Köstliche Heringssandwiches sind eine großartige Ergänzung, wenn Sie den festlichen Tisch decken. Die Vorspeise kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden, abhängig von den Speisen im Kühlschrank der Gastgeberin und den Geschmackspräferenzen der Gäste.

Einfache Sandwiches mit Hering auf Schwarzbrot

Nachfolgend finden Sie ein sehr beliebtes klassisches Vorspeisenrezept, für dessen Ausführung Folgendes erforderlich ist:

  • ½ kg Hering;
  • 700 g Roggenbrot;
  • 100 g Butter;
  • 100 g grüne Zwiebeln.

Die Kochmethode ist sehr einfach:

  1. Das Brot wird in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, die, falls gewünscht, in mehrere Teile geteilt werden, um eine Unterlage unter den Häppchen zu erhalten.
  2. Die Scheiben werden auf ein Backblech gelegt, das in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gegeben wird. Das Backen dauert etwa 20 Minuten.
  3. Nach der Hälfte der zugewiesenen Zeit werden die Scheiben auf die andere Seite gedreht.
  4. Die Brotscheiben werden auf Raumtemperatur abgekühlt und anschließend mit Butter bestrichen.
  5. Das Filet wird aus Hering zubereitet und in kleine Stücke geschnitten, die auf Butter gelegt werden.
  6. Vor dem Servieren werden die Sandwiches mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut.

Rote-Bete-Rezept

Appetitanreger mit Rüben und Hering wird zubereitet aus:

  • eine Scheibe Schwarzbrot;
  • 100 g Heringsfilet;
  • 1 rote Beete;
  • ½ Knoblauchzehe;
  • Zwiebeln;
  • Mayonnaise.

Die wichtigsten Vorbereitungsschritte:

  1. Die Rüben werden gekocht, danach mit Knoblauch gerieben und mit Mayonnaise vermischt.
  2. Brotscheiben werden in Dreiecke geschnitten und mit Rote-Bete-Masse bestrichen.
  3. Garniert mit Filetstücken, die mit Zwiebelringen verziert sind.

Kiwi festliche Vorspeise

Originelle Sandwiches mit exotischen Früchten können aus dem folgenden Lebensmittelset schnell zubereitet werden:

  • Hering - 1 Stück;
  • Kiwi - 2 Stk .;
  • Borodino Brot - 4 Scheiben;
  • Butter - nach Geschmack.

Um einen köstlichen Snack auf den Tisch zu bringen:

  1. Das Filet wird aus Hering hergestellt, indem alle Knochen geschält und entfernt werden.
  2. Das resultierende Werkstück wird in kleine Streifen geschnitten.
  3. Geschälte Kiwis werden in dünne Scheiben geschnitten.
  4. Brotscheiben sind in verschiedene Grundlagen für die Herstellung von Mini-Sandwiches unterteilt.
  5. Das Brot ist mit einer dünnen Schicht Butter, einer Fruchtscheibe und einem Stück Hering bedeckt.

Sandwiches mit Hering, wie mit rotem Kaviar

Um dieses Rezept umzusetzen, benötigen Sie ein Lebensmittel-Set, mit dem Sie den unvergesslichen Geschmack von rotem Kaviar wiederholen können, ohne viel Geld auszugeben.

Es sieht so aus:

  • Laib;
  • Hering;
  • Karotten;
  • Schmelzkäse;
  • 100 g Mayonnaise;
  • 1 Haufen Grün.

Während des Garvorgangs werden folgende Aktionen ausgeführt:

  1. Ein gut gewaschenes Wurzelgemüse wird gekocht und geschält.
  2. Hering wird auch gereinigt, wonach sein Fleisch von den Knochen getrennt wird.
  3. Vorbereitete Filets, Wurzelgemüse und Käse werden gehackt und mit Mayonnaise vermischt.
  4. Das Brot wird in Stücke geschnitten, die mit Fischmasse bestrichen und von gehacktem Gemüse zerkleinert werden.

Mit Frischkäse

Eine weitere Variation der Zubereitung von Heringssandwiches ist der zarte cremige Geschmack, der der Vorspeise ein Käseprodukt verleiht.

Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes vorbereiten:

  • Baguette;
  • Hering;
  • 2 Schmelzkäse;
  • Petersiliengrün.

Bei der Zubereitung eines köstlichen Snacks für den festlichen Tisch:

  1. Das Baguette wird in mittelstarke Stücke geschnitten.
  2. Das Filet wird aus Hering hergestellt, indem der Fisch enthäutet und vom Kamm und anderen Knochen befreit wird.
  3. Das Filet wird in kleine Stücke geschnitten und der Käse in Würfel geschnitten. Damit der Käse nicht am Messer klebt, empfiehlt es sich, letzteres mit Wasser zu befeuchten.
  4. Gewaschenes und getrocknetes Gemüse wird zerkleinert.
  5. Käse, Hering und Kräuter werden in einem flachen Teller gemischt.
  6. Brotscheiben werden mit Käse- und Fischmasse bestrichen.

Forshmak auf Borodino-Brot

Dies ist eine traditionelle Vorspeise der jüdischen Küche, die vor dem Servieren der Hauptgerichte mit einem Aperitif serviert wird. Ein wunderschön dekoriertes Gericht mit exzellentem Geschmack kann das Highlight eines jeden festlichen Tisches sein.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Hering;
  • ein Ei;
  • Karotte;
  • Zwiebel;
  • 20 g Frischkäse;
  • 2 mal weniger Butter;
  • ein Stück Borodino-Brot;
  • grüne Apfelscheibe;
  • etwas Olivenöl und französischer Senf;

Ein Originalgericht wird nach folgendem Schema zubereitet:

  1. Hering wird so geschnitten, dass 2 Filets entstehen.
  2. Fleisch wird von jedem Stück mit dünnen Platten geschnitten, bis die Dicke der verbleibenden Schicht 3 mm beträgt.
  3. Ei und Karotten werden gekocht.
  4. Gekochte und geschälte Produkte, geschnittenes Fleisch und Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und dann in einer separaten Schüssel mit geschmolzener Butter und flüssigem Frischkäse gemischt.
  5. Das Schneidebrett ist mit Frischhaltefolie bedeckt, auf die einer der restlichen Teile des dünnen Filets gelegt wird.
  6. Der Hering ist mit einer Schicht Hackfleisch bedeckt, die mit dem zweiten Teil des Filets bedeckt ist.
  7. Der Fisch wird geölt und fest mit Frischhaltefolie umwickelt. Danach wird er eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt.
  8. Borodino-Brot wird mit Olivenöl eingefettet, im Ofen getrocknet und mit einem Mixer zu Krümeln verarbeitet.
  9. Vor dem Servieren wird der von der Folie befreite Fisch in portionierte Scheiben geschnitten, die im Kreis angeordnet sind, und Semmelbrösel und Senf werden in die Mitte des Tellers gelegt.
  10. Fisch mit grünen Apfelwürfeln bestreut.

Amsterdam Heringssandwich

Appetitliche Sandwiches, für die sich Touristen an speziellen Ständen in Amsterdam anstellen, können zu Hause zubereitet werden und die versammelten Gäste überraschen.

Um das Rezept in Leben umzusetzen, benötigen Sie:

  • 2 längliche Brötchen mit Luftfüllung und knusprig;
  • 4 Filet nach Größe des Brotes;
  • ¼ süße Zwiebel;
  • 4 Essiggurken.

Vorbereitungsmethode:

  1. Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten.
  2. Gurken werden in langen Streifen geschnitten.
  3. Brötchen werden so geschnitten, dass sie sich nicht vollständig trennen.
  4. Für jede Hälfte wird ein Stück Filet ausgelegt, das mit Gurkenstreifen und gehackten Zwiebeln belegt ist.
  5. Sandwiches werden verschlossen, in mehrere Stücke geschnitten und auf den Tisch gelegt.

Option für einen festlichen Tisch mit einem Ei

Eine interessante Version des Snacks, zubereitet aus:

  • dunkles Brot;
  • Hering;
  • 3 Eier;
  • ein Stück Butter;
  • ein Haufen Grün;
  • eine kleine Menge französischer Senf.

So machen Sie Sandwiches mit Hering und Ei auf dem festlichen Tisch:

  1. Eier werden gekocht, geschält und in Teller geschnitten.
  2. Kleine Scheiben werden aus Brot zubereitet und in den Ofen gegeben, wo sie leicht getrocknet werden.
  3. Der Hering wird gereinigt und von den Knochen befreit. Danach wird er in Würfel geschnitten.
  4. In einer Schüssel wird die Butter geschmolzen, in die Senf, Filetstücke und geschnittenes Gemüse gelegt werden.
  5. Die abgekühlten Brotstücke werden mit der entstandenen Masse bestrichen, die mit Eirunden bedeckt ist.
  6. Vor dem Servieren werden Petersilienzweige als festliche Dekoration auf die Sandwiches gelegt.

So können Sie nach vielen Rezepten mit Hering den Feiertagstisch mit Ihrem Lieblingsfischprodukt in einer Vielzahl von Variationen und besonderen Kombinationen mit anderen Originalzutaten dekorieren.