Gedämpfter Brokkoli in einem Slow Cooker ist ein wahres Diätgericht. Der Kohl wird nicht nur gedämpft, er ist auch an sich kalorienarm, aber sehr nützlich. Daher ist es für diejenigen, die ihr Gewicht überwachen und auf ihre eigene Gesundheit achten, ratsam, ein solches Gericht mindestens einmal pro Woche zu kochen.

Ein einfaches Rezept für frischen Brokkoli

Ernährungswissenschaftler sagen, Brokkoli ist die Königin der Kohlfamilie. Und sie haben recht. Regelmäßige Anwendung dieses Gemüses stärkt das Immunsystem, verlangsamt den Alterungsprozess und verbessert das Sehvermögen.

Das Rezept für Brokkoli in einem Slow Cooker ist sehr einfach.

Die Liste der benötigten Produkte ist minimal:

  • Blütenstände - etwa 250 g;
  • Creme - 35 ml;
  • Schmelzkäse - 1 Packung.

Kochen:

  1. Blütenstände vorbereiten.
  2. Gießen Sie Wasser in die Schüssel und starten Sie das Programm „Dampfgaren“.
  3. Blütenstände in einen speziellen Behälter mit Löchern füllen.
  4. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, stellen Sie das Gargerät zum Dämpfen in den Garraum.
  5. Kochen Sie nicht mehr als 7 Minuten, legen Sie die Blütenstände in ein Sieb.
  6. Lassen Sie das Wasser aus der Schüssel ab. Schalten Sie den Bratmodus ein, geben Sie den Käse in die Schüssel und gießen Sie die Sahne in wenigen Minuten ein.
  7. Warten Sie, bis alles schmilzt. Es ist ratsam, den Inhalt der Schüssel die ganze Zeit zu rühren.

Kohl auf einen Teller geben und die entstandene Sauce darüber gießen. Verwenden Sie es heiß.

Mit Möhren

Sie können das Gericht mit jedem Gemüse ergänzen.

Notwendige Komponenten:

  • Brokkoli - 300 g;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Blumenkohl - 4-5 Blütenstände;
  • Kümmel, Salz und Pfeffer.

Eine solche Gemüseplatte wird nur Vegetariern oder Fastenliebhabern schmecken.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Das Gemüse in beliebige Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Gießen Sie Wasser in die Schüssel und schalten Sie das Dampfgaren für eine Viertelstunde ein.
  3. Legen Sie Gemüse in einen Behälter und legen Sie es hinein. Es ist nicht erforderlich, den Behälter vollständig zu füllen, da das oben befindliche Gemüse nicht kocht. Das Maximum beträgt 2/3 des gesamten Containervolumens. Gleichzeitig werden dickere und größere Stücke darunter und dünne und kleine Stücke darüber ausgelegt.

Nach einem Piepton kann eine Platte mit Gemüse mit Reis oder Spaghetti serviert werden.

Es ist sehr praktisch, 2 Gerichte gleichzeitig in einer „intelligenten Pfanne“ zu kochen. Zum Beispiel können Sie in der Schüssel selbst Buchweizen, Reis oder jedes andere Getreide kochen und in dem Behälter zum Dämpfen - Brokkoli oder anderes Gemüse. Sparen Sie Energie und Zeit im Gesicht.

Wie man mit Huhn kocht

Diejenigen, die eine herzhafte Mahlzeit benötigen, sollten gedünsteten Brokkoli mit Hühnerbrust kochen.

Dies erfordert die folgenden Komponenten:

  • Hähnchenfilet - 400 g;
  • Kohl - 300 g;
  • Grüns - ein paar Zweige;
  • Sojasauce - 2 EL. l .;
  • Butter und Ingwer abschmecken.

 

Kochen:

  1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Sojasauce marinieren. Eine halbe Stunde kalt stellen.
  2. Blütenstände vorbereiten.
  3. Gießen Sie Wasser in die Schüssel und schalten Sie den entsprechenden Modus ein. Kohl auf den Rost legen und 5 Minuten kochen lassen. Leg sie beiseite.
  4. Legen Sie die Stücke des Vogels dort und kochen Sie nach dem gleichen Programm für H., dann bringen Sie den Kohl zurück und lassen Sie ihn noch mindestens 7 Minuten gedämpft.

Wenn gewünscht, das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen und mit Öl bestreuen.

Gedämpfter gefrorener Brokkoli in einem langsamen Kocher

Ein tiefgefrorenes Gemüse konserviert alle Vitamine, und seine Geschmackseigenschaften leiden praktisch nicht unter dieser Lagerungsmethode. Vor dem Garen muss der Kohl vorher aus dem Gefrierschrank genommen und vollständig aufgetaut werden.

Notwendige Komponenten:

  • Brokkoli - 500 g;
  • Butter - ein kleines Stück;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l .;
  • Salz und Gewürze abschmecken.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Gießen Sie Wasser in die Schüssel.
  2. Vorbereitete Blütenstände setzen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bestreuen.
  3. Starten Sie das Programm „Dämpfen“. Kochzeit - 10-15 Minuten. Es hängt davon ab, welche Art von Kohl Sie bekommen müssen.

Heiße Blütenstände auf einen Teller legen. Top mit zerlassener Butter. Wenn gewünscht, kann gehackter Knoblauch hinzugefügt werden.

Eine kleine Menge Öl ist einfach notwendig. Tatsache ist, dass einige Vitamine, die in fettfreiem Kohl enthalten sind, einfach nicht aufgenommen werden. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, müssen Sie dem fertigen Gericht daher mindestens ein wenig Öl hinzufügen.

Diätgericht mit Truthahn

Viele Menschen wissen, dass Fleisch immer besser zu Gemüse passt.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie solche Komponenten:

  • Putenfilet - 300 g;
  • Brokkoli, Blumenkohl und grüne Bohnen - jeweils 100 g (in gefrorener Form);
  • Salz und Gewürze.

Vorbereitungsprozess:

  1. Das Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden.
  2. Gießen Sie Wasser in die Schüssel und stellen Sie den Behälter auf.
  3. In Scheiben geschnittene Filets mit Gemüse darauf legen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
  4. Schließen Sie den Deckel und starten Sie das Programm „Steam“ für eine Drittelstunde.

Nach dem Signalton das Essen in die Schüssel geben und die Sahne-Knoblauch-Sauce oder die geschmolzene Butter einschenken.

In wenigen Minuten können Sie köstliche und gesunde Brokkoli-Gerichte zubereiten. Die Hauptsache - vergessen Sie nicht, es in Ihr Menü aufzunehmen.

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