Es ist unwahrscheinlich, dass der süße, anhaltende Käse in Backwaren Liebhaber von köstlichem Essen gleichgültig lässt. Heiße, frische Käsebrötchen eignen sich hervorragend zum Frühstück oder Mittagessen.

Klassische Käsebrötchen

Wenn Sie nicht die erfahrenste Hausfrau sind und selten Backwaren kochen, wählen Sie ein einfaches Rezept für klassische Käsebrötchen. Aber auch wenn Sie ein erfahrener Koch sind, werden Sie von solchen hausgemachten Kuchen fasziniert sein.

Zutaten

  • 1 EL. Milch;
  • 100 g Butter;
  • 1 EL. Mehl;
  • 150 g Käse;
  • 3 Eier;
  • eine Prise Salz.

Kochen:

  1. Gießen Sie die Milch in eine kleine Pfanne, geben Sie die Butter hinein und stellen Sie das Geschirr auf mittlere Hitze.
  2. Wenn die Butter schmilzt und die Milch kocht, fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.
  3. Rühren, bis der Teig zu einem Klumpen wird.
  4. Masse auf einen Teller legen, abkühlen lassen. Schlagen Sie die Eier nach jedem Mischen der Mischung.
  5. Käse auf einer groben Reibe reiben und zum Teig geben.
  6. Die entstandene Masse portionsweise auf ein Backblech legen.Brötchen steigen auf, also vergessen Sie nicht, einen Abstand zwischen ihnen zu lassen.
  7. Legen Sie das leere Blatt 30 - 40 Minuten lang in den auf 200 Grad erwärmten Ofen.

Als Dekoration können Sie Sesam oder Samen verwenden.

Mit einem Ei im Ofen

Wenn Sie Ihren Haushalt mit einem leckeren Frühstück überraschen möchten, dann machen die Brötchen mit Eiern im Ofen den Job perfekt.

Zutaten

  • 7 runde Brötchen ohne Füllung;
  • 200 Gramm Käse;
  • 150 g Wurst;
  • 7 Eier;
  • Grüns;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Schalten Sie den Ofen ein, um sich auf 180 Grad aufzuwärmen.
  2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Brötchen und beschädigen Sie die Produktwände nicht.
  3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Wurst in Streifen schneiden.
  4. Gießen Sie Käse und Wurst in den entstandenen Hohlraum in der Rolle. Brechen Sie das Ei von oben und achten Sie darauf, das Eigelb nicht zu beschädigen.
  5. Portionen mit Kräutern und Salz bestreuen.
  6. Legen Sie die Rohlinge in den Ofen.Das Gericht wird serviert, wenn das Ei fertig ist.

Wurstrollen und Käse mit dem Ei bereit.

Kochen aus Blätterteig

Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um kunstvolles Gebäck zuzubereiten, löst dieses Rezept, das auf Blätterteig basiert, das Problem.

 

Zutaten

  • 500 g Blätterteig;
  • 150 g Hartkäse;
  • 100 g Frischkäse;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 Ei
  • 30 g Butter;
  • 100 g Mehl.

Kochen:

  1. Blätterteig auftauen und rollen.
  2. Mit Frischkäse oder Butter schmieren.
  3. Reiben Sie einen Block Hartkäse und gießen Sie Chips auf den Teig.
  4. Die Schicht aufrollen und in 1 cm dicke Portionen schneiden. Beachten Sie, dass die Brötchen im Ofen aufgehen.
  5. Darüber hinaus können Sie die Werkstücke mit Käse bestreuen, sofern dieser noch vorhanden ist, und Knoblauch, um dem Aroma Geschmack zu verleihen.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad und backen Sie die Brötchen 30 Minuten lang.

Das Gericht ist fertig!

Appetitliche Schinken- und Käsebrötchen

Mit Schinken und Käse sind die Brötchen besonders nahrhaft und eignen sich daher perfekt als Mittagssnack oder herzhaftes Frühstück.

Zutaten

  • 100 g Käse;
  • 150 g Schinken;
  • 2 Eier
  • 0,5 EL. Milch;
  • 1 TL Salze;
  • 1 EL. l Zucker
  • 50 g Butter;
  • 1 TL Trockenhefe;
  • 320 g Mehl.

Kochen:

  1. Gießen Sie Milch in eine kleine Pfanne, fügen Sie Trockenhefe und Butter hinzu und warten Sie, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben.
  2. Gießen Sie dann das gesiebte Mehl und mischen Sie, bis 1 Klumpen gebildet wird.
  3. Salz und Zucker hinzufügen. Masse entfernen und abkühlen lassen.
  4. Das Ei aufschlagen, mit einem Mixer gut mischen.
  5. Stellen Sie den Teig an einen warmen Ort und lassen Sie ihn zwei- oder mehrmals aufgehen.
  6. Den Käse reiben und den Schinken in Streifen schneiden.
  7. Teilen Sie den Teig in kleine Klumpen, rollen Sie sie zu einer Schicht zusammen und geben Sie die Füllung hinein.
  8. Die Rohlinge mit "Schnecken" falten, auf ein Backblech legen, mit einem Ei bedecken und 30 Minuten in den Ofen stellen.

Appetitliche Brötchen mit Schinken und Käse sind fertig.

Mit Tomaten backen

Nicht genug saftige Brötchen? Backen mit Tomaten ist das, wonach die Seele die ganze Zeit gebeten hat!

Zutaten

  • 2 EL. Mehl;
  • 0,5 EL. Bier
  • 40 g Margarine;
  • 25 g Trockenhefe;
  • 1 Ei
  • Salz;
  • 140 g Käse;
  • 3 Tomaten.

Kochen:

  1. Salz und Hefe in Wasser auflösen, Mehl dazugeben und Teig ca. eine Stunde ziehen lassen.
  2. Die Margarine in einem Wasserbad schmelzen und zum Teig geben.
  3. Bier und Ei einfüllen, gut mischen und ca. eine Stunde warm stehen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Tomate in große Scheiben schneiden und den Käse einreiben.
  5. Aus dem Teig kleine Klumpen formen, die jeweils mit Käse bestreut werden. Legen Sie eine Scheibe Tomate nach oben.
  6. Eine halbe Stunde in den Ofen geben.

Brötchen sind fertig.

Hefeteig Rezept

Viele haben Angst, mit Hefe zu arbeiten, und befürchten, dass der Teig nicht aufgehen könnte. Aber wenn Sie hochwertige Zutaten in Ihrem Arsenal haben, gibt es nichts zu befürchten. Ein Rezept für köstliche Hefeteigkäsebrötchen direkt vor Ihnen.

 

Zutaten

  • 400 g Mehl;
  • 150 g Käse;
  • 70 g Butter;
  • 1 Ei
  • 30 g Olivenöl;
  • 10 g Trockenhefe;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Zucker, Salz und Kräuter abschmecken.

Kochen:

  1. Machen Sie zuerst einen Teig. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser in eine kleine Schüssel, lösen Sie die Hefe und Zucker. Lassen Sie die Mischung für 30 Minuten stehen.
  2. Olivenöl einfüllen, salzen und das Ei schlagen. Gut mischen.
  3. Gießen Sie die Hälfte des gesiebten Mehls ein. Der Rest wird zum Rollen benötigt.
  4. Die resultierende Masse wird klebrig, lassen Sie es für 30 Minuten an einem warmen Ort, während Sie es mit einem Handtuch abdecken.
  5. In der Zwischenzeit Ghee mit Kräutern und Knoblauch mischen.
  6. Den Käse reiben.
  7. Entfernen Sie den Teig, rollen Sie ihn in einer Schicht und fetten Sie ihn mit Gemüse ein.
  8. Legen Sie den geriebenen Käse darauf und rollen Sie die Schicht zu einer Rolle.
  9. Schneiden Sie es vorsichtig in kleine Rollen und legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech.
  10. 30 Minuten backen.

Das Gericht Hefeteig ist fertig.

Brötchen backen im Käseofen ist nicht so schwer, wie es auf den ersten Blick scheint. Die Hauptsache ist, hochwertige Zutaten zu haben, um das Backprodukt schmackhaft zu machen.Käsebrötchen eignen sich perfekt zum Tee zur Mittagszeit oder zum Frühstück.

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