Wenn Sie die üblichen Gerichte satt haben und etwas Neues, Leckeres und Gesundes probieren möchten, sehen Sie sich die Linsenrezepte an. Das Wichtigste ist, es richtig zu kochen.

Linsen garnieren - ein einfaches und leckeres Rezept

Sie können Linsen als separates, unabhängiges Gericht oder als Beilage zubereiten, die für absolut alles geeignet ist.

Essentielle Zutaten:

  • eine Zwiebel und drei Knoblauchzehen;
  • Linsen - ein Glas;
  • verschiedene Gewürze nach Ihren Wünschen;
  • 500 ml Wasser;

Garprozess:

  1. Dieses einfache Rezept ist für diejenigen, die noch nicht wissen, wie man Linsen kocht. Die angegebene Menge Wasser erhitzen, Linsen hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen, bis das gesamte Wasser verdunstet ist.
  2. In dieser Zeit Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken, in einer Pfanne braten, mit Linsen mischen, mit ausgewählten Gewürzen bestreuen, bei ausgeschaltetem Herd ca. 10 Minuten ruhen lassen und servieren.

Herzhafter Brei mit Gemüse

Die Verwendung von Linsen für den Körper ist ziemlich hoch, und wenn es mit Gemüse gemischt wird, wird das Gericht nur eine Vitaminbombe.

Essentielle Zutaten:

  • ein Glas Linsen;
  • Gewürze nach Ihrem Geschmack und frische Kräuter;
  • zwei Tomaten und eine Paprika;
  • eine Zwiebel.

Garprozess:

  1. Wir waschen das ganze Gemüse, schneiden es in kleine Stücke, legen es in eine Pfanne und braten es weich, dann würzen wir es mit Gewürzen.
  2. Gießen Sie die Linsen mit Wasser, das doppelt so viel wie das Getreide selbst sein sollte und kochen Sie es nach etwa 10 Minuten.
  3. Die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen, den Brei auf das Gemüse schieben, weitere fünf Minuten dünsten, mit gehackten Kräutern bestreuen und das Gericht ist fertig

Püreesuppe mit Croutons

Linsensuppe kommt nicht weniger lecker als Brei. Versuchen Sie unbedingt, mindestens einmal ein zweites Gericht zuzubereiten.

  • zwei Kartoffeln;
  • Gewürze
  • zwei Knoblauchzehen;
  • ein mittlerer Kürbis;
  • ein Glas Linsen;
  • Zwiebel und Karotte;
  • Fertige Cracker oder ein paar Scheiben Brot.

Garprozess:

  1. Das Gemüse von der Liste muss geschält, gewaschen, in mittlere Stücke geschnitten und in eine Pfanne gelegt werden. Danach noch fünf Minuten kochen lassen.
  2. Die Linsen waschen, zum Gemüse geben und weitere fünf Minuten köcheln lassen.
  3. Gießen Sie Wasser in den Behälter, so dass der Inhalt nur wenig bedeckt ist. Gewürze dazugeben, mischen und ca. 25 Minuten kochen lassen.
  4. Mit einem Mixer alles pürieren.
  5. Mit fertig gerösteten Croutons servieren

Linsenkoteletts

Linsengerichte sind immer ungewöhnlich und interessant. Dies sind beispielsweise Schnitzel, die sehr einfach hergestellt werden.

Essentielle Zutaten:

  • zwei Zwiebeln;
  • vier Esslöffel Mehl und drei Pflanzenöle;
  • verschiedene Gewürze nach Wunsch;
  • ungefähr 800 Gramm Linsen.

Garprozess:

  1. Gießen Sie das Getreide mit Wasser, es sollte doppelt so viel sein. Zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten kochen lassen, dann die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen und die gekochten Linsen durch einen Fleischwolf geben.
  2. Zwiebeln hacken, glasig braten, mit Linsen mischen, mit Gewürzen bestreuen.
  3. Aus der Masse kleine Schnitzel formen, in Mehl rollen und in Öl knusprig braten

Linsendiät-Salat

Essentielle Zutaten:

  • rote Zwiebel - halb;
  • frische Kräuter und Gewürze;
  • 10 Milliliter Olivenöl;
  • eine Knoblauchzehe und eine kleine Karotte;
  • ein Glas Linsen;
  • zwei Esslöffel Weinessig und Zitronensaft.

Garprozess:

  1. Setzen Sie die Linsen auf den Koch, es dauert normalerweise ungefähr 30 Minuten, dann spülen Sie es aus.
  2. Mischen Sie alle flüssigen Zutaten aus der Liste, fügen Sie zerkleinerten Knoblauch hinzu und mischen Sie alles sehr gut, vorzugsweise mit einem Schneebesen.
  3. Mahlen Sie Zwiebeln, Karotten und Gemüse, kombinieren Sie sie mit gekochten Linsen, fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu und gießen Sie alles mit der vorbereiteten Soße.
  4. Stellen Sie das Gericht 40 Minuten in den Kühlschrank und servieren Sie es dann

Bohnen-Tomatensuppe

Essentielle Zutaten:

  • zwei Knoblauchzehen;
  • ein Glas Linsen;
  • Gewürze nach Ihren Wünschen;
  • Karotten, Zwiebeln und Paprika;
  • 600 Milliliter Tomatensaft;
  • ein Glas Linsen.

Garprozess:

  1. Kochen Sie die Linsen zunächst ca. 25-30 Minuten, damit sie nicht ganz weich werden.
  2. Wir waschen und hacken alles Gemüse und mahlen die Karotten.
  3. Die Zwiebel etwas anbraten, dann mit Karotten und Pfeffer mischen, etwas Wasser einschenken und das Gemüse einige Minuten köcheln lassen. Dies geschieht am besten in einem Topf.
  4. Fügen Sie Linsen, Tomatensaft hinzu, setzen Sie die ausgewählten Gewürze nach Ihrem Geschmack ein, mischen Sie und kochen Sie für nicht mehr als 10 Minuten.
  5. Gießen Sie zerquetschten Knoblauch, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und bestehen Sie darauf, bevor Sie ihn servieren.

Kochmöglichkeit mit Pilzen

Essentielle Zutaten:

  • Gewürze nach Ihren Wünschen;
  • 200 Gramm Pilze;
  • Etwa einen halben Liter sauberes Wasser;
  • Zwiebel und Karotte;
  • Linsen - ein Glas in trockener Form;
  • zwei Knoblauchzehen.

Garprozess:

  1. Das Gemüse schälen, gut abspülen und in nicht zu kleine Stücke schneiden.
  2. Zuerst die Zwiebel leicht anbraten, dann Karotten und Champignons hinzufügen. Alles mischen und einige Minuten auf dem Herd halten, damit die Komponenten nicht sehr weich werden.
  3. Wir geben alles in die Pfanne, gießen die Linsen über das Gemüse, gießen die angegebene Menge Wasser, und es muss gekocht werden, würzen das Gericht mit Gewürzen, ohne den Knoblauch zu vergessen, und kochen bei schwacher Hitze, bis es gar ist. Die genaue Garzeit hängt von der Sorte der Linsen ab

Linsen mit Hühnchen und Paprika

Das ist interessant:Linsenpastetchen

Essentielle Zutaten:

  • eine Zwiebel;
  • eine Paprika;
  • Gewürze nach Ihren Wünschen;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • ein Glas Linsen;
  • ungefähr 300 Gramm Huhn.

Garprozess:

  1. Gießen Sie das Müsli mit zwei Gläsern Wasser, die vorher zum Kochen gebracht werden müssen, und kochen Sie es etwa 30 Minuten lang, bis der Brei weich wird.
  2. Wir mahlen alle anderen Produkte von der Liste und braten sie leicht in einer Pfanne unter Zugabe einer kleinen Menge Öl.
  3. Das Filet waschen, in kleine Quadrate schneiden, zum Gemüse geben und ca. 10 Minuten braten, dann die gekochten Linsen hineingießen, mischen, die ausgewählten Gewürze dazugeben und nicht länger als sieben Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit werden Linsen geschmackvoller.

Indisches Dal - ein schrittweises Rezept

Essentielle Zutaten:

  • frisches grün;
  • kleine Ingwerwurzel;
  • Gewürze wie Kurkuma, Koriander, Zimt, Zira, roter Pfeffer;
  • ungefähr 150 Gramm Linsen;
  • ein Löffel Zitronensaft;
  • zwei Knoblauchzehen.

Garprozess:

  1. Knoblauch und Ingwer müssen geschält, in kleine Stücke geschnitten und das Grün in Blätter geteilt werden. Petersilie ist am besten für das Gericht.
  2. Legen Sie gewaschene Linsen und Produkte, die im ersten Schritt zubereitet wurden, in die Pfanne.
  3. Füllen Sie den Inhalt mit Wasser, so dass er alles bedeckt und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang.
  4. Wir füllen diese Gewürze in eine Pfanne und braten sie ein wenig, dann mischen wir sie mit Linsen.
  5. Wir kneten die ganze Masse püriert, aber nicht zu viel, damit noch kleine Linsenpartikel übrig bleiben, gießen den Zitronensaft ein, mischen alles gut durch und servieren das Gericht alleine oder als Beilage auf dem Tisch.

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