Brokkolikohl, Anbau und Pflege im Freiland, für den es nicht viel schwieriger ist als für andere Gartenkulturen, ist der genetische Vorläufer des Blumenkohls. Der Anbau einer Sorte, die im V. Jahrhundert v. Chr. Als Ergebnis der Hybridisierung gewonnen wurde, nahm im 20. Jahrhundert den Produktionsmaßstab an. Gegenwärtig hat der hohe Gehalt an Vitaminen, Aminosäuren und anderen nützlichen Elementen dazu geführt, dass Brokkoli unter Gemüse wie Karotten, Rüben und Kartoffeln, die seit langem angebaut werden, seinen rechtmäßigen Platz im Garten einnimmt.

Brokkoli-Sorten für den offenen Boden

Brokkoli wird durch zwei Sorten dargestellt:

  • Calabrez ist eine bekannte Form mit dichten Blütenständen an einem kräftigen Trieb.
  • Italienisch, es ist auch Spargelbrokkoli - ein Gemüse, das aus vielen Sprossen besteht, die mit kleinen Blütenständen gekrönt sind.

Der Brokkolikohl hat etwa 200 Sorten, die je nach Vegetationsperiode in drei Gruppen eingeteilt werden:

  1. früh
  2. Zwischensaison;
  3. spät.

Zu den beliebtesten Sorten zählen:

  • Tone ist eine frühe Sorte mit einer Vegetationsperiode von bis zu 90 Tagen. Nach dem Schneiden eines großen dunkelgrünen Kopfes mit einem Gewicht von 500 g und Blütenständen mittlerer Dichte bilden sich in kurzer Zeit seitliche Fortsätze mit einem Gewicht von bis zu 70 g.
  • Ein lockiger Kopf ist eine frühe Sorte, die durch Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und widriges Klima gekennzeichnet ist. Große grüne Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 600 g eignen sich zur Aufbewahrung.
  • Griniya ist eine Zwischensaison mit hervorragenden Erträgen. Das Gewicht des Zentralkopfes beträgt bis zu 30 g.
  • Die Kompaktsorte zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, dank kompakter, runder Köpfe, die in 100 Tagen reifen, dicht gepflanzt zu werden.
  • Monterey ist eine fruchtbare Hybride der Spätreife und bildet einen großen Kopf mit einem Gewicht von bis zu 500 g. Eine Besonderheit ist das Fehlen von seitlichen Prozessen.

Wachsende Sämlinge zu Hause

Der Brokkolikohl der Gartenbesitzer wird in der Regel mit Hilfe von selbstgetriebenen Sämlingen angebaut.

Brokkolisamen aussäen - wie und wann säen

Um Sämlinge zu erhalten, werden die Samen in der ersten Märzhälfte wie folgt ausgesät:

  1. Samen werden sortiert.
  2. Ausgewählte große Samen werden für eine Viertelstunde in eine rosa Kaliumpermanganatlösung gegeben und anschließend in vorbereiteten Rillen mit einem Abstand von 3 cm bis zu einer Tiefe von 1,5 cm ausgesät.
  3. Nach der Aussaat wird der Boden verdichtet.

Boden und Behälter für Sämlinge

Für den Anbau von Setzlingen wird ein Behälter mit einer Tiefe von 25 cm ausgewählt, auf dessen Boden eine Drainageschicht aus gebrochenem Ziegelstein platziert wird. Wasserdurchlässiger Boden mit loser Struktur zum Befüllen des Kastens wird zu gleichen Teilen aus Rasenboden, Sandasche und Humus hergestellt.

Sämlingspflege

Nach der Aussaat fährt der Tank in einen Raum, in dem die Temperatur 20 ° C beträgt. Nach dem Keimen fällt die Quecksilbersäule auf einen Wert von 10 ° C ab.

Nach 7 Tagen ist folgende Temperatur eingestellt:

  • bei klarem Wetter - 16 ° C;
  • an bewölkten Tagen - 14 ° C

Sämlinge werden während der Wachstumsphase regelmäßig angefeuchtet und die Luftfeuchtigkeit auf einem hohen Niveau gehalten.

Vorsicht! Eine Überbefeuchtung des Untergrundes, die zur Entwicklung des schwarzen Beins führen kann, ist nicht zulässig.

Während dieser Zeit ist es besonders wichtig, das Wachstum der Sämlinge zu überwachen und nicht zuzulassen, dass sie sich dehnen. Dazu sollte es ausreichen, hervorzuheben und umzudrehen.

Tauchregeln

Mit zwei Wochen tauchen die Sämlinge ab.

Es wird empfohlen, die folgenden Regeln einzuhalten:

  • Der Einfachheit halber erfolgt die Ernte in Torftöpfen.
  • Die Setzlinge werden mehrere Tage mit Papier vor Sonnenlicht geschützt und auf einer Temperatur von 21 ° C gehalten.
  • Nach der Anpassung werden die Sämlinge mit Mikronährstoffdüngern wie Molybdän und Bor gefüttert, und das Temperaturregime sinkt - tagsüber auf 17 ° C und nachts auf 9 ° C.
  • Einen halben Monat vor dem Anpflanzen im Garten beginnen die Sämlinge zu härten.

Brokkoli im Freiland pflanzen

Um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen beim Anpflanzen von Brokkoli im Freiland organisatorische, wirtschaftliche und landwirtschaftliche Maßnahmen eingehalten werden.

Boden- und Platzbedarf

Zum Einpflanzen von Setzlingen wird ein sonniger Abschnitt mit neutraler oder leicht saurer Erde ausgewählt - 6,5-7,5 Punkte, der im Voraus vorbereitet wird. Im Herbst wird die Baustelle mit der Einführung von Kompost mit einer Rate von 4 bis 5 kg pro 1 m2 ausgegraben.

Ratschläge! Wenn die Parzelle mit saurem Boden bepflanzt ist, wird im Herbst Asche eingebracht.

Was kann ich dann pflanzen?

Wenn auf der Baustelle im vergangenen Jahr Gründünger, Hülsenfrüchte, Karotten, Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln angebaut wurden, entwickelt sich der Brokkoli perfekt. Inakzeptable Ausgangsstoffe für die Kultur sind Kohl, Rüben, Radieschen, Tomaten und Radieschen. Danach kann der Brokkoli nach 3-4 Jahren wieder an den Ort zurückkehren.

Wie und wann pflanzen?

Sämlinge werden unter Raumbedingungen bis zu 45 Tage alt. Nachdem sich auf den Setzlingen 3 Paare von echten Blättern gebildet haben, werden diese - etwa gegen Ende des Frühlings - im Freiland gepflanzt.

Der Eingriff wird an einem wolkigen Tag oder am späten Nachmittag durchgeführt, während:

  1. Die Brunnen werden nach dem Schema 35x60 cm hergestellt.
  2. In jeden Brunnen werden komplexe Mineraldünger bis 10 g gegeben, die dann mit dem Boden vermischt werden.
  3. Sämlinge werden in die Landegruben gelegt und mit Erde bestreut.
  4. Der kofferraumnahe Bereich wird stark verdichtet und bewässert.

Brokkolipflege im Freien

Das Wachsen von Brokkoli im Garten erfordert eine umfassende Pflege, So können Sie eine reiche Ernte erzielen.

Beleuchtung

Kultur braucht in den ersten Entwicklungsphasen Schutz vor der sengenden Sonne, die mit Hilfe von Fichtenzweigen erzeugt wird.

Lösen und Hängen

Der Boden im basalen Bereich löst sich bis zu einer Tiefe von 7-8 cm.

Brokkoli wird zweimal gehackt:

  1. 3 Wochen nach dem Umpflanzen;
  2. nach 10 tagen nach dem ersten hilling.

Ratschläge! Der Einfachheit halber sollte das Lösen einen Tag nach dem Gießen erfolgen.

Wie man Brokkoli richtig wässert?

Brokkoli brauchen eine systematische und reichliche Bewässerung, bei der das Land nicht ständig nass sein muss. Vor dem Einsetzen der Hitze wird einmal pro Woche eine Flüssigkeitszufuhr durchgeführt. Wenn die Temperatur den Wert von 25 ° C überschreitet, steigt die Frequenz an.

Wichtig! Die Pflanze kann mit Hilfe von abendlichem Sprühen durch Laub gegossen werden, wobei Brokkoli starke Hitze benötigt.

Düngen und Düngemittel

Um die Produktivität zu steigern, wird die Ernte dreimal pro Saison gefüttert:

  1. Der erste Düngerauftrag in Form von organischen Stoffen erfolgt einen halben Monat nach dem Umpflanzen von Setzlingen im Freiland.
  2. Für das zweite Top-Dressing, das zwei Jahrzehnte nach dem ersten durchgeführt wird, wird in Wasser verdünnter Salpeter mit einer Streichholzschachtel Agrochemikalien pro 10 Liter Wasser verwendet.
  3. Zu Beginn der Blütenstandsbildung wird der Kohl mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln mit einem geringen Zusatz von Stickstoff - 40 g Superphosphat, 10 g Kaliumsulfat und 15 g Ammoniumnitrat pro 10 l Wasser - gefüttert.

Ratschläge! Wenn nach dem Schneiden des Zentralkopfes die Bildung von lateralen Prozessen angeregt werden soll, sollten 20 g Superphosphat, 10 g Ammoniumnitrat und 30 g Kaliumsulfat in 10 l Wasser verdünnt werden. Die Aufwandmenge beträgt 1 Liter pro Exemplar.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Schwierigkeiten beim Anbau von Brokkolikohl sind mit der Niederlage seiner Schadorganismen verbunden. Unter den Schädlingen in der Kultur werden häufig Schnecken, Blattläuse, Kohlfliegen, Kohlweiß- und Kreuzblütlerflöhe beobachtet. Als Schutzmaßnahmen sind die rechtzeitige Behandlung von Pflanzungen mit Insektiziden und die manuelle Entfernung von Gastropodenschädlingen am wirksamsten. Nach dem Umpflanzen von Setzlingen, wenn die Sprossen besonders zart sind, wird empfohlen, die Pflanzungen mit Abdeckmaterial zu bedecken, es sei denn, dies ist natürlich kein industrieller Maßstab, sondern ein Ferienhaus. Diese Methode ist gegen einen Floh wirksam, der so gefräßig ist, dass er in einer Nacht Kultur frisst.

Von den Krankheiten, die sich in verschiedenen Stadien des Brokkoli-Wachstums entwickeln können, sind das schwarze Bein, der Kiel, die Fäule, das Mosaik und die Peronosporose hervorzuheben. Mit dem Ausbruch von Krankheiten werden hochinfizierte Exemplare vernichtet und die verbleibenden Pflanzen mit Fungiziden besprüht.

Ernte und Lagerung

Um qualitativ hochwertiges Gemüse zu erhalten, müssen Sie genau wissen, wann Sie ernten müssen. Das Ernten von Brokkoli erfolgt im Stadium noch grüner, dichter Blütenstände vor dem Auftreten gelber Blüten, was auf die Ungeeignetheit des Verzehrs von Kohl in Lebensmitteln hinweist. Diese Art von Kohl gehört zu Produkten mit einer begrenzten Haltbarkeit, daher wird Brokkoli nicht länger als 10 Tage im Kühlschrank frisch gelagert.

Ratschläge! Wenn Sie im Winter selbst angebautes Gemüse genießen möchten, können Sie auf das Einfrieren zurückgreifen, bei dem das Gemüse all seine nützlichen Eigenschaften beibehält.

Vorbehaltlich der Grundvoraussetzungen für die Pflege kann jeder Gärtner eine großzügige Ernte an gesundem Gemüse genießen.

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