von Tee für verschiedene technologische Verarbeitungen eignet, werden Nährstoffe in großen Mengen in den fertigen Teeblättern gespeichert.

Der Kaloriengehalt des Getränks hängt davon ab, welche Zutaten außer Teeblättern darin enthalten sind.

Ohne Zusatzstoffe haben 100 g Blätter nur 3 bis 5 Kalorien. Daher gilt Tee als kalorienarmes Getränk.

Gleichzeitig ändert sich der Kaloriengehalt nicht abhängig von der Art der Blätter - sowohl großblättriger, langblättriger als auch andere Arten von schwarzem Tee haben die gleiche Anzahl an Kalorien.

Bei der Zubereitung eines Getränks werden ihm oft Zucker, Milch, Zitrone, Honig oder andere Bestandteile zum Abschmecken zugesetzt.

Daher ist es wichtig zu wissen, dass der Kaloriengehalt von Tee erhöht wird:

  • 1 Teelöffel Zucker - fügt 18 - 20 kcal hinzu;
  • der gleiche Löffel Milch - 3 kcal;
  • 1 Esslöffel Magermilch - 5 kcal;
  • Zitronenscheibe - 2 kcal;
  • 1 Teelöffel Honig - 26 kcal;
  • 1 TL Creme - 10 kcal.

Die Vorteile von schwarzem Tee für Männer, Frauen

Schwarzer Tee hat dank seiner heilenden Zusammensetzung eine besondere Wirkung auf Menschen, die sich einen Tag ohne eine Tasse aromatisches Getränk nicht vorstellen können.

Nützliche Eigenschaften:

  • Verleiht dem Körper Vitalität, Töne;
  • aktiviert das Gehirn, verbessert die Konzentration;
  • beruhigt, lindert Irritationen, erhöht die Stressresistenz;
  • stärkt das Immunsystem;
  • beugt entzündlichen Prozessen im Körper vor;
  • aktiviert die Nieren, beseitigt Schwellungen;
  • verbessert den Zustand der Zähne;
  • entfernt Schwermetalle aus dem Körper;
  • stärkt das Herz, beugt Arteriosklerose vor, stärkt die Blutgefäße;
  • fördert die Hämatopoese, erhöht das Hämoglobin;
  • verbessert die Aktivität des endokrinen Systems, beugt Diabetes vor;
  • beseitigt Muskelkrämpfe (nach körperlicher Anstrengung);
  • lindert Migräneattacken, verbessert die Durchblutung des Gehirns;
  • beschleunigt den Stoffwechsel;
  • verbessert die Verdauung;
  • normalisiert die Blutgerinnung;
  • beschleunigt die Wundheilung, heilt Hautausschläge, Geschwüre;
  • stärkt Knochen und Gelenke;
  • senkt die Temperatur bei Erkältungen;
  • verbessert das Sehvermögen;
  • hemmt den Alterungsprozess der Haut;
  • hilft beim Abnehmen;
  • normalisiert die Schwangerschaftsfunktion bei Frauen;
  • erhöht die Potenz bei Männern;
  • verhindert onkologische Pathologien.

Eine beeindruckende Liste heilender Eigenschaften macht schwarzen Tee zu einem echten Heilmittel für viele Krankheiten. Es ist wichtig, nur während des Teetrinkens die Zubereitungs- und Gebrauchsregeln des Getränks einzuhalten, um keine Nebenwirkungen zu verursachen.

Schwarzer Tee erhöht oder senkt den Blutdruck

Da dieses belebende Getränk Koffein enthält, raten Ärzte Menschen mit Bluthochdruck davon ab, schwarzen Tee in großen Dosen zu trinken. Immerhin wird der Puls nach der Anwendung deutlich beschleunigt, was sich negativ auf Menschen mit hohem Blutdruck auswirken kann. Bei Bluthochdruck ist es besser, schwachen Tee zuzubereiten.

Für blutdrucksenkende Menschen ist ein solches Getränk sehr nützlich.

Denn schwarzer Tee, besonders süß und mit Zitrone versetzt, hilft, den Druck schnell zu erhöhen. Außerdem verbessert das Getränk die Durchblutung und den Gefäßtonus, wodurch sich der Allgemeinzustand einer Person verbessert.

Was sind die Sorten von Tee

Abhängig von der Größe der Teeblätter, die nach der Verarbeitung der Blätter des Teebaums erhalten werden, gibt es verschiedene Kategorien von Tee:

  • großblättrig - ganze Blätter;
  • "Gebrochene" oder gebrochene, mit Tee gehackte Blätter;
  • "Fannings" oder Aussaat - kleine Teile von Blättern;
  • Teestaub - sehr kleine Körner (meistens werden sie in Teebeuteln verwendet).

Es gibt auch eine Klassifizierung von Tee nach der Methode der Verarbeitung von Pflanzenblättern:

  1. Baykhovy - getrennte bröckelige Möwen.
  2. Extrahiert - ein Extrakt oder Pulver mit einem milden Geschmack und oft unter Zusatz zusätzlicher Aromastoffe.
  3. Granular - Mehrere Teeblätter zu einem Granulat verdreht.
  4. Gepresst - eine Schicht Teeblätter.

Aus Gründen der Geschmacksvielfalt stellen die Hersteller verschiedene Teesorten mit natürlichen oder chemischen Zusatzstoffen her.

Lesen Sie auch:Nutzen und Schaden von Milchtee

Kann man während der Schwangerschaft und Stillzeit schwarzen Tee trinken?

Während der Schwangerschaft können Frauen ein duftendes Stärkungsmittel zu sich nehmen.

In diesem Fall müssen Sie die Regeln befolgen, die die Sicherheit der werdenden Mutter und des Kindes gewährleisten:

  • keinen starken schwarzen Tee zu trinken ist eine zusätzliche Belastung für das Herz;
  • Nehmen Sie nicht mehr als 2 Tassen Getränk pro Tag zu sich (die überschüssige Dosis ist mit einer Gewichtsabnahme des Fötus verbunden).

Ärzte raten, dem leicht aufgebrühten Tee Heilkräuter und Früchte zuzusetzen, um die positiven Eigenschaften des Getränks zu verbessern.

Mütter, die ein Baby stillen, können und sollten schwarzen Tee trinken. Es wirkt sich positiv auf den Darm einer Frau aus, die nach der Geburt häufig an Störungen leidet.

Aber nicht missbrauchen und das Getränk sehr reich machen. Viele Menschen empfehlen, dem Tee Milch zuzusetzen, um die Laktation zu steigern.

Wie brauen und trinken

Damit Tee dem Körper den größtmöglichen Nutzen bringt, müssen Sie ihn richtig aufbrühen können. Dazu benötigen Sie hochwertiges Schweißen, geruchloses sauberes Wasser und einen Wasserkocher (aus Porzellan, Glas oder Keramik, Metall funktioniert nicht).

Braustufen:

  1. Spülen Sie die Teekanne 2 bis 3 Mal gründlich mit kochendem Wasser aus.
  2. Geben Sie die Teeblätter hinein (1 TL trockene Rohstoffe pro Tasse).
  3. Gießen Sie nach 1 - 2 Minuten die Hälfte des Kessels mit kochendem Wasser.
  4. Schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie ihn 3 Minuten ziehen.
  5. Fügen Sie gekochtes Wasser fast bis zum Rand hinzu und schließen Sie es wieder.

Nach 2 bis 3 Minuten in Tassen füllen.

Damit Teetrinken nur Vorteile bringt, sollten Sie die Trinkregeln befolgen:

  • Trinken Sie keinen zuvor aufgebrühten Tee, bei dem bereits oxidative Prozesse aufgetreten sind, die sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken.
  • Verwenden Sie Teeblätter nicht mehrmals, da nützliche Eigenschaften verloren gehen.
  • Trinken Sie keinen Tee auf leeren Magen, da dies zu Krämpfen führen kann.
  • Kühlen Sie das Getränk vor dem Trinken ab, um die Schleimhaut des Verdauungssystems nicht zu beschädigen.
  • Tee nicht mit kaltem Wasser verdünnen - so verliert das Getränk alle wohltuenden Eigenschaften.

Zum Brauen muss das Wasser nicht nur gekocht, sondern auf 85 - 90 ° C abgekühlt werden. Damit der Tee nicht an Geschmack und Aroma verliert.

Wie man Tee für die Gesundheit macht - Rezepte

Damit der Tee noch schmackhafter und gesünder wird, kann er mit zusätzlichen Zutaten zubereitet werden.

  1. Schwarztee mit Zitrone hat hohe antioxidative Eigenschaften. Mit dieser Kombination können Sie das Risiko für Krebserkrankungen verringern. Um ein Getränk in einem frisch gebrühten Saft zuzubereiten, drücken Sie den Saft aus einer Zitronenscheibe (Sie müssen die Scheibe nicht in Tee werfen).
  2. Ein Thymian-Drink hilft bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Erkältungen. Um duftenden Tee zuzubereiten, müssen Sie 2 EL mischen. l Tee und 1 EL. l Thymian mit mehreren trockenen Blütenständen der Pflanze. Anschließend kochendes Wasser (1 l) in den Wasserkocher geben und 8 - 10 Minuten einwirken lassen.
  3. Ingwertee stärkt das Immunsystem, fördert die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper und verbessert den Stoffwechsel. Zum Kochen benötigen Sie 1 TL. Mischen Sie die Teeblätter mit geriebenem Ingwer (1 TL), gießen Sie kochendes Wasser über die Mischung und lassen Sie sie 5-10 Minuten einwirken. Wenn das Getränk etwas abgekühlt ist, können Sie Honig hinzufügen.
  4. Pfefferminztee hilft, sich zu entspannen und zu beruhigen, Kopfschmerzen oder Migräne zu beseitigen und die Verdauung zu verbessern. Das Rezept ist einfach: Sie müssen 4 - 5 Minzblätter oder 1 TL zum fertigen Getränk hinzufügen. trockene Rohstoffe.

Schwarztee mit Milch: Nutzen und Schaden

Ein Getränk mit Milchzusatz ist sehr beliebt. Die Tradition der englischen Herren hat bei uns erfolgreich Wurzeln geschlagen. Aber wie gut ist schwarzer Tee mit Milch?

Die wichtigsten Eigenschaften eines solchen Getränks:

  • nährt den Körper mit einem reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffkomplex;
  • geeignet für Menschen, die Laktose in reiner Form nicht vertragen;
  • leichter zu verdauen;
  • Milch neutralisiert teilweise die Wirkung von Koffein, wodurch die beruhigende Wirkung zunimmt;
  • stärkt den nach einer Krankheit geschwächten Körper.

Es gibt viele Mythen über die Gefahren von Milchtee.

Tatsächlich sind Kontraindikationen für die Verwendung eines solchen Getränks jedoch nur:

  • Pathologie der Nieren im Zusammenhang mit der erhöhten harntreibenden Wirkung von Milchmilch;
  • individuelle Unverträglichkeit gegenüber Milch;
  • Alter bis zu 3 Jahren.

Wenn dem Tee Milch zugesetzt wird, gehen einige nützliche Eigenschaften des letzteren verloren.Dies liegt daran, dass Milch Katechine abbaut, die starke Antioxidantien sind. Milchtee erweitert auch nicht die Blutgefäße, wie ein Getränk ohne Zusatzstoffe.

Anwendung in der Kosmetik

Die wohltuenden Eigenschaften von Schwarztee werden nicht nur für den internen Verzehr genutzt. Die äußere Anwendung des Getränks basiert auf seinen entzündungshemmenden, antioxidativen und tonisierenden Eigenschaften.

Zu den Rezepten vieler Volkskosmetika gehört Tee.

  1. Pflegende Maske verbessert den Teint und macht die Haut geschmeidig. Zum Kochen kräftige Teeblätter, Haferflocken und Honig mischen. Die Maske sollte auf das Gesicht aufgetragen und nach 10 - 15 Minuten abgewaschen werden.
  2. Schwarzteelotion bewahrt jugendliche Haut. Es ist einfach zuzubereiten: Ein starkes Getränk muss mit Zitronensaft (1: 1) gemischt werden. Wischen Sie sich morgens und abends das Gesicht. Bewahren Sie die Lotion nur im Kühlschrank auf.
  3. Der Sonnenschutz vor Teeblättern beugt Hautverbrennungen beim Sonnenbaden am Strand vor und verleiht ihm einen leicht goldenen Farbton. Um diesen Effekt zu erzielen, müssen Sie vor dem Sonnenbad fest aufgebrühten Tee auf den gesamten Körper auftragen.
  4. Teebeutel - ein Mittel gegen Schwellungen unter den Augen nach Müdigkeit oder Schlafmangel. Um dieses Problem zu lösen, müssen Teebeutel abgekühlt und für immer angelegt werden. Sie können die Teeblätter verwenden, indem Sie Wattepads darin benetzen und sie auf Ihre Augen legen. Die Dauer des Eingriffs beträgt 10 Minuten.
  5. Tee-Aufguss stärkt dünnes und sprödes Haar. Dazu müssen sie in den Teeblättern nass sein und Ihren Kopf 15 bis 20 Minuten einwickeln. Dieses Tool hilft auch Brünetten, die Haarfarbe gesättigter zu machen.

Welcher Tee ist gesünder als schwarz oder grün?

Sowohl grüner als auch schwarzer Tee sind gut für den Körper. Sie haben eine heilende Zusammensetzung, belebend und kräftigend.

Getränke unterscheiden sich in der Art und Weise, wie Teeblätter verarbeitet werden. Grüner Tee kann bei der Herstellung von Rohstoffen nicht fermentiert werden, daher enthält er nützlichere Substanzen (Vitamine, Antioxidantien, Polyphenole).

Ein weiterer Vorteil von grünem Tee ist seine Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen und Übergewicht zu reduzieren. Kaloriengehalt 100 g grüner Tee ohne Zusatzstoffe - 1 cal (schwarz - 3-5 cal). Auch ein solches Getränk (heiß oder kalt) löscht perfekt den Durst

Im Gegensatz zu schwarzem Tee kann grün nicht mehr als 2-3 Tassen pro Tag getrunken werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Kalziumspiegel im Blut gesenkt wird, was zu Pathologien im Knochengewebe und in den Gelenken führt. Auch übermäßiger Konsum eines solchen Getränks beeinträchtigt die Funktionalität der Schilddrüse.

Gegenanzeigen und Schaden

Ein gesundes Getränk kann zu Komplikationen führen, wenn Sie es trinken:

  • bei Magengeschwüren - Tee erhöht den Säuregehalt;
  • Drogen trinken - reduziert die Verdaulichkeit von Drogen;
  • mit Glaukom - erhöht den Augendruck;
  • mit Anämie - stört die Absorption von Eisen.

Nützliches Fluorid im Getränk kann den Zahnschmelz zerstören, wenn Sie zu starken Tee in großen Mengen trinken.

Aufgrund des übermäßigen Koffeinkonsums können unangenehme Nebenwirkungen auftreten, die mit einer Fehlfunktion des Herz-Kreislauf-Systems verbunden sind.

Zu den Zeichen gehören:

  • erhöhte Reizbarkeit;
  • Panikattacken;
  • Schlafstörung;
  • Herzklopfen;
  • Migräne
  • Herzrhythmusstörungen;
  • Verdauungsstörungen
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Tinnitus;
  • häufiges Wasserlassen;
  • Zittern der Arme und Beine.

Wenn Sie das aromatische Getränk nicht missbrauchen, schmeckt schwarzer Tee angenehm und hat nur gesundheitliche Vorteile.

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