Originelle bunte Pfannkuchen mit Käse und Kräutern lassen niemanden gleichgültig. Zarte weiche Textur ermöglicht es Ihnen, das Gericht in jeder Form zu genießen. Die Bestandteile der Füllungen und die Bestandteile des Teigs können je nach Geschmackspräferenzen geändert werden.

Klassisches Pfannkuchenrezept mit Käse und Kräutern

Um einen so heißen Snack wie Käsepfannkuchen mit Kräutern zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 0,5 l Milch;
  • 0,4 kg Weizenmehl;
  • 0,15 l Wasser;
  • 2 Eier
  • 6 TL Zucker
  • 6 TL Sonnenblumenöl;
  • Salz;
  • Vanille
  • 15 g Petersilie;
  • 200-250 g Käse.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Schlagen Sie das Weiß von den Eiern zu einem Zustand des anhaltenden Schaums.
  2. Milch mit Wasser mischen.
  3. Eigelb mit Zucker, Vanille und Butter zerkleinern. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit gesiebtem Mehl und Milch.
  4. Die Eichhörnchen einrühren. Pfannkuchen backen.
  5. Für die Füllung gewaschenes und getrocknetes Gemüse mahlen. Käse auf einer kleinen Reibe reiben, die Komponenten mischen.
  6. Pfannkuchen mit Kräutern und Käse bestreuen. 4 mal falten.
  7. Linie Pergamentpapier auf einem Backblech. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Legen Sie eine gleichmäßige Schicht Pfannkuchen.
  8. 5-7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

Heiß servieren. Sie können auch Gemüse und Käse darüber streuen.

Mit dem Zusatz von paniertem Schinken

Um köstliche und duftende gefüllte Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

  • 0,2 kg Weizenmehl;
  • 8 Eier;
  • 0,35 Liter Milch;
  • mehrere Zweige Dill;
  • 0,3 kg Schinken;
  • 0,2 kg Käse;
  • Paniermehl zum Panieren.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Mehl mit einem feinen Sieb sieben. Mit 2 Eiern kombinieren. Milch, Salz und fein gehackten Dill dazugeben.
  2. Rühren, bis alles glatt ist. Dünne Pfannkuchen backen.
  3. Hart kochen 5 Eier, hacken. In Scheiben geschnittenen Schinken in dünne Scheiben schneiden.
  4. Mahlen Sie den Käse.
  5. Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit Schinken, gekochten Eiern und Käse. In Form von Umschlägen einwickeln.
  6. Das restliche Ei mit Salz verquirlen. Pfannkuchen in Eimischung, Brot in Semmelbrösel einwickeln. In einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.

Im Kontext der fertigen Produkte sehen schön und originell aus. Auf dem Tisch servieren sollte auf einem Teller sein, mit Gemüse dekoriert.

Leckeres Rezept:Zucchini-Pfannkuchen

Option mit Hühnerfüllung

Pfannkuchen mit Hühnchen und Käse in Kombination mit Grüntönen sind herzhaft, lecker und hell.

 

So bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor:

  • Kefir - 0,4 l;
  • Mehl - 0,25 kg;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Hartkäse - 0,07 kg;
  • Petersilie oder Dill nach Geschmack;
  • Butter zum Braten;
  • Hühnerbrust - 1 Stück;
  • das Salz.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Mischen Sie Kefir mit gesiebtem Mehl und Eiern, Salz. Gehacktes Grün zum Teig geben. Pfannkuchen in einer Pfanne backen und den Boden einölen.
  2. Geflügelfleisch in Salzwasser weich kochen.
  3. In kleine Würfel schneiden.
  4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
  5. Fertige Pfannkuchen in Form von Umschlägen ausrollen, Hähnchen-Käse-Füllung hineinlegen.
  6. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten unter geschlossenem Deckel braten, bis der Käse schmilzt.

Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren. Pfannkuchen mit Kräutern und Käse auf Kefir schmücken den Feiertagstisch und dienen als herzhaftes hausgemachtes Abendessen.

Vanillepuddingpfannkuchen mit Käse und Kräutern

Um Puddingpfannkuchen in Milch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

  • 500 ml Milch;
  • 1 EL. kochendes Wasser;
  • 2 EL. Mehl;
  • 0,5 TL Salze;
  • 6 TL Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver;
  • 5 EL. l Sonnenblumenöl;
  • Butter.

Für die Füllung:

  • 0,2 kg Feta-Käse;
  • 0,1 l Sauerrahm 20%;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • ein Bund Dill;
  • Salz, Pfeffer.

Stufenrezept:

  1. Eier, Salz und Kristallzucker verquirlen.
  2. Mit Milch, Backpulver und Mehl mischen.
  3. Fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu.
  4. Den Teig 20 Minuten ziehen lassen.
  5. Gießen Sie kochendes Wasser unter ständigem Rühren.
  6. Pfannkuchen von beiden Seiten in einer eingefetteten Pfanne anbraten. Schmieren Sie sie mit Butter.
  7. Feta auf einer groben Reibe reiben. Mit saurer Sahne, Knoblauch und gehackten Kräutern kombinieren. Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Jeden Pfannkuchen mit Füllung bestreichen und auf eine bequeme Art und Weise falten.

Die Besonderheit von Puddingpfannkuchen besteht darin, dass sie eine weiche Textur und Frische viel länger beibehalten, ohne auszutrocknen.

Kochen auf gebackener Milch

Fans des cremigen Pfannkuchengeschmacks wird empfohlen, ein Gericht aus gebackener Milch zuzubereiten.

Notwendige Komponenten:

  • 0,1 l Wasser;
  • 0,5 l gebackene Milch;
  • 1 g Backpulver;
  • 2 Hühnereier;
  • 0,07 kg Käse;
  • Grüns nach Geschmack;
  • 0,1 kg Butter;
  • 4 TL Weizenmehl;
  • eine Prise Salz.

Schritt für Schritt Aktionen:

  1. Kombinieren Sie das gesiebte Mehl durch ein Sieb mit Eiern, Milch, Backpulver, Salz, gehackten Kräutern. Zum Schluss kochendes Wasser einfüllen. Schneebesen glatt rühren.
  2. Geschmolzene Butter hinzufügen. Den Teig 15-20 Minuten ziehen lassen.
  3. Pfannkuchen in einer heißen Pfanne anbraten und unterheben.
  4. Zum Füllen den Käse reiben.
  5. Streuen Sie jeden Pfannkuchen mit Käse und wickeln Sie ihn in einen Strohhalm. In eine Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.

Pfannkuchen sind elastisch und haben einen besonderen Nachgeschmack. Vor dem Servieren sollten Sie mit Kräutern bestreuen, die Sie nach Belieben probieren können - Dill, Petersilie, Basilikum sind geeignet.

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