Um die berühmte orientalische Süßigkeit zu probieren, muss man nicht in ferne Länder reisen. Schließlich ist das Rezept für Chuck-Chuck zu Hause völlig unkompliziert und erfordert keine Verwendung ungewöhnlicher Zutaten.

Klassisches Rezept

Versuchen Sie, einen Leckerbissen nach dem Grundrezept zuzubereiten, und experimentieren Sie anschließend mit Ihren eigenen Originalversionen von Chuck-Chuck.

Erforderliche Produkte:

  • 400 Milliliter Pflanzenöl;
  • drei Eier;
  • eine Prise Salz;
  • 1/3 Art. Zucker
  • 400 Gramm Mehl;
  • 160 Gramm Honig.

Garprozess:

  1. Die angegebene Anzahl Eier in den Behälter geben, salzen und mit einer Gabel mischen.
  2. In diese Mischung vorsichtig einrühren, dabei den Inhalt ständig umrühren, so dass sich kleine Klumpen bilden.
  3. Danach schieben wir den Teig aus der Schüssel und arbeiten mit unseren Händen, um ihn zu homogenisieren. Lassen Sie das Werkstück 30 Minuten stehen und bedecken Sie es mit einer Folie oder einem Teller.
  4. Wir teilen den Teig in mehrere Teile, da es unpraktisch ist, mit einem großen Stück zu arbeiten. Wir rollen jeden Rohling in eine dünne Schicht und schneiden ihn dann in lange Streifen. Sie werden wiederum zu 2 cm breiten Stäben zerkleinert.
  5. All diese „Nudeln“ müssen in einer Fritteuse oder einfach in einem Topf mit viel Öl goldgelb gebraten und auf Papiertüchern getrocknet werden.
  6. Wenn dies beendet ist, legen Sie die knusprigen Streifen in einen großen Behälter und gießen Sie den Sirup ein. Letzterer wird aus Zucker und Honig hergestellt, der geschmolzen, aber nicht zum Kochen gebracht werden muss.
  7. Die Füllung gleichmäßig in der Schüssel verteilen und kleine Portionen formen.

Dessert bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank kühlen und servieren.

Kochen auf Tatarisch

Chak-chak wird auf Tatarisch fast genauso zubereitet wie die klassische Version.

Erforderliche Produkte:

  • 0,4 kg Mehl;
  • 200 Gramm Zucker;
  • 4 Eier
  • eine Prise Salz;
  • zwei Gläser Pflanzenöl;
  • 200 Gramm Honig.

Garprozess:

  1. Mischen Sie die Eier mit Salz und Mehl. Es sollte ein fester Klumpen sein. Wir entfernen es für 30 Minuten, um darauf zu bestehen.
  2. Wir teilen den Teig in Stücke und rollen sie in Schichten von nicht mehr als zwei Millimetern Dicke. Wir schneiden sie in dünne Streifen und dann in kleinere Stücke.
  3. Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne und braten alle geschnittenen Werkstücke goldbraun. Danach trocknen Sie sie auf Papiertüchern.
  4. Wir mischen Zucker und Honig, erhitzen bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben und gießen mit dieser Masse den gebratenen Teig ein. Mischen.

Wir verschieben die entstandene süße Masse auf Teller und formen darauf Objektträger. Lassen Sie das Dessert vollständig abkühlen und servieren Sie heißen Tee.

Orientalisches Dessert mit Honig

Sie können Chuck Chuck mit Nüssen und Mohn machen - der Geschmack ist noch intensiver.

Erforderliche Produkte:

  • Mohn, Salz und Nüsse - nach Geschmack;
  • drei Eier;
  • 130 Gramm Honig;
  • ein halbes Glas Zucker;
  • 3 Tassen Mehl;
  • Speiseöl.

Garprozess:

  1. Aus Mehl, Salz und Eiern machen wir den Teig und lassen ihn ca. 30 Minuten ziehen. Danach rollen wir das Werkstück in eine Schicht, teilen es in dünne Streifen und dann in kleine Stücke.
  2. Wir braten alle entstandenen Werkstücke in Öl goldbraun und achten darauf, dass sie vollständig bedeckt sind.
  3. Wir trocknen die knusprigen Sticks und geben sie in einen gemeinsamen Behälter. Wir versenden auch gemahlene Nüsse und Mohn.
  4. Wir ertrinken Zucker mit Honig und gießen gebratene Scheiben mit diesem Sirup.

Wir verschieben die Masse auf Platten und geben ihr eine beliebige Form.

Chuck Chuck Rezept, das in Ihrem Mund schmilzt

Erforderliche Produkte:

  • zwei Eier;
  • drei Gläser Mehl;
  • 400 Gramm Honig;
  • 2 Prisen Trockenhefe;
  • 120 Gramm Zucker;
  • etwas Salz und Pflanzenöl zum Braten.

Garprozess:

  1. Eier in eine Schüssel geben, Mehl und etwas sehr kaltes Wasser hinzufügen. Gründlich mischen.
  2. Hefe dazugeben, salzen und die Masse glatt kneten. Wir entfernen es für 40 Minuten zu bestehen.
  3. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht, schneiden Sie ihn in Streifen und kürzen Sie die Stücke.
  4. Die resultierenden kleinen Teile werden in Öl goldbraun gebraten und auf Servietten getrocknet.
  5. Gießen Sie sie mit einem Sirup aus Honig und Zucker (die Zutaten müssen zuerst auf dem Herd geschmolzen werden).

Wir verschieben die süße Masse in portionierte Schalen und geben mit nassen Händen Form.

Keine Eier hinzugefügt

Der Teig für Chuck-Chuck ohne Eier ist noch einfacher zuzubereiten und schmeckt auch nicht schlechter.

 

Erforderliche Produkte:

  • 50 Gramm Honig;
  • 200 g saure Sahne;
  • 120 Gramm Zucker;
  • ungefähr 2 Tassen Mehl;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • 150 Gramm Nüsse.

Garprozess:

  1. Aus der angegebenen Menge Mehl und Sauerrahm machen wir den Teig. Rollen Sie es, schneiden Sie es in Nudeln und dann in kleine Stücke.
  2. Die Werkstücke in Pflanzenöl goldbraun braten, zuerst auf Papiertücher und dann in den zum Servieren ausgewählten Behälter geben.
  3. Zucker mit etwas Wasser mischen und auf dem Herd ertrinken. Die Masse etwas abkühlen lassen, Honig und gemahlene Nüsse dazugeben.

Gießen Sie die rosigen Stücke mit dieser Mischung und formen Sie daraus einen Kuchen. Wir warten auf das Dessert zum Abkühlen und Servieren.

Ungewöhnliche Wodka-Option

Dieses Rezept basiert auf Eiern und Mehl. Um eine angenehme Knusprigkeit zu erzielen, wird dem Teig etwas Alkohol zugesetzt.

Erforderliche Produkte:

  • eine Prise Salz;
  • 250 Gramm Honig;
  • Speiseöl zum Braten;
  • zwei Eier;
  • 0,4 kg Mehl;
  • 30 Gramm Wodka;
  • 70 Gramm Zucker.

Garprozess:

  1. Gekühlte Eier in den Behälter geben, Salz hinzufügen, Wodka und Mehl hinzufügen. Die resultierende Masse kneten, bis sich ein fester Klumpen bildet, und 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Nun den Teig in dünne Scheiben schneiden (nicht länger als zwei Zentimeter) und in Öl goldbraun braten.
  3. Mische Honig mit Zucker, schmelze die entstandene Masse auf dem Herd und bedecke den gebratenen Teig vollständig mit dieser Mischung.

Geben Sie den Stücken die gewünschte Form, kühlen Sie sie ab und servieren Sie sie.

Mit Kondensmilch

Erforderliche Produkte:

  • drei Esslöffel Wodka;
  • drei Eier;
  • eine Prise Salz;
  • eine halbe Dose Kondensmilch;
  • 0,3 kg Mehl;
  • Speiseöl zum Braten.

Garprozess:

  1. Die Eier in eine Schüssel hämmern, salzen und gut mischen. Den Wodka einfüllen, das Mehl dazugeben und den Teig formen. 30 Minuten einwirken lassen.
  2. Dann mahlen wir die entstandene Masse in flache Stücke (bis zu 2 cm lang) und braten sie in einer großen Menge Öl goldbraun an. Danach trocknen Sie sie auf Papiertüchern.
  3. Füllen Sie die knusprigen Knüppel mit Kondensmilch, mischen Sie, formen Sie eine Folie und warten Sie, bis das Dessert abgekühlt ist.

Chuck Chuck

Erforderliche Produkte:

  • drei Packungen Maisstangen;
  • ein Löffel Butter;
  • 4 Esslöffel Kondensmilch;
  • Koks-Chips nach Geschmack.

Garprozess:

  1. Kombinieren Sie die Kondensmilch mit Butter und kochen Sie bei schwacher Hitze.
  2. Die Sticks werden in einen großen Behälter überführt, mit Kokosnuss gemischt, die entstandene Masse gegossen und sehr schnell gemischt, damit sie keine Zeit haben, nass zu werden.
  3. Die süße Masse auf den Teller geben, einen Kuchen formen und etwas abkühlen lassen.

Chuck-Chuck ist eine sehr leckere Leckerei, aber auch sehr kalorienreich, verwenden Sie es in Maßen. Ein Stück Tee wird ausreichen, um den Geschmack des Ostens zu spüren und der Figur nicht zu schaden.