Es ist schwierig, eine sowjetische Familie der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts zu finden, in deren Küche es keine Dose Tee geben würde, in der eine geleeartige Substanz schwimmt. Sie wurde sorgfältig "gefüttert", starker Tee nachgefüllt, sie sprachen mit ihr, und viele glaubten, dass diese Küchenbewohnerin ihre geschätzten Wünsche erfüllt. Nur wenige Menschen wissen, dass "Qualle" auf wissenschaftliche Weise "Qualle" genannt wird, aber die Menschen haben einen bekannteren Namen - Kombucha. Warum haben wir die Quallen so geliebt? Wie pflege und verwende ich Kombucha?

Wofür ist Kombucha gut?

Wo wurde Kombucha konsumiert? Es ist jedoch nicht genau festgelegt, auch in den Aufzeichnungen der alten chinesischen Dynastie der Han (250 v. Chr.) Wird es erwähnt. Einige Forscher glauben jedoch, dass die alten Griechen den Pilz aktiv benutzten. In Russland trat er im 19. Jahrhundert auf.

Medusomycet ähnelt, zumindest im klassischen Sinne, kaum einem Pilz. Er hat keine Hüte und Beine, er kann nicht eingelegt oder gebraten werden. Glatt und dicht über dem Körper ist der Pilz auf der Innenseite mit hängenden Fäden bedeckt. Filamente sind Kolonien lebender Essigsäurebakterien, und der obere Pilzteil wird von denselben Bakterien und Hefen gebildet. Die Zusammensetzung des Pilzes kann je nach dem vorherrschenden Stamm der Mikroorganismen variieren.Der Pilz selbst geht nicht in Lebensmittel ein, die Flüssigkeit, in der er enthalten ist und die zu einem speziellen Getränk verarbeitet wird, das als Pilz (Tee) -Kwas bezeichnet wird, hat Wert.

Wie kommt Kwas zustande? Süßer Tee ist ein Nährboden für eine Kolonie pilzbildender Mikroorganismen. Wenn man Zucker isst, trägt Hefe zu seiner Fermentation bei und setzt Säure und Alkohol frei. Alkohol wird von Bakterien zu Essigsäure oxidiert. Es stellt sich ein leicht kohlensäurehaltiges süß-saures Getränk heraus. Die Hauptkomponenten der Infusion sind Säuren - Gluconsäure und Kojinsäure, Milchsäure, Essigsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure und Kohle sowie Koffein, Zucker, Ethanol und nützliche Enzyme. Die kombinierte Wirkung dieser Substanzen trägt zur Regulation des Verdauungstraktes, zur Erhöhung der Immunität und zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten bei.

Wie man Kombucha von Grund auf zu Hause züchtet - ein Rezept zum Kochen

Woher kommt Kombucha? Meistens von "guten Händen". Es wächst schnell und die Besitzer geben es in Stücken an diejenigen, die es wünschen. Wenn es jedoch niemanden gibt, der das „Pilzbaby“ nimmt, können Sie sich unabhängig ein Medusomyceten zulegen. Es genügt zu wissen, wie man Kombucha von Grund auf anbaut, und bald erscheint eine echte Mikroanlage für die Herstellung von Tee-Kwas in Ihrer Küche.

Der ideale „Lebensraum“ für den Pilz ist ein Glas. Wenn man bedenkt, dass Medusomyceten schnell wächst, ist es besser, ein Fassungsvermögen von drei Litern einzunehmen. Die Bank sollte sterilisiert werden.

Um ein Nährmedium zu erzeugen, werden nur drei Komponenten benötigt:

  • Wasser (bessere Quelle);
  • normaler Zucker;
  • Tee brühen (schwarz).

Sie müssen Tee aus diesen Produkten machen. Zuerst dauert es ein bisschen - ungefähr einen Liter. Die Teeblätter sind etwas stärker als normaler Tee, aber Zucker kann nicht geschont werden - 100 Gramm Sand werden pro Liter Flüssigkeit aufgenommen. Gießen Sie Tee in ein Glas und verbinden Sie den Hals mit Gaze. Wir stellen den Behälter an einem dunklen Ort ab, an dem die Temperatur den Raumtemperaturbereich nicht überschreitet. Nach ein paar Tagen bildet sich ein dünner Film auf der Oberfläche des Tees. Dies ist der Ursprung des Pilzes. In wenigen Wochen wird aus dem Film eine ausgewachsene Kombucha. Um es zu nähren, müssen Sie regelmäßig frisch gekühlten Tee in das Glas geben: kräftig und süß (3 Liter Teeblätter und ein halbes Glas Zucker pro Liter Wasser).

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So pflegen Sie Kombucha, damit es nicht nachdunkelt

Wie jedes Haustier braucht eine Qualle Pflege und Respekt. Es ist erwähnenswert, dass die Pflege von Kombucha zu Hause einfach ist.

Es genügt, sich ein paar Regeln zu merken:

  1. Es ist wichtig, dem Pilz nach dem Abkühlen Tee hinzuzufügen, da sonst die Oberfläche des Pilzes verbrennt.
  2. Ein Glas Pilz muss mit Mull bedeckt sein - dies schützt ihn vor Verstopfung. Sie können den Deckel nicht benutzen - der Pilz wird ersticken.
  3. In einem Gefäß sollte die Flüssigkeit 2/3 des Volumens einnehmen.
  4. Der Pilz muss regelmäßig gewaschen werden. Deutliche Anzeichen dafür, dass der Pilz stirbt - sein Absinken auf den Boden, Verdunkelung, das Auftreten von Löchern im Körper. Zum Waschen eignet sich gekochtes abgekühltes Wasser.
  5. Nach dem Waschen wird der Pilz in frische Teeblätter getaucht! Das Glas wird vorher gewaschen.

Wenn sich herausstellt, dass sich der Pilz abblättert und das "Baby" in Gang setzt, wird empfohlen, das "Junge" für die weitere Zubereitung von Kwas zu verwenden. Warum lohnt es sich? Das Getränk ist für einen jungen Pilz nützlicher, da der alte zu viel Essigsäure produziert.

Wie und warum wird Kombucha angewendet?

Die vorteilhaften Eigenschaften von Medusomyceten ermöglichen die Verwendung der Infusion als therapeutisches und prophylaktisches Mittel bei einer Reihe von Krankheiten.

Kombucha während der Normalisierung des Magen-Darm-Trakts

Säuren in der Zusammensetzung von Tee-Kwas ermöglichen es Ihnen, die Aktivität des Magen-Darm-Trakts zu regulieren. Nehmen Sie dazu mindestens eine Woche lang eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas Getränk zu sich. Gleichzeitig wird die Verdauung hergestellt, Stuhlprobleme verschwinden, sie hören auf, Blähungen und Gasbildung zu belasten. Mit dieser Therapie können Sie schnell die Kolitis, die Nierenschmerzen im unteren Rücken und die Leberschmerzen im rechten Hypochondrium vergessen.

Nicht vergessen Kombucha ist kein Allheilmittel bei Magen-Darm-Problemen und kann in einigen Fällen sogar kontraindiziert sein. Konsultieren Sie einen Fachmann, bevor Sie Tee-Kwas verwenden!

Helfen Sie mit einer Erkältung

Tee-Kwas gilt als ein guter Weg, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, und zur Stärkung der Immunität ist es sowohl für Erwachsene als auch für Kinder angezeigt, insbesondere im Herbst und Winter, wenn Viren und Bakterien buchstäblich angreifen. Ein paar Gläser eines angenehmen Getränks pro Tag machen den Körper widerstandsfähiger.

Wenn Sie immer noch erkältet sind, können Sie den Pilz wöchentlich infundieren - er bildet natürliche antibiotische Substanzen. Bei Angina und zur Linderung von Entzündungen wird empfohlen, alle 2-3 Stunden mit Kwas zu gurgeln.

Kombucha Behandlung von Bluthochdruck und Arteriosklerose

Wenn Kombucha im Haus wohnt, können Sie auf seiner Grundlage ein einzigartiges Getränk gegen Bluthochdruck zubereiten.

Hoher Blutdruck normalisiert sich allmählich, wenn Sie das folgende Arzneimittel zubereiten:

  • für einen Esslöffel getrocknetes Rhizom der Pflanzen Eltherococcus prickly und Saflor levze mit einem Teelöffel Johanniskraut und dem gleichen Volumen Grasvogelbergsteiger mischen;
  • gieße rohes Wasser mit einem Liter kochendem Wasser, dunkle es in einem Wasserbad für 1/4 Stunde ab und kühle die Brühe ab;
  • Die filtrierte Brühe 1: 1 mit dem Tee-Kwas mischen und drei Tage im Kühlschrank stehen lassen.

Wenden Sie das Arzneimittel dreimal täglich 50 Milliliter vor den Mahlzeiten an.

Bei einer Krankheit wie Arteriosklerose wird ein Getränk gemäß dem Schema verwendet:

  1. Woche eins: ein halbes Glas vor dem Schlafengehen in der Nacht;
  2. 2-3 Wochen: nachts - ein Glas Kwas, am nächsten Morgen auf nüchternen Magen - ein halbes Glas;
  3. eine Behandlungspause - ein Monat;
  4. Wiederholung des Kurses.

Anämie-Behandlung

Kombucha Getränk ist gut für Anämie. Eine Anämie oder Anämie tritt aufgrund eines Eisenmangels im Körper auf.

Die Behandlung erfolgt wie folgt:

  • Der Morgen beginnt mit einer Portion geriebener roher Karotten (100 Gramm), die mit Olivenöl gewürzt sind.
  • Trinken Sie 45-60 Minuten vor dem Abendessen ein Glas Tee-Kwas.
  • nach einer Stunde nach dem Abendessen trinken sie Saft aus Gemüse: Karotten, Gurken, Rote Beete (Verhältnis 3: 1: 1);
  • am Abend eine Stunde vor dem Schlafengehen - ein Glas Pilzgetränk.

Kann man durch den Konsum von Kombucha abnehmen?

Wenn Sie in kurzer Zeit ein paar Pfunde mehr werfen möchten, können Sie auch Tee-Kwas zu sich nehmen. Das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten, ohne strenge diätetische Einschränkungen. Natürlich sollten Süßigkeiten und Mehlprodukte ausgeschlossen werden. Die Enzyme, aus denen das Getränk besteht, aktivieren die Stoffwechselmechanismen im Körper und fördern den Fettabbau. Zur Gewichtsreduktion müssen Sie morgens ein Glas Kwas trinken und erst danach frühstücken. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten etwas trinken, können Sie das Hungergefühl erheblich reduzieren, was zu einer Verringerung der essbaren Portionen und einer schnellen Sättigung führt.

Wie Nagelpilz heilen?

Pilz mit einem Pilz behandeln? Traditionelle Medizin sagt: Es ist wirksam! Um die Mykose loszuwerden, müssen solche Kompressen mehrere Tage hintereinander durchgeführt werden: Befestigen Sie ein Stück Teepilz am betroffenen Nagel und befestigen Sie es mit einem Verband. Es ist bequemer, dies nachts zu tun. Am Morgen wird der Verband entfernt, der Nagel wird gewaschen, keratinisierte Partikel werden entfernt. Diese Methode zur Bekämpfung der Mykose wirkt sich bei regelmäßiger Anwendung positiv aus.

Behandlung von Hautveränderungen, Cellulite

Ein Pilz in der Küche kann ein wirksames Mittel gegen kleinere Hautveränderungen sein. Um zu verhindern, dass sich ein Schnitt oder eine Wunde entzündet, können Sie Kwas aus Kombucha anstelle von Wasserstoffperoxid verwenden.

Es ist die Verwendung von Tee-Kwas und als Mittel gegen Cellulite bekannt. Seine Wirkung ist ähnlich wie Apfelessig. Pilzinfusion kann 1,5 Wochen standhalten. Dann eine große Zitrone mit einem Fleischwolf und 2 Blättern einer goldenen Schnurrbartpflanze hacken. Ein Glas Kwas wird erhitzt und der Zitronenblattbrei mit Flüssigkeit übergossen. Nach einer Stunde kann die Mischung verwendet werden: Eine Kompresse aus der Mischung wird auf eine problematische Hautstelle aufgetragen, die in einem Bad oder Whirlpool gedämpft, fest mit Plastikfolie umwickelt und für einen thermischen Effekt - mit einem Handtuch - behandelt wird.Die Packung bleibt anderthalb Stunden.

Wer sollte Kombucha nicht verwenden: Schaden und Gegenanzeigen

Trotz seiner Nützlichkeit kann Medusomycete Kontraindikationen für die Anwendung haben. Wer sollte kein Getränk daraus trinken?

Vor allem:

  • Personen mit erhöhter Magensäure;
  • Menschen mit Diabetes;
  • Kinder unter 3 Jahren aufgrund einer Neigung zu Allergien;
  • schwangere Frauen
  • mit Soor bei Frauen.

Kombucha nimmt nicht viel Platz im Haus ein, ist eher unprätentiös in der Pflege und wird als Antwort auf die Pflege der ganzen Familie mit Gesundheit, Langlebigkeit und Schönheit danken.

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