Wenn Sie sich etwas Leckeres gönnen möchten, helfen Ihnen die Rezepte für den Multikocher. In der „pfiffigen Pfanne“ können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, Kuchen, Aufläufe, Muffins und Brot backen. Bereiten Sie Gerichte in einem langsamen Kocher schneller als gewöhnlich zu und schmecken Sie besser als herkömmliche. Vergessen Sie Töpfe, Pfanne und Ofen! Der Slow Cooker erledigt alles selbst, erspart Ihnen schmutziges Geschirr und spart Zeit.

Erste Gänge im Multikocher

Suppen sind das Hauptgericht der täglichen Ernährung. Erste Gänge gelten als sehr nützlich, da sie auf der Basis von Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebrühe zubereitet werden. In einem langsamen Kocher sind Suppen reich und schnell gekocht. Dank der Heizfunktion behalten sie auch nach einer Weile den Geschmack eines frisch zubereiteten Gerichts.

Um die Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie in einem Slow Cooker Gurken-, Borscht-, Hodgepodge-, Gemüse-, Diät- und Suppenpürees kochen. Es gibt keine Einschränkungen - volle Vorstellungskraft.

Für unerfahrene Hausfrauen scheint das Kochen von Borschtsch ein kompliziertes Unterfangen zu sein, aber es ist einfach, einen Slow Cooker zum Kochen zu verwenden.

Für Borscht benötigen Sie:

  • Fleisch - ein drittes Kilo;
  • Kartoffeln - 3 Stk .;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • Kohl - eine halbe Gabel;
  • Tomatenmark - ein paar Löffel;
  • Öl - 1 EL. l .;
  • Grüns;
  • Salz, Pfeffer;
  • Rüben - 30 g.

Garprozess:

  1. Alles Gemüse muss gereinigt und gewaschen werden. Kohl hacken, Kartoffeln würfeln und Zwiebel fein hacken. Mahlen Sie Karotten mit roten Rüben auf einer Reibe.
  2. Das Fleisch in Wasser einweichen. Es gibt keine Grundsätze für seine Wahl - es kann Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen sein.
  3. Gießen Sie Öl in die Mehrkochschüssel und schalten Sie den Modus "Braten" ein. Legen Sie Gemüse hinein, um den Borschtsch zu würzen, braten Sie sie, fügen Sie Tomaten und Gewürze hinzu und mischen Sie alles.
  4. Legen Sie Fleisch und Kartoffeln auf das Dressing, füllen Sie alles bis zu einem gewissen Grad mit Wasser, schließen Sie den Deckel und schalten Sie die Funktion „Suppe“ ein.
  5. 5 Minuten vor dem Ende des Regimes Kohl, Gemüse, Salz und Gewürze in die Brühe geben.
  6. Warten Sie auf die Bereitschaft, danach kann der Borschtsch serviert werden.

Um einen Diät-Borschtsch in einem Slow Cooker zuzubereiten, sollten Sie Fleisch vom Rezept ausschließen, den Rest der Produkte in eine Schüssel geben und den "Cooking" -Modus für eine Stunde einschalten.

Beliebte Rezepte für den zweiten Gang

Es ist ein Fehler zu glauben, dass ein Slow Cooker hauptsächlich zum Kochen von Eintöpfen, Müsli oder Eintöpfen dient. Dank Experimenten mit Rezepten werden Sie verstehen, dass dies eine Täuschung ist. Tatsächlich zeichnen sich die Hauptgerichte darin durch einen besonderen Geschmack und Originalität aus.

 

Sie können alles von gebratenen Fleischbällchen bis hin zu Hühnchen in Soße und Dampf Fisch kochen. Mit einem Dampfgarer ist es einfach, zwei Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.

Diese Liste kann für eine lange Zeit fortgesetzt werden, wir bieten Ihnen an, ein erstaunliches Rezept für Hähnchenfilet mit Nudeln und Gemüse zu probieren.

Erforderliche Produkte:

  • Hähnchenfilet - 1 Stück;
  • Zwiebel;
  • Karotten;
  • Selleriewurzel - 120 g;
  • Nudeln für Nudeln - 450 g;
  • Würze für Hühnchen;
  • Butter;
  • 180 g Käse.

Garprozess:

  1. Das Filet in Scheiben schneiden und zum Würzen salzen.
  2. Öl in die Mehrkochschüssel geben, mariniertes Huhn leicht anbraten.
  3. Nehmen Sie das Fleisch heraus, gießen Sie Wasser an seiner Stelle. Es ist nicht notwendig, die Tasse zu waschen, da alles, was am leckersten ist, darin verbleibt.
  4. Stellen Sie den Dampfstand auf. Legen Sie Hühnchen und gehacktes Gemüse darauf. Schalten Sie das Kochen oder Schmoren ein.
  5. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und entfernen Sie den Ständer vorsichtig mit Fleisch und Gemüse.
  6. Die Nudeln in Wasser geben, salzen und mit einem Spatel umrühren.
  7. Stellen Sie den Garraum wieder auf und kochen Sie weiter, bis der Garvorgang abgeschlossen ist.
  8. Lassen Sie nach dem Kochen das Wasser aus den Nudeln ab.

Das Servieren von Diät-Hühnchengerichten ist besser mit gekochtem Gemüse. Der Geschmack und das Aroma dieses Gerichts ist unbeschreiblich!

Was mit Hackfleisch zu kochen

Mit Fleisch, Hühnchen oder gehacktem Fisch können Sie schnell und vor allem eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Wenn Sie dies in einem langsamen Kocher tun, werden Sie kaum Zeit brauchen, um sie zu kochen.

Dank der Funktionen „Braten“, „Schmoren“ und „Backen“ können Sie die Ernährung abwechslungsreich gestalten, indem Sie Folgendes zubereiten:

  • Dampf, gebratene, gebackene Fleischbällchen oder Fleischbällchen;
  • Kohlrouladen oder Dolma;
  • Gefüllte Paprikaschoten;
  • Navy Pasta;
  • Fleischaufläufe;
  • Kuchen und Torten;
  • Lasagne;
  • Knödel, Manti, Ravioli;
  • Hackfleischröllchen.

Weitere Materialien: Knödel in der Mikrowelle

Sie können endlos Fleischgerichte auflisten. Alles, was damit im Backofen und auf dem Herd gemacht werden kann, leistet der Slow Cooker mühelos.

Und als Vorspeise möchten wir Sie mit dem Rezept für Dolma in Weinblättern vertraut machen.

Für dieses Gericht benötigen Sie:

  • Hackfleisch - 450 g;
  • Zwiebel;
  • Gewürze für gefüllten Kohl;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 EL. l Tomatenmark;
  • 1,5 EL. l saure Sahne;
  • Grüns.

Kochprinzip:

  1. Bereiten Sie junge Weinblätter vor, gießen Sie kochendes Wasser darüber, nachdem Sie zuvor die Schwänze geschnitten haben.
  2. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze zum Hackfleisch hinzu, mischen Sie alles gut.
  3. Entfernen Sie die Blätter aus kochendem Wasser. Wenn sie abgekühlt sind, füllen Sie sie wie Kohlrouladen mit Hackfleisch.
  4. Decken Sie den Boden des Multikochers mit Weinblättern ab und verteilen Sie Dolma darauf.
  5. Gießen Sie die Werkstücke mit Wasser, so dass es sie leicht bedeckt, fügen Sie Tomaten mit saurer Sahne, Salz, Kräutern und Gewürzen hinzu.
  6. Deckel schließen, Löschmodus einschalten, Bereitschaft abwarten.

Kochen von mageren Gerichten mit einem Slow Cooker

Während der religiösen Feiertage ist es üblich, zu fasten, und ein langsamer Kocher hilft dabei, diese Aufgabe besser zu bewältigen als jeder andere. Sie weiß, wie man mageres Essen und gedämpftes Geschirr kocht. Im "Pilaf" -Modus können Sie am Vorabend der Fastenzeit herzhafte Müsli zubereiten, Gemüse, Aufläufe und Eintöpfe zubereiten. Von allen Sorten kann ein mageres Rezept empfohlen werden: Pilaw mit Kürbis und Rosinen.

Erforderliche Produkte:

  • Reis - 360 g;
  • Kürbis - 350 g;
  • 2 Zwiebeln;
  • Rosinen - 1 EL. l .;
  • Pflanzenöl - 35 ml;
  • Würze für Pilaw.

Garprozess:

  1. Mit Reis gründlich abspülen. Lassen Sie das Wasser ab.
  2. Geben Sie pflanzliches Öl in die Mehrkochschüssel und schalten Sie den Modus "Braten" ein. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in das Öl geben.
  3. Während es gebraten wird, müssen Sie den Kürbis in Streifen schneiden. Fügen Sie es der Zwiebel hinzu, bringen Sie das Gemüse zu einer goldenen Farbe.
  4. Gießen Sie Reis, Rosinen, Salz und Gewürze darüber und gießen Sie alles mit Wasser.
  5. Kochen Sie das Essen im "Pilaf" -Modus bis zum Ende des Garvorgangs.

Wir kochen gesunde Gerichte für ein Paar

Gedünstetes Essen gilt nicht nur als gesund, sondern auch als Diät. Es wird oft für Kinder, Kranke und diejenigen, die sich an die richtige Ernährung halten, vorbereitet.

Der Slow Cooker kommt mit der Leistung eines Doppelkessels perfekt zurecht, sein einziger Nachteil ist das geringere Volumen. Sie können alles dämpfen, was Sie möchten: Gemüse, Fleisch, Fisch, Pilze, Obst.

Es stellt sich heraus, sehr lecker, zum Beispiel gedämpfte Kartoffeln mit würzigem Dressing.

Erforderliche Produkte:

  • Kartoffeln - 460 g;
  • Olivenöl - 2 EL. l .;
  • Basilikumzweige;
  • 2 bis 3 Knoblauchzehen;
  • Würze für Kartoffeln.

Garprozess:

  1. Im "Steamer" -Modus in Würfel geschnittene Kartoffeln kochen.
  2. Während Sie Kartoffeln kochen, müssen Sie scharfes Dressing kochen. Knoblauch mit Basilikum fein hacken, Olivenöl und Gewürze dazugeben, alles gut mischen.
  3. Entfernen Sie die Kartoffeln, Salz und gießen Sie die Sauce.

Aus Kartoffeln in einer pfiffigen Pfanne

Es gibt viele Möglichkeiten für Gerichte mit Kartoffeln. In einem Slow Cooker wird es gebraten, gekocht, gebacken und püriert.

Versuchen Sie, mit einem Slow Cooker zu kochen:

  • gekochte und gebratene Kartoffeln;
  • gebacken mit Speck und klassischen Pommes;
  • Kartoffelauflauf mit Hackfleisch;
  • mit Pilzen oder Fleisch;
  • in Folie;
  • in saurer Sahne gedünstet;
  • auf rustikale Weise;
  • Eintopf und Pommes mit Kartoffeln und vielem mehr.

Schauen wir uns ein beliebtes Rezept an: Bratkartoffeln mit Champignons in einem Slow Cooker

Erforderliche Produkte:

  • Kartoffeln - bis zu einem Kilo;
  • Pilze - 280 g;
  • 1 Zwiebel;
  • Butter - 60 g;
  • Gewürze für Kartoffeln.

Kochprinzip:

  1. Die geschälten und gehackten Kartoffeln auf einer Serviette trocknen.
  2. Mahlen Sie Pilze, Zwiebeln, legen Sie sie zusammen mit Butter in das Dickicht des Multikochers.
  3. Kartoffeln einschenken, anfangen zu braten. Rühren Sie die Produkte dabei um und würzen Sie sie gegen Ende der Zubereitung mit Salz und Pfeffer.

Die besten Fleischgerichte im Multikocher

Fleisch in einem Slow Cooker kann auf alle möglichen Arten gekocht werden:

  • Eintopf mit getrocknetem Obst und Gemüse;
  • Alles anbraten und portionieren;
  • Backschenkel, Rippen, Hähnchenflügel, Filets;
  • in Folie oder gedämpft kochen;
  • kochen Sie Gelee, machen Sie Pasten und Auflauf;
  • Brötchen backen, Schweinefleisch kochen und Schinken machen;
  • Kuchen backen und Kuchen mit Fleischfüllung usw.

Vor dem Hintergrund gewöhnlicher Gerichte für jeden Tag sehen Fleischröllchen mit Walnüssen und Knoblauch sehr vorteilhaft aus.

Erforderliche Produkte:

  • Schweinefilet - 700 g;
  • Knoblauch
  • 0,5 Tassen geschälte Nüsse;
  • Pflanzenöl - 30 ml;
  • 2 EL. l Mayonnaise;
  • Lorbeerblatt, Salz, Gewürze.

Garprozess:

  1. Schneiden Sie die Scheiben in Schichten, schlagen Sie sie mit einem Messer oder einem Hammer.
  2. Reiben Sie jedes Stück Fleisch mit Salz und Gewürzen, bestreuen Sie es mit gehackten Nüssen und gehacktem Knoblauch.
  3. Rollen Sie die Brötchen auf, braten Sie sie in einem Langsamkocher, schließen Sie den Deckel und garen Sie im Modus "Löschen" weiter.

Desserts in einem Slow Cooker

Naschkatzen werden die Möglichkeiten eines Wunderofens zu schätzen wissen, der auch mit Desserts problemlos zurechtkommt. Darin können Sie Kuchen und Torten backen, Aufläufe, Muffins und Meringues kochen.

Wenn der Slow Cooker über zusätzliche Funktionen verfügt, können Sie Marmelade, Marmelade und Joghurt darin zubereiten.

Die einfachste Option für ein schnelles und gesundes Dessert sind mit Hüttenkäse gebackene Äpfel.

Erforderliche Produkte:

  • 5 bis 6 Äpfel;
  • 230 g Hüttenkäse;
  • Zucker nach Geschmack;
  • Butter - ein kleiner Block.

Garprozess:

  1. Äpfel aus Äpfeln schneiden und mit süßem Quark füllen.
  2. Den Boden der Multikochschüssel mit Butter schmieren. Legen Sie Äpfel darauf.
  3. Im Backmodus kochen, bis die Früchte fertig sind.

Ein Slow Cooker ist ein "Universal Fighter" in der Küche. Sie erleichtert die Arbeit der Gastgeberin und bereitet Gerichte zu, die den traditionellen Gerichten in nichts nachstehen.

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