Bärlauch: wächst aus Samen, pflanzt zu Hause und im Garten, insbesondere Vermehrung und Pflege

Einheimischer Bärlauch aus Samen oder Zwiebeln ist eine großartige Möglichkeit, leckeres und gesundes Grün zu erhalten. Die Pflanze ist jährlich mit der Ernte zufrieden. Und die Sammlung erfolgt im zeitigen Frühjahr, wenn der menschliche Körper vor allem Vitamine benötigt.

Was ist Bärlauch?

Bärlauch - Staude aus Amaryllis. In freier Wildbahn kommt es in einem Waldgebiet oder in der Nähe von Flüssen in vielen Ländern Europas, in der Türkei und im Kaukasus vor. Bärlauch wächst, sobald der Schnee schmilzt und sich der Boden etwas erwärmt. Ihre jungen Blätter fressen gerne Bären, denn dies ist eine der frühesten Vitaminquellen im Wald.

Eine erwachsene Pflanze ist bis zu 50 cm hoch und hat ein Rhizom mit einer Knolle und einem schmalen Stiel in Form eines Dreiecks. Bis zu 5 cm breite, längliche Blätter erinnern an Maiglöckchen. Sie haben einen bestimmten Knoblauch-Zwiebel-Geruch und Geschmack, daher wird Bärlauch auch Bärlauch genannt. Die Blütenstände der Regenschirme mit weißen Blüten erscheinen im späten Frühling oder Frühsommer. Früchte von kugelförmiger Form reifen im Juni oder Juli, das Laub stirbt zu dieser Zeit allmählich ab.

In mehreren Regionen Russlands, der Ukraine, Weißrusslands und einigen baltischen Ländern ist die mehrjährige Pflanze im Roten Buch aufgeführt.

Wilder Bärlauch wird aufgrund von Abholzung, widrigen Umweltbedingungen und unkontrolliertem Sammeln durch Menschen immer weniger. Eine aus den Wurzeln gerissene Pflanze wird nicht wiederhergestellt.

Nützliche Eigenschaften von Bärlauch:

• hilft, Vitaminmangel loszuwerden, weil 50 Gramm des Produkts die tägliche Aufnahme von Vitamin C enthalten
• verwendet für Erkältungen und entzündliche Prozesse des Urogenitalsystems;
• Es wird zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen angewendet.

Stauden werden aufgrund ihrer vielen Vorteile zunehmend als Kulturpflanze angebaut. Es werden nicht nur junge Blätter verzehrt, sondern auch Triebe, Bärlauchknollen. Einfrieren, zu Gurken und Marinaden geben. Es wird nicht empfohlen, Bärlauch in die Ernährung von Nutztieren aufzunehmen. Nach dem Gebrauch des Produkts färbt sich die Milch gelblich-rot. Der Geschmack von Fleisch bei Tieren, die regelmäßig mit Bärlauch gefüttert werden, ist vermindert.

Die Nuancen des Wachstums aus Samen

Zu Hause können Sie auf zwei Arten neue Bärlauchproben züchten:

1. Samen aussäen.
2. Sämling junge Zwiebeln.

Die Samenmethode ermöglicht es Ihnen, viele Pflanzen auf einmal zu erhalten, hat jedoch mehrere Nachteile:

• Samen verlieren sehr schnell ihre Keimung;
• junge Triebe erscheinen bald, 1-1,5 Jahre nach der Aussaat;
• Die erste Ernte wird erst 3-4 Jahre nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden geerntet.

Pflanzenmaterial kann von Mutterlaugen zu Hause bezogen oder in Fachgeschäften gekauft werden. Beachten Sie beim Kauf die Haltbarkeit der Produkte. Je frischer die Samen sind, desto wahrscheinlicher ist es, auf Setzlinge zu warten. Wählen Sie ein Produkt in schwarzer, runder Form. Es ist besser, sich zu weigern, geschrumpfte, gräuliche Samen zu kaufen.

Zu Hause reifen Bärlauchfrüchte im Sommer oder im Frühherbst. Vergilbte Kisten werden geschnitten, die Samen werden ausgegossen und getrocknet. Es ist am besten, sie sofort nach dem Singen zu pflanzen. Ist dies nicht möglich, können Sie die Arbeiten im Frühjahr verschieben.

Die Aussaat von Bärlauch erfolgt in der Regel von der ersten Dekade September bis Mitte Oktober. Das Timing ändert sich je nach Wetterbedingungen und Anbauregion.

Die optimale Außentemperatur während der Arbeitszeit beträgt ca. +20 ° C. Wenn die Temperaturindikatoren zu diesem Zeitpunkt niedriger als +10 ° C oder höher als +25 ° C sind, ist die Keimung der Samen signifikant verringert. Es wird empfohlen, frisches Pflanzgut des laufenden Jahres zu verwenden und vor dem Einbetten in den Boden zu keimen.

Wie kann man das machen:

1. Die Samen in einem Wachstumsstimulator ca. 4-5 Stunden einweichen (falls gewünscht). Zum Beispiel können Sie "Epin", "Zirkon", "Kornevin" verwenden.
2. Befeuchten Sie ein Stück Stoff mit Wasser, legen Sie das Saatgut auf eine feuchte Oberfläche.
3. Rollen Sie das Material auf und legen Sie es in einen kleinen Behälter.
4. Mit Papier oder einem Stück Stoff abdecken. So gelangt Frischluft in den Tank und die Verdunstung von Feuchtigkeit nimmt ab.

Es ist wichtig, dass der Stoff immer nass bleibt. Darüber hinaus halten sie Temperaturen von + 19 ° C bis + 22 ° C stand. Samen keimen in einem kühlen oder heißen Raum schlimmer. Sie schlüpfen überhaupt nicht, wenn die Raumtemperatur konstant unter + 10 ° C oder über + 26 ° C liegt. Für die Keimung benötigen die Samen 20 bis 30 Tage. Sie werden je nach Witterung bis Mitte oder Ende Oktober auf den Boden gebracht.

Gekeimte Samen müssen sofort gepflanzt werden. Sie sind sehr klein und können bei schmelzendem Schnee und Regen leicht aus dem Boden ausgewaschen werden. Sie sind leichter zu konservieren, wenn sie zuerst in speziellen Baumschulen ausgesät werden - kleinen Behältern mit Drainagelöchern. Die vorbereiteten Gebinde werden mit einer Mischung aus Torf, Laub und Kompost im Verhältnis 1: 2: 1 gefüllt. Verwenden Sie kein Nadelholz. Nach der Vorbereitung des Bodens wird das Saatgut auf eine Tiefe von ca. 1 cm versiegelt, ein Abstand von 0,5 cm zwischen benachbarten Exemplaren eingehalten, die Behälter auf freien Boden gestellt und an einem schattigen Ort zugetropft. Eine Schicht aus Humus und Sand (1 cm) wird auf die Oberfläche gelegt, und eine Schicht aus Blättern (ca. 4 cm hoch) wird darauf gelegt. Die Ernten werden befeuchtet und der Boden trocknet nicht aus. Die Triebe erscheinen in ungefähr einem Jahr.

Samen können nicht nur im Herbst sondern auch im Frühjahr gesät werden. In diesem Fall benötigen sie eine vorläufige Schichtung. Vor der Aussaat wird das Saatgut mindestens 2,5-3 Monate im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0 ° C bis +3 ° C aufbewahrt.

Im Frühjahr wird Mulch auf Junglandungen teilweise entfernt.Schonende Sprossen werden ständig gewässert. Setzen Sie die Mulchschicht aus Erde und Sand bei Bedarf fort. Junge Pflanzen werden ein Jahr später in die freie Erde verpflanzt. Graben Sie sie vorsichtig aus, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen.

Landung zu Hause und im Garten

An einem Ort wird seit vielen Jahren wilder Lauch kultiviert, weshalb der Ort für die Bepflanzung sorgfältig ausgewählt wird. Ein Bereich ohne helle Sonne, in dem das Wasser nicht stagniert, ist geeignet. In der Natur fühlt sich Bärlauch im Halbschatten gut an, daher ist es angebracht, ihn in der Nähe des Zauns, unter Bäumen oder zwischen Büschen zu pflanzen.

Eine Pflanze wird Land mit einem hohen organischen Gehalt und einem niedrigen Säuregehalt schätzen. Der Boden sollte leicht und durchlässig sein. Um den Säuregehalt zu verringern, können Sie den Boden kalken, Holzasche oder gehackte Eierschalen hinzufügen.

Das Gelände ist vorgraben, nivelliert, Unkraut wird entfernt. 2-3 Wochen vor dem Einpflanzen von Bärlauch verfaulte organische Stoffe wie Humus oder Kompost herstellen. Bei Bedarf werden dem Boden Stickstoff (bis zu 20 g pro Quadratmeter), Kali (bis zu 15 g pro Quadratmeter) und Phosphor (bis zu 30 g pro Quadratmeter) Düngemittel zugesetzt.

Zur Fortpflanzung nur Zwiebeln mit Wurzeln verwenden. Wenn das Wurzelsystem schwach oder trocken ist, wurzeln die Pflanzen viel schlechter.

Die Landung im Freiland kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. Zu Beginn der Vegetationsperiode wird im April oder Mai und zum Ende der Saison von August bis Oktober gearbeitet.

Am besten legen Sie die Köpfe im Herbst in den Boden, wenn die Pflanze bereits ruht. Der Abstand zwischen benachbarten Exemplaren beträgt mindestens 20 cm, der Reihenabstand beträgt ca. 45 cm. Die Zwiebeln müssen zu 2/3 vertieft, mit Erde bestreut und gut angefeuchtet werden. Es ist angebracht, die Pflanzungen zuerst einige Zentimeter mit Torf zu mulchen und dann mit einer 6-8 cm hohen Laubschicht zu bedecken.Wenn der Herbst trocken ist, kann vor Beginn des Winters eine zusätzliche Bewässerung erforderlich sein.

Merkmale der Reproduktion und Pflege

So pflegen Sie einen Bärenbogen:

• Pflanzen werden regelmäßig mäßig gewässert. Nach dem Trocknen des Oberflächenteils wird die Befeuchtung nicht durchgeführt, genügend natürlicher Niederschlag.
• Der Boden wird flach aufgelockert, um die empfindlichen Zwiebeln nicht zu beschädigen.
• Rechtzeitige Unkräuter werden zwischen den Reihen entfernt.
• Auf der Baustelle muss der Boden gemulcht werden, damit er nicht austrocknet.
• Zu Beginn der Vegetationsperiode ist es angebracht, Bärlauch mit organischem Dünger zu füttern. Zum Beispiel fermentierte Aufgüsse von Kuhmist, Vogelkot oder Brennnesseln.

Beim Spross von Bärlauch bildet sich jedes Jahr nur eine zusätzliche Zwiebel, so dass sie sich vegetativ eher langsam ausbreitet. Der Anbauort für eine Bärenzwiebel wird ca. 6-7 Jahre nach dem Legen der Beete gewechselt. Die Pflanzen selbst werden Ihnen sagen, dass es Zeit ist, sie zu verpflanzen: Die Blätter und Stängel sind kleiner, die Köpfe multiplizieren sich schlechter. Im Laufe der Zeit gehen die Zwiebeln tief in den Boden.

Bärlauch vermehrt sich oft durch Selbstsaat. In diesem Fall sind die Pflanzungen zu dick, die jungen Triebe müssen von Zeit zu Zeit gepflanzt werden. Bärenzwiebeln haben keine Angst vor Rückkehrfrösten, daher wird die Laubdecke im zeitigen Frühjahr entfernt und es verbleibt nur eine Schicht mit einer Höhe von nicht mehr als 2-3 cm.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Parasiten stören selten Bärlauch, da er viele ätherische Öle enthält, einen bestimmten Geschmack und ein bestimmtes Aroma hat. Eine Pflanze kann von der Aktivität der Larven einer Minenfliege betroffen sein. Sie setzen sich in den Blättern ab und fressen üppige Vegetation auf. Auf dem Bärlauch erscheinen kleine konvexe, halbkreisförmige Abschnitte mit einem Durchmesser von etwa 1 mm und einer Länge von bis zu 1 cm. Die Blattspreite wird heller, trocknet aus und stirbt mit der Zeit ab. Zur Bekämpfung von Larven werden Insektizide eingesetzt, die die Sicherheitsvorschriften und die Wartezeit nach ihrer Anwendung einhalten.

Bei übermäßigem Gießen wird ein Verrotten der Zwiebeln beobachtet. Auf Blättern und Stielen können sich flauschige Beläge bilden. Beschädigte Fäulnispflanzen werden entfernt. Um Probleme zu vermeiden, muss der Befeuchtungsgrad in Abhängigkeit von den Wetterbedingungen angepasst werden.

Rost ist eine Pilzkrankheit, bei der auf der Vorderseite der Blattplatten rote Stellen und auf der Innenseite Plaque auftreten. Im Laufe der Zeit werden die Flecken braun. Um Rost vorzubeugen, wird die Carbamidlösung im zeitigen Frühjahr gesprüht. Und nach der Ernte - mit einer Lösung aus Kupfersulfat. Bei den ersten Anzeichen der Krankheit wird ein Fungizid verwendet, zum Beispiel Bayleton oder Topaz.

Gärtner-Tipps

Geheimnisse der weisen Erfahrung der Bärlauchliebhaber:

• Die ersten beiden Federn schneiden die Blätter nicht, so dass die gepflanzte Jungpflanze kräftiger wird. Die Ernte beginnt erst mit der dritten Vegetationsperiode. Und Stiele an jungen Exemplaren werden entfernt, damit die Zwiebeln stärker sind.
• Die köstlichsten Blätter, die bei Temperaturen von +12 ° C bis +17 ° C angebaut werden. Hat es sich auf +20 ° C und darüber erwärmt, verschlechtert sich die Qualität der Produkte, insbesondere bei trockenem Wetter.
• Bei der Ernte müssen 1-2 Blätter an der Pflanze verbleiben, damit sich der Bärlauch problemlos erholt.

Im Winter kann man Bärlauchvitamin bekommen. Dazu müssen Pflanzen Ende Oktober in geeignete Töpfe umgepflanzt werden. Verwenden Sie einen schmalen Behälter mit einer Tiefe von mindestens 30 cm. Behälter mit Bärlauch werden in das Haus gebracht und auf die Fensterbank gestellt. Regelmäßig gewässert, und im Januar wird eine Ernte junger Blätter geerntet.

In freier Wildbahn wird Bärlauch immer kleiner. Erfahrene Gärtner empfehlen den Anbau einer Staude als Kulturpflanze, um sich frühzeitig mit Vitaminprodukten zu versorgen.