Jeden Tag, nachdem wir von der Arbeit nach Hause zurückgekehrt sind, müssen wir schnell ein Problem lösen - welches Gericht für das Abendessen vorzubereiten ist. Ich biete 6 zuverlässige Rezepte für köstliche, nahrhafte und einfache Mahlzeiten an. Die Gerichte werden ausnahmslos allen gefallen.

Mach dich bereit für das Abendessen!

  • Vorwaschen, trocknen, zerkleinern, zerkleinern, in einem speziellen Behälter in den Gefrierschrank geben. Der resultierende Schnitt ist für die schnelle Zubereitung von Salat oder Beilage für Fleisch geeignet und wird für 5-6 Tage aufbewahrt.
  • Wählen Sie Rezepte mit der Mindestmenge an Zutaten, die nicht vorbehandelt werden müssen.
  • Verwenden Sie moderne Küchengeräte (Slow Cooker, Mixer oder elektrischer Fleischwolf), um schnell Lebensmittel zuzubereiten. Mit solchen Assistenten wird die Arbeit viel schneller gehen.

Täglich köstliche Abendessen

Was soll ich nach der Arbeit zum Abendessen kochen, wenn ich keine Zeit und Energie mehr habe und die Fantasie am Ende des Tages schon ausgeht? Das Ausmaß des Problems ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hausfrauen nah und verständlich. Die vorgestellte Auswahl von 6 Gerichten ist genau für solche Fälle ausgelegt. Ich benutze nicht mehr als 3-4 Zutaten in jedem Rezept. Die Produkte werden in Streifen, kleine Stücke oder dünne Scheiben geschnitten. Auf diese Weise reduziere ich die Garzeit.

Im Ofen

Ich beginne mit zwei einfachen Rezepten zum Abendessen für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben. Männer äußern manchmal ein gewisses Missfallen, wenn sie etwas über die Zusammensetzung der Gerichte erfahren. Die meisten bevorzugen "banales" Fleisch mit Nudeln oder Kartoffeln. Aber nach dem ersten Stück des Originalgerichts gibt es keine Spur von Launen.

Auflauf mit Hackfleisch und Äpfeln

Wundern Sie sich nicht über die etwas ungewöhnliche Zusammensetzung des Rezepts. Die Kombination von Frucht- und Fleischbestandteilen ergibt ein erstaunliches Ergebnis. Nach dem ersten Test bleibt nichts auf der Schale!

Auflauf mit Hackfleisch und Äpfeln
Foto: deliciousmagazine.co.uk
  • Zeit: 30 Minuten (+ 15 Minuten für die Vorbereitung).
  • Portionen pro Packung: 4 Personen.
  • Kalorien: 254,01 kcal / 100 g.
  • Zweck: Frühstück, Abendessen.
  • Schwierigkeit: einfach.

Hinweis! Für einen solchen Auflauf ist es besser, harte und saure Apfelsorten wie Antonovka zu verwenden. Mit Saft gesättigt wird das Fleisch weich, zart und pikant im Geschmack.

Zutaten

  • Butter - 30 g;
  • Hackfleisch (beliebig) - 400 g;
  • Käse (hart) - 80 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Äpfel - 160 g;
  • Mayonnaise - 40 g;
  • Ingwer, Muskat - nach Belieben.

Kochreihenfolge:

  1. Fügen Sie das Ei und die geriebene Nuss zum Hackfleisch hinzu, mischen Sie die Zusammensetzung gründlich.
  2. Ich putze die gewaschenen Früchte von Schale und Samen und reibe sie grob.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  4. Ich verteile das Hackfleisch auf dem Boden, verteile die Masse in einer gleichmäßigen Schicht.
  5. Ich lege vorbereitete Äpfel darauf. Für das Aroma ist es ratsam, Ingwerwurzel zuzugeben, die zuvor geschält und auf einer Reibe gemahlen wurde.
  6. Ich bedecke die Obstreihe mit in dünne Scheiben geschnittenem Käse.
  7. Ich beschichte die Oberfläche mit Mayonnaise.
  8. Ich backe das Werkstück 30 Minuten bei 180 ° C im Ofen.

Vor dem Servieren am Tisch gebe ich 2 Minuten Zeit zum Abkühlen. Apfel-Fleisch-Auflauf ist ein Glücksfall für faule Hausfrauen. Alles ist schnell und ohne ernsthafte Arbeit erledigt.

Hähnchenbrust mit Orangen in Folie gebacken.

Atemberaubend lecker, schnell zuzubereiten und, nicht weniger wichtig, Diätkost aus einfachen Lebensmitteln.

Hühnerbrust mit Orange
Foto: marieclaire.fr
  • Zeit: 25 Minuten (+ 5 Minuten für die Vorbereitung).
  • Portionen pro Packung: 1 Person.
  • Kalorien: 95,74 kcal / 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Schwierigkeit: einfach.

Ratschläge! Nehmen Sie Fleisch, das ausschließlich frisch, elastisch und mäßig elastisch ist und eine angenehme Farbe und ein angenehmes Aroma aufweist, die für ein hochwertiges Produkt charakteristisch sind. Orange ist nur reif, saftig und schwer. Leichte Früchte sind trocken und faserig.

Eine Reihe von Zutaten:

  • Hühnerbrust - 1 Stück;
  • orange - 1 Stck .;
  • Salz;
  • gemahlener Pfeffer;
  • frisches grün.

Kochmethode:

  1. Ich wasche nasse Brüste, werde nass mit Servietten. Ich nehme ein scharfes Messer und mache einen tiefen Einschnitt von der dicken Seite des Filets, so dass ich eine "Tasche" bekomme, aber die Schicht bleibt intakt.
  2. Ich reibe das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  3. Ich schäle die Orange ab. Das restliche Fruchtfleisch wird in Scheiben geschnitten und die Trennwände vorsichtig entfernt.
  4. Ich habe Orangenscheiben in eine gut ausgebildete "Tasche" gesteckt.
  5. Die vorbereitete Brust in Folie einwickeln, auf einem Backblech verteilen und 25 Minuten backen. im Ofen bei 200 ° C
  6. Wenn Sie eine köstliche Kruste auf das Filet bekommen möchten, öffnen Sie die Packung in 10 Minuten. bis zum Ende des Prozesses.

Ich nehme das Fleisch aus dem Ofen, dekoriere das Gericht mit Kräutern und speziell belassenen Scheiben frischer Orangen.

In einem langsamen Herd

Glückliche Multikocher-Besitzer können ihre Familien schnell und lecker ernähren. Dieses Gerät spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch schnell für ein leckeres und sättigendes Abendessen.

Buchweizen Buchweizen mit Schweinefleisch

Das Gericht ist attraktiv, weil das Fleisch sofort mit einer Beilage gekocht wird. Dies ist angesichts des Zeitdrucks wichtig. Anstelle von Schweinefleisch ist auch ein Diätprodukt wie Hühnchen geeignet. Der Geschmack des Gerichts wird besonders zart und verfeinert.

Kaufmann Buchweizen
Foto: miss-koketka.livejournal.com
  • Zeit: 40 Minuten
  • Portionen pro Packung: 3 Personen.
  • Kalorien: 146,53 kcal / 100 g.
  • Zweck: Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
  • Schwierigkeit: einfach.

Wissen Sie, warum dieses Gericht seinen Namen hat? Tatsache ist, dass im alten Russland Brei auf einem Bauerntisch als Delikatesse galt und nur an wichtigen Feiertagen serviert wurde. Das ist der Grund, warum ein solches Gericht als "Kaufmann" bezeichnet wurde.

Komponentenliste:

  • Schweinefleisch - 300 g;
  • Zwiebeln - 90 g;
  • Buchweizen - 130 g;
  • Knoblauch - 1,5 Nelken;
  • Karotten - 90 g;
  • Wasser - 300 ml;
  • Sonnenblumenöl - 25 g;
  • Salz;
  • trockene Gewürze (optional).

Kochen:

  1. Ich schneide Schweinefleisch zufällig in mittelgroße Stücke.
  2. Ich gieße Aromaöl in die Multikochschüssel und verteile das zubereitete Fleisch. Ich schalte den "Lösch" -Modus ein und erkenne ihn 20 Minuten lang am Timer.
  3. Zu dieser Zeit tun Gemüse. Ich schneide die geschälten Karotten mit Würfeln. Ich gebe den Knoblauch durch die Presse. Ich würfele Zwiebeln.
  4. Nach dem Signal des Geräts lade ich das vorbereitete Gemüse, mische die Masse, schmoren für 5 Minuten.
  5. Den gewaschenen Buchweizen dazugeben und mit Wasser aufgießen. Gleichzeitig würze ich die Produkte mit Salz und ausgewählten Gewürzen.
  6. Im Modus "Löschen" weitere 15 Minuten garen.

Buchweizen vom Feinsten wird heiß serviert, heiß vor Hitze.

Gehackte Kartoffeln

Dieses Gericht ist eine Art „Lebensretter“, falls die Familie bereits versammelt ist und sich auf das Abendessen freut.

gehackte Kartoffeln
Foto: salvabrani.com
  • Zeit: 30 Minuten
  • Portionen pro Packung: 3 Personen.
  • Kalorien: 129,81 kcal / 100 g.
  • Zweck: Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
  • Schwierigkeit: einfach.

Komponentenliste:

  • Hackfleisch - 350 g;
  • Kartoffeln - 650 g;
  • Salz;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Pflanzenöl (beliebig) - 15 g;
  • gemahlener Pfeffer.

Ratschläge! Um einen besseren Geschmack zu erzielen, empfehle ich Ihnen, das Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten vorzubraten und erst dann Kartoffeln hinzuzufügen. Die Wärmebehandlung kann sofort ohne Löschphase durchgeführt werden, indem der Modus „Backen“ oder „Braten“ aktiviert wird. In regelmäßigen Abständen müssen Sie den Deckel öffnen und den Inhalt der Schüssel mischen, damit nichts verbrennt.

Schrittweise Ausführung:

  1. Zuerst putze und wasche ich das Gemüse.
  2. Ich schneide die Zwiebeln willkürlich und schneide die Karotten auf einer Reibe. Ich überführe die Produkte in die Multikocher-Pfanne und gebe Öl in der Betriebsart "Braten" für 6-7 Minuten hinzu. Die Mischung wird allmählich gebräunt.
  3. Fügen Sie gewürfelte Kartoffeln hinzu.
  4. Ich verteile das Hackfleisch darauf und salze dann die Produkte, würze mit Pfeffer und mische.
  5. Ich wähle das Programm „Löschen“, schließe das Gerät, stelle die Zeit für 30 Minuten auf dem Timer ein.
  6. Nach dem Signal füge ich Knoblauch hinzu, der durch die Presse gepresst wurde, und hackte Grüns (Petersilie).
  7. Ich lasse das Essen noch 2-3 Minuten unter dem Deckel im Modus „Vorheizen“.

Als Beilage mache ich einen Salat aus frischem Gemüse.

Auf dem Herd

Die gebräuchlichste Art zu kochen ist das Erhitzen der Speisen auf dem Herd. Ich biete zwei leckere und gleichzeitig einfache Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung an.

Pasta mit Hähnchen in Sauerrahmsauce

Für Liebhaber von Geflügelfleisch eignet sich ein leckeres Pastadinner mit Hähnchen. Das Gericht ist einfach und es dauert sehr wenig Zeit zu kochen.

Nudeln mit Hähnchen in Sauerrahmsauce
Foto: yellowblissroad.com
  • Zeit: 30 Minuten
  • Portionen pro Packung: 4 Personen.
  • Kalorien: 200,76 kcal / 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Schwierigkeit: einfach.

Hinweis! Mit einem solchen Rezept für jeden Tag im Arsenal können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, wobei nur die Nudelsorte geändert wird. Damit Geflügelfleisch nicht an Saftigkeit verliert, muss zum Braten Gusseisen- oder Keramikgeschirr verwendet werden. Darin verteilt sich die Wärme allmählich und gleichmäßig.

Produktliste:

  • Nudeln (Federn) - 500 kg;
  • Hähnchenfilet - 750 kg;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • saure Sahne - 125 g;
  • Salz;
  • Pflanzenöl - 20 g;
  • gemahlener Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Ich gieße Wasser in den Topf und zünde ihn an.
  2. Nach dem Kochen Salz und Nudeln einschlafen. Ich koche aldente (bis zur Hälfte fertig).
  3. Zu diesem Zeitpunkt hacke ich die Zwiebel in Würfel und schneide sie in mittlere Filetscheiben.
  4. Ich gieße Öl in die Pfanne. Fleisch mit Zwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Ich filtriere die Nudeln, lasse sie in Wasser abtropfen und lege sie wieder in die Pfanne.
  6. Fügen Sie saure Sahne und Knoblauch hinzu, die durch die Presse zum Fleisch zusammengedrückt werden. Ich mische die Zusammensetzung, 8 Minuten schmoren.
  7. Ich übergebe den Inhalt der Pfanne in die Pfanne, kombiniere die Komponenten sorgfältig.

Auf Wunsch kann ein heißes Gericht vor dem Servieren leicht mit frisch gehackten Kräutern (Dill oder Petersilie) bestreut werden.

Schweinekoteletts

Der einfachste und einfachste Weg, ein luxuriöses Fleischgericht für einen begrenzten Zeitraum zu erhalten.

Schweinekoteletts
Foto: coolmomeats.com
  • Zeit: 20 Minuten
  • Portionen pro Packung: 3 Personen.
  • Kalorien: 294,33 kcal / 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • Schwierigkeit: einfach.

Für die Arbeit benötigen Sie:

  • Schweinefleisch - 600 g;
  • Salz;
  • Pflanzenöl - 35 g;
  • Pfeffer;
  • Gewürze;
  • Knoblauchpulver.

Wichtig! Fleisch in heißem Öl anbraten. Um die Mahlzeit so weich wie möglich zu machen, salzen Sie das Schweinefleisch nicht vor dem Garen, da das Gericht sonst eher trocken wird. Sie können den Salzstreuer in dem Moment nutzen, in dem sich das Kotelett, das ein wunderbares Aroma ausstrahlt, bereits auf dem Teller befindet.

Kochtechnik:

  1. Ich schneide das Fleisch in Portionen.
  2. Ich schlug die Knüppel mit einem Küchenhammer und Pfeffer ab.
  3. Ich setze die Pfanne auf das Feuer, gieße Öl ein und gebe Zeit zum Aufwärmen.
  4. Koteletts in kochendem Fett verteilen. Ich brate für 10 Minuten bis goldbraun. Damit sich das Fleisch nach dem Auftreten einer frittierten Kruste gleichmäßig erwärmt, drehe ich die Stücke alle 2 Minuten um.
  5. Ich nehme die Pfanne vom Herd. Fügen Sie Gewürze und Knoblauch hinzu. Ich wässere die Koteletts mit duftendem Öl und Salz.

 

Die Garnitur eignet sich für Blattsalat und frisches Gemüse (vorzugsweise Tomaten).

Auflauf mit Hackfleisch und Äpfeln

Auflauf mit Hackfleisch und Äpfeln

Wundern Sie sich nicht über die etwas ungewöhnliche Zusammensetzung des Rezepts. Die Kombination von Frucht- und Fleischbestandteilen ergibt ein erstaunliches Ergebnis. Nach dem ersten Test bleibt nichts auf der Schale!
Vorbereitung15 Minuten
Kochen30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht am: Abendessen
Die Küche: International
Personen: 4
Kalorien 1941.95kcal

Die Zutaten

  • 30 g Butter
  • 400 g Hackfleisch (beliebig)
  • 80 g Käse (schwer)
  • 1 Stück Das ei
  • 160 g Die Äpfel
  • 40 g Mayonnaise
  • bevorzugt Ingwer, Muskat

Schritt für Schritt Anleitung

  • Fügen Sie das Ei und die geriebene Nuss zum Hackfleisch hinzu, mischen Sie die Zusammensetzung gründlich.
  • Ich putze die gewaschenen Früchte von Schale und Samen und reibe sie grob.
  • Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  • Ich verteile das Hackfleisch auf dem Boden, verteile die Masse in einer gleichmäßigen Schicht.
  • Ich lege vorbereitete Äpfel darauf. Für das Aroma ist es ratsam, Ingwerwurzel zuzugeben, die zuvor geschält und auf einer Reibe gemahlen wurde.
  • Ich bedecke die Obstreihe mit in dünne Scheiben geschnittenem Käse.
  • Ich beschichte die Oberfläche mit Mayonnaise.
  • Ich backe das Werkstück 30 Minuten bei 180 ° C im Ofen.

Letztes Wort

Vor dem Servieren am Tisch gebe ich 2 Minuten Zeit zum Abkühlen. Apfel-Fleisch-Auflauf ist ein Glücksfall für faule Hausfrauen. Alles ist schnell und ohne ernsthafte Arbeit erledigt.