Tee Teguanyin (Te Guanyin): Eigenschaften, wie man richtig braut

Die Chinesen nennen Teguanyin-Tee das Heilmittel für 100 Krankheiten. Dies ist ein einzigartiger grobkörniger halbfermentierter Oolong, der aufgrund seines exklusiven Geschmacks und seiner aromatischen Eigenschaften weltweite Bekanntheit erlangt hat. Seine Popularität ist auch auf seine reichhaltige chemische Zusammensetzung zurückzuführen, zu der Tannine, Vitamine, Enzyme und Antioxidantien gehören. Diese Substanzen bereichern den Körper, füllen ihn mit Vitalität und Energie. Die Teeblätter werden in der chinesischen Provinz Fujian geerntet, in der Mönche vor Jahrhunderten Tee angebaut haben.

Was ist das für ein Tee? Beschreibung

Te Guanyin ist ein großblättriger blaugrüner oder türkisblauer Tee, der aus ausgewählten, reifen Teeblättern hergestellt wird und mithilfe spezieller Technologie gesammelt und geerntet wird. Im Vergleich zu schwarzem Tee hat dieses Getränk eine schwächere Gärung. Der unvergessliche Geschmack von Teguanyin-Tee ist unvergleichlich. Die Noten von Gewürzen, Früchten und Blumen, leichte Süße und angenehme Frische sind darin verwoben.

Es gibt verschiedene Arten von Teguanyin-Tee. Am Ort des Wachstums wird Oolong in drei Kategorien unterteilt.

1. Der in Ancie County angebaute Tee ist hell und duftend.
2. Im Dorf Siping werden dunklere Blätter gesammelt, beim Brauen wird ein dichtes, öliges Getränk erhalten.
3. Alter Oolong wird im Dorf Chengxiang hergestellt. Hier wird die Ernte auf Holzkohle gebraten und geräuchert.

In der chinesischen Provinz werden mehr als ein Dutzend Teguanyin-Teesorten angebaut. Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung der beliebtesten.

• Wang. Hochwertiger selektiver Oolong, für dessen Herstellung die besten Teeblätter verwendet werden.
• Mao Cha. Tee mit Stecklingen mit ätherischen Ölen.Das gebrühte Getränk erfrischt und tont.
• Lao. Diese Sorte wird nicht nur in China, sondern auch in Taiwan angebaut. Um dem Getränk einen exklusiven Geschmack zu verleihen, werden die Rohstoffe in speziellen Räumen bei einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufbewahrt.
• Nong Xiang. Die Oolong Herbstkollektion hat einen reichen, konzentrierten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma.
• Qing Xiang. Das Getränk ist weich, süß, erfrischend, hat einen frischen, blumig-fruchtigen Geruch.

Teeblätter werden mehrmals im Jahr geerntet. Die Frühlingsernte macht 50% des gesamten Produktionsvolumens aus. Die Kosten für das Getränk sind erschwinglich, Sie können es auf dem Markt oder im Laden kaufen. Es ist viel schwieriger, Tie Guanyin im Herbst zu finden. Während des Sommers haben die Blätter Zeit, genug von Sonne, Wärme und Feuchtigkeit zu bekommen. Die Konzentration an nützlichen Spurenelementen in ihnen ist viel höher und der Geschmack und die aromatischen Eigenschaften von Herbst-Oolong sind unterschiedlich. Dementsprechend kostet ein solcher Tee mehr, ist aber schnell ausverkauft.

Chemische Zusammensetzung, Nährwert und Kaloriengehalt

Türkistee hat eine starke therapeutische Wirkung.

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt nur 5 kcal pro 100 g und kann daher von Personen eingenommen werden, die eine strenge Diät einhalten.

Wenn Sie starken Tee zubereiten, belebt er nicht schlechter als Kaffee und bringt den Körper in Schwung.

Die Zusammensetzung von Teguanyin enthält solche Spurenelemente:

• Polyphenole;
• Tannine;
• Tannine;
• Koffein
• Antioxidantien;
• Vitamine (B, C, D, P, PP, E, K);
• Mineralien (Phosphor, Eisen, Mangan, Selen, Fluor).

Nützliche Komponenten werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen. Nach jedem Schluck des Getränks spürt man einen starken Energieschub, der die Wärme im ganzen Körper verteilt.

Welchen Geschmack und Geruch hat das Getränk?

Das gebrühte Getränk zeichnet sich durch eine hellgrüne Tönung mit türkisen Tönen aus. Das Aroma ist berauschend, enthält ein einzigartiges Blumenbouquet. Der Geschmack ist reichhaltig, enthüllt sich allmählich, erfrischt, ohne die geringste Andeutung von Bitterkeit, auch nur ein wenig süß. Das Getränk hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, in dem man leicht die süßen Noten von Flieder erraten kann.

Nützliche Eigenschaften von Teguanyin-Türkis-Tee

Teguanyin-Tee ist ein Vorrat an nützlichen Spurenelementen, die sich positiv auf den Körper auswirken. Das Getränk verbessert die Stimmung, normalisiert den emotionalen und mentalen Zustand. Die vorteilhaften Eigenschaften von Teguanyin-Tee liegen in seiner einzigartigen Zusammensetzung.

Schwach fermentierter Oolong hat folgende Wirkung:

• stärkt die Blutgefäße, regt das Herz-Kreislaufsystem an;
• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
• verbessert die Funktion des Verdauungstraktes;
• erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen;
• lindert Kopfschmerzen und wirkt gegen Migräne;
• wirkt beruhigend;
• hilft bei Alkoholvergiftung;
• positive Wirkung auf den Zahnschmelz, stärkt ihn;
• lässt das Hungergefühl nach;
• Es hat fettverbrennende Eigenschaften.

Einige Wissenschaftler behaupten, dass die im Getränk enthaltenen Spurenelemente die Krebszellen schädigen.

Durch die hohe Konzentration an Antioxidantien verhindert Tee die Bildung von bösartigen Tumoren, stoppt deren Wachstum und Entwicklung. Sie können oolong zu diesem Zweck jedoch nur im Rahmen einer komplexen Therapie und nach Rücksprache mit einem Spezialisten anwenden.

Wie brauen und trinken

Um das Beste aus Ihrem Getränk herauszuholen, müssen Sie sich mit der Zubereitung von Teguanyin-Tee vertraut machen. Für die Zubereitung wird empfohlen, kein Glas, sondern Ton- oder Porzellangeschirr zu verwenden. Es wird empfohlen, Wasser nicht aus dem Wasserhahn zu entnehmen, sondern es ohne Verunreinigungen mit einem pH-Wert unter 5 zu reinigen und zu filtrieren.

Bei welcher Temperatur trinkt Teguanyin lila Tee

Zum Brauen wird kein kochendes Wasser verwendet, sondern auf eine Temperatur von 85 - 90 Grad erhitztes Wasser. Das Geschirr sollte sauber und aufgewärmt sein. Die Anzahl der zu infundierenden Blätter errechnet sich aus dem Verhältnis von 8 - 12 g pro 200 ml Wasser.

Wie lange dauert es, ein Getränk zu brauen?

Die Garzeit von Oolong hängt von der Art der Teeblätter ab. Wenn die erste 5 - 10 s reicht, die zweite - 10 - 15. Die Blätter sollten vollständig blühen, ihren Geschmack und ihr Aroma offenbaren. Wenn derselbe Tee zum sechsten Mal gebrüht wird, müssen Sie eine Minute stehen. Mit jedem neuen Aufguss wird der Geschmack des Getränks adstringierender.

Wem das Getränk kontraindiziert ist

Chinesischer Oolong-Tee hat eine begrenzte Anzahl von Gegenanzeigen. Machen Sie sich mit den Grundregeln des Teetrinkens vertraut, um sich nicht zu verletzen, aber den maximalen Nutzen aus dem Trinken dieses erstaunlichen Getränks zu ziehen.

• Tee enthält also Koffein, weshalb es nicht empfohlen wird, ihn nachts zu trinken.
• Verwenden Sie Oolong nicht für Kinder, ältere Menschen und schwangere Frauen, da es eine ausgeprägte tonisierende Wirkung hat.
• Teguanyin ist kontraindiziert für diejenigen, bei denen chronische Krankheiten oder nervöse Störungen diagnostiziert werden.

Eine große Auswahl an Teguanyin-Tee ist auf dem Markt. Produkte unterscheiden sich nicht nur in Qualität, Abholzeit und Preis, sondern auch in der Qualität. Wenn Sie wirklich hochwertigen Oolong kaufen möchten, sparen Sie nicht. Guter Tee kann keinen Cent kosten. Schauen Sie sich das Aussehen der vorgeschlagenen Mischung an. Es sollte keine Verunreinigungen enthalten, nur trockene, ganze Blätter. Vergessen Sie nach dem Kauf nicht die richtige Lagerung. Um den erstaunlichen Geschmack und das Aroma von chinesischem Oolong zu bewahren, gießen Sie ihn in ein trockenes Glas, das fest verschlossen ist.